Виды мангалов из металла фото: выбор размера металлического приспособления для шашлыка, варианты из железных труб, зона для барбекю, красивые изделия

размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Шашлычных дел мастера могут приготовить это блюдо даже посреди глухого леса без единого приспособления для этого. Но все же гораздо приятнее и удобнее использовать для приготовления пищи на природе надежные, проверенные и прочные устройства. Но чаще всего этот процесс происходит с участием мангалов.

Особенности

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Вот в чем его основные преимущества.

  • Простота. Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.
  • Мобильность. Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.
  • Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.
  • Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.
  • Экономичность. Даже при отсутствии необходимого материала и желания изготовить мангал из металла самостоятельно вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

К минусам же можно отнести не всегда эстетичный внешний вид и недолговечность некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и регулируются индивидуально под каждого пользователя и под каждый случай.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Для этого не нужно иметь каких-либо особых знаний или навыков. Необходимо лишь определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто людей сведущих, а также быть уверенным в том, что ваш замысел реализуется на все 100.

Устройство и принцип работы

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно нужно обратить внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных книзу, чтобы их можно было воткнуть в землю.

Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садоводческих же магазинах вам, скорее всего, попадутся стандартные универсальные модели длинной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбираются металлические арматурные пруты, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции, установленные на нижнюю железную часть швейных машинок, непригодных к использованию столиков и прочее. В ход идет практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического короба и его содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Стальной короб, который состоит из четырех боковин и днища, представляет основу мангальной конструкции. Зачастую нижнюю часть этой коробки делают усиленной, чтобы увеличить срок эксплуатации всего сооружения. Боковые стенки обязательно перфорируют, чтобы жар не скапливался в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом, создается своеобразное поддувало, как в печках.

На верхних краях длинных сторон металлического короба делаются углубления, в которые потом очень удобно вкладываются шампура. Это позволяет минимизировать движение мини-вертелов по металлу.

Принцип работы таких мангалов известен каждому. На дно металлического короба выкладываются угли или поленья дров, разжигается костер. Когда огонь поутихнет, а в мангале останутся только угольки, зола и жар от них, на конструкцию стройными рядами выкладываются шампура с заранее подготовленным мясом или овощами. Жар в очаге поддерживается подручными средствами, которые создают мощный поток воздуха внутрь конструкции, но не разводят заново огонь на пепелище.

Виды конструкций

Что же касается различных конструкций, которые предполагают комфортное приготовление шашлыка, то здесь следует разобраться вначале с основными видами металлических мангалов.

Всего их четыре вида.

  • Одноразовый. Мангал на скорую руку. В ход идет все, что можно найти поблизости – от жестяных банок до двух П-образных металлических профилей.
  • Стационарный. Вторая ступень в эволюции металлических мангалов. Простой, экономичный, устойчивый. Можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом. При необходимости можно дополнить крышей, вытяжкой (или даже дымоходом), подставкой для кастрюль и двойным дном.
  • Разборный. Отличается от стационарного способом крепления элементов мангала друг к другу.
    В первом все места соединений точечно свариваются. Во втором прикручиваются металлическими болтами или шарнирами, что и позволяет его разобрать на время, когда он не будет использоваться.
  • Складной. Оригинальные модели мобильных мангалов из металла, которые очень удобно хранить прямо в багажнике автомобиля на случай внезапного выезда на природу. Они представляют собой чемоданчики, внутрь которых можно сложить шампуры и ножки раскладной металлической конструкции.

Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию. И это вам на руку.

Решившись на этот ответственный шаг, вы можете запланировать наличие коптильни или решетки для барбекю.

Некоторые проекты включают в общую конструкцию мангала еще и крышку. Накрыв шашлычницу, вы можете добиться скорейшего приготовления своего блюда и быть уверенным, что все самые ценные и полезные свойства и витамины сохранятся в нем.

Чтобы внутри металлического короба мангала происходила правильная циркуляция воздуха, прорези, именуемые поддувалом, лучше делать внизу боковин конструкции. В днище проделываются специальные отверстия диаметром 10-12 мм, чтобы кислород, входящий в эти отверстия, перегорал, обогащая тем самым мясо над огнем.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы. Главное, правильно обрезать, сварить или скрепить с основной конструкцией.

Народные умельцы делают металлические мангалы практически из воздуха.

Так, бывают варианты из бочки, газового баллона и даже из барабана стиральной машинки-автомат.

Чертежи и размеры

Прежде чем приступить к производственному процессу, стоит определиться с моделью, размерами, материалом. Следующим этапом будет создание небольшого, но правильного плана-проекта, в котором нужно отобразить все нюансы и необходимые цифры. На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Рассмотрим основные составляющие и инструменты, которые понадобятся для работы.

  • Лист металла либо его кусочки. Толщина материала, по рекомендациям профессионалов, колеблется от 3 до 5-7 мм. Конечно, чем этот показатель больше, тем дольше будет и срок эксплуатации самой металлической конструкции. Удобно в этом случае производить изготовление конструкции сборного типа, когда днище можно сделать поплотнее, а стенки – потоньше.
  • Металлические уголки или профильные трубы. Первые подойдут как для устройства ножек мангала, так и для усиления тонкостенных боков короба. Трубы же годятся только для создания двух пар ног, на которых вся конструкция будет стоять.
  • Болгарка с дисками по металлу.
  • Дрель для просверливания вентиляционных отверстий или отверстий под крепления.
  • Сварочный аппарат, если вы решили изготовить стационарный мангал из одного или нескольких листов металла.

Основные размеры стандартного стационарного мангала из металла указаны на схеме. Но чтобы сделать свои измерения, нужно понимать, почему выбраны именно такие цифры. Ширина короба всегда ориентирована на длину шампуров за минусом 8-10 см. В среднем, это будет где-то около 30 см.

Длина зависит от количества шампуров, которые одновременно будут задействованы в приготовлении шашлыков. Здесь учитывается также и расстояние от одного полуфабриката до другого, ведь они не должны плотно прилегать друг к другу. Так, за основу берется цифра – 10 см на один нанизанный шампур.

Глубина металлического короба мангала рассчитывается четко и имеет параметры 20-25 см. Этого расстояния достаточно для того, чтобы поджарить мясо, но не сжечь его. Если глубину сделать больше 25 см, увеличится расход топлива и время приготовления шашлыка.

Существуют также оригинальные мини-модели, все размеры которых придется урезать, в зависимости от уменьшения самого макета.

Они, как правило, имеют коротенькие ножки и располагаются близко к земле. Но даже такие конструкции выглядят красиво и практично благодаря системному и внимательному подходу к изготовлению и сборке.

Пошаговая инструкция изготовления

Стоит разобраться в поэтапном процессе создания стационарных металлических мангалов своими руками.

Первый шаг – разметка. На цельном листе металла расчерчиваем силуэт будущей конструкции в разобранном состоянии. У вас должен получится крест.

Вторым этапом вырезаем при помощи болгарки начерченную фигуру. Далее вам понадобится согнуть все стороны и сварить их между собой. Короб готов.

Затем сверлим отверстия в днище для воздуха и прорезаем поддувала в стенках короба. Здесь также важно соблюдать определенную систему. Дырочки обязательно должны быть примерно на одинаковом расстоянии друг от друга и от краев короба. Ориентировочно – около 60 мм в одном ряду.

Учитывая, что отверстия располагаются в шахматном порядке, то расстояние от нижнего до верхнего – всего 30 мм. Это необходимо для того, чтобы кислород входил в мангал равномерно.

Следующим шагом является нарезание пазов для устойчивой фиксации шампуров на мангале. Располагаются эти «зубчики» в верхней стороне длинных боковин конструкции. Изготовление и крепеж ножек планируется произвести в последнюю очередь.

Стационарный металлический мангал готов. Можно приделать к нему дополнительные ручки (для удобства перемещения с места на место), крючки, решетки и даже колесики для транспортировки.

Разборный железный мангал для дачи сделать самому можно.

Вся работа осуществляется в четыре этапа.

  1. Разметка и вырезание стенок и днища. Все элементы необходимо расчертить с учетом припуска на загибаемые швы.
  2. Проделываем поддувала и воздуховоды в стенах и днище.
  3. На припусках, оставленных при разрезании элементов, делаются отверстия для крепления их друг к другу.
  4. Ножки также будут крепиться без помощи сварки. Здесь подойдет металлический уголок, который прикрутится к коробу огнеупорными шурупами или саморезами. Также отличной идеей будет использование трубок, на которых необходимо сделать резьбу, а к конструкции приварить болты и вкрутить в них трубки-ножки.

Самодельный разборный мангал из железа можно использовать по назначению сразу же после завершения всех работ.

После приготовления пищи его легко сложить и убрать в сарай или гараж. Он не займет много места и не будет мешаться.

Походный «чемоданчик» также легко изготавливается в домашних условиях. Для этого необходимо выполнить чертеж на металлическом листе, где к каждой стороне добавляется по 4 см. На длинных сторонах делаются отверстия. Днище и стенки скрепляются между собой дверными навесами. Ко дну привариваются болты для крепления ножек. Дополняем конструкцию крючком с петлей, чтобы мангал сам не разложился. Привариваем к боку ручку, чтобы удобно носить металлический «чемоданчик», даже если вы едете на природу на общественном транспорте.

Изготовить оригинальную шашлычницу из подручных материалов проще простого. Самыми популярными проектами на сегодня признаны мангал из металлической бочки, из газового баллона и барабана стиральной машинки.

Конструкция из бочки может сочетать в себе сразу две функции: шашлычница и коптильня.

Существует как минимум три способа ее изготовления. При первом бочка кладется на бок, верхняя ее часть вырезается, оставляя торцы целыми. Вырезанная крышка крепится к основному телу будущего мангала обычными дверными навесами. К торцам бочки привариваются ножки, например, металлические пруты. У линии срезов верхней части сварочным аппаратом прикрепляются уголки, на которых делаются зазубрины для фиксации шампуров.

Второй вариант обрезки бочки заключается в разделении ее на две части. Выставив основу мангала на ровную поверхность, делаем вертикальный разрез от верхнего торца до нижнего. Процентное соотношение частей может быть разным: от 30/70 до 50/50. Но нижняя должна быть больше или равняться верхней. Далее весь процесс происходит идентично.

Сделать идеальную коптильню также несложно. Но для этого понадобится уже две бочки. Одна станет тумбой-основой для коптильни, внутри которой будет разводиться костер. Вторая разрежется на две части горизонтально и станет самим агрегатом для копчения. На днище этой бочки необходимо уложить опилки. Крышка на протяжении всего процесса должна находиться в закрытом положении.

Изготовление металлического мангала из б/у газового баллона схематично очень похожа на такой же процесс у бочки.

Основным нюансом, на который следует обратить внимание, является подготовка использованной емкости к работе.

Баллон должен быть не менее 50 л в объеме, чтобы мангал получился добротным. Следующим шагом будет очистка емкости от остатков газа.

Для этого нужно сделать три действия.

  1. выпустить остатки газа через клапан и перевернуть баллон вверх ногами;
  2. смочить клапан мыльной водой, в случае появления пузырьков или соответствующего запаха газ еще весь не вышел, нужно подождать;
  3. промыть опустошенную емкость.

Для того чтобы осуществить третий шаг максимально безопасно, данную процедуру рекомендовано производить с помощником.

В первую очередь, пока один отпиливает кран болгаркой, другой периодически поливает водой место среза, чтобы искры не попали внутрь и не вступили в реакцию с остатками газового вещества на стенках баллона.

В полученное отверстие вставляют шланг, из которого подается вода под хорошим напором. Пока жидкость поступает внутрь, баллон периодически потряхивают, чтобы хорошо вымыть все стенки. Заливают полную емкость и оставляют на несколько дней. Через отведенный срок воду сливают, но помните, что это уже яд. Чтобы вывести едкий запах газа из баллона, его обжигают внутри перед тем, как приступить к изготовлению из него мангала. Дальнейшие манипуляции выглядят и производятся так же, как и в случае с металлической бочкой.

Оригинальные конструкции мангалов получаются из старых автомобилей. Использовав капот и переднюю часть старого транспортного средства, можно получить отличный жаропрочный и необычный мангал с крышкой.

Самым простым считается мангал, выполненный из подручных средств.

Самый быстрый и долговечный в этой категории – жаровня из барабана стиральной машинки-автомат. Среднее время, необходимое на обработку, составляет 10-15 минут. Главное условие – найти барабан. Его можно использовать полностью, а можно отрезать ненужную часть, если считаете его слишком высоким. Что касается опоры, то удобство данного варианта заключается в том, что его можно поставить прямо на землю, кирпичи или камни. А можно изготовить специально для него ножки из прутьев арматуры. Оба варианта заслуживают внимания. Подбирайте его индивидуально под себя.

Советы по эксплуатации

Одной лишь сборкой составляющих частей металлического мангала обойтись невозможно. Существует целый ряд особенностей в эксплуатации этого устройства, которые необходимо взять на вооружение и выполнять для улучшения его функциональных качеств и эксплуатационных характеристик.

После того, как все работы по изготовлению окончены, необходимо очистить готовый мангал от грязи и ржавчины. Для удаления последней используют шлифовальную машинку или дрель со специальной насадкой.

Внутренние стенки мангала уже в процессе эксплуатации не нужно очищать от нагара. Считается, что именно это придает шашлыкам особый аромат и «здоровье».

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами. Для наведения красоты осуществляют процесс, который называется воронение.

Происходит он в два этапа:

  1. обезжиривание поверхности;
  2. выдерживание элементов мангала в растворе едкого натра около полутора часов.

Такая обработка не только обеспечит специальную жарозащитную пленку, но и защитит от коррозии металла на все время эксплуатации устройства.

Если в общей конструкции используются деревянные детали, следует уделить особое внимание и их обработке различными антисептическими, влагостойкими и жароотталкивающими средствами.

Место, где планируется расположить мангал, необходимо заранее освободить от сухой травы, веток или прочих легковоспламеняющихся предметов и рядом обязательно установить емкость с песком, которым в случае возгорания очаг будет потушен.

Чтобы едкий дым от костра не мешал готовить и наслаждаться природой, можно самостоятельно соорудить вытяжку для металлического мангала. Изготавливается она из того же материала, что и устройство для приготовления пищи на природе. Она отличается от стандартных мангальных конструкций, устанавливаемых внутри помещения тем, что имеет вид урезанной трубы. Площадь купола вытяжки обычно равна площади самого мангала. Это позволяет максимально сократить выброс дыма за пределы места приготовления. Купол вытяжки приваривается к корпусу мангала. Здесь также важно учитывать массу конструкции, чтобы все вместе стояло устойчиво.

Красивые примеры

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки. При этом кованые части представляют собой столик-подставку под жаровню. Под столиком выделено место для заготовки дров или углей, чтобы не бегать за ними далеко. Такой мангал будет нелегким, но вполне мобильным. То есть переставить его в удобное место или убрать на зиму в сарай не составит особого труда. Кованые изделия о

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде. Если у вас во дворе нет навеса или беседки, а жареного на костре мяса или овощей хочется, этот вариант – отличное решение. К тому же конструкция оснащена подставкой для установки казанка и также удобным местом для размещения топлива.

Необычные модели встречаются и среди стационарных мангалов. К ножкам этой конструкции очень удачно прикреплены два больших колеса. Имитируя садовую тачку, устройство легко передвигается по вашему участку и прочно и устойчиво становится там, где вам надо.

Такая конфигурация мангалов из металла в форме сапога встречается довольно часто. Она совмещает в себе шашлычницу, барбекюшницу и даже возможность приготовления мяса на вертеле. Удобный столик-решетка позволяет оптимально расположить все необходимые инструменты и ингредиенты под рукой.

Складной металлический мангал в упакованном виде напоминает чемодан. Это позволяет брать его с собой куда и когда угодно. По необходимости внутрь можно сложить шампуры и прочие необходимые мелочи. Единственным минусом данной конструкции является высота. Он максимально компактен, а поэтому готовить на нем придется только в положении сидя.

Еще один пример чемоданного мангала, который уже оснащен ножками. Эти дополнительные запчасти удобно складываются внутрь короба, который замыкается специальной застежкой, чтобы ничего не рассыпалось. На фото также представлены другие модели складных мангалов, которые также имеют компактные размеры и удобны в своей эксплуатации.

Просторный стационарный мангал, выполненный из листа металла с добавлением кованых узоров. Также оснащен устройством для приготовления пищи в казанке, имеет удобный приставной мини-столик и место для дров или посуды под самим коробом.

Оригинальный способ установить трубу-вытяжку над мангалом. Подходит для тех, кто не хочет фиксировать шашлычницу на одном месте и устанавливать громоздкую вытяжную конструкцию в беседке или на веранде. Здесь учтены уже все нюансы. Некоторые производители даже предлагают лавочки и стульчики в едином стиле.

Сказочный мангал в виде кареты с крышей не оставит равнодушным даже самого скептичного покупателя. Однако цена такой кованой модели может иметь не самую приятную величину. Из особенностей данной конструкции можно отметить наличие крышки на шашлычнице.

Оригинальный очаг получается из передней части автомобиля. Это позволяет не только удивить своих гостей и получить удобное приспособление для приготовления пищи на огне. Благодаря такому нестандартному подходу вы еще и избавляетесь от ненужного транспортного средства, которое только занимало место.

Шикарный кованый мангал в виде домика на колесах, оснащенный крышей и дымоходом, станет истинным украшением вашего участка. Конструкция громоздкая, но она позволяет готовить сразу на большую компанию как на шампурах, так и на сетке барбекю.

Красивых и практичных примеров металлических мангалов можно встретить очень много. Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями. Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс, который требует концентрации внимания, осторожности и индивидуального подхода.

О том, как сделать металлический мангал своими руками, смотрите в видео ниже.

размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Шашлычных дел мастера могут приготовить это блюдо даже посреди глухого леса без единого приспособления для этого. Но все же гораздо приятнее и удобнее использовать для приготовления пищи на природе надежные, проверенные и прочные устройства. Но чаще всего этот процесс происходит с участием мангалов.

Особенности

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Вот в чем его основные преимущества.

  • Простота. Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.
  • Мобильность. Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.
  • Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.
  • Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.
  • Экономичность. Даже при отсутствии необходимого материала и желания изготовить мангал из металла самостоятельно вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

К минусам же можно отнести не всегда эстетичный внешний вид и недолговечность некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и регулируются индивидуально под каждого пользователя и под каждый случай.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Для этого не нужно иметь каких-либо особых знаний или навыков. Необходимо лишь определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто людей сведущих, а также быть уверенным в том, что ваш замысел реализуется на все 100.

Устройство и принцип работы

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно нужно обратить внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных книзу, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садоводческих же магазинах вам, скорее всего, попадутся стандартные универсальные модели длинной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбираются металлические арматурные пруты, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции, установленные на нижнюю железную часть швейных машинок, непригодных к использованию столиков и прочее. В ход идет практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического короба и его содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Стальной короб, который состоит из четырех боковин и днища, представляет основу мангальной конструкции. Зачастую нижнюю часть этой коробки делают усиленной, чтобы увеличить срок эксплуатации всего сооружения. Боковые стенки обязательно перфорируют, чтобы жар не скапливался в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом, создается своеобразное поддувало, как в печках.

На верхних краях длинных сторон металлического короба делаются углубления, в которые потом очень удобно вкладываются шампура. Это позволяет минимизировать движение мини-вертелов по металлу.

Принцип работы таких мангалов известен каждому. На дно металлического короба выкладываются угли или поленья дров, разжигается костер. Когда огонь поутихнет, а в мангале останутся только угольки, зола и жар от них, на конструкцию стройными рядами выкладываются шампура с заранее подготовленным мясом или овощами. Жар в очаге поддерживается подручными средствами, которые создают мощный поток воздуха внутрь конструкции, но не разводят заново огонь на пепелище.

Виды конструкций

Что же касается различных конструкций, которые предполагают комфортное приготовление шашлыка, то здесь следует разобраться вначале с основными видами металлических мангалов.

Всего их четыре вида.

  • Одноразовый. Мангал на скорую руку. В ход идет все, что можно найти поблизости – от жестяных банок до двух П-образных металлических профилей.
  • Стационарный. Вторая ступень в эволюции металлических мангалов. Простой, экономичный, устойчивый. Можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом. При необходимости можно дополнить крышей, вытяжкой (или даже дымоходом), подставкой для кастрюль и двойным дном.
  • Разборный. Отличается от стационарного способом крепления элементов мангала друг к другу. В первом все места соединений точечно свариваются. Во втором прикручиваются металлическими болтами или шарнирами, что и позволяет его разобрать на время, когда он не будет использоваться.
  • Складной. Оригинальные модели мобильных мангалов из металла, которые очень удобно хранить прямо в багажнике автомобиля на случай внезапного выезда на природу. Они представляют собой чемоданчики, внутрь которых можно сложить шампуры и ножки раскладной металлической конструкции.

Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию. И это вам на руку.

Решившись на этот ответственный шаг, вы можете запланировать наличие коптильни или решетки для барбекю.

Некоторые проекты включают в общую конструкцию мангала еще и крышку. Накрыв шашлычницу, вы можете добиться скорейшего приготовления своего блюда и быть уверенным, что все самые ценные и полезные свойства и витамины сохранятся в нем.

Чтобы внутри металлического короба мангала происходила правильная циркуляция воздуха, прорези, именуемые поддувалом, лучше делать внизу боковин конструкции. В днище проделываются специальные отверстия диаметром 10-12 мм, чтобы кислород, входящий в эти отверстия, перегорал, обогащая тем самым мясо над огнем.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы. Главное, правильно обрезать, сварить или скрепить с основной конструкцией.

Народные умельцы делают металлические мангалы практически из воздуха.

Так, бывают варианты из бочки, газового баллона и даже из барабана стиральной машинки-автомат.

Чертежи и размеры

Прежде чем приступить к производственному процессу, стоит определиться с моделью, размерами, материалом. Следующим этапом будет создание небольшого, но правильного плана-проекта, в котором нужно отобразить все нюансы и необходимые цифры. На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Рассмотрим основные составляющие и инструменты, которые понадобятся для работы.

  • Лист металла либо его кусочки. Толщина материала, по рекомендациям профессионалов, колеблется от 3 до 5-7 мм. Конечно, чем этот показатель больше, тем дольше будет и срок эксплуатации самой металлической конструкции. Удобно в этом случае производить изготовление конструкции сборного типа, когда днище можно сделать поплотнее, а стенки – потоньше.
  • Металлические уголки или профильные трубы. Первые подойдут как для устройства ножек мангала, так и для усиления тонкостенных боков короба. Трубы же годятся только для создания двух пар ног, на которых вся конструкция будет стоять.
  • Болгарка с дисками по металлу.
  • Дрель для просверливания вентиляционных отверстий или отверстий под крепления.
  • Сварочный аппарат, если вы решили изготовить стационарный мангал из одного или нескольких листов металла.

Основные размеры стандартного стационарного мангала из металла указаны на схеме. Но чтобы сделать свои измерения, нужно понимать, почему выбраны именно такие цифры. Ширина короба всегда ориентирована на длину шампуров за минусом 8-10 см. В среднем, это будет где-то около 30 см.

Длина зависит от количества шампуров, которые одновременно будут задействованы в приготовлении шашлыков. Здесь учитывается также и расстояние от одного полуфабриката до другого, ведь они не должны плотно прилегать друг к другу. Так, за основу берется цифра – 10 см на один нанизанный шампур.

Глубина металлического короба мангала рассчитывается четко и имеет параметры 20-25 см. Этого расстояния достаточно для того, чтобы поджарить мясо, но не сжечь его. Если глубину сделать больше 25 см, увеличится расход топлива и время приготовления шашлыка.

Существуют также оригинальные мини-модели, все размеры которых придется урезать, в зависимости от уменьшения самого макета.

Они, как правило, имеют коротенькие ножки и располагаются близко к земле. Но даже такие конструкции выглядят красиво и практично благодаря системному и внимательному подходу к изготовлению и сборке.

Пошаговая инструкция изготовления

Стоит разобраться в поэтапном процессе создания стационарных металлических мангалов своими руками.

Первый шаг – разметка. На цельном листе металла расчерчиваем силуэт будущей конструкции в разобранном состоянии. У вас должен получится крест.

Вторым этапом вырезаем при помощи болгарки начерченную фигуру. Далее вам понадобится согнуть все стороны и сварить их между собой. Короб готов.

Затем сверлим отверстия в днище для воздуха и прорезаем поддувала в стенках короба. Здесь также важно соблюдать определенную систему. Дырочки обязательно должны быть примерно на одинаковом расстоянии друг от друга и от краев короба. Ориентировочно – около 60 мм в одном ряду.

Учитывая, что отверстия располагаются в шахматном порядке, то расстояние от нижнего до верхнего – всего 30 мм. Это необходимо для того, чтобы кислород входил в мангал равномерно.

Следующим шагом является нарезание пазов для устойчивой фиксации шампуров на мангале. Располагаются эти «зубчики» в верхней стороне длинных боковин конструкции. Изготовление и крепеж ножек планируется произвести в последнюю очередь.

Стационарный металлический мангал готов. Можно приделать к нему дополнительные ручки (для удобства перемещения с места на место), крючки, решетки и даже колесики для транспортировки.

Разборный железный мангал для дачи сделать самому можно.

Вся работа осуществляется в четыре этапа.

  1. Разметка и вырезание стенок и днища. Все элементы необходимо расчертить с учетом припуска на загибаемые швы.
  2. Проделываем поддувала и воздуховоды в стенах и днище.
  3. На припусках, оставленных при разрезании элементов, делаются отверстия для крепления их друг к другу.
  4. Ножки также будут крепиться без помощи сварки. Здесь подойдет металлический уголок, который прикрутится к коробу огнеупорными шурупами или саморезами. Также отличной идеей будет использование трубок, на которых необходимо сделать резьбу, а к конструкции приварить болты и вкрутить в них трубки-ножки.

Самодельный разборный мангал из железа можно использовать по назначению сразу же после завершения всех работ.

После приготовления пищи его легко сложить и убрать в сарай или гараж. Он не займет много места и не будет мешаться.

Походный «чемоданчик» также легко изготавливается в домашних условиях. Для этого необходимо выполнить чертеж на металлическом листе, где к каждой стороне добавляется по 4 см. На длинных сторонах делаются отверстия. Днище и стенки скрепляются между собой дверными навесами. Ко дну привариваются болты для крепления ножек. Дополняем конструкцию крючком с петлей, чтобы мангал сам не разложился. Привариваем к боку ручку, чтобы удобно носить металлический «чемоданчик», даже если вы едете на природу на общественном транспорте.

Изготовить оригинальную шашлычницу из подручных материалов проще простого. Самыми популярными проектами на сегодня признаны мангал из металлической бочки, из газового баллона и барабана стиральной машинки.

Конструкция из бочки может сочетать в себе сразу две функции: шашлычница и коптильня.

Существует как минимум три способа ее изготовления. При первом бочка кладется на бок, верхняя ее часть вырезается, оставляя торцы целыми. Вырезанная крышка крепится к основному телу будущего мангала обычными дверными навесами. К торцам бочки привариваются ножки, например, металлические пруты. У линии срезов верхней части сварочным аппаратом прикрепляются уголки, на которых делаются зазубрины для фиксации шампуров.

Второй вариант обрезки бочки заключается в разделении ее на две части. Выставив основу мангала на ровную поверхность, делаем вертикальный разрез от верхнего торца до нижнего. Процентное соотношение частей может быть разным: от 30/70 до 50/50. Но нижняя должна быть больше или равняться верхней. Далее весь процесс происходит идентично.

Сделать идеальную коптильню также несложно. Но для этого понадобится уже две бочки. Одна станет тумбой-основой для коптильни, внутри которой будет разводиться костер. Вторая разрежется на две части горизонтально и станет самим агрегатом для копчения. На днище этой бочки необходимо уложить опилки. Крышка на протяжении всего процесса должна находиться в закрытом положении.

Изготовление металлического мангала из б/у газового баллона схематично очень похожа на такой же процесс у бочки.

Основным нюансом, на который следует обратить внимание, является подготовка использованной емкости к работе.

Баллон должен быть не менее 50 л в объеме, чтобы мангал получился добротным. Следующим шагом будет очистка емкости от остатков газа.

Для этого нужно сделать три действия.

  1. выпустить остатки газа через клапан и перевернуть баллон вверх ногами;
  2. смочить клапан мыльной водой, в случае появления пузырьков или соответствующего запаха газ еще весь не вышел, нужно подождать;
  3. промыть опустошенную емкость.

Для того чтобы осуществить третий шаг максимально безопасно, данную процедуру рекомендовано производить с помощником.

В первую очередь, пока один отпиливает кран болгаркой, другой периодически поливает водой место среза, чтобы искры не попали внутрь и не вступили в реакцию с остатками газового вещества на стенках баллона.

В полученное отверстие вставляют шланг, из которого подается вода под хорошим напором. Пока жидкость поступает внутрь, баллон периодически потряхивают, чтобы хорошо вымыть все стенки. Заливают полную емкость и оставляют на несколько дней. Через отведенный срок воду сливают, но помните, что это уже яд. Чтобы вывести едкий запах газа из баллона, его обжигают внутри перед тем, как приступить к изготовлению из него мангала. Дальнейшие манипуляции выглядят и производятся так же, как и в случае с металлической бочкой.

Оригинальные конструкции мангалов получаются из старых автомобилей. Использовав капот и переднюю часть старого транспортного средства, можно получить отличный жаропрочный и необычный мангал с крышкой.

Самым простым считается мангал, выполненный из подручных средств.

Самый быстрый и долговечный в этой категории – жаровня из барабана стиральной машинки-автомат. Среднее время, необходимое на обработку, составляет 10-15 минут. Главное условие – найти барабан. Его можно использовать полностью, а можно отрезать ненужную часть, если считаете его слишком высоким. Что касается опоры, то удобство данного варианта заключается в том, что его можно поставить прямо на землю, кирпичи или камни. А можно изготовить специально для него ножки из прутьев арматуры. Оба варианта заслуживают внимания. Подбирайте его индивидуально под себя.

Советы по эксплуатации

Одной лишь сборкой составляющих частей металлического мангала обойтись невозможно. Существует целый ряд особенностей в эксплуатации этого устройства, которые необходимо взять на вооружение и выполнять для улучшения его функциональных качеств и эксплуатационных характеристик.

После того, как все работы по изготовлению окончены, необходимо очистить готовый мангал от грязи и ржавчины. Для удаления последней используют шлифовальную машинку или дрель со специальной насадкой.

Внутренние стенки мангала уже в процессе эксплуатации не нужно очищать от нагара. Считается, что именно это придает шашлыкам особый аромат и «здоровье».

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами. Для наведения красоты осуществляют процесс, который называется воронение.

Происходит он в два этапа:

  1. обезжиривание поверхности;
  2. выдерживание элементов мангала в растворе едкого натра около полутора часов.

Такая обработка не только обеспечит специальную жарозащитную пленку, но и защитит от коррозии металла на все время эксплуатации устройства.

Если в общей конструкции используются деревянные детали, следует уделить особое внимание и их обработке различными антисептическими, влагостойкими и жароотталкивающими средствами.

Место, где планируется расположить мангал, необходимо заранее освободить от сухой травы, веток или прочих легковоспламеняющихся предметов и рядом обязательно установить емкость с песком, которым в случае возгорания очаг будет потушен.

Чтобы едкий дым от костра не мешал готовить и наслаждаться природой, можно самостоятельно соорудить вытяжку для металлического мангала. Изготавливается она из того же материала, что и устройство для приготовления пищи на природе. Она отличается от стандартных мангальных конструкций, устанавливаемых внутри помещения тем, что имеет вид урезанной трубы. Площадь купола вытяжки обычно равна площади самого мангала. Это позволяет максимально сократить выброс дыма за пределы места приготовления. Купол вытяжки приваривается к корпусу мангала. Здесь также важно учитывать массу конструкции, чтобы все вместе стояло устойчиво.

Красивые примеры

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки. При этом кованые части представляют собой столик-подставку под жаровню. Под столиком выделено место для заготовки дров или углей, чтобы не бегать за ними далеко. Такой мангал будет нелегким, но вполне мобильным. То есть переставить его в удобное место или убрать на зиму в сарай не составит особого труда. Кованые изделия о

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде. Если у вас во дворе нет навеса или беседки, а жареного на костре мяса или овощей хочется, этот вариант – отличное решение. К тому же конструкция оснащена подставкой для установки казанка и также удобным местом для размещения топлива.

Необычные модели встречаются и среди стационарных мангалов. К ножкам этой конструкции очень удачно прикреплены два больших колеса. Имитируя садовую тачку, устройство легко передвигается по вашему участку и прочно и устойчиво становится там, где вам надо.

Такая конфигурация мангалов из металла в форме сапога встречается довольно часто. Она совмещает в себе шашлычницу, барбекюшницу и даже возможность приготовления мяса на вертеле. Удобный столик-решетка позволяет оптимально расположить все необходимые инструменты и ингредиенты под рукой.

Складной металлический мангал в упакованном виде напоминает чемодан. Это позволяет брать его с собой куда и когда угодно. По необходимости внутрь можно сложить шампуры и прочие необходимые мелочи. Единственным минусом данной конструкции является высота. Он максимально компактен, а поэтому готовить на нем придется только в положении сидя.

Еще один пример чемоданного мангала, который уже оснащен ножками. Эти дополнительные запчасти удобно складываются внутрь короба, который замыкается специальной застежкой, чтобы ничего не рассыпалось. На фото также представлены другие модели складных мангалов, которые также имеют компактные размеры и удобны в своей эксплуатации.

Просторный стационарный мангал, выполненный из листа металла с добавлением кованых узоров. Также оснащен устройством для приготовления пищи в казанке, имеет удобный приставной мини-столик и место для дров или посуды под самим коробом.

Оригинальный способ установить трубу-вытяжку над мангалом. Подходит для тех, кто не хочет фиксировать шашлычницу на одном месте и устанавливать громоздкую вытяжную конструкцию в беседке или на веранде. Здесь учтены уже все нюансы. Некоторые производители даже предлагают лавочки и стульчики в едином стиле.

Сказочный мангал в виде кареты с крышей не оставит равнодушным даже самого скептичного покупателя. Однако цена такой кованой модели может иметь не самую приятную величину. Из особенностей данной конструкции можно отметить наличие крышки на шашлычнице.

Оригинальный очаг получается из передней части автомобиля. Это позволяет не только удивить своих гостей и получить удобное приспособление для приготовления пищи на огне. Благодаря такому нестандартному подходу вы еще и избавляетесь от ненужного транспортного средства, которое только занимало место.

Шикарный кованый мангал в виде домика на колесах, оснащенный крышей и дымоходом, станет истинным украшением вашего участка. Конструкция громоздкая, но она позволяет готовить сразу на большую компанию как на шампурах, так и на сетке барбекю.

Красивых и практичных примеров металлических мангалов можно встретить очень много. Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями. Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс, который требует концентрации внимания, осторожности и индивидуального подхода.

О том, как сделать металлический мангал своими руками, смотрите в видео ниже.

Изготовление мангалов из металла на заказ

Мангалы из металла на заказ

Современные производственные технологии плазменной резки позволяют нашей компании изготавливать мангалы из металла сотличными функциональными и дизайнерскими характеристиками. Металлические мангалы для приготовления пищи на свежем воздухеиспользуются давно, но появление новых станков позволило значительно улучшить все эксплуатационные показатели. Существуедовольно большое разнообразие мангалов из металла, размеры и фото наиболее популярных из них среди потребителей мы предоставим вэтой статье. В зависимости от инженерных особенностей мангалов они могут быть нескольких видов.

Виды металлических мангалов

Складные. Довольно сложная в изготовлении конструкция. Складные мангалы состоят из нескольких отдельных элементов, соединяемых между собой специальными замками. Разборный мангал имеет следующие преимущества:

  1. Мобильность. Мангал быстро разбирается и собирается, что позволяет брать его с собой на место активного отдыха или устанавливать в любом месте на дачном участке.
  2. Небольшие габаритные размеры. В собранном виде разборный мангал легко помещается в багажнике автомобиля. Как правило, максимальная длина в собранном виде равняется длине боковых граней или высоте ножек.
  3. Малый вес. Складные металлические мангалы весят не более десяти килограмм, что позволяет их переносить в руках на довольно длинные расстояния.

Фото мангала из металла разборного типа

К недостаткам можно отнести относительно высокую стоимость. На увеличение стоимости разборных мангалов оказывают влияние несколько факторов:

  1. Для изготовления нужно использовать металлический лист из легированных сталей. Обыкновенные марки стали после многократных нагреваний деформируются, что делает невозможным дальнейшую эксплуатацию. Деформированные элементы теряют не только первоначальную геометрию, но и линейные размеры. Такие изменения недопустимы для изделий, имеющих составные элементы.
  2. Высокая точность производства. Размеры всех отдельных элементов разборных мангалов должны точно совпадать. В противном случае или усложнится процесс сборки/разборки, или в собранном виде мангалы из металла не будут иметь достаточной устойчивости.

Фото-чертеж составных элементов сборного мангала

Разборный стандартный мангал имеет размеры 50×25×25 см, но данные параметры могут изменяться в любую сторону в зависимости от пожеланий заказчиков. Образец на фото № 1

Переносные

Могут быть цельными или частично разборными. По всем эксплуатационным характеристикам занимают среднее положение. Вес и размеры больше, чем у разборных, что позволяет увеличивать количество одновременно приготавливаемой пищи. Могут использоваться не только для шашлыков, но и для барбекю. В зависимости от конструкции имеют дополнительное оборудование и приспособления.

Фото и размеры мангала из металла переносного варианта

Стационарные

Стационарный мангал из металла сочетает в себе все достоинства настоящего большого приспособления, используется для одновременного приготовления большого количества пищи. Это самые дорогие мангалы из металла, в большинстве случаев имеют дополнительные элементы декора. Очень оригинально смотрится стационарный кованый мангал, но эти элементы существенно увеличивают стоимость товара. Могут быть с козырьком, металлической крышей или без них. Наличие крыши значительно повышает комфортность пользования, процесс приготовления пищи не зависит от погодных условий. Образец на фото № 2.

Конструктивные элементы мангалов из металла

Во время изготовления мангалов уделяется внимание нескольким важным элементам конструкции.

  1. Боковые отверстия. Они нужны для подачи воздуха на угли. С учетом размеров мангала подбирается диаметр, количество и высота расположения отверстий. Расчеты делают таким образом, чтобы угли нормально тлели, и при этом не появлялся открытый огонь из-за чрезмерного поддува. Высота от днища зависит от объема засыпки древесного угля. Чем больше предусмотрена разовая порция топлива, тем выше располагаются отверстия. Наиболее сложные конструкции могут иметь регулируемый поддув за счет незначительного открытия/закрытия отверстий.

    Фото № 2

  2. Места размещения шампуров. Очень важный фактор для приготовления качественных шашлыков. Стандартный мангал может иметь регулируемые по высоте и стационарные прорези для установки шампуров. Первые более удобны, позволяют в зависимости от интенсивности жара поднимать/опускать шампуры. За счет этого изменяется температура жарки, подбираются оптимальные режимы приготовления. Ширина мангала корректируется со стандартными размерами шампуров.
  3. Днище. Для изготовления днища применяются жаростойкие металлические листы толщиной не менее 2 мм. Жаростойкие марки стали не прогорают длительный период времени, имеют незначительную остаточную деформацию. Такие физические характеристики металла увеличивают длительность эксплуатации конструкции.
  4. Ножки. По высоте должны быть удобными для пользователя, в некоторых моделях расстояние от днища до земли может регулироваться пользователем. Ножки должны гарантировать устойчивость конструкции, могут иметь нижние подставки для увеличения площади опоры и недопущения вдавливания в мягкую землю.
  5. Дополнительные приспособления. Сбоку металлических мангалов располагаются площадки для хранения маринадов, мясных продуктов и кулинарных инструментов. Они имеют различные размеры и форму, с защитой от осадков и без. Могут быть съемными, отдельностоящими или сварными. Размеры площадок подбираются таким образом, чтобы устройство не потеряло устойчивости. В некоторых случаях под боковые подставки предусматриваются отдельные ножки для упора.

Устройство мангала из металла, фото-чертеж

Выбор конкретного вида мангала из металла зависит от планируемых условий пользования, дизайна приусадебного участка, места установки и примерного количества отдыхающих. Стандартный мангал рассчитан на 10–15 шампуров, минимальная длина мангала 25 см, что позволяет одновременно укладывать 4 шампура. Длина стандартного шампура 40 см, что позволяет без проблем его фиксировать на боковинах в нужном положении.

Фото и размеры мангала из металла с нижней подставкой для дров

Для изготовления мангалов из металла может применяться тонкостенный или толстостенный металлический лист. Тонкостенные мангалы значительно легче и мобильнее, имеют относительно невысокую стоимость. Недостаток – тонкие стенки мангалов из металла быстро деформируются и начинают прогорать. Толстостенные считаются более надежными, длительное время сохраняют свой первоначальный вид. Недостаток – большой вес и высокая стоимость.

Мангалы из металла с коптильнями

Такие изделия позволяют не только поджаривать блюда на открытом огне, но и коптить их в закрытых емкостях. Для копчения делается плотная емкость круглого или квадратного сечения, закрываемая крышкой. На дно мангалов с коптильней из металла укладываются ветки или опилки от вишни или иных подходящих пород древесины, а продукты размещаются на металлических решетках. После заполнения коптильни она закрывается плотной металлической крышкой, снизу разводится огонь. При повышении температуры дерево начинает понемногу тлеть и выделять ароматный дым. В коптильне можно готовить продукты как для пикника, так и для пополнения зимних запасов.

Простой мангал из металла, фото и чертеж

Стоимость металлических мангалов с коптильней намного выше, чем простых вариантов.

Мангалы-барбекю

Главное конструкционное отличие – круглая форма, а жарка мяса производится на решетке. Преимущество – простота изготовления.
Недостаток – большие сложности регулирования жара. Металлическая решетка ограничивает доступ к углям, их невозможно своевременно ворошить. Еще одна проблема – мангалы-барбекю не имеют боковых отверстий для подачи свежего воздуха. Для приготовления пищи нужно пользоваться только качественным древесным углем, иные виды топлива могут преждевременно потухнуть. Барбекю привлекает непрофессиональных пользователей своей необычной формой, но по всем эксплуатационным показателям они намного уступают привычным мангалам из металла прямоугольной формы.

Декоративные мангалы

Кроме главной функции, служат украшением приусадебного участка. Все элементы имеют сложные узорчатые профили в виде орнаментов или зверей, могут быть открытыми, с арочными или купольными перекрытиями.

Выбор места установки

Стационарные мангалы лучше устанавливать в беседке или под навесами, в таких условиях ухудшение погодных условий не оказывает

Мангал с коптильнями

влияния на процесс приготовления еды. Если на приусадебном участке нет, то рекомендуется выбирать металлический мангал с навесом. Такой вариант защищает от дождя, но зимой готовить за ним сложно. Мангал всегда следует устанавливать с подветренной стороны дома или иного жилого строения.

Всегда нужно соблюдать правила противопожарной безопасности, не складировать возле устройства сухие дрова, не выбрасывать на землю несгоревшие до конца угли. Практики советуют оставлять их в мангале из металла на ночь, за это время тление полностью прекратится. Если такой возможности нет, то огонь нужно заливать водой.

Технология изготовления

Компания имеет современный плазморез с числовым программным управлением. Такое оборудование позволяет вырезать из металлического листа заготовки любой формы. Параметры чертежа обрабатываются электроникой, сопло плазмотрона перемещается автоматически, направление движения точно соответствует чертежам. Станок самостоятельно работает по созданной программе, что полностью исключает вероятность негативного влияния человеческого фактора. Производительность увеличивается в разы, кромки в идеальном состоянии, структура металла не нарушается.

Мангал-барбекю

ЧПУ задает режимы работы, формирует траекторию движения режущего инструмента и самостоятельно дистанционно управляет процессами. Высокоточные приводы и прецизионные направляющие обеспечивают точную работу оборудования. Станок позволяет не только полностью прорезать металл, но и контролировать высоту реза по показателям напряжения дуги. За счет этого снижается себестоимость изготовления, что дает возможность компании устанавливать конкурентоспособные отпускные цены на свою продукцию.

Алгоритм выполнения заказа

  1. Звонок или электронное письмо клиента представителю компании. После получения заявки специалисты компании согласуют с заказчиком подробности договора. Заказчик может выбрать стационарный мангал из металла в готовом варианте или заказать изделие по собственным эскизам.
  2. Разработка рабочей документации. После завершения всех расчетов пакет передается в производственный цех.
  3. Изготовление деталей, проверка комплектности и качества.
  4. Сборка мангала. Технология сборки зависит от особенностей конструкции.
  5. Очистка и покраска поверхностей. Для удаления ржавчины могут использоваться абразивные инструменты или пескоструйные агрегаты. Для покраски применяются только качественные красители.
  6. Проверка качества. Проверяются линейные размеры, состояние сварных швов и качество окрашивания. Если мангал сборно/разборного типа, то представитель компании проверяет совместимость всех отдельных элементов конструкции.

Перед приобретением заказчик имеет право лично убедиться в качестве изготовления мангала и только после этого делать оплату.

Преимущества компании

Мы с уважением относимся ко всем пожеланиям клиента и стараемся удовлетворить их в максимальной степени. При желании опытные сотрудники могут оказывать консультационные услуги по выбору оптимальной модели мангалов из металла для каждого конкретного случая. Благодаря наличию современной производственной базы и квалифицированных кадров удается снизить себестоимость изготовления шашлычницы из металла, что дает возможность устанавливать самые низкие в регионе цены на наши мангалы. Компания гарантирует, что все условия договора будут выполнены, конечная продукция будет отвечать требованиям покупателей к мангалу из металла, фото и размеры полностью соответствуют ТЗ.

У вас есть вопросы? Хотите узнать стоимость? Укажите свой номер телефона, и мы свяжемся с вами в течение 5 минут.

создание подходного и стационарного варианта (83 фото-идеи)

Простой мангал из металла.

Мангал своими руками: создание подходного и стационарного варианта (83 фото-идеи)

Шашлык, приготовленный на природе – вкуснейшее блюдо. При желании его можно пожарить и на камнях, но куда удобнее пользоваться железным мангалом – мясо не пригорает, а угли потихоньку раздувает воздух, поступающий сквозь специальные отверстия. Благодаря высокому расположению жаровни над ней не нужно наклоняться или сидеть рядом на корточках в процессе готовки. Если вы еще не обзавелись этим полезным приспособлением, то из данной статьи сможете узнать, как сделать мангал из листового металла своими руками, чтобы не покупать его в готовом виде.

Схемы и размеры мангалов

Самодельные приспособления для жарки шашлыков делятся на 2 группы – стационарные и разборные. Первые делаются для домашнего либо дачного пользования и отличаются более массивной конструкцией, вторые — это облегченные складные модели для выездных пикников.

Металлические шашлычницы, устанавливаемые во дворе дома, бывают нескольких разновидностей:

  • простой уличный мангал открытого типа на ножках;
  • многофункциональное приспособление, включающее барбекю, печь, плиту под казан и даже коптильню;
  • садовые варианты, оборудованные крышей, а иногда и естественной вытяжкой.

Многофункциональный мангал

Справка. При изготовлении барбекюшниц некоторые мастера — умельцы не только совмещают их с различными печками, но и ставят над жаровней вертел с электроприводом, что показано ниже на чертеже. Благодаря этому готовка птицы происходит в автоматическом режиме, как на промышленном гриле.

Походные конструкции бывают двух видов – разборные и раскладные. Разница между ними заключается в компактности и весе. В первом случае мангал делается со съемными ножками и разбирающимся корпусом, чтобы он легко помещался в автомобильный багажник. Устройство шашлычниц второго типа позволяет складывать их в виде чемодана или дипломата для ручной переноски. Образец такой оригинальной самоделки изображен на фото.

Следующий шаг после выбора конструкции – прорисовка эскиза и определение размеров сооружения. Чтобы мангал, сделанный своими руками, был удобен в пользовании и достаточно вместителен, учтите следующие моменты:

  1. Ширину изделия подбирайте по длине имеющихся шампуров, обычно она лежит в пределах 250-400 мм. Если шампуров еще нет, то стационарную версию предусмотрите максимально широкой, а переносную модель лучше сделать небольшой.
  2. Прикиньте, сколько порций шашлыка придется готовить одновременно и посчитайте длину жаровни, соблюдая условие: расстояние между шампурами должно быть не меньше 60 мм.
  3. Высоту самодельного мангала подбирайте под свой рост для удобства жарки и вращения шампуров.

Совет. Чтобы правильно изготовить барбекюшницу с навесом из металла, при выборе размеров стоит позаботиться об устойчивости конструкции. Нежелательно проектировать жаровню слишком узкой и длинной, разве что вы заделаете подставку в бетон. Проекты красивых мангалов с крышей, сделанной из кованых элементов, представлены на фото.

Если планируется построить беседку, где впоследствии разместится шашлычница, то нужно предусмотреть вытяжку с дымоходной трубой и выдержать расстояние 1 м от топки до деревянных конструкций.

Подготовка материалов

В зависимости от назначения и дизайна мангала для изготовления применяется листовое железо различной толщины:

  • дворовые жаровни, постоянно находящиеся на улице, принято строить из обычной стали толщиной от 2 до 3 мм;
  • для сборной конструкции, рассчитанной на перевозку, лучше взять металл не более 1,5 мм;
  • изделия, складывающиеся в чемодан или дипломат, нужно собирать из нержавейки 0,8-1 мм в толщину.

Придомовой мангал также можно сделать из старого газового баллона либо 200-литровой бочки. Вы получаете готовую топку круглой формы, где остается вырезать крышку, поставить дверцу и приварить дымоходную трубу, чтобы шашлычница одновременно служила коптильней. Как реализовано это необычное решение, смотрите на фото:

Ножки сооружения изготавливаются из любых подручных средств – профильных и круглых труб, уголков и швеллеров. Требование к ним одно: опоры должны обеспечивать устойчивость сооружения.

Простая стационарная модель – порядок сборки

Как правило, дворовой мангал делается своими руками из металла, соединяемого сваркой. Сначала листы железа нужно разметить и порезать на заготовки в соответствии с чертежом. Для дальнейших действий мы предлагаем такую пошаговую инструкцию:

  1. Возьмите заготовки боковых стенок и просверлите в них по 5 отверстий диаметром 15 мм на высоте 8 см от дна.
  2. Теперь нужно сварить металлический короб – будущую жаровню. Двойное днище можно сформировать двумя способами: приварить над боковыми отверстиями перфорированный стальной лист либо поставить сетку и заложить дно керамическим полнотелым кирпичом.
  3. Сварите раму с поперечинами между ножками и прикрепите ее к готовой топке.
  4. Для установки и прокручивания шампуров прорежьте в торцах боковых стенок пазы с интервалом не меньше 6 см.
  5. На торцевых стенках закрепите ручки для переноски.

Важный момент. Правильное наложение сварных швов – снаружи, а не внутри топливника, чтобы они не прогорели. Так изделие прослужит дольше.

Если для изготовления барбекю используется пропановый баллон или бочка, то в ней необходимо вырезать крышку и поставить внутрь сетку. Последнюю можно купить либо сварить самому из стальной проволоки. Крышку сделайте откидной, прикрепив ее на петлях. Когда нужно сделать коптильню, то вместо полукруглого днища баллона приваривается железный диск с проемом для дверцы, а с другой стороны устраивается дымоход. Подробнее об изготовлении мангала в домашних условиях рассказано на видео:

По завершении сборочных работ облагородьте внешний вид изделия, покрасив его жаростойкой эмалью серии КО или специальной краской из аэрозольного баллончика.

Разборный мангал из металла

Изготовление разбираемой конструкции выполняется в том же порядке, что и сварная жаровня, но с некоторыми отличиями:

  1. Раскрой металлических деталей делается с запасом на изгибы по краям, с помощью которых стенки прикрепляются друг к другу на болтах.
  2. Торцы каждого элемента нужно согнуть под углом 90° и просверлить в них отверстия.
  3. Крепление ножек к корпусу тоже производится на болтах.

Совет. При сборке проследите, чтобы гайка и часть резьбы находилась снаружи, а головка болта – внутри топливника, как изображено на чертеже.

Есть более простой вариант стыковки деталей без резьбовых соединений. Элементами крепления служат сами ножки из профильных труб с продольными вырезами. Согнутые торцы стенок вставляются в эти прорези, а дно просто укладывается на изгибы. Суть идеи показана в очередном видео:

Мангал в виде дипломата изготовить несколько сложнее. Работать придется с нержавеющей сталью, которую тяжелее сверлить и гнуть. Обычное железо применять не стоит, лист толщиной 0,8 мм прогорит довольно быстро, а более толстая сталь сделает чемодан слишком тяжелым. Вторая сложность, заметная на сборочном чертеже – это монтаж петель на боковые стенки, чтобы они складывались внутрь. Торцевые борта просто привариваются к днищу, а ножки вставляются в специальные гнезда.

Заключение

Для мастеровитого хозяина изготовление мангала из металла не является проблемой. Даже при отсутствии сварки и навыков работы с ней стационарную шашлычницу можно скрутить болтами. Главное – не ошибиться с размерами изделия и не сделать его слишком маленьким. При наличии времени и желания вы можете расширить функциональность мангала – приварить полочки для дров и нанизывания мяса, а также смастерить навес, чтобы вас не накрыл случайный дождик.

Похожие записи:


Вне всякого сомнения, рецепты приготовления мяса, рыбного филе и овощей на раскаленных углях заслуженно считаются наиболее удачными с точки зрения получения максимально ярких вкусовых качеств и гастрономических изысков. В процессе приготовления приходится работать с открытым огнем и раскаленным металлом. От того, насколько удобно и комфортно повару при работе на мангале или барбекюшнице, зависит половина успеха в приготовлении блюда.

Поэтому в большей части ценители барбекю предпочитают делать жаровни и печи своими руками, на основании своих представлений о конструкции и процессе.

Каким должен быть мангал или печь барбекю

Существует только несколько подходов в выборе конструкции печки барбекю:

  • Подсмотреть интересную идею у друзей, знакомых, людей, умеющих строить и делать металлические печи своими руками;
  • Придумать и собрать из металла свою эксклюзивную жаровню барбекю, наиболее удобную с вашей точки зрения;
  • Скопировать понравившуюся конструкцию барбекю руками по фото из металла известного производителя, попытаться усовершенствовать и додумать ее самому.

Важно! В любом случае копировать и брать за основу можно только реальные конструкции, а не дизайнерские «прожекты». Как бы красиво ни выглядели эффектные и замысловатые печки для барбекю, их практичность еще стоит проверять и доказывать.

Металл идеально подходит для всевозможных печей, грилей, жаровен. Конструкция из стали или чугуна быстро прогревается, что позволяет не терять тепло на прогрев кирпичного или каменного корпуса. Печь из металла можно сделать передвижной, переносной или даже мобильной раскладной, если потребуется.

Требования к металлической конструкции жаровни барбекю

Вариантов и схем, всевозможных конструкций барбекю из металла существует достаточно большое количество, не все они одинаково удобны и безопасны. Чтобы не попасть впросак и слепо не копировать чужие ошибки,потребуется учесть следующее:

  1. Барбекю, как и мангал, относится к печам с открытой камерой сгорания, дымоотводы и трубы для отведения продуктов используются крайне редко. Но если все же у вас появится желание дополнить легкую конструкцию печи высокой вытяжкой, как на фото, нужно будет дополнительно предусмотреть крепление к грунту или основанию. В противном случае не избежать опрокидывания;
  2. Для изготовления используем металлические листы и профиль толщиной металла не менее 1,5-2 мм. Более тонкий металл при многократном нагреве деформируется и прогорает;
  3. Не все жаровни барбекю могут эффективно сжигать уголь и древесный брикет, поэтому при выборе чертежа будущей печки из металла стоит подумать, как правильно держать температуру и поддерживать тление углей.

Совет! Не стоит покупать или пытаться копировать модели барбекю — печей, украшенных большим количеством резных и наварных декоративных деталей из металла.

Как бы ни старался повар аккуратно работать с печкой, в процессе приготовления к металлической поверхности прилипает слой сажи и жира, которые нужно будет чистить и удалять своими руками. Кроме того, по-настоящему удачные конструкции жаровни редко изготавливают в «подарочном» оформлении, это скорее правило, нежели исключение.

Как выбрать печь барбекю

Большинство людей считают мангал и жаровню барбекю абсолютно одинаковыми по устройству и принципу работы. В большинстве случаев для самодельных конструкций из металла это абсолютно справедливое утверждение. Мастера особо не придают значения тонкостям обустройства барбекюшниц, тогда как для настоящих ценителей и почитателей все нюансы и секреты конструкций «фирменных» жаровен крайне важны.

Чем печь для приготовления барбекю отличается от коробки мангала

Принципиальных отличий два.

Во-первых , несмотря на схожий принцип действия и общее устройство, мангал и жаровня барбекю в работе топочной части немного отличаются. Соответственно, выделяющееся тепло по-разному воздействует на приготавливаемое мясо или рыбу, получается разный конечный эффект. В мангале продукты нагреваются продуктами сгорания древесины и частично теплом раскаленных углей. В барбекю основной нагрев и приготовление идет за счет излучения, так как приток воздуха к горящей поверхности организован значительно слабее и направлен во внутреннюю часть.

Во-вторых , в барбекю процесс нагрева продукта значительно мягче, основная часть тепла расходуется на нагрев металла, углей, а использование решетки дает возможность холодному воздуху обтекать и одновременно охлаждать зажаренную поверхность. Что это означает для процесса приготовления мяса, может растолковать только повар, специализирующийся на запекании мясных и рыбных блюд. Влага и жир остаются внутри продукта, а не уносятся с потоком раскаленного газа. Для барбекю приготовление сочного стейка на решетке из металла не представляет особой сложности, на мангале для получения аналогичного результата продукт потребуется завернуть в фольгу из металла.

Классическое устройство жаровни барбекю предполагает наличие чаши из металла, в которой разжигается и тлеет древесный уголь. В старых вариантах барбекю вместо угля использовались обычные дрова, которые складывались горой в емкости из металла и сжигались до состояния углей. Как только объем горящего угля заполнял металлическую емкость до краев, устанавливалась решетка из металла или просто несколько стальных прутьев, и начинался процесс приготовления.

Чтобы получить аналогичный эффект в мангале, шампуры с мясом приходится постоянно переворачивать и очень постараться, чтобы не пересушить запекаемый продукт, и одновременно основательно прожарить его.

Конструкция жаровни барбекю

Классическое устройство барбекю подразумевает использование круглой чаши из металла или камня, над которой устанавливается решетка из металла, лучше выбрать никелированную, но можно использовать и обычную, сваренную из толстой стальной проволоки. Современные конструкции жаровен барбекю из металла, как на фото, имеют специальные подогревательные стаканы в донной части казана.

Поступающий через стакан воздух сжигает часть угля, после чего продукты сгорания протекают по стенкам из металла и удаляются наружу. Таким образом, можно сохранять высокую температуру углей и емкости без утомительного обмахивания опахалом из металла, как в случае с мангалом.

В устройстве барбекю из металла нет мелочей, каждый элемент конструкции служит своим целям. Прежде чем выбирать чертежи барбекюшницы для постройки своими руками, обратите внимание на две основные особенности конструкции из металла:

  1. В конструкции жаровни решетка из металла должна иметь регулируемую высоту установки, от самого высокого положения на уровне среза казана до самого нижнего — на 4-5 см ниже края емкости;
  2. Знатоки и ценители барбекю советуют оборудовать емкость жаровни съемным защитным бортиком, закрывающим подветренную часть очага, что позволяет избежать попадания брызг жира, дыма и углей на руки и одежду;
  3. Раскаленная жаровня для приготовления барбекю должна быть, в первую очередь, безопасной, поэтому, чем тяжелее и устойчивее емкость с раскаленными углями, тем меньше шансов получить ожоги.

К сведению! Чтобы избежать ожогов, боковые поверхности прямоугольных барбекюшниц зачастую облицовывают экранами из металла.

В эксклюзивных вариантах исполнения конструкцию печи устанавливают на стальном или керамическом основании, закрепленном на грунте. Для мобильных и переносных конструкций опорные ножки печи фиксируют на грунте с помощью специальных металлических колышков.

Проекты постройки печи барбекю из металла

Изготовление жаровни барбекю из металла технически не сильно отличается от постройки мангала, газового гриля или коптильной камеры. Успех мероприятия зависит только от вашего умения работать с листовым металлом, главное — насколько удачно был выбран проект будущей печи барбекю.

В классическом виде, с круглой чашей жаровни из металла строятся довольно редко, причиной тому сложность и дороговизна изготовления емкости под угли. Среди самодельных конструкций чаще всего встречаются универсальные варианты, включающие в себя элементы мангала, гриля и барбекю.

Самодельная жаровня барбекю с мангалом в одном устройстве

Конструктивно такая система представляет собой четырехугольный короб, сваренный из листового металла. Такую конструкцию можно хранить в разобранном виде, при необходимости собирать и устанавливать в домашних условиях или на пикнике. Особенностью подобной жаровни барбекю из металла является:

  • Необычная, уширяющаяся книзу форма корпуса позволяет эффективно использовать угли, не допуская образования «дыр» и прогаров в слое перегоревших дров;
  • Днище барбекюшницы имеет двойное дно, что позволяет поддерживать стабильную температуру жарового слоя, без риска просыпания углей на грунт или ноги повара;
  • Форма и способ крепления съемных опор гарантируют высокую устойчивость конструкции в любых ситуациях и на любом грунте.

К сведению! Приведенная схема самодельной барбекю из металла может считаться наилучшей из всех, доступных в сети.

Чтобы правильно использовать все возможности жаровни, в дополнение к самой печи потребуется изготовить комплект из нескольких съемных решеток, обеспечивающих возможность жарить продукты на разной высоте от раскаленных углей.

Конструкция жаровни из металла собирается сваркой из заранее вырезанных по форме и размеру боковых стенок и уголкового крепежа, как на фото.

В углах донной части привариваются крепления для опор. Само дно жаровни выполняется сплошным, без отверстий. На днище укладывается перфорированное фальшдно. Подвод воздуха осуществляется через боковую щель и отверстия в фальшдне.

Перекрывая щель, можно добиваться необходимой теплопроизводительности жаровни, и тем самым не «сжигать» продукты и готовить на медленном огне. Просечки металла на краях позволяют устанавливать шампуры или целый вертел.

Сама конструкция из металла быстро разбирается, легко чистится, и при необходимости может быть упакована в коробок 900х600х400 мм.

Мобильные варианты печей барбекю

Для пикников можно использовать более простой и легкий вариант барбекю, представленный на чертежах. В зависимости от индивидуальных предпочтений коробку из металла можно изготовить на высоких, почти метровых опорах или на небольших, длиной в 110 мм «карандашах».

В обоих случаях корпус печи изготавливается из листового металла толщиной не менее 2,5 мм. Для конструкции, рассчитанной на домашнее использование, жесткость опор можно усилить поперечными рейками из металла, после чего появится возможность установки колес.

Зачастую гурманы и ценители блюд из запеченного на углях мяса и рыб предпочитают классический вариант конструкции барбекю на газогенераторе. В этом случае для изготовления газового генератора потребуется тонкостенная стальная труба, высотой 50-70 см и диаметром 150-200 мм. Чашку жаровни можно установить на блоки, но чаще всего конструкцию жаровни барбекю вмонтируют в центр стола.

Самым простым вариантом конструкции барбекюшницы из металла может стать обычный стальной противень с высокими стенками. Достаточно прорезать боковые отверстия и установить его на небольшую опорную рамку. Раскаленные угли разжигаются в отдельной емкости, засыпаются в противень, накрываются решеткой, и жаровня готова.

Особым шиком считается круглая чашевидная конструкция барбекю, устанавливаемая в керамическом коконе из обожженной огнеупорной глины. Внутрь глиняной емкости загружается раскаленный уголь, устанавливается жаровня, решетка и выкладываются слоями мясо и овощи. Такую конструкцию можно переносить и перевозить, но чаще всего из-за большого веса ее используют только в домашних условиях.

Заключение

Кроме угольных вариантов жаровен, можно изготовить своими руками печку с электрическим или газовым подогревом. Очевидно, что настоящему гурману такой способ запекания явно не подойдет, но зато готовить барбекю можно даже в условиях квартиры или балкона, без риска возникновения пожара или задымления.

Конструируем правильный мангал для шашлыка вместе с пользователями FORUMHOUSE

Для дачных участков и загородных домов мангал давно уже стал практически обязательным элементом. Нет ничего лучше отдыха от трудов праведных на свежем воздухе, под шашлык в приятной компании. Но только правильный мангал гарантирует хороший шашлык и другие блюда на углях. Разберемся вместе с пользователями FORUMHOUSE, как выбрать идеальный мангал.

Рынок сегодня предлагает огромное количество приспособлений для уличных пикников – от переносных разборных до солидных кованых и стационарных барбекю-комплексов. Такие изделия стоят солидных денег, но не факт, что они порадуют хозяев удобством в эксплуатации и долгим сроком службы. Хорошее устройство для пригтовления шашлыка под свои потребности не сложно сделать самостоятельно, убеждены многие форумчане. Главное соблюсти несколько важных правил, размеров и параметров, таких как высота мангала, ширина стенок, растсояние между шампурами и т.п.

Мангал, правильная глубина.

Мангал — правильные размеры.

«Правильная» установка должна быть эргономичной, то есть удобной и безопасной в обслуживании, расходовать минимум топлива и не требовать всяких «маханий» фанерками и других лишних манипуляций.

Выбор мангала — дело непростое, мы должны учитывать материал, размеры, конструкцию. Тонкая сталь, из которой сделаны так называемые «походные» разборные устройства – пожалуй, наихудший материал. Конструкции из нее хлипкие и неустойчивые, плохо держат жар. Над таким агрегатом придется постоянно размахивать «опахалом», раздувая угли – от этого шашлык на шампурах снизу обугливается, а сверху подгорает. Приноровиться можно, но к этому времени может прогореть сам мангал: тонкая листовая сталь просто не выдержит регулярной эксплуатации. Поэтому, если уж пришлось по случаю пользоваться «походным» вариантом, угли лучше готовить отдельно в разожженном костре, а потом уже засыпать их в топку.

Многих дачников разборные конструкции привлекают возможностью убрать устройство для сохранности по окончанию сезона. В этом случае нужно выбрать простую и надежную систему сборки-разборки, без петель и зажимов для шампуров, которые быстро выходят из строя.
Идеальный мангал: толщина стали 3-5 мм.

Грамотный металлический агрегат для дачи, по мнению опытных пользователей FORUMHOUSE, должен иметь толщину стенок размером не меньше трех-пяти миллиметров.

Сварной44:

– Все идеальное – просто. Толщина стали для мангала – 3-4 мм, длина стенок – 600 мм, ширина – 350 мм, высота стенки мангала – 150 мм, никаких выдвижных полок под золу. Окантовать сталь поверху, по всей длине профилем 20*20, съемные ножки – из профиля 30*30. Это – база, на которую легко поставить крышу, дровник, стойки под вертел, боковые полки.

Оптимальное расстояние между шампурами на мангале

Выемки для шампуров лучше сделать в виде вертикальных прорезей для возможности поворота шампура на 90 градусов, советует форумчанин Kuznecs . Расстояние между шампурами на мангале – 70 мм. Само устройство желательно покрасить термостойкой краской для лучшего внешнего вида и защиты от коррозии.

Многих волнуют прорези для мангала, на каком расстоянии от углей они должны быть. В этом случае размеры значения не имеют: отверстия в боковых стенках, которые часто имеются у покупных устройств, многие форумчане считают бессмысленными и даже вредными. Из-за них мясо на шампурах прожаривается неравномерно, а дополнительный приток воздуха снизу будет провоцировать появление пламени. В топке оптимальной глубины без прорезей угли будут тлеть ровно и долго за счет притока воздуха сверху. Как вариант, для ускорения розжига угля снизу иногда предусматривают поддувало, закрываемое заслонками. На время жарки заслонки наглухо закрывают – готовый уголь не раздувается ветром и горит равномерно.

Какой должна быть оптимальная высота стенок мангала

Высота стенки мангала – величина, которая вызывает больше всего вопросов. Большинство пользователей сходится во мнении, что высота мангала для шашлыка должна быть довольно большой: эффективный минимум, позволяющий готовить хороший шашлык и экономить топливо – 13-14 сантиметров. Это оптимальные размеры, их и рекомендуется выбирать. При высоте стенок в 18-20 сантиметров понадобится слишком много углей, иначе шашлык будет получаться «вяленым».

Дачник Я,
Москва :

– Идеальная или близкая к ней дистанция от углей до мяса на шампурах – 11-13 см. То есть чистая высота топки – 15 см. К днищу бортам будет правильно сужаться, а кверху – расширяться: расход дров или углей меньше, а для готовки жара хватает.

Пользователь Алекс286 сделал у своего устройства регулируемое по высоте дно: изначально – 14 сантиметров, но можно поднять его, уменьшив глубину топки до 8 сантиметров. Высота мангала для шашлыка должна быть универсальной, потому что такая универсальность позволяет успешно готовить на углях разные продукты: не только мясо, но и рыбу, овощи и т.д.

Алекс286:

– Ко дну с двух сторон приварены пластины 2 мм, а к ним ручки из квадрата 10 мм. В нижнем положении ручки лежат на боковинах жаровни. Посередине пластин приварены зацепы. Если надо повысить температуру приготовления, уменьшив глубину топки – поднимаем дно за ручки вверх и цепляем за боковины жаровни этими зацепами.

Оптимальная высота мангала для шашлыка.

Чтобы получить вкусный шашлык, недостаточно выбрать просто ящик с металлическими бортами. Настоящий хозяин стремится, чтобы он был не только надежен, но и по максимуму удобен и многофункционален. Форумчанин Vkokorin долго искал такой среди покупных изделий, но в итоге так и не смог найти ничего на свой выбор и сделал трансформер своей собственной конструкции – с откидными решетками, крышками и полками. Испытания прошли на твердую «пятерку»!

Мангал. Расстояние между шампурами

Преимущества трансформера:

* Откидные решетки. Когда они над топкой – на них удобно готовить: ставить чугунную сковородку, котелок и т. п. В откинутом состоянии решетки становятся удобными столиками по бокам мангала.

* Съемная чугунная решетка под .

* Съемные крышки имеют несколько назначений. Сверху – чтобы вода не набиралась в топку, в ней ведь нет отверстий, и воде некуда стекать. Снизу – как полка. А если положить их на откинутые решетки – получатся два столика.

Vkokorin:

– Петли для решеток – отрезки трубы диаметром чуть больше, чем арматура. Они приварены сначала к готовой решетке, затем в них продет отрезок арматуры и приварен к мангалу. Глубины топки достаточно для приготовления пищи в казане, поставленном на решетку сверху.

Многие хозяева, однако, считают, что устройство из металла даже самой удачной конструкции все равно уступает в надежности, долговечности и удобстве стационарному агрегату. Переносные мангалы незаменимы для выездов на природу, но стали свойственно ржаветь, терять форму, что сказывается на его полезных качествах. Другое дело – основательное кирпичное сооружение.

Мангал. Высота борта.

Каменная печь

Кирпичный мангал или каменная печь на участке идеальна для приготовления самых разных блюд, и является малой архитектурной формой, которая может отлично украсить ландшафт. Но и затраты на изготовление такого капитального очага будут более существенными.

А вот простой конструкции мангал из шамотного кирпича построить несложно и недорого, а прослужит он долго и будет куда экономнее стального расходовать топливо. И не обязательно даже класть кирпичи на раствор.

Такой агрегат при аккуратном использовании прослужит лет пятнадцать, утверждает форумчанин JimDaddy .

JimDaddy:

– Дно – кирпич плашмя. Стенки, первый ряд – кирпич плашмя, второй ряд – кирпич на ребро. Получается высота 18 см, что близко к идеалу. Постепенно сторона кирпича, глядящая на огонь, будет осыпаться, такие кирпичи можно перемещать на дно, а целые со дна – на стенки. Такие переборки будут не чаще, чем раз в три года. Топку прикрывать листом железа, лист прижимать кирпичом.

Форумчанин queser придумал и воплотил в жизнь конструкцию разборного мобильного «лего-мангала» из кирпича. Как уверяет автор, его агрегат «масштабируется» по размеру, который можно подобрать в зависимости от аппетита компании, свободного места, бюджета и т. д., легко собирается и разбирается, экономит дрова.

Как видно из схемы, на которой обозначены все размеры, конструкция проста, как все гениальное. По утверждению ее создателя, «конструктор» легко помещается в багажник автомобиля, не требует аккуратного обращения (спокойно переживет десяток зим под открытым небом), любой поврежденный элемент легко заменить. А если соорудить к «лего-мангалу» теплоемкую крышку, то возможности приготовления пищи становятся сопоставимы с русской печкой или тандыром.

Если добавить к умелым рукам, материалу, правильным размерам и инструменту еще и немного фантазии – ваш агрегат станет настоящим украшением участка. Вот какое произведение искусства соорудил форумчанин VZenev. Его дракону не откажешь в функциональности: это сразу и мангал, и гриль, и коптильня.

Присоединяйтесь к обсуждению и различных конструкций. Узнайте, какую краску лучше использовать для Присоединяйтесь к проектирования и строительства каменных печей и барбекю. Посмотрите наше видео с подробным описанием строительства барбекю-комплекса .

Металлический мангал является наиболее простым в изготовлении. Поэтому он наиболее распространенный, особенно среди тех людей, которые любят что-то делать своими руками и постоянно отдыхают на даче или на природе.

Виды

Сделанные из металла мангалы бывают:

Переносные могут быть полностью или частично разборными.

Складные изделия

Первый вид представляет собой единую конструкцию, которую можно сложить в портативный кейс . Такие металлические мангалы разработаны для туристов. Поэтому их особенностями являются:

  • небольшие размеры;
  • сравнительно малый вес.

Большинство чертежей таких мангалов предусматривают жаровню с размерами 45х26х16 см (ДхШхВ). Для большой компании она не очень подойдёт, ведь готовить шашлык придется очень долго.

Еще одной особенностью правильных складных мангалов является особый материал. Для их изготовления используют тонкую огнестойкую нержавейку . При этом из нее также делают своими руками все петли. Благодаря этому мангал получается достаточно малого веса.

Нержавейку очень легко чистить от копоти . Достаточно протереть тряпкой, и возвращается ее зеркальный вид. Поэтому складный мангал можно ставить в рюкзак и не беспокоиться, что что-то внутри станет грязным.

Также складные мангалы делают из листового металла. Они могут иметь вышеуказанные размеры, а также могут быть и большего размера. Изделия немного тяжелые и поэтому подходят для коротких путешествий. Такие конструкции являются хорошим вариантом в тех случаях, когда в машине очень мало места.

Разборные и стационарные модели

Переносные полностью разборные мангалы можно также сложить компактно. Однако компактность будет хуже, чем у складных. Ведь схема предусматривает большие по размерам детали. При этом создатели используют стойки с высотой в 1 м . Они значительно больше аналогичных элементов складного мангала. Благодаря большим размерам и высоте разборные переносные мангалы создают большой комфорт во время приготовления шашлыка.

Частично разборные модели и их эскизы предусматривают возможность снятия ножек. Жаровня является цельной конструкцией.

Стационарные имеют большую массу, и их можно переносить только по внутреннему двору. Их отличает большое количество декорирующих красивых элементов. Многие из них являются . Такие мангалы имеют почти такую, как у разборных конструкций, жаровню. Все остальные элементы красиво оформлены и зависят от фантазии создателя. Часто такие мангалы напоминают персонажей сказок, поезд, автомобили и любые другие предметы. Многие стационарные мангалы встроены в каркас с крышей.

Идеальная модель

Ее особенности зависят от формы жаровни. Для каждой формы есть свои оптимальные размеры.

Чертеж идеального классического прямоугольного металлического мангала имеет такие особенности:

  1. Ширина – 250 мм . Этого достаточно для размещения 6-8 кусков мяса. При такой величине тепло от продольных боковых стенок получают все куски, включая и те, которые находятся посередине. Это тепло необходимо для формирования румяной корочки. Если сделать ширину больше, то средние куски будут без корочки.
  2. Длина – около 1 м . При этом учитывается, что на один шампур должно приходиться 8-12 см. Также учитывается запас в 5 см с обеих сторон. Получается, что в метровом мангале можно разместить 8 шампуров. Этого для средней компании вполне достаточно. Большую длину делать не следует, ведь повару придется бегать от одного конца до другого. Удобнее стоять на одном месте.
  3. Высота – 200 мм . Оптимальной высотой является 150 мм. Однако дрова бывают разными и выделяют свое количество тепла.
  4. Вертикальные вырезы в продольных боковых стенках. Их длина должна составлять 50 мм . Такая величина позволит подбирать высоту размещения шампуров в зависимости от вида дров. Мясо должно находиться в 30-70 мм от углей.
  5. Дырочки в днище . Их должно быть много. Диаметр каждого отверстия следует делать 10-15 мм . Расстояние между отверстиями и рядами дыр должно достигать 20-30 мм. Чертежи идеального мангала могут предусматривать днище из сетки. Такой вариант лучше, поскольку приток воздуха к углям увеличивается. Сетку стоит делать из проволоки, диаметр которой больше 4 мм.
  6. Толщина металлических стенок – 2 мм , а еще лучше 4-6 мм . Это обеспечит долгий срок службы и создание необходимого тепла для приготовления шашлыка.
  7. Высота всей конструкции зависит от роста повара. В большинстве случаев – 1 м.

Читайте также: Мангал из подручных средств

Как сделать идеальную модель

Сначала нужно нарисовать своими руками чертеж . При этом соблюдают вышеупомянутые правила. Чертеж позволит определить размеры каждой боковой стенки. Во время его рисования определяются с реализацией возможности разбора мангала. Если будет такая возможность, то длину боковых стенок следует увеличивать на 2 см. Эти дополнительные сантиметры будут представлять собой загнутые края. То есть 1 см каждой из сторон, которые будут примыкать к стойкам, нужно будет загибать под углом 90°. 1 см нижнего края боковин любой жаровни также нужно загибать. Делают это внутрь конструкции.

По составленному чертежу разрезают заготовленный листовой металл и профильную трубу или уголки. В днище сверлят отверстия. В продольных боковых стенках делают прорези. В случае создания полностью разборной конструкции в стойках делают два длинных проема. Их длина должна равняться высоте жаровни. Воображаемые линии, которые будут проходить через проемы, должны образовывать прямой угол.

Если создается своими руками неразборный мангал, то сначала сваривают боковины. Далее к ним приваривают стойки. Можно и не приваривать. Это улучшит портативность конструкции. В этом случае каждую пару стоек нужно сделать в виде буквы «Н». При этом концы стоек должны быть выше горизонтальной перегородки на 1-2-см. Для надежной фиксации к боковинам жаровни на уровне верха стоек можно приварить 4 выступающих металлических квадратика с размерами 2х2 см. Эти квадратики и стойки нужно будет скреплять крючками в форме буквы «П».

Для дополнительной устойчивости можно сделать концы стоек острыми, чтобы вогнать их в землю.

Модель с горлом

Такой мангал напоминает собой большую бутылку. Конструкция состоит из трех частей:

  1. Широкого цилиндра. Его высота равна 180-200 мм.
  2. Срезанного конуса. Высота – 100-150 мм.
  3. Узкого цилиндра. Имеет высоту, равную 100-150 мм.

Нижняя часть имеет в себе много дыр. Они есть не только в днище, но и в боковых стенках. Верхние из них делают на высоте 130 мм. Наличие боковых отверстий является весьма интересной особенностью. Правильные мангалы не должны иметь таких дыр, поскольку через них к мясу подходит много кислорода. Он меняет химические процессы в мясе, и блюдо получается не таким, как нужно.

Однако в случае с приготовлением мяса на этом мангале это не так потому, что в жаровне сжигают столько дров, что боковые отверстия перекрываются углями. С постепенным тлением углей дыры станут свободными, но до этого момента процесс приготовления мяса завершается. В результате часть дров тратится впустую.

Самостоятельное изготовление таких конструкций позволяет в точности учесть реальные потребности. В стандартных изделиях всегда будут присутствовать те или другие недостатки. В этой статье представлены мангалы из металла своими руками, размеры, фото, различные конструкции и подробные пошаговые инструкции.

Кованые украшения изготовить сложно. Но некоторые другие части конструкции можно использовать, как образцы, для создания функционального изделия собственными силами

Как создают мангалы из металла своими руками: размеры, фото примеров, главные определения

Купить мангал из металла не трудно. В торговой сети можно найти множество предложений. Но вряд ли получится найти идеальные размеры и техническое оснащение. Именно поэтому предпочтительным выглядит решение о самостоятельном изготовлении. Но в любом случае пригодится предварительная формулировка конкретных требований.

Составление списка нужных критериев

Если состав семьи – небольшой, а образ жизни можно назвать замкнутым, достаточно будет создать компактную легкую конструкцию.Ее проще будет переносить, очищать от загрязнений. Когда предполагаются регулярные встречи в составе крупно компании понадобиться соответствующее по размерам оборудование.

Этот пример поясняет, что особо важным является целевое назначение изделия. Для уточнения его параметров, надо точно определить следующие параметры и особенности:

  • Количество и длину шампуров, которые будут устанавливаться одновременно для приготовления одной партии блюд (максимальное количество).
  • Размеры, которые подходят для места будущей установки мангала.
  • Примерный вес и необходимость оснащения колесами.
  • Защищенность площадки для барбекю от погодных воздействий.
  • Индивидуальные требования к внешнему виду.

В некоторых случаях пригодятся разборные конструкции. Их можно трансформировать в компактный вид, удобный для хранения. Небольшие модели пригодятся для пикников.

Конструкции и материалы

Если изучить качественные мангалы из металла своими руками, размеры, фото, будет проще уточнить параметры собственного изделия.

Примечательные особенности этой конструкции перечислены ниже:

  • Толстые стенки и защитно-декоративное покрытие обеспечивают хорошую прочность, устойчивость к внешним воздействиям разной природы.
  • Вырезы на кромках корпуса сделаны для фиксации шампуров в разных положениях.
  • Внизу есть отверстия. Они предназначены для свободного доступа кислорода в область горения.
  • С одной стороны внизу сделаны ножки с приваренными пластинами. С их помощью создают надежные точки опоры и предотвращают перемещение.
  • Крупные колеса подходят для передвижения по неровным поверхностям без приложения лишних усилий.
  • Сбоку к мангалу жестко присоединен небольшой столик с креплениями для крепления совка и кочерги. Обратите внимание на то, что опытный мастер повернул крючки в сторону. В таком положении они не поранят пользователя.
  • Широкие рукоятки также прикреплены жестко. Они удобны для захвата даже тогда, когда на руки надеты рукавицы.

Такое изделие копировать сложно. Но вряд ли это надо, если нужны практические функции. Завитки и выступы быстро загрязняться, а очистить их будет непросто. Острые концы металлических листьев небезопасны. Подобные сооружения, скорее, используют для украшения садовых участков.

Мангал с крышей из металла: фото фабричного изделия

А такое решение пригодится. Конструкцию можно сделать меньше и проще, из других материалов. Но интересна сама идея – в рабочей зоне будут даже в дождь сохранены комфортные условия.

Подобные изделия обеспечивают автоматическое вращение обрабатываемых продуктов питания, без вмешательства со стороны пользователя. Обеспечивается равномерная тепловая обработка, уменьшаются трудовые затраты. Но такое приспособление можно приобрести отдельно в готовом виде, либо создать отдельно с учетом размеров получившейся конструкции.

Изготовление стационарного мангала своими руками из металла: чертежи, фото

Для создания конструкции можно использовать следующую последовательность действий:

  • Устанавливают необходимые размеры контура стенок с учетом рассмотренных выше критериев. Глубину делают от 15 до 25 см. При большем расстоянии придется тратить слишком много углей для получения аналогичного результата.
  • Длину опорных частей подбирают с учетом роста пользователей. Модно замерить расстояние, которое получится от середины ладоней свободно опущенных рук до поверхности земли. Если предполагается сделать ножки острыми для заглубления в грунт, выполняют соответствующую коррекцию (5-10 см).
  • Отверстия в нижней части корпуса создают диаметром 8-12 мм.
  • После определения с общими параметрами их отмечают на чертеже.
  • Дальнейшие действия будут зависеть от личных навыков, оснащенности, умений работать со специализированным оборудованием. Для упрощения допустим, что сварочная техника применяться не будет.
  • В этом случае вначале из листового метала (2-3 мм) создают заготовки, прямоугольники с нужными размерами. Применяют ножовку с подходящим полотном. Торцы зачищают напильником, удаляют заусенцы.
  • Края боковин (10-15 мм) загибают под прямым углом. Высверливают вентиляционные и крепежные отверстия.
  • Для ножек можно использовать готовые стальные уголки подходящего размера.
  • Отдельные части скрепляют винтами и гайками.

На этом рисунке приведен пример с другими ножками. Они сделаны из стальных прутьев с резьбой. К днищу корпуса приварены гайки соответствующего диаметра. Такую конструкцию можно разобрать по завершении летнего сезона, если не предполагается использование в зимний период.

Чтобы сделать мангал своими руками из металла, размеры с крышей можно оценить с помощью фото. Устраняйте кованые завитки и другие излишества. Выпрямляйте линии несущих элементов. В результате получится простая конструкция, но не менее функциональная, чем на рисунке.

Статья по теме:

Большевидов, идей и чертежей мангалов (разборных, неразборных, с крышкой, из бочек и баллонов, стационарных и переносных и т.д.) можно найти на страницах популярного онлайн-журнала HomeMyHome.ru . Кроме этого, там Вы найдете множество полезнейшей информации о строительстве и ремонте вашего дома.

Чертежи мангалов из металла с размерами, компактные конструкции

Ниже приведены примеры небольших мангалов из металла своими руками, размеры, фото, чертежи. Для их изготовления применяют технологические операции, описанные выше.

Обратите внимание ! Окрашивать стальные стенки надо с применением жаропрочных эмульсионных составов. Обычные строительные краски быстро будут уничтожены пламенем и высокой температурой.

При выборе размеров мангала для шашлыка из металла можно быстро принять правильное решение. Но сложнее определиться с видом соединений. Для сварки потребуется не только оборудование, но и профессиональные навыки. Придется сделать соответствующие инвестиции и пройти курс обучения. Также используют изготовление частей по индивидуальному заказу в мастерской, применяют иные методики сборки.

Как сделать мангал своими руками (видео)

Возможно Вам также будет интересно:

Печка на отработке своими руками: чертежи, видео и много фото Камин своими руками: пошаговая фото инструкция с пояснениями Дровяные печи камины длительного горения для дачи и загородного дома

виды, фото.

Как изготовить вытяжку для мангала своими руками

Мангал — незаменимая вещь в загородном доме. Отдых с приготовлением шашлыка один из самых популярных в нашей стране. Это не только вкусно, но и целый ритуал для мужчин. Поэтому чтобы дождь не испортил отдых, рачительный хозяин предусмотрит устройство мангала под навесом или непосредственно в беседке. Но тут встает другая проблема – дым. Для устранения этой трудности без вытяжки для мангалов не обойтись.

Показания к применению

Существует два основных вида мангала: стационарный и переносной. Первый требует основательной конструкции. Второй чаще всего представлен в виде металлического мобильного устройства. Если использование мангала будет предусмотрено в крытом помещении, то потребуется отвод дыма и гари, чтобы сохранить комфортную среду в зоне отдыха. В этом случае и монтируется вытяжка для мангала в беседке.

Модели могут продаваться как в комплекте с определенными видами основного оборудования, так и отдельно. Следует рассмотреть подробнее конструктивные особенности этих устройств.

Классификация

Можно разделить вытяжки для мангалов на несколько групп:

  • по материалу изготовления: металлические и кирпичные кладки;
  • по опциям: простые и с дополнительными элементами.

Такие устройства продаются и даже делаются под заказ, но на это может уйти достаточно много времени. Куда как больше гордости вызовут сделанные своими руками и мангал, и вытяжное устройство к нему. Следует рассмотреть основные составляющие и процесс сборки каждого вида.

Устройство

Сама конструкция вытяжки для мангалов не имеет каких-либо сложных узлов и представляет собой:

  • зонт для сбора дыма, гари, жира. Выполняется в виде купола, может иметь форму параллелепипеда или усеченной пирамиды. Эти навесы могут быть с коваными элементами и являться частью дизайна интерьера беседки. Такой мангал с вытяжкой фото наглядно демонстрирует;
  • дымоход, предназначенный для отвода дыма.

Как видно, ничего сложного в таких устройствах нет, но все же есть ряд тонкостей, которые стоит знать.

Особенности устройства

В первую очередь следует запомнить, что купол вытяжки для мангалов должен превосходить площадь оборудования, над которым будет висеть. Это обеспечит большую эффективность по сбору дыма.

Дымоход должен сужаться и иметь изгиб. Это улучшит скорость вытяжки продуктов горения и предотвратит возможность обратной тяги. Верхняя часть трубы должна находиться от земли на высоте не менее трех метров. Это создаст хорошие вытяжные условия.

Если неправильно рассчитать сечение дымовой трубы, можно получить неэффективную систему отвода продуктов горения. Дополнительные элементы увеличивают эффективность работы вытяжной конструкции, но при этом влияют на цену. Существует целый ряд таких элементов:

  • искрогаситель. Устанавливается на вершине дымохода. Представляет собой металлическое сито в виде трубы, через которое свободно выходит дым, а искры гасятся;
  • жироуловитель. Представляет собой рамку, в которую вставляется сменная кассета для процесса улавливания жира. При загрязнении либо меняется, либо промывается в зависимости от модели и самого фильтрующего вещества;
  • вентилятор. Это устройство увеличивает вытяжную силу тяги.

Как видно, само устройство не является технически сложным изделием. Но важно учесть и правильно рассчитать параметры требуемого оборудования.

Металлическая вытяжка для мангала

Именно такого плана устройства получили наибольшее распространение для монтажа в беседке. Металлические вытяжные зонты можно приобрести уже в готовом виде в отличие от кирпичной кладки. Некоторые компании делают даже под индивидуальный заказ. Но если стандартные модели не подходят, а выполнение под заказ затягивается по срокам, то вытяжка для мангала своими руками сделанная будет более простым и быстрым решением проблемы.

Для работы потребуется металл толщиной 2 мм. Длина среднего дымосборника бывает от 850 мм до 1500 мм, ширина от 650 мм до 900 мм. Эти размеры зависят от габаритов мангала. Не забываем, что периметр вытяжки должен быть больше оборудования, над которым планируется размещение. Трубу делают, как правило, квадратного сечения с параметрами от 250 до 280 мм и длиной 2 – 3 м.

Следует для начала выполнить чертеж или подобрать подходящий в интернете. Раскроить металл, используя болгарку и отрезной круг по металлу. Далее, произвести сварку швов и сборку. Вытяжка для мангала в беседке размещается по центру. Крепления могут выполняться на стойках, а для страховки используют дополнительно цепи. Для защиты трубы от осадков следует предусмотреть козырек.

Стандартные зонты выполняют из нержавейки, что значительно сказывается на цене оборудования. Вытяжки своими руками можно сделать из любого жаропрочного металла, но перед эксплуатацией нужно произвести покрытие термостойкими антикоррозийными лаком, что увеличит срок службы изделия.

Как сделать вытяжку для мангала из металла рассмотрели, следует изучить изготовление конструкций из кирпича.

Особенности кирпичной вытяжки

Этот вариант требует определенных знаний. Такой вид вытяжки делают для стационарных кирпичных мангалов. Кирпич должен быть огнеупорный (шамотный). Раствор – глина с песком, при этом глину следует замочить на 2 дня. Доля песка в растворе не должна превышать 50%.

Для основания кирпичной вытяжки следует предусмотреть раму, на которую будет выкладываться кирпич. Обработать ее огнеупорной эмалью, так как она будет подвергаться воздействию высоких температур. Раму скрепляют с арматурой мангала при помощи сварки.

Кладка кирпичной вытяжки

Первый ряд выкладывают толчковым (толчок самая короткая сторона кирпича), остальную часть кладут ложковым (длинная боковина). Стандартный дымосборник состоит из 10 рядов. Причем кладка ведется с сужением. По фронту допускается смещение ряда на 17 мм на уровень, по торцевой части 35 мм. Далее выкладывается квадратная труба (еще пять ложковых рядов). Верхняя часть должна получиться сечением 260*260 мм. Такая конфигурация усиливает вытяжной эффект. Также следует предусмотреть задвижку, а на верх — козырек от осадков.

После того как возведение конструкции закончено, дается время на просыхание кладки. Далее устройство покрывают огнеупорным лаком в 3 слоя. Это обеспечит более длительную эксплуатацию оборудования. Как видно, кирпичная вытяжка для мангала, своими руками сделанная, — довольно сложный процесс. Лучше довериться профессионалам.

Преимущества самодельных вытяжек

Есть ряд достоинств у обоим видов оборудования:

  • монтаж своими руками значительно снизит цену на вытяжки;
  • возможность сделать по индивидуальному размеру и в соответствии с требованиями дизайна.

Металлическая вытяжка для мангала в помещении имеет еще ряд дополнительных особенностей:

  • легкий вес конструкции;
  • возможность установить дополнительные опции;
  • достаточно легкий монтаж;
  • мобильность, при необходимости можно смонтировать в другом месте;
  • легкость в уходе;
  • низкая цена.

Для кирпичных вытяжек можно выделить неоспоримое достоинство – долговечность, а также возможность реконструкции. Однако перенести такую конструкцию с места на место вряд ли получится.

Особенности эксплуатации

Если за оборудованием не следить, то вытяжные качества со временем снизятся. Грязь и сажа начнут попадать на пищу, которая находится в мангале. Поэтому прочищать и промывать оборудование периодически следует. Первый показатель к чистке – это визуальная загрязненность и снижение тяги. Не зря рекомендовано покрывать изделия защитными эмалями и лаками. Это значительно облегчает процесс ухода за данной конструкцией.

Часто задается вопрос: «Почему дым в момент розжига не уходит через вытяжку?». Это основано на физических свойствах воздуха. В момент розжига он не настолько еще нагрет, чтобы подняться вверх. При повышении температуры данная тяга нормализуется.

Обустраивая загородный дом и дачу, многое хочется сделать своими руками. Как видно, вытяжки для мангала вполне можно смонтировать самому, как, собственно, и сам мангал. Стоит лишь задаться целью и решить, какой вид конструкции предпочтителен. А если еще развито дизайнерское мышление, то полученные конструкции дадут фору изделиям многих профессиональных компаний, имеющих большой опыт возведения таких устройств, и станут особым предметом гордости перед гостями.

Итак, мы выяснили, как изготовить самостоятельно вытяжку для мангала.

100 лучших фото идей 2020 [+чертежи, схемы]


Сделать печь для барбекю можно из самых разных материалов. Однако создание мангала своими руками из металла по праву считается лучшим вариантом. Какие варианты металлических барбекюшниц существуют и как сделать такую конструкцию самостоятельно?

Мангалы из металла: фото классических и экстраординарных моделей

Кто не любит шашлык или гриль, приготовленный на свежем воздухе, летним вечером? Это прекрасное время, чтобы расслабиться и провести время с семьей и друзьями на даче. Если у вас есть сад, вы можете установить в нем мангал из металла — стационарный или мобильный, в зависимости от ваших потребностей. Кроме того, не забывайте о различных аксессуарах и расходных материалах, таких как веник с лопаткой и уголь с дровами. Современные садовые мангалы из металла отличаются не только разнообразными формами, но и долговечностью. Хорошим дополнением к блюдам на гриле могут быть деликатесы, подаваемые из вашей собственной коптильни или непосредственно из очага. Познакомьтесь с огромным разнообразием металлических жаровен в фото-галерее.


Индивидуальный чертеж мангала: невероятные изобретения с дымоходом

Изготавливая домашний мангал для дачи или дома, вы можете проявить индивидуальность, и сделать его оригинальным. Необычные самодельные мангалы из железа с крышей получаются очень красивые.

Железный мангал или барбекюшница могут быть в виде корабля, а вместо крыши над барбекю или коптильней может восседать металлический олень.

Естественно такие прикольные экземпляры потребуют более творческого подхода, дополнительных затрат и наличие особых знаний кузнецкого мастерства. Необходимо также составить чертежи, эскизы и проекты. Тогда изготовление будет успешным.

Какие оригинальные виды мангалов бывают:

  • Вертикальный с навесом;
  • С применением 400-ой профильной трубы;
  • Мангальница в виде машины со скелетами;
  • Круглый крытый;
  • Полностью закрытый, или с крышкой на подставке;
  • Многофункциональный с двойным дном.

Креативные интересные дизайнерские кованые образцы сварить намного сложнее, чем обычный котломер. Их дизайн потребует привлечения соответствующих специалистов, но такой мангал будет не только полезной вещью, но и украшением вашего участка. А может и гордостью хозяина.

Какие бы разновидности мангалов для своих владений вы не выбрали, постарайтесь не забыть о правилах пожарной безопасности. Не располагайте мангал вблизи строений, легковоспламеняющихся предметов и установите возле него на земле емкость с песком.

Мангалы с крышей из металла

Популярные угольные решетки можно купить за небольшую сумму. Это больше всего подходит тем людям, которые нуждаются в переносном барбекю, прежде чем строить стационарный. Печи портативных устройств обычно изготавливаются из толстого стального листа, покрытого огнестойкой краской, а решетки выполнены из нержавеющей стали. Вы также можете купить почти нерушимые чугунные решетки. Все больше угольных жаровен имеют крышку, которая сокращает время жарки и защищает продукты от высыхания. Благодаря этому уголь не воспламеняется открытым пламенем, но он эффективно горит, что более полезно для здоровья едоков и вкуса готовых блюд.

Грамотно подобранные параметры

Размеры, толщина жаровни имеют большое значение для приготовления пищи, ее вкусовых характеристик.

Толщина дна и боковых частей

Металл может иметь разную толщину боковых частей и дна, чаще всего от 2 до 6 миллиметров. При этом классическим вариантом является диаметр стенок не более 4 миллиметров.

Сама емкость должна быть достаточно прочной, надежной, сохранять температурный режим. Соответственно, чем толще дно и стенки, тем дольше будет служить мангал, избегая деформаций, иных повреждений.

Разборные мангалы часто выполнены из тонкой стали, толщиной 1-2 миллиметра. В результате чего быстро меняют форму и прогорают. Не практичны в использовании. Поэтому выбирая жаровню нужно учитывать длительность применения, условия размещения. Если планируется часто использовать мангал, нужно выбирать соответствующие параметры толщины. Что позволит избежать прогорания.

Ширина и длина, глубина

Ширина выбирается с учетом размеров шампуров и решетки. Наиболее распространенные параметры до 30 сантиметров. В некоторых случаях выбирается ширина 40 сантиметров и более. При этом стоит учитывать, что чем шире жаровня, тем быстрей остывает мясо.

Чаще всего мангалы имеют стандартную длину 80-90 сантиметров. Подобный диаметр рассчитан на шампуры в количестве 8-10 штук и решетку. Глубина мангала может быть разной, но наиболее подходящей выступает 15 сантиметров. Данный параметр не должен быть меньше пяти сантиметров. Некоторые мангалы могут иметь продувные отверстия в днище и по бокам. Но подобные отверстия могут мешать равномерному тлению углей, особенно в ветреную погоду. Поэтому более удобными считаются жаровни без дыр.

Двойное дно, крышка

Мангалы оснащенные двойным дном являются более совершенными конструкциями. Между двумя листами в нижней части образуется воздушная прослойка, которая способствует равномерному накаливанию угля. Также подобные жаровни оборудованы специальной заслонкой, позволяющей контролировать температурный режим. Предусмотрен зольный ящик в который собирается жар. На дне могут быть размещены решетки, позволяющие поддерживать необходимую температуру, обеспечивая поступление к углям воздуха.

Мясо или рыба в мангалах оснащенных крышкой готовятся быстрей, пропитываются ароматом дыма, приобретают подкопченный вкус. Жаровня может иметь откидную полку, одну или несколько.

Размеры мангала из металла: какой вариант выбрать?

Гурманы подчеркивают, что запах и вкус жареной пищи на мангале с дымком несравним ни с чем другим. Чтобы выбрать жаровню, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям, рассмотрите сначала особенности вашего времяпровождения на пикнике. Как часто вы будете готовить пищу на открытом воздухе? Сколько людей будет есть? Следует обращать внимания не только на дизайн, но и на размеры мангала. Если вы не планируете строить садовый камин, просто купите портативный гриль, учитывая то, сколько места вы можем выделить в складских помещениях для хранения железной конструкции для жарки в межсезонье. Само устройство должно легко собираться и разбираться. Качественный мангал легко чистить, а его ручки не нагреваются.

Оптимальная длина, ширина и глубина мангала

При выборе размера мангала учитывайте, сколько человек в среднем будет пользоваться данной конструкцией. Так, от длины зависит количество помещаемых шампуров одновременно. Например, самым востребованным вариантом является метровая длина, потому что на подобной жаровне поместится легко десяток шампуров. Ширина должна быть приблизительно тридцать сантиметров. Шесть-восемь кусочков на шампуре легко вместить на ширине конструкции до 25 сантиметров. Если выбирать более тридцати сантиметров, то много тепла будет уходить в воздух, понижая функциональность мангала. Оптимальная глубина — это пятнадцать сантиметров, так как при этом дрова нормально укладываются относительно шампуров. Можно выбрать конструкцию глубже, но тогда расход горючего материала будет больше.

Стандарты и нормы

Мангал для шашлыка имеет по стандартным габаритам ширину 0,3-0,4 м, так как размер шампура равен 0,4 м и может вмещать 8-9 кусочков мяса. Идеальная глубина жаровни варьируется от 15-ти до 18-ти см, а толщина составляет примерно 4-8 мм. Этого хватит, чтобы мясо хорошо прожарилось и не подгорело.


При желании можно сделать выбор в пользу более глубоких моделей, но учтите, что в этом случае расход топлива увеличится.

Советы для установки мангала из металла

Эффективность использования мангала зависит не только от самой конструкции, но и от правил использования металлической жаровни:

Толщина металла


Выбирая мангал, следует иметь правильные представления о том, какой должна быть толщина мангала. Выбрать золотую середину не сложно, главное – не впадать в крайности.

Так, изделие с толщиной металла 0,1 см и меньше — недолговечное, даже одноразовое.

Гораздо лучше мангал, днище и стенки которого имеют толщину от 0,2 до 0,4 см.

Таких показателей достаточно для приспособления, которое будет использовано в домашних условиях.

Для ресторанов и кафе отлично подойдут мангалы с толщиной металла 0,5-0,6 см.

Мангалы для шашлыка из металла: шикарная ковка

Садовый мангал — идеальное решение для каждого любителя шашлыка. Если нам нравится жаровня, и достаточно места на участке, стоит инвестировать в мангал. Современный дизайн барбекю является эстетическим и, безусловно, понравится любителям традиционной конструкции для приготовления шашлыка. Каждому участнику приятно будет помнить встречу за вкусным ужином на природе, потому что присутствие мангала создает уникальную атмосферу. На рынке вы можете найти модели, которые сами по себе являются шедевром, и это связано с материалом, из которого они сделаны. Производство таких жаровен часто является кустарным, то есть от ремесленников, которые занимаются металлической ковкой. Такие изделия очень стабильны и обеспечивают эстетическое украшение в каждом саду. Разумеется, кованый мангал поразит ваших друзей, являясь уникальным предметом приусадебного участка. Именно из-за привлекательной структуры ковка — отличное решение для мест отдыха, где встречается семья, друзья и близкие люди.

Огромное разнообразие мангалов из металла позволяет выбрать вариант конструкции, которая придется по вкусу каждому желающему, кто хочет установить в своем саду стационарную жаровню или купить портативную конструкцию для пикника за городом в лесу или на озере. Представленные фото показывают всевозможные модели мангалов, которые несут не только практичную функцию, но и декоративную. Не стоит забывать, что приготовление шашлыка и овощей на гриле — это целый ритуал, который требует специфического оборудования. Мангал незаменим в теплое время года для каждого владельца частного участка.

Как рассчитать?

Благодаря многолетнему опыту мастеров, народных умельцев, инженеров мы смогли сделать подборку лучших советов по расчету технических особенностей при изготовлении мангала своими руками.

Длина


Если вы из тех, кто хочет сделать за один заход много вкусного и хорошего мяса, то может показаться логичным, что сделать рабочую поверхность мангала нужно как можно больше.

Но учтите, что перемещение длинной конструкции в этом случае будет ограничено – мангал будет громоздкий и тяжелый. Если вы, наоборот, хотите небольшую переносную модель, следует ориентироваться на то, что при заполнении углем у вас должна в результате быть оптимальная температура для жарки.

Мастера с опытом советуют брать за основу 100 см, а дальше уже все по своему вкусу.

Индивидуальные размеры рассчитывают по специальной формуле: Хш*S=длина. В этом случае Хш представляет собой нужное количество шампуров для одновременного приготовления, a S — это расстояние между ними.

Ширина

Заранее неверны категорические утверждения о том, что ширина 0,4 метра – это идеал. Если повезет, то длина шампуров или решетки будет 0,43 м, но что делать, если меньше?

Для этого при создании чертежа мангала нужно измерить среднюю длину шампура, чтобы дальше не было никаких проблем. Популярной шириной на данный момент является 0,3 метра, так как этого вполне достаточно и это способствует экономии угля.

Но учтите, что стандартные шампуры — плоские, а значит, вы должны позаботиться о вертикальных выемках, чтобы при приготовлении пищи было легко прокручивать шампур.

Прорези округлой формы неудобны.

Глубина

Расчет глубины остается за вами, но рекомендуем придерживаться идеального варианта — 18 см .

Свой взгляд на глубину

Глубина мангала — параметр, пожалуй, самый обсуждаемый на форумах. И недаром, ведь от глубины жаровни в большей степени зависит и качество приготовления шашлыка.

Тут решать надо либо методом проб и ошибок, либо, что лучше, на основе чужого опыта.

Глубину мангала не рекомендуют делать меньше 13 см

Опыт же показывает, что можно делать глубину и 30 см, и даже 13. Меньше не стоит — на любом топливе мясо сгорит от опасной близости жара. Больше 30 см делать можно, но только в этом случае мясо рискует быть высушенным, не сочным — жара будет маловато. Обычные заводские жаровни имеют разбег от 13 до 30 см. При этом в инструкции обычно пишется применение: если мангал предусмотрен для углей, то вполне достаточно и 13 см. Но если вы любитель настоящего костерка, с дымом и ярым пламенем дровишек, если лучший шашлык для вас — это тот, что приготовлен исключительно на дровах, то в этом случае нужно и мангал делать глубже. Некоторые изготавливают глубокие мангалы, до 30-40 см, это не исключено, хотя и потребует много дров, чтобы обеспечить нужный жар.

Материал изготовления

Наиболее распространенным вариантом является металлический мангал. Стационарные изделия могут быть выполнены из камня или кирпича. Каждый материал имеет свои плюсы и минусы. Наиболее долговечный выступает чугун. Так как не подается деформации, не выгорает. При этом мангалы из чугуна могут быть разборными или стационарными.

Чугунные

Материал быстро прогревается, долго сохраняет температуру. Отличается высокими антикоррозийными свойствами, износостойкостью. Могут быть дополнены декоративными элементами.

Стальные

Являются наиболее доступными и распространенными. Имеют небольшой вес, часто разборную конструкцию. Отличаются невысокой стоимостью, длительным сроком эксплуатации. При этом продолжительность использования зависит от толщины стенок. Тонкие листы стали стали, толщиной менее 3 сантиметров быстро прогорают.

Кирпичные

Мангалы из кирпича имеют длительный срок службы, стационарное предназначение. Подобные сооружения имеют фундамент, определенную конструкцию. Часто выступает элементом декора участка. Изготавливаются из термостойкого кирпича. На дне изделия располагается лист металла. Оснащаются жаровни дымоходом и накрытием. Отличаются кирпичные мангалы долговечностью, надежностью, длительным сохранением тепла, эстетическими характеристиками. Но такие постройки весьма массивные и сложные в установке.

Технология изготовления разборной жаровни

В первую очередь набрасывается на бумаге чертеж мангала с обозначением на нем размеров. В чисто конструктивном плане этот прибор представляет собой параллелепипед. То есть у него все противоположные парные стенки равны между собой. Единственная плоскость, которая присутствует в жаровне в единственном виде, это днище.

К разработке чертежей мангалов надо подходить основательно. Потому что это основа будущей конструкции. Именно на ней отображаются пропорции жаровни. И хотя для переносного разборного варианта это имеет небольшое значение, все же некая эстетическая сторона в конструкции должна присутствовать.

На чертеж ниже, где показана полная деталировка конструкции. Именно так мастера и набрасывают его на бумаге. Основная задача – показать размеры каждой детали, потому что они изготавливаются каждая по отдельности. А точные размеры помогут скомпоновать детали в единое целое без подгонок.


Чертеж мангала и его деталей Источник remontik.org

Если чертеж мангала из металла с размерами готов, мастер переходит непосредственно к изготовлению жаровни.

Это может быть интересно!
В статье по следующей ссылке читайте про мангалы с крышей.

Материалы

Как уже было сказано выше, в качестве материала потребуется стальной лист толщиною 2 и 3 мм. В качестве ножек можно использовать арматуру диаметром 10 мм. Для соединения частей жаровни потребуется восемь болтом М6 или 8.

Разметка

Согласно чертежу все размеры деталей мангала переносятся на лист железа. Как уже упоминалось, боковых стенок будет две, торцевых тоже, днище одна часть. Парные стенки одинаковые.

Нельзя разбрасывать разметку по всему листу. Многие размеры деталей совпадают, так что края двух частей будут обозначаться одной линией. Так можно сэкономить, уменьшая отходы.

На рынке можно найти обрезанные листы металла. Если правильно скомпоновать (сделать грамотно схему расположения частей) разметку, то можно приобрести не целый лист, а обрезанный. Стоит он в разы дешевле.


Разметка по металлу Источник setfsb.ru

Теперь важный момент. Соединение деталей мангала производится на болты (как один из вариантов), поэтому под места стыковки делаются бортики, которые отгибаются внутрь от основной плоскости стенок на 90°. При этом на боковых стенках отгиб производится на трех торцах с крепление к торцевым стенкам и днищу, на торцевых только с оной стороны – к днищу. Ширина отгиба:

  • если используется для соединение болт М6 – 10 мм;
  • если болт М8 – 12 мм.

Этот параметр обязательно прибавляется к размерам деталей. К примеру, если длина мангала равна 50 см, то длина боковых стенок – 52 см, потому что к ней прибавляется отгиб с двух сторон по 1 см.

Резка, подгиб, сверление

Следующий этап – вырезка всех частей мангала точно по линиям разметки. Обычно это делают болгаркой с отрезным алмазным диском. Можно использовать и другие инструменты: плазморез, электролобзик с полотном по металлу. Резка должна проводиться точно по нанесенной разметке. Все должно быть сделано аккуратно.


Резка болгаркой Источник chrome-effect.ru

В конечном итоге должно получиться пять деталей: боковые стенки – 2 шт., торцевые – 2, днище одно.

Следующая операция – изгиб участков соединения частей мангала. На вырезанных деталях жаровни наносятся отступы для изгибов. Опять используются линейка и маркер. На боковых стенках будет три линии: две параллельные (для соединения с торцевыми стенками), одна перпендикулярная им (для соединения с днищем). На торцевых стенках одна линия. Она должна совпадать по месту расположения с линией для днища.

По нанесенным линиям делается неглубокий прорез, он не сквозной, а с небольшим углублением до 0,5 мм. Это делается для того, чтобы легче и ровнее гнуть отгибы. Обратите внимание на боковые стенки, где прорези перпендикулярных линий создадут в двух углах квадраты. Их срезают полностью.

Теперь производятся загибы с помощью молотка. Заготовку укладывают на край стола, лучше, если он будет отделан стальным уголком, и легкими ударами сгибают кромку отгиба по линии подреза. Угол изгиба – 90°.


Сверление отверстий Источник grandado.com

Это может быть интересно!
В статье по следующей ссылке читайте про кирпичный мангал для дома и дачи.

Следующий этап – формирование мест соединения. Для этого в изгибах боковых стенок с отступом от верхнего и нижнего края внутрь по 3 см делается метка маркером. По ним сверлятся сквозные отверстия.

Далее одну торцевую стенку прикладывают к боковой так, как они должны находиться в сборе. Через сделанные отверстия на плоскости торцевой стенки делаются метки, которые также высверливаются.

Сразу надо обозначить, что днище мангала не закрепляется к стенкам. Оно просто лежит свободно внутри короба из боковых и торцевых деталей, упираясь в изгибы с четырех сторон.

Остается только просверлить отверстия во всех частях мангала. Они предназначаются для того, чтобы свежий воздух, насыщенный кислородом, проникал в зону горения углей. Без воздуха угли не смогут отдавать максимального количества тепла, от этого жарка шашлыка до готовности затянется.

В принципе, самодельный мангал готов. Его остается собрать и закрепить болтами.


Простая конструкция мангала готова к использованию Источник strodom.ru

Изготовление ножек

Здесь огромное количество вариантов. Нередко их изготавливают из листового железа толщиною 3 мм, сгибая буквой «Z». Для этого только придется в днище мангала и в каждой ножке сделать отверстия для болтов.

Более усиленная конструкция – из арматуры или трубок небольшого диаметра. Главное – выбрать способ соединения ножек с мангалом (разборным). Самый простой – приварить к ножке болт, в днище сделать под него отверстие. Снизу ножка болтом вставляется в мангал и сверху затягивается гайкой.

Есть другой вариант – приваривают к нижним краям торцевых или боковых стенок мангала в местах установок ножек трубки диаметром чуть больше диаметра арматуры. Длина трубок 3-4 см. То есть ножки при сборке жаровни просто будут вставляться в трубки. К днищу приваривать нельзя, потому что этот элемент не закреплен к конструкции мангала. Есть в этом варианте один момент – на ножки приваривают ограничители в виде шайб или перпендикулярных поперечных стержней, изготовленных, к примеру, из катанки диаметром 6 мм. Хотя вариантов здесь много.


Ножки для мангала из гладкой арматуры Источник chelnyogneupor.ru

Можно разборное устройство для жарки шашлыка дополнить разными удобными приспособлениями. К примеру, ручки для поднятия всей конструкции в виде колец, приваренных электросваркой или присоединенных болтовым соединением к торцевым стенкам. Можно обойтись без ручек, сделав прорези для пальцев рук. Сегодня популярны мангалы в виде барбекюшниц, то есть снабженные крышкой и сеткой, на которой располагают мясо, птицу или рыбу.

Сварка мангала своими руками

Сварка — оптимальный вариант для мангала. Она выдерживает большие перепады температуры и гораздо эффективнее крепления болтами. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается по предпочтениям. После этого конструкция поочередно фиксируется и приваривается по углам.

Совет! Для более удобной сварки рекомендуется использовать металлические уголки по бортам. Они также увеличат надежность швов, но и утяжелят конструкцию.

Далее идет приваривание ножек и ручек. Они крепятся ко дну конструкции (металлические трубы) либо по бортам (уголки). Необходимо надежно приварить их, ведь мангал достаточно тяжелый.

Совет! Для крепления ножек можно использовать не сварку, а разборные элементы. Съемные ножки уменьшат габариты мангала при его хранении.

По окончании работ необходимо зашлифовать швы и проверить конструкцию на надежность.

Простые разборные мангалы

Самыми простыми мангалами являются изделия, которые представляют собой две стойки в форме буквы П. Для приготовления мяса стойки втыкаются в землю, после чего между ними располагаются угли. Стоит помнить, что из-за маленькой высоты таких изделий не получится жарить мясо стоя. При этом из-за отсутствия стенок мангала происходит потеря тепла.

Но если вы собрались в пеший поход, стоит взять именно такой мангал. Подобные изделия не являются тяжелыми и поэтому не могут стать причиной появления усталости во время похода. Чтобы определить, какая конструкция будет более удобна именно для вас, нужно рассмотреть различные фото описываемых изделий. Также важно определить оптимальное расположение изделия.

О прочности и толщине стенок

Некоторые производители, зная проблемы мангалов, обычно смело указывают, что из мангал выдерживает даже шашлык на дровах. Имея в виду, что даже многократное разведение костра в мангале от дров не приводит к прогоранию конструкции.

Лучший мангал — чугунный или стальной с толстыми стенками

На самом деле, любой металл рано или поздно должен прогореть, и в этом смысле использование готовых углей более полезно металлу, чем разведение огня. Однако отсрочить этот неприятный момент прогорания можно увеличением толщины листа металла. Если лист будет 3-4 мм, то конструкция будет довольно устойчива, но недостаточно долговечна. Зато ее легко переносить. Если же выбрать для изготовления более толстую сталь (например. 8 мм), то стенки будут прочнее, они более равномерно прокаливаются и вообще лучше держат тепло. Лучше использовать толстый металл. Но если конструкция переносная, то нести такой тяжелый мангал невозможно. Поэтому решайте, исходя из соображений места. Кстати, можно стены сделать 3-миллиметровой стали, а дно обустроить из более толстого металла.

Но наиболее прочная и вечная конструкция — это, конечно, тяжелая чугунная.

Рекомендации выбора

  1. Если мангал предназначен для регулярного применения можно остановить выбор на изделии из стали или чугуна. При этом если жаровня изготовлена из стали, толщина стенок должна быть более 3 сантиметров.
  2. При использовании мангала на природе, во время туристических походов, можно остановить выбор на разборной модели. Подобная жаровня способна прослужить несколько сезонов если применять готовый уголь.
  3. Стационарная конструкция для дачного участка может быть украшена кованными элементами, быть выполнена из толстой стали. Оснащена навесом, откидными столиками, колесиками.

Стоит отметить, что выбрать наиболее подходящий мангал не сложно, если учитывать регулярность и условия его эксплуатации. Обращать внимание на качество и долговечность материала, удобство и функциональность конструкции. Используя надежный и правильно изготовленный мангал, с учетом допустимых показателей ширины, глубины можно быстро и без особых сложностей приготовить мясо, рыбу или овощи с отличительными вкусовыми характеристиками.

Изготовление мангалов своими руками из металла

Для того чтобы изготовить мангал из металла своими руками, можно воспользоваться отработанными видами изделий. Это может быть газовый баллон или металлическая бочка. При наличии сварочного аппарата изготавливаются различного вида конструкции. Металлические мангалы обладают прочностью и долговечностью, они переносятся в любую точку территории. Самостоятельно изготовление обходится значительно дешевле, чем покупное изделие.

Виды металлических мангалов

Конструкция металлического мангала имеет прямоугольный корпус. Внутрь помещаются угли, которые обеспечивают необходимый жар. Сбоку имеются отверстия для шампуров.

Виды конструкций представлены в таблице.

НазваниеОписаниеКартинка
СтационарныеКонструкция имеет массивные габариты. Устанавливается на крепкое основание. Внешне красиво выглядит. Служит длительное время и имеет много разновидностей
ПереносныеЭто небольшие, компактные изделия.  Они легко складываются и переносятся на другое место, помещаются в автомобиль и перевозятся. Изготавливаются из тонкого листового металла
РазборныеКонструкция быстро разбирается, приобретая компактный вид
ПередвижныеИзготавливаются больших габаритов. Для передвижения в новое место, комплектуются колесами.

Преимущества и недостатки

К преимуществам металлических мангалов относится:
­

  • простота конструкции;
    ­
  • невысокая себестоимость изделия;
    ­
  • возможность импровизации при изготовлении;
    ­
  • длительность эксплуатации;
    ­
  • в случае необходимости, возможен перенос изделия в любое место.

Наряду с преимуществами, существуют и недостатки:

  • Некрашеный металл ржавеет. Если сталь выбрана несоответствующей марки, при сильном жаре стенки деформируются.
    ­
  • Качества готового блюда уступает приготовленному мясу на конструкции из кирпича.
    ­
  • При изготовлении своими руками требуются навыки работы со сварочным аппаратом.
    ­
  • Если в качестве материала используется газовый баллон, то изделие получается тяжелым и громоздким.

Жаростойкие стали


При выборе жаростойкой стали для изготовления мангала, необходимо, чтобы они выдерживали высокие температуры. Стали марки 09г2с, 15хснд (нл-2) отвечают этим требованиям.

Кроме того, они имеют преимущества:
­

  • очень медленно покрываются ржавчиной;
    ­
  • материал выпускается толщиной от 2 до 6 мм;
    ­
  • хорошо варятся.

09ГС2

Эта конструкционная марка стали применяется в том случае, когда планируется изготовление мангала небольшого веса, чтобы его можно было переносить в другое место. Связано это с тем, что листы выпускаются толщиной 2 мм.

В состав, кроме углерода, входит марганец, молибден и кремний.

15хснд (нл-2)

Эта сталь обладает стойкостью к перегреву. Из нее изготавливаются крупногабаритные конструкции. Толщина выпускаемого листа достигает 6 мм. Сталь включает в себя элементы: углерод, хром, никель, кремний и медь.

Металл не деформируется в процессе сварки и удобен при резке.

Размеры изделий

Высота жаровни, где помещаются угли – величина постоянная. Она соответствует 13-15 см. В случае изменения этого параметра в меньшую сторону, мясо близко расположится к углям и возможно его пригорание. При увеличении высоты время приготовления блюда увеличится.

Остальные размеры берутся следующие:
­

  • Ширина. Этот параметр напрямую зависит от шампуров и берется на 10 мм меньше их длины. Размер ручек не учитывается.
    ­
  • Длина зависит от количества шампуров. Шаг между ними выбирается 10 – 60 мм. В некоторых мангалах для шампуров изготавливается треугольная или круглая выемка.
    ­
  • Размер ножек. Эта величина зависит от индивидуального желания хозяина. В некоторых случаях высота берется 80 см, в других 30. Если изделие стационарное, то оно изготавливается с длинными ножками. Переносная конструкция делается с короткими.
    ­
  • Металл. Если мангал стоит на одном месте, то толщина металла берется 3 мм. Для сборной конструкции, которая перевозится, используется 2 мм лист. Допускается комбинирование, когда на дно закладывается толщина 3 мм, а на боковые стенки – 2. В некоторых случаях дно делается из 2 пластин для меньшего выгорания.

Стационарные

Такие виды мангалов изготавливаются 3 способами:

  1. с небольшим количеством сварных швов;
    ­
  2. с большим количеством сварки;
    ­
  3. на каркасе из уголков.

С небольшим количеством швов

Такой вариант используется тогда, когда в наличие имеется большой лист металла.

Порядок работы представлен ниже:

  1. На металле ведется разметка развертки. Затем при помощи болгарки вырезаются углы металла.
  2. Заготовка сгибается, стыки свариваются между собой. Герметичность не требуется, поскольку отверстия создают дополнительную вентиляцию.
  3. В случае применения тонкого металла, дно по периметру усиливается уголками.
  4. Привариваются ножки. В качестве материала используется труба или уголок. Для большей устойчивости, к основанию ножек приваривается квадратная пластинка.
  5. Мангал готов

С большим количеством сварки

Такой способ используют в том случае, когда есть небольшие куски металла. Поместить на нем всю развертку не получится, а разметить отдельные стенки можно. Болгаркой вырезаются заготовки и свариваются между собой.

Сварка ножек ведется в обычном порядке, здесь никаких особенностей нет.

На каркасе из уголков

Принцип заключается в предварительном изготовлении каркаса из уголков. Он придает конструкции жесткость. Привариваемый к ней металл не выгибается, а ровно ложится на каркас.

После стенок приваривается дно и ножки. Изделие получается более прочным и надежным.

Разборные конструкции

Разборные конструкции удобны тем, что помещаются в автомобиль. С ними можно выезжать на природу. Изготавливать их лучше своими руками, потому что в покупных изделиях используется тонкий металл, который долго не служит.

Такие мангалы бывают:
­

  • раскладные;
    ­
  • сборные.

Раскладные

Раскладные мангалы изготавливаются разных конструкций:

  • В виде чемодана. Сверху расположены ручки для переноски.
    ­
  • Все элементы конструкции складываются при помощи петель.
    ­
  • Сложенное изделие помещается в сшитый чехол.
    ­
  • Ножки складываются, а остальные элементы укладываются по отдельности. На боковинах делаются пропилы. За счет этого идет их компактное сложение.

Сборные

Эта разновидность отличается тем, что детали между собой не скреплены. Их сборка ведется по месту с помощью метизов или соединений в виде пропилов и пазов.

Разновидности мангалов:

  1. Для первичной сборки нужно вооружиться болгаркой или пилой по металлу. При самостоятельном изготовлении, сначала создается макет из картона. Если сборка его удастся, то можно переносить на металл.
  2. В этом изделии в ножках имеются выступающие язычки. В боковинах изготовлены под них пазы. Каждая из боковых сторон загнута внизу на 4 мм. При сборке образуется буртик. На него кладется дно, которое ничем не крепится. Конструкция получается шаткая
  3. Мангал имеет кованые ножки. Крепление боковин ведется специальными скобами.
  4. Самый простой мангал. Изготавливается путем изгиба уголков. При большой толщине металла ножки, к перекладине крепятся болтовым соединением.

Покраска

Покраска является окончательной операцией. Она необходима по следующим причинам:
­

  • Изделие приобретает элемент завершенности.
    ­
  • Металл получает защиту от влияния внешней среды.
    ­
  • После покрытия поверхность становится гладкая. Она легче вытирается по окончании использования мангала.

При выборе красок, отдается предпочтение жаростойким и термостойким видам:
­

  • CERTA (Церта). Это жаростойкая краска, которая способна выдержать температуру до 900 градусов.
    ­
  • Rust-oleum. Термостойкая эмаль. Имеет расцветки: белую, серую, черную и матовую. Максимально выдерживаемая температура – 1093 градуса.
    ­
  • КО-8101. Такая термостойкая краска может нагреваться до 650 градусов. Существует 12 расцветок.
    ­
  • КО-8111. Может нагреваться до 600 градусов.

Чертежи основных видов конструкций

Перед началом изготовления мангала нужно разработать чертежи. В таблице показаны проекты некоторых конструкций.

ОписаниеЧертеж
Чертеж металлического мангала на высоких ножках
Изделие, которое складывается в виде чемодана
Мангал, который полностью разбирается на составляющие 

Изготовление из газового баллона

Готовится газовый баллон, длина которого 960 мм, с вмещаемым объемом – 50 л. Кроме того, приобретаются заклепки, профтруба, уголки, полоса.

Перед началом работ подготавливаются необходимые инструменты: сварочный аппарат, болгарка, мел, линейка.

Расчетное количество шампуров составляет 9 штук. Соответственно, столько же и должно быть в корпусе отверстий. Их размеры – 5х11 мм.


Составляется проект будущего мангала.

Высота ножек берется 800 мм.

Сначала баллон нужно подготовить, и только потом приступать к его разрезанию:
­

  1. Выпустить из него газ. Для этого открывается вентиль, баллон укладывается на бок.
    ­
  2. Откручивается дробь кран. Идет выход последних остатков газа.
    ­
  3. Через шланг ведется полная закачка емкости водой.

Пошаговая инструкция изготовления мангала:

  1. Для изготовления крышки, из баллона вырезается часть корпуса.
  2. Крышка устанавливается на баллоне. Для этого в обеих частях сверлятся отверстия и на заклепках ставятся петли.
  3. На крышке крепится деревянная ручка.
  4. Формируется подставка под мангал. Для этого используется профтруба, которая разрезается на кусочки, уголок и полосы, которые повторяют полукруг мангала.
  5. В основании конструкции сверлятся для вентиляции дырочки.
  6. С обеих сторон корпуса изготавливаются отверстия под шампура.
  7. Чтобы мангал можно было переносить, с 2 сторон привариваются ручки.
  8. Изделие готово. Для комфортности, впереди делается деревянный столик. Если есть желание, конструкция легко приспосабливается под коптильню.

Изготовление из жаропрочной стали

Изготавливается мангал, габаритами 300 на 600 мм. Высота вместе с ножками составляет 800 мм.

Порядок изготовления:

  1. На первом этапе ведется раскрой металла по разметке.
  2. После обрезки все острые заусенцы убираются.
  3. Элементы конструкции прикладываются, сваркой ведется прихват в некоторых точках.
  4. С боков делается разметка, сверлятся вентиляционные отверстия. Их диаметр составляет 5, 8 и 12 мм.
  5. В верхней части размечаются и прорезаются места под шампура. Количество – 9 штук, расстояние между ними составляет 60 мм. В глубину прорезь делается на 8 мм.
  6. Все стенки провариваются окончательными швами.
  7. В нижней части варятся складные ножки.
  8. Конструкция готова.

Для того чтобы изготовить мангал своими руками, нужно определиться с конструкцией. Будет она переносная или стационарная, изготовлена из жаропрочной стали или газового баллона. Чтобы мангал долго прослужил, заготавливается требуемая эмаль для покраски. При наличии определенных навыков работы с металлом и сварочным аппаратом, изготовление мангала своими руками не представляет сложности.

8 различных типов грилей

Выберите правильный гриль, который лучше всего соответствует вашим потребностям, узнав о различных типах грилей для барбекю, а также о различиях, плюсах и минусах каждого из них.

Ничто не сравнится с запахом курицы, овощей и гамбургеров, брошенных на металлические зубья. Что делает его еще более захватывающим, так это то, что вы разжигаете гриль на открытом воздухе и наслаждаетесь прекрасным солнечным светом и теплым воздухом.

Если вы хотите приготовить что-то на гриле самостоятельно, вам может быть интересно, какой гриль вам подходит.С таким количеством типов вы можете чувствовать себя ошеломленным и сбитым с толку, когда дело доходит до принятия этого решения. Чтобы помочь вам приобрести гриль, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям, мы составили список, в котором указаны плюсы и минусы, а также различия между каждым типом гриля.

Родственный:   Малые газовые грили | Идеи беседки для гриля | Идеи уличной кухни | Стоимость уличной кухни | Идеи патио на заднем дворе и места для костра 

Однако, прежде чем мы перейдем к различным доступным вариантам, вам необходимо выяснить некоторые важные факторы, которые будут влиять на ваш выбор гриля. К ним относятся:

Еда, которую вы любите готовить

Тип гриля зависит от того, сколько места вам нужно. Вы предпочитаете большие куски мяса, такие как рваная свинина, копченые ребрышки или грудинка? Если да, то вы, вероятно, ищете угольный гриль. Некоторые предпочитают коптить мясо в стиле «низко и медленно». Для таких людей идеально подходит функция двухзонного приготовления.

С другой стороны, большие пропановые грили имеют достаточно места, но не очень эффективны, когда дело доходит до курения.Тем не менее, такой гриль будет отличным выбором, если вы больше любите стейки, рыбу, гамбургеры и куриные нарезки, которые требуют быстрых результатов. Они требуют меньше внимания и начинают быстрее. Тем не менее, вам придется отказаться от натурального дымного аромата, который предлагает древесный уголь, со всеми преимуществами, указанными выше.

Требование приготовления пищи в двух зонах

Приготовление в двух зонах является важной особенностью использования грилей, независимо от вида топлива или типа гриля. Как следует из названия, это влечет за собой идею наличия двух отдельных варочных зон с разной температурной обработкой для лучшего контроля за приготовлением на гриле.Это поможет вам предотвратить подгорание или высыхание мяса.

Погодные условия в вашем районе

Погода не имеет серьезного значения, если вы живете в месте с умеренными температурами и приличными условиями. Однако, если для вашего региона характерны экстремально низкие температуры и снежные условия, надлежащая изоляция должна быть приоритетом при принятии решения о покупке.

Выбор гриля, который не соответствует требованиям, не только вызовет проблемы с изоляцией, но и съест много топлива, чтобы компенсировать это.Кроме того, общая конструкция корпуса гриля должна быть изготовлена ​​из прочных материалов, чтобы выдерживать экстремальные температуры и не ржаветь.

Размер ваших собраний

Маленькие грили удобны, если вы готовите для себя и своего партнера. Однако, если ваш гриль не может вместить группу друзей или родственников, которые любят барбекю, людям, возможно, придется долго ждать, прежде чем они смогут поесть. Если вы любите регулярно развлекаться и устраивать множество мероприятий и вечеринок, вам понадобится достаточно большой гриль, чтобы обслужить такое количество людей.

Дополнительным преимуществом гриля большего размера является экономия времени при приготовлении больших кусков мяса. Недостаток места в небольших грилях может быть довольно раздражающим и потребует от вас часами жонглировать едой, когда все, что вы хотите сделать, это съесть то, что вы приготовили.

Требуемая высота

На удобство использования влияет не только площадь поверхности, но и высота гриля. Такие продукты, как целая индейка, курица из-под пива и другие большие куски мяса, во многих случаях необходимо готовить под грилем.Чтобы удобно закрывать крышку на этих предметах, у вас должен быть гриль, соответствующий вашим требованиям по высоте.

Гаджеты

Как новичок, вы должны начать с основ и дать себе больше возможностей по мере роста ваших навыков гриля. Покупка нескольких грилей с течением времени, чтобы удовлетворить вашу одержимость гаджетами, будет не только пустой тратой денег, но и потребует дополнительного места. Подумайте о покупке высококачественного многоцелевого гриля с несколькими встроенными гаджетами, доступ к которым можно получить в зависимости от ваших навыков и требований к приготовлению пищи.

На рынке вы найдете множество современных грилей, которые можно использовать для различных вариантов приготовления. Например, чайники Weber могут не только коптильни, но и трансформироваться в печи для пиццы.

Источник: Дым-гриль-барбекю

Вот список различных типов грилей, используемых для барбекю:

Типы грилей

Угольные грили

Угольный гриль – это первое, что приходит на ум, когда речь заходит о грилях для барбекю. Это наиболее традиционный тип, который включает использование брикетов древесного угля и стартера, такого как жидкость для розжига. Основная одержимость угольными грилями вращается вокруг традиционного аромата дыма, который выводит аромат еды на новый уровень. Они характеризуются своим стилем приготовления при высокой температуре и могут быть превращены в импровизированные коптильни старой школы.

Сложность угольных грилей заключается в большом расходе топлива. Во время длительного приготовления пищи вас может раздражать то, как быстро у вас заканчивается уголь.Как правило, у вас всегда должен быть запас древесного угля. Однако со временем вы освоите методы приготовления на гриле, которые позволят вам эффективно готовить на гриле и сократить расход топлива.

Источник: Ель ест

В рамках классификации угольных грилей было разработано несколько вариантов:

Стандартные угольные грили

Стандартные угольные грили представляют собой грили прямоугольной формы с несколькими зонами нагрева, что позволяет одновременно готовить несколько блюд. Этот тип гриля поставляется в виде коробки или бочки, состоящей из более толстого металла для обеспечения герметичности, а также чугунных решеток, которые обеспечивают лучшее обжигание и долговечность.

Стандартный угольный гриль может показаться слишком большим для нескольких шашлыков, стейков или гамбургеров. Однако, когда вам нужна большая варочная поверхность, это идеальный выбор.

Грили-чайники

Грили в стиле чайника — это простой в использовании и хорошо известный тип угольных грилей.По форме они напоминают чайник, состоящий из закругленного дна, подставки, решетки-гриля и плотной съемной крышки. Древесный уголь засыпается в дно гриля, под которым находится небольшая решетка, которая позволяет золе и другим пищевым остаткам покидать нагревательный уголь и падать, оставляя место для необходимого потока воздуха.

Кроме того, грили-чайники не занимают слишком много места, а некоторые бренды могут служить вам годами. Они универсальны, предлагая вам двухзонную систему, которая позволяет вам устанавливать горячие и быстрые или низкие и медленные сеансы и регулировать температуру. Кроме того, они обычно сделаны из металла и относительно легкие, что делает их очень портативными. Они бывают разных размеров и потребляют меньше угля, чем некоторые другие угольные грили.

Грили Камадо

Тип гриля, популярность которого за последние 10 лет значительно возросла, — это гриль камадо. Камадо-гриль, также известный как гриль для яиц или керамическая коптильня, представляет собой более сложную версию угольного гриля. Хотя он работает по тому же принципу, что и чайник-гриль, он имеет более вытянутую яйцевидную форму.

Поскольку грили камадо обычно изготавливаются из более толстого керамического материала, они намного тяжелее, чем грили-чайники. Керамический материал способен удерживать температуру в суровых условиях, что делает его идеальным выбором для круглогодичного приготовления барбекю. Эти грили могут весить от 150 до 500 фунтов в зависимости от их размера. Регулировка воздушного потока и контроль температуры работают почти так же, как в грилях-чайниках, за исключением того, что небольшие регулировки в гриле камадо могут привести к значительным изменениям температуры. Это связано с его инженерной конструкцией и тепловой массой.

Из-за веса и толщины гриля его крышка крепится к основанию гриля с помощью мощных подпружиненных шарниров, поэтому ее нельзя полностью снять.

В гриле камадо в качестве источника тепла используется кусковой древесный уголь, который производит меньше золы, чем промышленные угольные брикеты. Многие считают, что этот кусок древесного угля обладает лучшим вкусом. Как только уголь будет на месте, и вы будете готовы, гриль камадо будет предварительно нагреваться в течение примерно 45 минут, чтобы нагреть стенки до желаемой температуры.

Помимо использования в качестве отличного источника тепла, наиболее привлекательной частью является его универсальность в функциональности. Например, дефлятор тепла, признанный потрясающим аксессуаром для грилей камадо, похож на толстый камень для пиццы, который служит барьером между вашей едой и древесным углем. Аксессуар позволяет вашему грилю функционировать как духовка, позволяя ему нагревать пищу со всех сторон. Постоянство тепла с меньшим количеством горячих точек делает его идеальным грилем для выпечки различных блюд, включая чизкейки и пиццу.

Грили Kamado

различаются по стоимости в зависимости от качества, а топовые бренды могут быть довольно дорогими.

Источник: Build.com

Грили-барбекю на пропане и природном газе

Если вы не любитель древесного угля и не хотите обжечься, манипулируя температурой угольного гриля, то отличной альтернативой будут грили на пропане и природном газе. Даже если вы не возражаете против обращения с углем, иногда вам может потребоваться больше времени, чтобы развлечь своих гостей, чем посещать гриль.Кроме того, довольно раздражает необходимость разогревать уголь более получаса только для небольшого стейка. Подобные ситуации требуют грилей на пропане и природном газе.

Пропановые грили

Пропановые грили используют газ пропан, который содержит больше энергии, чем его природный аналог. Они обещают гораздо более эффективный процесс барбекю и гриля, обеспечивая серьезную мощность и быстро нагреваясь. Они не только предлагают несколько методов приготовления, таких как непрямой нагрев и приготовление в нескольких зонах, но и просты в использовании.Все, что вам нужно сделать, это повернуть ручку, и гриль начнет нагреваться.

Хотя пропан может быть дороже, чем природный газ, пропан доступен практически везде, поэтому вам не нужно беспокоиться о его нехватке. Пропановые грили легче чистить, чем многие другие типы, особенно угольные.

Источник: Вкус дома

Грили на природном газе

За исключением нескольких компромиссов, грили на природном газе ничем не отличаются от грилей на пропане.Очевидно, что они используют природный газ и имеют ряд преимуществ перед пропановыми грилями с точки зрения удобства и эффективности.

Когда танки остывают зимой, БТЕ могут быть потрачены впустую. БТЕ (британская тепловая единица) — это единица измерения, определяющая количество работы, необходимой для нагревания 1 фунта воды на 1 градус по Фаренгейту. Падение БТЕ переводит пропан из жидкого состояния в газообразное, что не является проблемой для грилей, работающих на природном газе.

Кроме того, газовые грили чрезвычайно экономичны.Вы можете запустить гриль на природном газе во время обширных блюд без необходимости дозаправки. Это не относится к пропановым и угольным грилям, поскольку эти грили необходимо заправлять, когда их источники топлива заканчиваются. Однако основная проблема гриля на природном газе заключается в том, что как только вы установите его на место, он останется на месте. Это потому, что он будет где-то жестко подключен профессиональным установщиком гриля.

Грили, работающие на природном газе, просты в разжигании и экономичны, но им не хватает портативности, которую многие из нас предпочитают.

Инфракрасные решетки

Несмотря на то, что это звучит суперфутуристично, инфракрасные грили используют традиционные методы приготовления на гриле и существуют с 1980-х годов. Вместо горячего восходящего воздуха для приготовления пищи используется источник лучистого тепла. Предотвращая возгорание, инфракрасные грили требуют меньше времени для нагрева и быстрого, тщательного и равномерного приготовления пищи. В то время как большинство из них поставляются с электрическими горелками, некоторые инфракрасные грили состоят из инфракрасных горелок.

Тепло в инфракрасных грилях слишком сильное для жарки овощей или рыбы, но идеально подходит для толстых кусков мяса.Инфракрасные грили являются идеальным решением для продуктов, требующих кратковременного жарения при высокой температуре. Кроме того, с этими грилями не нужно обращаться с древесным углем или щепой, а чистить этот тип гриля очень просто.

Источник: Wayfair

Двухтопливные/гибридные грили-барбекю

Двухтопливные или гибридные грили выглядят как газовые грили, но с дополнительным преимуществом копчения древесного угля вы восхищаетесь. Эти грили устраняют многие проблемы, связанные с угольными грилями. Вам больше не придется сталкиваться с неуверенностью в попытках разжечь и поддерживать угольные брикеты, поскольку газовый стартер в этих грилях невероятно эффективно нагревает уголь, а также поддерживает его горение. Таким образом, с этими грилями нет необходимости жертвовать дымным ароматом древесного угля ради легкого приготовления на гриле.

Неудивительно, что эти грили значительно дороже, чем грили любого другого типа. Не забывайте, что, когда уголь все еще лежит там, вы не можете избавиться от надоедливой очистки, как с угольными грилями.Кроме того, вам придется следить как за углем, так и за газом.

Источник: Чаухаунд

Грили на пеллетах

Пеллетный гриль — это гибрид коптильни и гриля, предлагающий две удивительные возможности для приготовления пищи. Как удобный и ароматный вариант, он стал популярным блюдом для гриля за последние 5 лет. Он состоит из древесных гранул пищевого качества, которые загружаются в бункер и помещаются в котел для сжигания с помощью шнека.

Чтобы поддерживать температуру гриля близкой к заданной, горшок и термостат используют электроэнергию.Поскольку электронный термостат контролирует температуру и поддерживает ее в заданном диапазоне, вам не нужно много возиться с операциями, чтобы запустить его.

Следовательно, для таких продуктов, как ребрышки, большое жаркое и грудинка, которые требуют более длительного приготовления, грили на пеллетах обеспечивают удобство, устраняя необходимость повторного контроля. Поскольку он работает от электричества, вам нужно будет подключать его к источнику питания на протяжении всего времени использования, что делает его плохим вариантом для использования вне помещений.

Часто считается, что пеллетные грили не так эффективны для подрумянивания мяса, как другие грили.Тем не менее, некоторые продавцы изменили свое восприятие, представив рецепты с удивительными отметинами на углях и гриле.

Переносные грили-барбекю

Многих из нас волнует не только функционирование грилей, но и их портативность. Фактически, некоторые динамичные энтузиасты делают портативность своим главным приоритетом при принятии решения о покупке гриля. Хотя большинство грилей трудно носить с собой, на рынке существует несколько отличных портативных грилей.Вам больше не нужно оставлять грили, когда вы планируете отправиться в поход, в поход или на пляж.

Эти грили оснащены несколькими источниками тепла, такими как газ и уголь. Однако, когда дело доходит до приготовления больших кусков мяса или размещения вечеринок, их небольшие размеры делают их несовместимыми.

Источник: Гриль для копчения Барбекю

Заключение

Подводя итог, нет правильного или неправильного ответа на вопрос, какой гриль лучше.Все зависит от ваших потребностей и предпочтений. Прежде чем выбрать один, убедитесь, что вы тщательно изучили плюсы и минусы каждого варианта и то, как каждый доступный гриль соответствует вашему образу жизни и окружающей среде.

Связанный: Различные типы плит для приготовления всех видов блюд

Различные типы грилей и выбор лучшего для вас!

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без дополнительных затрат для вас.Узнать больше

В этой статье весь каталог различных типов грилей разбит на полдюжины основных категорий, а затем на различные подкатегории.

Кроме того, мы дадим вам краткое описание того, как работает каждый тип, а также их относительные плюсы и минусы, прежде чем завершить его, помогая вам выбрать правильный тип гриля для вас.

Потому что, если вы были в местном магазине товаров для дома или в каком-либо другом магазине в вашем районе, где продаются барбекю, вы знаете, что существует множество различных типов грилей на выбор.Итак, как вы должны знать, какой из них (или те) для вас?

Вот что мы отвечаем здесь сегодня.

Готовы приступить к основам и начать с самого начала? Давайте заставим вас говорить и ходить пешком.

Шесть категорий грилей

На мгновение игнорируя тип топлива, можно отсортировать каждый вид гриля по одной из шести категорий. Эти группы основаны на том, где огонь расположен по отношению к еде.

Вот они, в произвольном порядке:

Открытый огонь

Приготовление пищи на открытом огне популярно в Южной Америке.

Можно возразить, что приготовление пищи на открытом огне — это не совсем жарка на гриле. Но, если вы когда-нибудь ели asado , аргентинский стиль приготовления на открытом воздухе огромных стеллажей с мясом на рамах, окружающих огонь, вы до конца своих дней будете утверждать, что это на самом деле барбекю!

Вместо того, чтобы просто класть пищу на огонь, этот способ приготовления использует лучистое тепло для более медленного приготовления. Еда располагается вдали от огня, но под углом к ​​теплу.

Огонь часто разгорается в кострище, а разбросанные вокруг раскаленные угли являются основным источником тепла.

Вы когда-нибудь жарили сосиски на палочке на краю костра? Это барбекю на открытом огне. Таким способом можно приготовить практически все, но чаще всего он используется для приготовления больших кусков мяса и целых животных.

Открытый гриль

Это самый простой тип гриля, который большинство из нас признает настоящим грилем. Каким бы ни был источник топлива, огонь горит на дне обычного ящика или контейнера. Еда лежит прямо над огнем, либо на решетках, либо на шампурах.

Вы увидите этот стиль гриля по всему миру, но наиболее известными примерами являются японские якитори и якинику , а также грили хибати . Вообще говоря, то, что жители Запада часто называют настольными грилями.

Открытый гриль лучше всего подходит для быстрого приготовления небольших кусков мяса, таких как отбивные и стейки, и особенно шашлыков из мяса и/или овощей.

Сосуд или керамический гриль

Для некоторых это идеальное барбекю. (Конечно, многие из них идут в комплекте с максимальной ценой!)

Этот древний стиль пришел к нам из Южной Азии и Дальнего Востока.Типичный гриль для посуды глубокий и может похвастаться толстыми керамическими (или облицованными керамикой) стенками. Огонь горит на дне сосуда, а стенки поглощают и отражают тепло.

Ваша еда лежит на решетке ближе к верхней части гриля и готовится равномерно со всех сторон благодаря свойствам керамики. В некоторых версиях еда готовится на вертеле, и вы даже можете испечь хлеб, приклеив тесто к стенкам.

Камадо и печи-тандыры, вероятно, являются наиболее широко известными примерами грилей-сосудов.Они отлично подходят практически для всего: от выпечки до гриля, от жарки до копчения.

Мало что можно приготовить внутри одного из этих зверей; типичные блюда включают наан, шашлыки, ребрышки, свиную лопатку, жаркое… что угодно!

Крытый гриль

Это самый распространенный тип гриля, который украшает почти каждый задний двор в развитом мире. Действительно, все это открытый гриль с крышкой.

Крышка предназначена для улавливания и отражения тепла обратно к решетке, а также для удержания дыма.Добавив крышку, теперь вы можете готовить непрямым способом и коптить пищу, а также становится намного проще контролировать температуру. О, и они тоже защищают от непогоды.

Крытые грили бывают всех форм и размеров: от переносных угольных чайников до уличных кухонных грилей, работающих на природном газе. Вы можете приготовить все свои стейки, отбивные, кусочки курицы, овощи, ребрышки, гамбургеры, собак и так далее.

Гриль-вертел

Очень немногие люди владеют специальным грилем-вертелом, но они часто встречаются в ресторанах.

В таком гриле мясо нанизывается на шампуры или иным образом крепится к вращающемуся шпинделю. Когда мясо переворачивается, оно пропекается равномерно со всех сторон. Тепло может быть лучистым или прямым, а сам вертел может быть вертикальным или горизонтальным.

Цыпленок на гриле является обычным пунктом меню, и многие рестораны специализируются на нем. Вы также найдете гриль-гриль в ресторанах Gyro, Donair и shawarma, где мясо может быть баранина, козлятина, свинина или смесь.

Некоторые барбекю на заднем дворе поставляются с грилем или имеют его в качестве дополнительной опции. Несколько высококлассных устройств включают инфракрасную горелку, предназначенную для приготовления пищи на гриле.

Коптильня

Этот тип барбекю даже сложно назвать грилем, потому что вы ничего не жарите в традиционном понимании.

Коптильни используют слабый непрямой жар для медленного приготовления мяса и придания ему аромата дыма. Огонь может даже не находиться в той же камере, что и продукты, как при офсетной коптильне.

Первоначально копчение было способом сохранить мясо для будущего использования, но в настоящее время его в основном используют для медленного обжаривания больших жестких кусков мяса до тех пор, пока они не станут нежными и тают во рту.Обычными подозреваемыми в копчении являются грудинка, ребра, плечи и окурки.

Мы верим, что нужно отдавать должное там, где это необходимо: Стив Райхлен из Библии барбекю впервые составил этот список категорий. Мы обнаружили, что не можем спорить с его логикой (здесь мы довольно разумны), поэтому решили поделиться ею с вами. Вот ссылка, если вы хотите увидеть его оригинальную статью для большего количества примеров: Типы грилей в Библии барбекю.

Типы грилей по типу топлива и конструкции

Хотя жестких правил для определения типов грилей не существует (все еще ждут, когда какой-нибудь ученый присвоит латинские названия родам и видам каждой разновидности), вот общепринятые категории с разбивкой по тип топлива, а затем по дизайну или стилю.

Угольные грили

Начнем с дедушки грилей.

Угольные грили восходят к заре барбекю и являются первым знакомством с грилем для многих людей благодаря их низкой стоимости и простоте. Им не нужен ни газ, ни электричество, только мешок с древесным углем и что-нибудь, чтобы зажечь его.

Некоторые считают приготовление гриля на углях единственным «правильным» способом приготовления барбекю.

Чайник-гриль
Чайник-гриль в рабочем доме, швейцарский армейский нож для приготовления пищи на открытом воздухе!

Здесь у нас есть самый простой из всех угольных грилей, и есть большая вероятность, что он был у вас или у ваших родителей.

Универсальность в стилях приготовления, можно ли коптить и готовить на гриле: Поскольку уголь можно размещать в любом месте, можно легко настроить двухзонный гриль — жар с одной стороны, мясо с другой. Или соберите угли, разожгите их, обжарьте и поджарьте на сильном огне. Поддержание низкой температуры и добавление ароматной древесной щепы позволяет коптить мясо и другие продукты.

Диапазон температур, высокий и низкий: С закрытой крышкой температура может достигать 750F.Оставьте его выключенным и/или закройте вентиляционные отверстия, и вы сможете упасть до 150F.

Как регулируется температура: Регулировка вентиляционных отверстий для увеличения или уменьшения скорости воздушного потока позволяет повысить или понизить температуру.

Кривая обучения / простота использования: Возможно, самый простой из всех угольных грилей в использовании, операция очень проста, и освоение гриля на чайнике не займет много времени.

Удобство: Разжигание древесных углей может быть болезненным процессом без электрической зажигалки или стартера.С одним из этих устройств ожидайте, что ваши угли будут зажжены и готовы к приготовлению через 5-15 минут, но это все еще рутинная работа.

Уборка золы может занять много времени, поэтому рекомендуется инвестировать в банку из нержавеющей стали, чтобы безопасно сбрасывать ее.

Текущее техническое обслуживание очень простое, так как нет сложных деталей. Просто держите его закрытым между использованиями, чтобы защитить его от элементов и отсрочить появление ржавчины.

Плюсы: Как и все угольные грили, вам не нужно дополнительное топливо или электричество.Грили-чайники, как правило, легкие, портативные и занимают мало места.

Минусы: Грязную золу необходимо удалять после каждой готовки, чтобы вентиляционные отверстия оставались чистыми. К тому же их нельзя использовать под дождем, а то тот самый пепел может превратиться в грязный кошмар. Кстати, берегите руки — гриль-чайник может очень сильно нагреться снаружи!

Средний ценовой диапазон: В нижней части шкалы иногда можно найти чайник-гриль всего за 20 долларов. Однако высококачественный, полностью навороченный блок может стоить более 500 долларов.Но большинство людей, вероятно, выложат от 50 до 200 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? № Идеально подходит для любителей гриля, которые время от времени хотят коптить мясо, людей с ограниченным пространством на открытом воздухе и тех, кто любит готовить на гриле вдали от дома.

На что обратить внимание при покупке: Для более эффективного удержания тепла ищите толстолистовую сталь. Охлаждаемые ручки также являются большим плюсом, и многие люди оценят прочные колеса для легкого изменения положения. Простая система очистки от пепла также может сделать ваш опыт более приятным.

Керамический гриль или гриль Камадо

Гриль Камадо имеет почти культовый статус в мире барбекю. Честно говоря, нетрудно понять почему, учитывая, насколько универсальны эти керамические чудеса и как великолепно они выглядят. Они, возможно, не для всех, но они абсолютно удивительны.

Универсальность в кулинарии. Можно ли коптить так же хорошо, как и на гриле: Ни один гриль не предлагает столько вариантов приготовления, как камадо. Благодаря их способности поглощать и излучать тепло, вы можете поджаривать, жарить, жарить, коптить, запекать — что угодно, и вы можете делать это на камадо.

Температурный диапазон, высокий и низкий: Ничто не сравнится с камадо по диапазону температур: вы можете легко коптить при 150F или обжаривать при 750F, а также что-то среднее между ними.

Как регулируется температура: Для горения огню нужен кислород; регулировка вентиляционных отверстий регулирует количество кислорода, достигающего древесного угля, и, следовательно, температуру.

Кривая обучения / простота использования: Овладение камадо потребует некоторого времени и практики, и некоторые люди могут сдаться, прежде чем они освоят его. Тем не менее, использовать их не намного сложнее, чем любой другой угольный гриль.

Удобство: Разжигать уголь всегда неудобно. После включения подождите до 45 минут, пока внутренняя часть не поглотит достаточно тепла для равномерного приготовления. Также нужно много возиться, чтобы получить правильную температуру. Обслуживание мягкое; вам придется очищать топку от золы после каждой варки, а иногда вам захочется удалить излишки сажи или любого креозота, особенно если вы много курите.

Плюсы: С таким количеством способов приготовления у вас никогда не будет проблем с идеями для гриля. О, и вам будут завидовать многие, многие грильеры.

Минусы: Из-за огромного веса камадо очень трудно передвигать. Кроме того, керамический материал легко трескается, если его уронить, поэтому, если вы хотите его переместить, вам нужно делать это очень осторожно. Чтобы работать с максимальной эффективностью, уплотнение крышки должно быть плотным. Возможно, вам придется заменить уплотнение в будущем.

Средний ценовой диапазон: В бюджетном сегменте вы можете получить его примерно за 300 долларов, но мы не рекомендуем тратить время на такой дешевый камадо.Варианты сверхвысокого класса обойдутся вам в $3500+. Разумнее ожидать 700-2000 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Камадо подходят для продвинутых грильщиков, которые ищут новые вызовы и непревзойденные впечатления от древесного угля. Они также хорошо подходят для гурманов и людей, которые любят готовить, благодаря множеству вариантов приготовления пищи, предлагаемых камадо.

На что обращать внимание при покупке: Выбирайте проверенные имена, такие как Kamado Joe и Big Green Egg, и все будет в порядке.Просто выберите размер, который лучше всего подходит для типа пищи, которую вы хотите приготовить. Мы настоятельно рекомендуем приобрести специальную подставку для удобства и безопасности.

Бочкообразный гриль, традиционный (похож на бочки для масла)

Один взгляд на гриль в виде бочки, и вы поймете, откуда он получил свое название. Фактически, первые решетки такого типа были сделаны из выброшенных бочек из-под масла, вычищенных и разрезанных пополам вдоль для создания топки и крышки. Люди по-прежнему делают их своими руками по всему миру, но те из нас, у кого нет паяльной лампы, также могут изготовить их на заводе.

Универсальность в кулинарии. Можно ли коптить так же хорошо, как и на гриле: Можно коптить на гриле бочкообразного типа, но их основное назначение — прямое приготовление на гриле. Для настоящего копчения к боковой части ствола добавляется небольшая топка, чтобы создать смещенную коптильню.

Температурный диапазон, высокий и низкий: Температурный диапазон похож на гриль-чайник, хотя достижение верхнего предела затруднено из-за огромных размеров гриля-бочки. Ожидайте примерный диапазон от 200F до 600F.

Как регулируется температура: Как и во всех угольных грилях, единственный способ контролировать температуру — это контролировать поток воздуха. Вентиляционные отверстия по бокам нижней секции позволяют воздуху втягиваться внутрь и через древесный уголь; чем больше воздуха, тем больше тепла и наоборот. Можно также открыть крышку, чтобы быстро снизить температуру.

Кривая обучения / простота использования: Барабанные грили очень просты и относительно просты в использовании. Будет обычный период «знакомства с вами», пока вы научитесь эффективно регулировать вентиляционные отверстия.Кроме того, к их большому размеру нужно привыкнуть — там будет много огня и еды, которыми нужно управлять одновременно.

Удобство: Разжигание древесного угля — это всегда рутинная работа, а если вы используете весь гриль, вам придется разжечь много угля. Ожидайте, что потребуется около 30 минут, чтобы быть полностью готовым к грилю. Уборка может занять много времени, особенно если вы приготовили много еды; на решетках есть большая площадь поверхности, которую можно очистить, и они не поставляются с удобными системами очистки от золы.

Плюсы: Гриль-бочонок — лучший выбор для больших вечеринок с барбекю и кормления толпы. Они просты в использовании и не требуют особого ухода.

Минусы: Не рассчитывайте бросить решетку для бочек в кузов грузовика, чтобы взять ее с собой на дачу или заехать за руль — они огромные! На самом деле, они даже неудобны для передвижения по двору.

Средний ценовой диапазон: Цена зависит от качества сборки, но в среднем составляет от 150 до 400 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Большое количество первичных варочных поверхностей делает грили бочкообразного типа идеально подходящими для приготовления как множества мелких блюд, так и нескольких крупных блюд. Если вы часто устраиваете большие собрания, вам понравится возможность готовить 20 гамбургеров одновременно. Также под крышкой много кубических дюймов, так что если вы любите большие нарезки (а соврать нельзя) и целых индеек, этот гриль для вас

На что обратить внимание при покупке: Толстостенная сталь поможет удерживать тепло и заставлять вас использовать меньше древесного угля. Поскольку крышка будет увесистой, посмотрите на петли и убедитесь, что они справляются со своей задачей. Проверьте чугунные решетки, чтобы убедиться в их способности выдержать вес большого количества мяса.

Газовые грили

Многие любители гриля ценят удобство использования газового гриля. Пуристы могут предпочесть древесный уголь, но невозможно отрицать привлекательность газового гриля. Кроме того, существует множество стилей, отвечающих вашим потребностям, от портативных устройств для задней двери до массивных уличных кухонных установок.

Пропан

Работающие от баллонов с пропаном грили этой категории можно найти на задних дворах и в кемпингах по всему миру.

Универсальность в кулинарии. Можете ли вы курить так же хорошо, как и гриль: Хотя это не коптильня по своей природе, с помощью коптильни можно коптить мясо на пропановом гриле. Но пропановые грили, как правило, лучше всего использовать для прямого гриля и обжаривания, а также, возможно, для двухзонного обжаривания.

Диапазон температур, высокий и низкий: Нижний предел должен быть около 250F, плюс-минус 25F практически на любом гриле.Высокий уровень будет во многом зависеть от того, сколько горелок используется и доступных БТЕ. Любой газовый гриль достигает 450F, но вы можете выжать до 600F из правильного гриля в идеальных условиях.

Как регулируется температура: Ручки, такие как на кухонной плите, регулируют подачу пропана к горелкам. Вращение их вверх и вниз повышает или понижает температуру. Кроме того, для устройств с 2 или более конфорками вы можете выбрать большее или меньшее количество конфорок в зависимости от желаемого уровня нагрева.

Кривая обучения / простота использования: Поскольку они работают так же, как кухонная плита, очень легко научиться пользоваться пропановым грилем. Единственная хитрость заключается в том, чтобы не забыть сначала включить газ, затем горелки для розжига, и сначала выключить газ, а затем горелки при выключении.

Удобство: Пропановые грили загораются мгновенно, чаще всего при нажатии кнопки или повороте ручки. В конце нет золы, которую нужно убирать, а капли либо сгорают на крышках горелок, либо собираются в баке для сбора капель.Помимо чистки решеток после использования, требуется очень мало регулярного обслуживания.

Плюсы: Вам не понадобятся дрова и не нужно возиться с грязным углем. Кроме того, вам не придется осваивать регулировку вентиляционных отверстий, чтобы контролировать температуру внутри.

Минусы: Поскольку вы сжигаете только пропан, единственный добавленный аромат дыма исходит от капель, попадающих на крышки горелок, и это в лучшем случае минимально. Уровни пропана должны контролироваться, чтобы избежать истощения топлива в середине приготовления пищи.

Средний ценовой диапазон: Доступен огромный ассортимент пропановых грилей, от недорогих складных переносных до огромных уличных кухонь, стоимость которых достигает пятизначной суммы. Можно купить очень хороший пропановый гриль в диапазоне от 250 до 500 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Пропановые грили отлично подходят для обычных любителей гриля или для тех, кто иногда решает приготовить гриль в последнюю минуту и ​​хочет сразу же приготовить гриль. В зависимости от размера пропановые грили также отлично подходят для использования в дороге благодаря портативному источнику топлива.

На что обратить внимание при покупке: Ищите толстостенный металл, чтобы удерживать тепло, и качественную фурнитуру, которая не ржавеет. Являются ли горелки хорошего качества и, вероятно, прослужат долго? Гриль сделан из дешевого хромированного металла или из цельного эмалированного чугуна? Обратите внимание и на подставку; Выглядит ли он достаточно прочным, чтобы выдержать годы использования и перемещения?

Природный газ

Подобно пропановым грилям, газовые грили используют то же топливо, которое многие домовладельцы используют для питания своей печи, кухонной плиты и бака с горячей водой.

Универсальность в кулинарии. Можете ли вы курить так же хорошо, как и гриль: Дрова не используются, поэтому курить прямо из коробки на гриле, работающем на природном газе, невозможно. Однако вы можете использовать коробку для копчения и древесную стружку для копчения пищи, если хотите.

Диапазон температур, высокий и низкий: При включенных горелках и закрытой крышке вы, вероятно, достигнете пика около 550F. Низкие температуры, температуры дымления, поддерживать нелегко, но с некоторой осторожностью вы сможете удерживать около 250F, возможно, немного ниже.

Как регулируется температура: С помощью рукояток типа печи можно легко регулировать подачу газа, повышая и понижая температуру. Для грилей с несколькими горелками используйте меньше горелок для более низких температур или больше горелок для более высоких температур.

Кривая обучения / простота использования: Гриль на природном газе прост в освоении и работает как кухонная плита. Очищайте решетки после каждого использования и, возможно, раз в год очищайте дно гриля.Очистка проста, так как не образуется зола, а на дно попадает мало остатков.

Удобство: Грили, работающие на природном газе, почти всегда имеют кнопку розжига, что упрощает запуск. Пепла нет, поэтому очистка состоит из простого соскабливания решеток и периодического удаления застрявшего мусора с ограждений горелок и дна гриля.

Плюсы: Поскольку топливо поступает от подключения к природному газу, вы никогда не закончите приготовление пищи.Операция несложная, и вам даже не потребуется сил, чтобы поднять баллон с пропаном (который может быть очень тяжелым).

Минусы: Требуется профессионально установленное подключение к источнику природного газа, и вы никогда не сможете расположить гриль дальше, чем на длину шланга от выхода. В отличие от некоторых пропановых грилей, газовые грили никогда не переносятся.

Средний ценовой диапазон: Многие пропановые грили выпускаются в моделях, работающих на природном газе, но вы, вероятно, заплатите за них немного больше. Есть множество вариантов в диапазоне от 300 до 500 долларов. Как всегда, вы можете заплатить немного меньше, а можете заплатить целую тонну больше, в зависимости от размера и функций.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Гриль, работающий на природном газе, идеально подходит для любителей кулинарии, которые обычно любят наносить обугленные метки на простые предметы дома, наслаждаясь свежим воздухом.

На что обращать внимание при покупке: Несколько конфорок обеспечивают несколько температурных зон и больше возможностей для гриля.Прочная подставка с колесами всегда пригодится, как и полки и рабочие поверхности. Чугунные решетки лучше всего подходят, а боковая горелка тоже неплохо.

Отдельностоящий

Это подкатегория газовых грилей; многие грили подпадают под эту и другие категории. Их всех объединяет то, что они не являются частью более обширной модульной системы летней кухни. Часто у них будет закрытое хранилище под топкой, и здесь может быть спрятан баллон с пропаном.

Универсальность в кулинарии.Можно ли курить так же хорошо, как и готовить на гриле: Эти грили в основном предназначены для гриля и запекания. Возможно мелкое копчение с использованием коптильного ящика, наполненного щепой.

Диапазон температур, высокий и низкий: Ваш средний диапазон температур будет примерно от 250F до 550F.

Как регулируется температура: Удобные ручки на передней панели гриля регулируют поток газа и, следовательно, высоту пламени. Более высокое пламя дает больше тепла, верно и обратное.

Кривая обучения / простота использования: Для этого типа гриля практически нет кривой обучения, за исключением того, чтобы определить, насколько сильно увеличивать газ и сколько горелок использовать для определенных температурных настроек.

Удобство: Мгновенное зажигание, и практически все модели оснащены выключателем или кнопкой зажигания. Даже если запальник сломается, вы все равно сможете зажечь его одной спичкой или бутановой зажигалкой. Дайте несколько минут нагреться до температуры.Уборка состоит из небольшого соскабливания решеток и очистки дна от мусора несколько раз в сезон.

Плюсы: Регулировка температуры с помощью газа проста и гораздо меньше подвержена влиянию ветра и погодных условий, чем угольный гриль. Отдельно стоящий газовый гриль, как правило, легко переместить на открытом воздухе, чтобы воспользоваться солнечным светом или укрыться от непогоды.

Минусы: Отдельно стоящие грили не предлагают столько рабочего пространства, как встроенные (мы рассмотрим их далее) и могут быть менее многофункциональными.Кроме того, помните, что большая часть того места для хранения, которое, по вашему мнению, находится под ним, занято баллоном с пропаном.

Средний ценовой диапазон: Вы можете купить его очень дешево, но вы получите то, за что заплатили. Для приличного отдельностоящего газового гриля с несколькими приятными функциями рассчитывайте потратить от 300 до 600 долларов

Стоит ли покупать этот тип гриля? № Отлично подходит для грильщиков, которые хотят немного улучшить свою игру с точки зрения гибкости и внешнего вида, но не заинтересованы в работе с древесным углем.

На что обращать внимание при покупке: Приставные столики для тарелок, соусов и многого другого просто необходимы, и боковая горелка тоже не помешает. Проверьте крышку, которая легко закрывается, и прочную раму, которая прослужит долго. Если позволяет место, выберите как минимум три конфорки, чтобы упростить настройку двухзонного приготовления пищи, жарки и т. д. Подумайте также о своих будущих потребностях; Может ли вертел быть хорошим вариантом в будущем или какая-то другая дополнительная функция?

Встроенный

Для полной кухни на свежем воздухе выберите встроенный гриль на пропане или природном газе.Можно создать индивидуальную компоновку, соответствующую вашим потребностям и вашему декору, и многие кухни на открытом воздухе соперничают с лучшими крытыми кухнями по функциональности и красоте.

Универсальность в кулинарии. Можно ли курить так же хорошо, как и гриль: Газовые грили не очень подходят для копчения; ожидайте в основном гриль и жаркое. С помощью коптильни можно немного покурить, хотя вы будете ограничены в своих возможностях.

Диапазон температур, высокий и низкий: Встроенные модули функционируют так же, как и их меньшие собратья; достижимые температуры будут варьироваться от примерно 250F до примерно 550F

Как регулируется температура: Здесь нет ничего удивительного, если вы следовали инструкциям – отрегулируйте температуру, контролируя поток газа с помощью ручек на передней панели барбекю.

Кривая обучения / простота использования: Кривая обучения будет плавной в зависимости от количества выбранных вами функций. Использовать их не сложнее, чем газовую плиту или обычную духовку.

Удобство: Немедленный запуск, не более 10-15 минут, чтобы нагреться до температуры и сжечь всю грязь, оставшуюся от предыдущего использования. Если вы любите жарить на гриле, все места для хранения и рабочего места будут для вас очень удобными, а также приятно не ждать, пока нагреются угли.

Плюсы: Полнофункциональные встроенные грили предлагают множество вариантов приготовления на гриле для предприимчивого повара. Они производят впечатление на соседей и дополняют внешний вид вашего открытого пространства. Вы никогда не будете задумываться, куда положить инструменты, соусы, приправы и многое другое.

Минусы: Не у всех есть место для сложной установки, и действительно, не у всех есть деньги. После того, как вы нашли место для встроенного гриля, переместить его будет непросто, если вы когда-нибудь захотите это сделать.

Средний ценовой диапазон: Одна только вставная решетка легко может стоить 1000 долларов. Полная система с боковыми частями и дополнительными элементами, такими как гриль, может стоить 2000–3000 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Встроенный гриль лучше всего подходит для заядлых грильщиков, которые планируют готовить на открытом воздухе lot и любят это делать. Они также отлично подходят для всех, кто любит жить на свежем воздухе и заниматься ландшафтным дизайном, особенно в тех частях мира, где сезон гриля длинный (например, в холодную погоду).

На что обращать внимание при покупке: Размер является основным фактором, который следует учитывать — куда он устанавливается и сколько у вас места? Проверьте под капотом хорошие чугунные решетки, которые выдержат частое использование. Гарантия также имеет решающее значение; вы тратите много денег, поэтому убедитесь, что производитель готов гарантировать качество своей работы.

Инфракрасный

Если вам нравятся новейшие технологии, вас заинтересует этот новый стиль гриля. Они полагаются на мощные инфракрасные горелки, расположенные непосредственно под варочной поверхностью, которая может быть металлической, керамической или стеклянной.Тепло распространяется по всей поверхности, готовя пищу быстро и равномерно.

Универсальность в кулинарии. Можете ли вы курить так же хорошо, как и готовить на гриле: Большинство инфракрасных грилей очень ограничены, когда дело доходит до того, как вы готовите. Высокие температуры, на которые они способны, великолепны для жарки и обжаривания, но почти бесполезны для копчения или запекания.

Температурный диапазон, высокий и низкий: Это во многом зависит от марки, которую вы выберете. Большинство инфракрасных грилей способны выдерживать только верхние температуры в диапазоне от 600F до 1000F.Тем не менее, есть несколько моделей, которые могут производить температуру в более традиционном диапазоне от 300 до 800 градусов по Фаренгейту.

Как регулируется температура: Здесь нет новых технологий; просто отрегулируйте ручки, чтобы увеличить или уменьшить нагрев.

Кривая обучения / простота использования: Теоретически инфракрасный гриль мало чем отличается от стандартного газового гриля. Тем не менее, экстремальные температуры готовят пищу намного быстрее, чем что-либо еще, и очень легко сжечь мясо, если вы не будете осторожны.

Удобство: Кнопочное зажигание означает, что ваша горелка зажигается за долю секунды. После этого невероятная мощность инфракрасного излучения нагреет варочную поверхность до нужной температуры примерно за 3-5 минут. Уборка — это легкий ветерок — включите тепло и превратите любой оставшийся мусор в крошечную крошку пепла.

Плюсы: Инфракрасные грили очень горячие, поэтому они быстро готовятся, экономя при этом газ. Кроме того, они используют лучистое тепло, которое распространяется равномерно, не оставляя холодных или горячих точек, которые могли бы испортить мясо.Не говоря уже о том, что вы можете перейти от нуля к полностью приготовленному стейку менее чем за 10 минут.

Минусы: Большинство инфракрасных грилей слишком горячие для всего, кроме красного мяса и, возможно, птицы. Овощи и рыба? Вы, вероятно, можете забыть о них; они слишком нежные для сильной жары.

Средний ценовой диапазон: Полноразмерный инфракрасный гриль стоит более 3000 долларов. Однако за значительно меньшую цену вы можете выбрать стандартный газовый гриль, который предлагает инфракрасную горелку в качестве бонуса, возможно, на боковой полке или сзади.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Если вам абсолютно необходимо иметь самые впечатляющие гаджеты, вы обязаны удивить своих друзей горячим стейком, приготовленным за считанные минуты. Инфракрасные грили также идеально подходят для людей, которые любят идеальную поджарку и у которых нет времени проводить час на улице, разжигая уголь, ожидая, пока нагреется, готовит и чистит гриль.

На что обратить внимание при покупке: Почти все инфракрасные грили — это высококачественные модели, поэтому ошибиться сложно.Не дайте себя обмануть так называемыми инфракрасными грилями, в которых на самом деле используются стандартные трубки горелок. Они используют специальную решетку над горелкой, предназначенную для имитации распределения тепла и излучения инфракрасной горелки, но это не то же самое. (Однако, если у вас ограниченный бюджет, возможно, стоит взглянуть на один из них, чтобы получить как минимум или преимуществ приготовления пищи на лучистом тепле.)

Грили на пеллетах (на дровах)

Универсальность в кулинарных стилях. Можете ли вы курить так же хорошо, как и гриль:

Несмотря на то, что они продаются как «грили на пеллетах», на самом деле это коптильни, которые могут немного жарить на гриле и, как исторически известно, довольно плохо готовят на гриле.Тем не менее, многие новые модели теперь могут превышать температуры, необходимые для открытого гриля, и имеют функции, позволяющие снимать перегородки и подвергать воздействию огня пеллеты для приготовления на гриле с прямым нагревом над пламенем. Так что способность жарить на гриле зависит от модели… Так что выбирайте с умом!

Диапазон температур, высокий и низкий: Некоторые пеллетные грили нагреваются до температуры, возможно, до 500F, а некоторые даже выше. На низком уровне на многих моделях возможны температуры ниже 200F.

Как регулируется температура: Это очень просто на пеллетном гриле; установите термостат (обычно имеется цифровой дисплей) на желаемую температуру.Автоматический шнек добавляет гранулы по мере необходимости, а вентилятор распространяет тепло и дым по рабочей камере. Готово.

Кривая обучения / простота использования: Несмотря на сложность оборудования, пеллетный гриль чрезвычайно прост в использовании. Бункер может быть полностью загружен каждый раз, поэтому нет необходимости узнавать, сколько пеллет использовать, а термостат «установил и забыл» избавляет от догадок о достижении заданной температуры.

Удобство: После того, как вы наполнили бункер и включили его, вам потребуется не более 10 минут для достижения заданной температуры, даже если вы включили его.Очистка — это ветерок; обычно есть механизм сброса неиспользованных гранул. Смазка направляется во внешнее ведро для сбора, а также есть выдвижной лоток для удаления золы.

Плюсы: Пеллеты бывают разных «вкусов» для придания копчености вашему мясу, и вам не придется иметь дело с грязными использованными углями. Кривая обучения минимальна, и вы можете готовить или курить практически все, что угодно.

Минусы: Пеллеты не всегда так легко найти, как древесный уголь, поэтому вам может потребоваться заказать их онлайн.Хотя грили на пеллетах технически работают на дровах, для работы термостата и шнека требуется электричество.

Средний ценовой диапазон: Хотя есть несколько вариантов по цене около 300 долларов, обычно они небольшие и/или портативные. Для полноразмерного гриля на пеллетах вам понадобится от 400 до 1200 долларов.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Если вам не нравится вкус дыма, не покупайте пеллетный гриль! Они умеют лучше всего придавать дымный аромат чему-либо.Пеллетный гриль отлично подходит для приготовления различных блюд, от медленного до повседневного приготовления на гриле. Их несложно использовать, но, учитывая стоимость и уникальную природу пеллетного гриля, мы рекомендуем их для серьезных поклонников гриля, которые любят готовить на открытом воздухе, когда это возможно.

На что обращать внимание при покупке: Избегайте тонкого, хрупкого металла и плохо подогнанных деталей. Чтобы гриль работал эффективно, он должен удерживать дым и тепло. Кроме того, выберите термостат, который можно регулировать с небольшим шагом для точной температуры и оснащен ЖК-дисплеем.

Электрические грили

Для идеального приготовления барбекю по принципу «подключи и работай» вы можете выбрать электрический гриль. Несмотря на то, что большинство питмастеров и энтузиастов древесного угля ругают их, они предлагают невероятное удобство и абсолютную простоту, которые можно использовать практически везде.

Грили с плоским верхом и противни

Универсальность в стилях приготовления. Можете ли вы курить так же хорошо, как и гриль: Хотя вы не можете коптить на электрическом гриле, многие из них имеют твердые поверхности для приготовления пищи (в отличие от решеток), что позволяет легко готовить овощи и другие мелкие продукты.С поверхностью в виде сковороды вы даже можете приготовить такие вещи, как яйца и блины.

Диапазон температур, высокий и низкий: Типичный электрический гриль имеет диапазон температур примерно от 250F до 600F.

Как регулируется температура: Установите и забудьте, это название игры — поверните циферблат на желаемую температуру и позвольте термостату взять на себя управление. Это все равно, что пользоваться электрической плитой на кухне.

Кривая обучения / простота использования: Какая кривая обучения? Нет ничего проще научиться готовить, чем электрогриль.

Удобство: Запуск электрического гриля занимает столько же времени, сколько требуется, чтобы щелкнуть выключателем или повернуть ручку. Воспламенения нет, потому что нет горения. Электрические грили не работают при экстремальных температурах, но быстро нагреваются. Когда вы закончите, все, что вам нужно сделать, это протереть варочную поверхность начисто или вымыть ее небольшим количеством средства для мытья посуды.

Плюсы: Вам не придется бороться с опасным огнем или грязным углем. Кроме того, нет никаких паров или большого количества дыма, поэтому вы можете использовать электрический гриль в закрытом помещении или даже в помещении, если погода вас не устраивает.

Минусы: Электрические грили обычно слишком малы для чего-либо, кроме мелких продуктов, так что забудьте о грудинке или бостонской окурке. Конечно, вы можете использовать его только там, где есть электричество, и ваши варианты размещения ограничены досягаемостью шнура. Кроме того, если отключится электричество, барбекю будет отложено.

Средний ценовой диапазон: В этой категории есть много выгодных предложений, и даже устройства высшего класса не слишком дороги. Для нас 100–200 долларов — это разумное среднее значение, конечно, с отклонениями на обоих концах.

Стоит ли покупать этот тип гриля? Электрический гриль – хорошая замена для тех, кто живет там, где запрещены газовые или угольные грили. Они также отлично подходят для тех, кто хочет насладиться приготовлением пищи на свежем воздухе и жарким мясом на гриле, но не хочет беспокоиться о подаче газа или установке древесного угля. Мы считаем, что это повседневный тип гриля.

На что обратить внимание при покупке: Подумайте, где вы планируете его использовать и насколько удобна розетка; длина шнура будет иметь жизненно важное значение, если у вас нет или вы не планируете покупать удлинитель большого сечения.Электрические грили имеют твердые варочные поверхности, поэтому убедитесь, что имеется эффективная система сбора жира.

Также подумайте, как вы хотите использовать свой гриль?

Вам нужен портативный прибор, который можно взять с собой куда угодно (везде, где есть электричество), или вы хотите остаться дома с установленным на пьедестале устройством, больше напоминающим традиционное барбекю?

Заметка о гибридных/комбинированных грилях

Изображение предоставлено oklahomajoes.com

Хотите получить больше отдачи от барбекю? Подумайте о гибридном гриле.Существуют грили, которые работают на нескольких видах топлива, а именно на древесном угле и газе.

Зачем он тебе нужен? Чтобы получить лучшее из обоих миров, конечно. С одним из них во внутреннем дворике у вас будет возможность зажечь газ и приготовить что-нибудь полегче без суеты и хлопот. Но, если вам захочется, вы можете насладиться аутентичным грилем на углях, включая настоящий дым и связанный с ним вкус, или медленным обжариванием крупного куска. №

Вы также можете выбрать комбинацию коптильни и гриля.Мы уже упоминали о них ранее, но, повторюсь, комбинированные коптильня/гриль позволяют вам выбирать между копчением на медленном огне в коптильной камере и приготовлением на гриле на сильном огне прямо в топке.

Доступно слишком много конфигураций, чтобы перечислять их все здесь, но вы можете ожидать, что они будут сочетать в себе функции, преимущества и недостатки специальных грилей, которые мы уже рассмотрели.

Переносные грили

Несколько раз мы упоминали переносные грили и приготовление на гриле вдали от дома.На самом деле, это целая отдельная категория, но поскольку они не так уж сильно отличаются от полноразмерных грилей, мы не будем здесь углубляться.

Переносные грили могут работать на пропане, древесном угле или электричестве. Хотя они функционируют так же, как и большие, обычно для того, чтобы сделать их портативными, приходится идти на компромиссы, которые вам придется принять. Например, портативные пропановые грили работают от канистр меньшего размера, а это означает, что вам придется чаще их заменять. Вы также обнаружите значительно уменьшенные поверхности для приготовления пищи и, как правило, отсутствие дополнительных функций, таких как боковые горелки или боковые столики.

Положительным моментом является то, что они обычно легкие и удобно складываются для упаковки в багажник, грузовик или прицеп. Кроме того, портативные грили идеально подходят для тех, кому не хватает места во дворе или для гриля только для 1 или 2 человек одновременно.

Как правильно выбрать гриль?

Теперь, когда вы знаете, что есть на выбор, пора сделать свой собственный. Но какой?

Мы постоянно подбрасывали подсказки, но давайте соберемся и поможем вам выбрать гриль, наиболее подходящий для вашего стиля и ситуации.Давайте разобьем его на три основных вопроса, которые вам нужно задать себе.

Что вы хотите приготовить и как?

Имея в виду шесть категорий грилей, подумайте о еде, которая вам уже нравится, и о еде, которую вы хотите попробовать.

Например, если вам нравятся простые (но отлично приготовленные на гриле!) блюда, такие как стейки, кусочки курицы, отбивные, гамбургеры, сосиски, рыба, шашлыки и т. д., возможно, вам нужен открытый гриль.

С другой стороны, если вы любите или хотите попробовать свои силы в жарком и других крупных нарезках, вам понравятся дополнительные кубические дюймы и контроль температуры крытого гриля с крышкой.

Если вы мечтаете о копченом мясе, коптильня может быть вашим лучшим выбором.

Или, может быть, вы хотите все это в одном пакете? Похоже, вы покупатель сосуда или керамического гриля.

Хорошо подумайте об этом. Вы не хотите ограничивать себя, скажем, приготовлением еды на гриле только для пикника, а затем через несколько месяцев понять, что хотите приготовить курицу из пивных банок или рваную свинину.

После того, как вы поймете, какой гриль подойдет вам лучше всего, переходите к вопросу 2, где вы можете еще больше уточнить свои варианты.

Какой тип топлива вы предпочитаете?

Напомню, вот варианты топлива:

  • Древесный уголь
  • Пропан
  • Природный газ
  • Древесные гранулы
  • Электричество

Если у вас нет открытого огня , то это простое решение – наслаждайтесь электрогрилем!

Для всех остальных: подумайте, сколько времени вы хотите потратить на изучение использования определенного типа топлива и усилия, которые вы готовы прилагать каждый раз, когда готовите гриль.

Это означает, что вы хотите заполнить бункер пеллетами, или загрузить стартер дымохода углем и газетой, или нажать выключатель зажигания?

Хотите узнать о приготовлении пищи в двух зонах с использованием трубок конфорок или удобно расположенных углей?

Нет неправильных ответов, есть только правильный ответ.

Если вы хотите, чтобы все было чисто и просто, выбирайте пропан или природный газ (особенно если в вашем доме уже установлено газовое подключение). Но, если часть удовольствия для вас действительно заключается в практическом использовании, древесный уголь — это то, что вам нужно.

Также свяжите тип топлива со стилем приготовления на гриле (и грилем), который вы предпочитаете. Если вам нравятся жареное мясо и нежные, низкие и медленные лакомства, опять же, вы будете смотреть на древесный уголь или, возможно, гранулы. Для обжаренных стейков с идеальными следами от гриля вы можете попробовать газовый гриль с инфракрасной горелкой.

Место, где вы планируете готовить на гриле, тоже имеет значение. Будет ли у вас доступ к природному газу или электричеству? Хотите иногда собираться и жарить вдали от дома? Не все виды топлива подходят для всех мест, так что имейте это в виду.

Легко болтаться по этому вопросу. Составьте список плюсов и минусов каждого типа, которые вы видите, и сделайте свой выбор.

Насколько большой гриль вам нужен / можете ли вы разместить?

После того, как вы определились со стилем гриля и типом топлива, пришло время выбрать размер. Каждый вид гриля бывает разных размеров; есть все, от курильщиков, которым нужен грузовик для буксировки, до хибачи, которые поместятся в рюкзак, и все, что между ними.

При выборе размера гриля необходимо учитывать несколько факторов.Прежде всего вы должны думать: сколько у меня места? Вы не хотите заказывать массивный гриль с 6 конфорками и боковыми столиками только для того, чтобы обнаружить, что во дворе нет места, достаточно большого для его размещения.

Прежде чем сделать выбор, измерьте доступную площадь. Позаботьтесь о безопасном транспортном потоке вокруг него и убедитесь, что рядом, сзади или сверху нет никаких легковоспламеняющихся материалов.

Теперь вам не нужно покупать самый большой гриль, который будет вклиниваться во двор. Если вы обычно готовите только для нескольких человек, то 6 конфорок, о которых я упоминал выше, — это излишество.Сэкономьте немного денег и купите гриль меньшего размера. И наоборот, не расстраивайте себя, скажем, 14-дюймовым чайником-грилем, если у вас есть вся семья на каждые выходные. Не очень весело накормить толпу шестью бургерами за раз.

Это еще один хороший момент, чтобы подумать о , где вы планируете жарить. Если вы в основном хотите готовить на гриле вне дома, выберите что-то меньшее и более портативное. Или выберите что-то достаточно большое для скромного домашнего застолья, которое вы все еще можете упаковать и взять с собой в дорогу для решения проблемы дома и в гостях.

Конец и начало…

Когда дело доходит до гриля, нужно усвоить много информации. Однако, проведя исследование и приняв во внимание наши советы, вы в конечном итоге сделаете правильный выбор.

Надеемся, что чтение этой статьи (и просмотр других наших информационных статей) положит начало многолетним удовольствиям от жарки на гриле!

Если у вас есть какие-либо вопросы, на которые мы не ответили, оставьте нам комментарий ниже, и мы ответим на них как можно скорее. Вы также можете отслеживать нас в социальных сетях (отметьте значки ниже, чтобы выбрать нужный вариант), чтобы получить больше контента или оставить сообщение.

Спасибо, что выбрали наш не очень скромный сайт для информации о гриле! И заранее спасибо за распространение информации среди ваших друзей и родственников по электронной почте, в текстовых сообщениях и в социальных сетях. Мы такие, какими вы нас делаете!

Изготовление гриля для барбекю из металлолома

Для всех любителей металла своими руками сборка гриля для барбекю из металлолома может стать отличным проектом. Только представьте себе потрескивающий огонь, ароматный древесный дым, шипение стейков и этот райский первый укус!

Но сначала вам нужно продумать несколько вопросов, прежде чем вы начнете собирать мангал своими руками.

В этом посте представлены идеи для гриля или открытой ямы для костра, где можно использовать дрова или древесный уголь. Газовый гриль потребует дополнительных расходных материалов и оборудования.

Вам понадобится несколько видов металла для решетки, корпуса гриля, каркаса или ножек и опционально крышка с ручкой.

Возможно, вам посчастливится найти готовую кованую решетку. Или вы можете сварить решетку из стержней из нержавеющей стали, чтобы сохранить безопасность пищевых продуктов и предотвратить коррозию. Если металл был покрыт гальваническим или порошковым покрытием, например, если вы используете стержни из нержавеющей стали, оставшиеся от коммерческих дверных систем безопасности, это покрытие следует полностью удалить, чтобы предотвратить выделение токсичных паров при разжигании гриля.

Если вы не можете найти лом без покрытия, вы всегда можете приобрести ½-дюйм. стержень из нержавеющей стали диаметра из вашего местного магазина металлоконструкций. Стержни из нержавеющей стали можно безопасно приварить между двумя концами из мягкой стали, вырезанными из пруткового лома.

Корпус решетки

Возможно, вы сможете найти идеальный кусок металлолома для корпуса, например, старый обод колеса трактора. В противном случае вы можете изготовить противень из листа нержавеющей стали для длительного использования на гриле без ржавчины. После завершения гриль можно покрасить термостойкой аэрозольной краской для барбекю.

 

Нарисуйте свой дизайн противня для гриля. Он должен быть достаточно большим, чтобы в него поместилась стойка, но на одном уровне с верхним краем, со стенками достаточно глубокими (скажем, 4 дюйма), чтобы в них поместились дрова или уголь. Вы можете добавить разделительную стенку на дно лотка, если хотите время от времени разводить меньший огонь.

Для открытой чаши для костра вы можете наклонить стенки наружу. В противном случае спроектируйте противень для гриля как коробку с прямоугольными стенками.

Чтобы сделать трехмерный поднос, вам нужно будет нарисовать выкройку коробки на листе нержавеющей стали.Затем вырежьте из листа четыре угловые части. Сделайте неглубокие надрезы вдоль внутренних линий изгиба, чтобы облегчить изгиб стенок. Наконец, вам нужно соединить углы с помощью зажимов и сварочных магнитов, прежде чем делать окончательные сварные швы.

Если вы планируете сделать крышку ящика, чтобы придать барбекю аромат дыма гикори, вам потребуются отверстия или прорези, просверленные по бокам ящика для гриля для вентиляционных отверстий. Вам также необходимо приварить несколько упоров на нужной высоте, чтобы поддерживать решетку над огнем, и упоры снаружи, чтобы поддерживать крышку.

Поддержка вашего гриля

При проектировании подставки для гриля вам нужно знать, где вы будете использовать гриль. Будет ли она открыта земле, как настоящая яма для костра? Или вы установите его на деревянную террасу, бетонную дорожку или патио, которые могут почернеть, треснуть или испортиться из-за жары?

 

Варианты

, которые следует рассмотреть, могут включать сварку опорной рамы из обрезков арматуры, которая позволит вам установить чашу внутри, удерживая ее над землей. Или вы можете приварить несколько ножек, сделанных из 1-дюймового стального листа.Пруток. Вы также можете повторно использовать большую металлическую трубу в качестве опоры. Приварите один конец к нижней части поддона для гриля, а затем приварите к нижнему концу три перпендикулярные опоры. Убедитесь, что любой металл, непосредственно касающийся внутреннего дворика, сделан из нержавеющей стали.

Подобный проект может занять гораздо больше времени, чем вы ожидаете. Но не торопитесь и не срезайте углы — конечный результат того стоит!

Вы можете положиться на Industrial Metal Supply во всех своих потребностях в металле и металлообработке, включая сварочное оборудование и расходные материалы.

История Weber Grill начинается с буя | Инновация

Газ или уголь? Это вечные споры. И, несмотря на многие достижения в области гриля, многие по-прежнему предпочитают старый добрый уголь. Эрик Форсберг/Flickr CC

День труда часто означает солнце, булочки. Булочки для гамбургеров, то есть. В наши дни многие грили, расставленные во внутренних двориках по всей Америке, больше похожи на космические корабли, чем на устройства для приготовления пищи.Они обслуживают технофилов, оснащены встроенными термометрами и ручками с подсветкой. Но, несмотря на все высокотехнологичное оборудование для гриля, уцелела как минимум одна классика: чайник-гриль Weber.

Имя Weber неразрывно связано с барбекю на заднем дворе, но так было не всегда. Куполообразный угольный гриль, который, по словам многих гурманов, дает лучший вкус, восходит к заводу Weber Brothers Metal Works. Основанная в 1887 году чикагская компания производила широкий спектр металлических изделий, от петель до тележек.

В 1950-х годах Джордж Стивен-старший работал продавцом на заводе Weber Brothers Metal Works, которым в то время руководил его отец. У него был изобретательный ум, «всегда возившийся с металлом, пружинами и гаджетами», — говорит Майк Кемпстер, директор по маркетингу Weber-Stephen Products, нынешнее название компании, которое изменилось в 1958 году, когда к власти пришел Стивен. Он часто занимался изготовлением и продажей инновационных продуктов, в том числе почтовых ящиков и каминного оборудования. Но на самом деле ничего не прижилось, говорит Кемпстер.

Стивен и его растущая семья, в которую со временем вошли 12 детей, часто собирались, чтобы насладиться едой, приготовленной на гриле. «Мой отец знал, что один из лучших способов объединить семьи — это совместная трапеза на свежем воздухе», — сказал однажды его сын Джим Стивен, ныне председатель Weber-Stephen Products.

В то время популярным дизайном была открытая угольная жаровня. Устройство состояло из металлического ящика или поддона для хранения углей с решеткой наверху.Но конструкция этих устройств с открытым верхом делала мясо уязвимым для погодных условий. Сильный ветер может поднять пепел или поджечь драгоценное мясо, а дождь наполнит грили водой. Хуже того, поварам на заднем дворе приходилось дышать чрезмерным дымом от верхней части гриля, а мясо редко готовилось равномерно.

Вебер опубликовал несколько руководств по приготовлению на гриле, давая инструкции о том, как готовить на гриле, и рекламируя преимущества гриля под крышкой, как в этом мультфильме из «Как приготовить барбекю под крышкой». Выставка FOOD, Национальный музей американской истории

Итак, в 1952 году, сытый по горло испорченными блюдами, Стивен решил сделать лучший гриль.

В то время компания Weber Brothers Metal Works выполняла заказы на металлические буи как для Береговой охраны, так и для Чикагского яхт-клуба. Итак, Стивен взял две полусферы для буев и сделал решетку.

«Как гласит история, — говорит Кемпстер, — он принес его домой, разжег древесным углем, и он не сработал.Огонь погас». По словам Кемпстера, один из его соседей, наблюдавший за зрелищем, вмешался и сказал: «Джордж, ты должен проветрить эту штуку». Так что пара взяла кирку из его инструментов и пробила несколько отверстий в крышке. Это сработало.

«Это были исследования и разработки в 1952 году», — смеется Кемпстер.

Новый дизайн гриля решил все проблемы потребителей еще в 1950-х годах, объясняет Кемпстер. Закрытая куполообразная форма запечатывала дымные ароматы барбекю и давала поварам на заднем дворе лучший контроль температуры во время приготовления пищи.Крышка также позволяла поварам на заднем дворе легко гасить угли, когда они готовили, и предотвращала заполнение барбекю водой.

Оригинальный гриль продавался как «Котел для барбекю Джорджа». После создания первоначальной версии Стивен внес множество изменений, в том числе добавил колеса и более высокую крышку, а также покрыл корпус фарфоровой эмалью, чтобы он не ржавел. ООО «Вебер-Стивен Продактс»

Какое-то время компания Weber-Stephens Products заявляла, что круглый корпус оригинального чайника-гриля превосходит другие грили на рынке.«Уникальная форма купола равномерно отражает тепло вокруг, как кухонная печь», — говорится в рекламе Weber 1970-х годов. Но за годы испытаний это утверждение не подтвердилось. «Он хорошо отражает тепло, но мы не смогли доказать, что он отражает тепло лучше, чем квадрат или прямоугольник», — говорит Кемпстер, отмечая, что внутренняя часть кухонных духовок прямоугольная. Он объясняет, что эффективность гриля заключается в других деталях конструкции, таких как расположение решеток и воздушных заслонок.

Несмотря на это, «в этой форме есть немного загадочности», — говорит Кемпстер.«Это сложная форма для производства, потому что для вытягивания стали требуются очень, очень большие прессы». Дизайн также полностью отличался от квадратных грилей того времени. Популярное раннее прозвище яйцевидной решетки было «Спутник».

Стивен продал этот первый гриль как «Котел для барбекю Джорджа». Он продавался за 29,95 долларов, что сегодня эквивалентно примерно 270 долларам. Он часто использовал гриль, чтобы готовить для семьи и друзей, и продал несколько из них, но потребовалось несколько лет и множество итераций гриля, чтобы бизнес начал развиваться.

В середине 1950-х отец сказал ему, что ему нужно сделать выбор, говорит Кемпстер: либо он продает грили, либо работает в металлургической компании; он не мог сделать и то, и другое. Поэтому, не имея особой финансовой поддержки, Стивен рискнул, начал самостоятельно и начал развивать свой растущий бизнес.

Приготовление на гриле стало прерогативой мужчин, предоставив им возможность помогать готовить, что соответствовало тому, что считалось установленными гендерными ролями того времени.ООО «Вебер-Стивен Продактс» Приготовление гриля часто было общественным делом. По словам историка кулинарии Роберта Мосса, одной из первых движущих сил распространения моды на гриль была политика. «Поскольку политики начали проводить кампании в эпоху, когда еще не было телевидения или радио, [барбекю] были отличным способом собрать людей и добиться того, чтобы ваш голос был услышан.» ООО «Вебер-Стивен Продактс» Необычная форма гриля привлекла внимание людей и заслужила прозвище «Спутник». ООО «Вебер-Стивен Продактс» Чтобы рекламировать эти грили космической эры, многие предприятия устраивали кулинарные демонстрации в прямом эфире, давая публике попробовать мясо, приготовленное на гриле по методу Вебера.ООО «Вебер-Стивен Продактс» Людей часто удивляет, что никогда не было человека по имени Вебер, который помог создать культовый гриль. На самом деле, последний потомок Вебера уже давно ушел, когда Джордж Стивен-старший (на фото) изготовил первый гриль в 1952 году. ООО «Вебер-Стивен Продактс» Роберт Кларк подарил этот «рыжий» гриль Weber (1968–1973) Смитсоновскому национальному музею американской истории в 2011 году.Выставка FOOD, Национальный музей американской истории На этой обложке каталога Weber 1973 года представлены две разные модели гриля с крышкой — Smokey Joe и The Gourmet, а также стойка для кукурузы и картошек, приставной столик и «роскошная» поваренная книга. По мере роста компании грили и аксессуары становились все более сложными и продавались в основном мужчинам.Выставка FOOD, Национальный музей американской истории

После нескольких успешных лет Стивен вернулся в компанию в 1958 году. «Он накопил достаточно денег, чтобы выкупить компанию [своего отца] партнера», — говорит Кемпстер и изменил название компании на Weber-Stephen, сохранив имя «Вебер» на всякий случай. предприятие по производству барбекю сгорело. Эта гарантия дала ему возможность вернуться к металлообработке.Но в этом не было необходимости; бизнес курил.

Из скромных корней Weber превратился в международно признанное имя в мире гриля. Компания выросла из небольшой группы приверженцев в крупный бизнес, продвигая передовые технологии в области пищевых технологий в то время, когда приготовление пищи на заднем дворе было быстро растущим увлечением.

Барбекю на заднем дворе впервые появилось в 1920-х годах с началом пригородной жизни в Америке, объясняет Роберт Мосс, историк кулинарии и автор книги Барбекю: история американского учреждения .По его словам, на заре гриля многие журналы начали публиковать тематические статьи о том, как приготовить барбекю, подчеркивая, что это забавный способ развлечься.

«В этих ранних статьях на самом деле были инструкции по рытью ямы в земле — маленькой ямы», — говорит Мосс. Эти ямы напоминали общественные барбекю в ямах 19-го века, которые в конечном итоге превратились в современные грили на заднем дворе.

После Второй мировой войны начался ажиотаж пригородов, и люди начали массово уезжать из городов.Вокруг досуга на заднем дворе витала аура. «Америка превратилась из сельской местности, где вы жили на ферме, — говорит Мосс, — в город и чувство отрезанности». По его словам, досуг на заднем дворе стал «выпускным клапаном» современной жизни. Это же стремление к эскапизму привело к росту культуры Тики — адаптации того, что воспринималось как тропический образ жизни.

Это также был период, когда Америка сошла с ума от мяса, объясняет Паула Джонсон, куратор выставки «ЕДА: трансформация американского стола, 1950–2000», которая представлена ​​в Смитсоновском национальном музее американской истории.Мясо было нормировано во время войны, а до этого, во время Великой депрессии, мясо и другие продукты питания были ограничены. «К 1950-м годам люди были готовы наслаждаться другой едой, — говорит Джонсон.

Раздавленные приспособления в форме яйца вышли на рынок в то время, когда образ жизни американского среднего класса менялся, технология гриля отставала, а люди жаждали мяса.

Стивен был готов подать все это — на гриле, в духовке и на гриле.

Бизнес Еда Промышленный дизайн изобретения Происхождение повседневных предметов

Рекомендуемые видео

14 лучших грилей для любителей дизайна

Некоторые люди относятся к приготовлению на гриле очень серьезно.Мы не те люди. Это не та сводка. Даже обычный поиск лучших грилей может привести к огромному количеству дорогих и громоздких вариантов и столь же огромному количеству вопросов: какой тип контроля температуры вам нужен? У вас есть газовая установка? Со сколькими БТЕ вы работаете? Внезапно настроить ситуацию для приготовления пищи на открытом воздухе стало довольно сложно.

Итак, у нас есть несколько рекомендаций, основанных на немного другом наборе стандартов.Наши критерии, которые помогут вам сузить выбор гриля, довольно просты: хорошо ли он выглядит и выполняет ли свою работу? Мы учитывали стиль, функциональность, размер и цену — только два варианта в списке стоят больше 500 долларов. Добавьте к этому красивую уличную мебель, и вы сразу же будете жить на свежем воздухе.

Газовые грили

Газовые грили представляют собой быстроразогревающиеся разновидности, которые обычно работают на пропане, хотя некоторые из них можно переоборудовать для работы на природном газе (не рекомендуется для квартиры или съемной квартиры).Это означает, что вам придется следить за уровнем пропана и быть готовым запастись им перед любой вечеринкой. Газовые грили удобны и позволяют немного больше контролировать температуру и стиль приготовления, чем угольный гриль, но им будет не хватать аромата копченого барбекю.

Пропановый газовый гриль с открытой тележкой с 3 конфорками черного цвета

Эта привлекательная модель Dyna-Glo, сочетающая глянцевые и матовые черные материалы, имеет фарфоровую отделку на решетках для приготовления пищи, а также на нагревательных палатках, что упрощает очистку.И за 119 долларов это самый доступный газовый гриль в списке.

Газовый гриль-трансформер с 2 конфорками

Этот компактный вариант KitchenAid имеет только две конфорки и складные боковые столики для максимальной экономии места. Несмотря на свой размер, ему все же удается стильно упаковать; колонны с цветными блоками и яркие цвета придают ему вид почти в стиле ар-деко.

Пропановый газовый гриль с 4 конфорками

Полная отделка из нержавеющей стали делает этот высококачественный гриль Nexgrill привлекательным соперником. Благодаря электрическому воспламенителю, подставке для подогрева и встроенному термометру для равномерного контроля температуры, он пользуется солидным доверием новичков, а также отсеком для хранения баллона с пропаном, чтобы сохранить его обтекаемый дизайн.

Everdure от Heston Blumenthal Force Grill

Everdure — самый дорогой гриль в нашем списке, но он подкрепляется кулинарными отбивными. Форма колпака способствует равномерному приготовлению пищи в режиме конвекции, а каждая из двух конфорок управляется независимо. Он может похвастаться пятиминутным временем предварительного разогрева и двумя типами конфорок — одной чугунной и одной стандартной для гриля — для разных стилей. Он также доступен в нескольких оттенках, которые можно настроить для вашего внутреннего дворика.

Угольные грили

Если вы проявите больше терпения и вам понравится вкус угольного гриля, вы, скорее всего, будете вознаграждены более низкой ценой.Угольные грили также, как правило, меньше по размеру и немного более практичны с точки зрения обслуживания (без сменных резервуаров, без подключения к газу). Все, что вам нужно, — это пакет брикетов и несколько кухонных принадлежностей, которые помогут вам встать на путь славы гриль-мастера.

Оригинальный чайник Weber, 18-дюймовый угольный гриль

Не зря его называют оригинальным. Эта классическая модель Weber, возможно, один из самых узнаваемых грилей на рынке, отличается функциональным дизайном в доступной форме. Целого борова на нем не приготовишь (хотя он доступен в большем размере и большем количестве цветов), но он соответствует всем нашим критериям дизайна, пространства и цены.

Äpplarö/Klasen

Смешанные материалы (дерево акации, нержавеющая сталь, сталь с порошковым покрытием) делают этот угольный гриль ИКЕА изысканным, несмотря на его цену менее 200 долларов. Решетка изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали и имеет площадь 285 квадратных дюймов, что дает немного больше места для приготовления пищи, чем Weber.

13-дюймовый керамический угольный гриль BergHOFF оранжевого цвета

Эта ярко-оранжевая красавица представляет собой гриль камадо, тип керамической плиты на древесном угле, которая возникла в Японии.Рекомендованная для медленного приготовления и копчения мяса, а также для стандартного гриля и обжаривания, эта печь BergHOFF маленькая, но мощная.

Угольный гриль Weber Slate Blue Performer Deluxe

Модернизация классического гриля Weber, Performer Deluxe имеет несколько функций, которые могут стоить дополнительных вложений, включая кнопку зажигания для розжига угля, встроенный держатель для крышки, и автоматизированная система очистки, чтобы избавить вас от усилий.

Spark Grills

Мы так оценили передовые технологии и оригинальный дизайн этого гриля, что назвали его одним из самых умных продуктов 2020 года.Как новичок в мире грилей, бренд заявляет о себе благодаря быстрому розжигу и точности приготовления, чего не всегда легко достичь с использованием древесного угля. Он также поставляется с приложением, которое поможет вам готовить с контролем.

Настольные и переносные грили

Может быть, вы не хотите строить полноценную кухню на свежем воздухе, или вы любите кемпинг, походы или случайные закуски на свежем воздухе. Вот где эти мелкомасштабные варианты пригодятся.

16-дюймовый портативный угольный гриль Cohan

Идеально подходит для летних приключений на гриле (конечно, при сохранении социальной дистанции). Этот угольный мини-гриль даже оснащен ремнем для удобной переноски.Он настолько искусно сделан, что мы не будем судить, хотите ли вы оставить его в своем патио. Кроме того, пробковая крышка служит подставкой.

Экологичный гриль быстрого приготовления

Что такое гриль быстрого приготовления? Что ж, в данном случае это полностью биоразлагаемый гриль из бамбука и картона. Гриль питается от лавовых камней и предназначен для одноразового использования. Это может не длиться всю жизнь, но это, безусловно, недорогое начало разговора.

Переносной газовый гриль Cuisinart Venture

При весе 22 фунта этот крошечный газовый гриль имеет несколько продуманных конструктивных особенностей: деревянная крышка, которая также служит разделочной доской, ручка с резиновой накладкой и варочная поверхность с фарфоровым покрытием. для быстрой очистки.

Угольный мини-гриль Bodum Fyrkat для улицы

Компания Bodum, известная своими минималистичными эргономичными френч-прессами, также производит очаровательные переносные грили с веселыми ярко-красными силиконовыми ручками и блестящими хромированными корпусами.

Настольный гриль Mon Oncle

Назовите более симпатичного компаньона для обеда, чем этот настольный гриль, работающий на углях. Он разработан, чтобы быть портативным, складываться, как портфель стандартного размера, и выглядеть как что-то из фильма Уэса Андерсона.

Smith Steel Fabrication – коптильни, грили и костры


Наслаждайтесь готовкой так же, как и едой!

Наши полностью стальные сварные коптильни для барбекю были разработаны собственными силами на основе многолетнего опыта копчения с целью оптимизации процесса приготовления (и, конечно же, приема пищи!).Услада для ваших чувств… нет ничего лучше запаха и вкуса еды, приготовленной на открытом огне.

Мы хотели создать коптильню для барбекю, которая была бы простой, но высококачественной, поэтому наши коптильни изготавливаются вручную в нашем цеху, свариваются из прочной низкоуглеродистой стали толщиной ¼ дюйма, или мы можем изготовить их из нержавеющей стали. Все наши коптильни оснащены датчиками температуры из нержавеющей стали и ручками из массива клена и могут быть окрашены в яркие цвета.

Создан для медленного копчения и быстрого приготовления на гриле

Наши коптильни-барбекю имеют двойное назначение: они созданы для медленного копчения и для более быстрого обжаривания на огне! Обжаривайте стейки или другое мясо при высоких температурах прямо на гриле-топке, разогревайте соусы на встроенной нагревательной пластине, жарьте гамбургеры на гриле-барбекю или коптите ветчину или рыбу в коптильной камере.Поэкспериментируйте с разными породами дерева, такими как гикори и вишня. Это зависит от вас, и это легко! Только не расстраивайтесь, когда друзья и родные не ждут, пока еду разложат по тарелкам, а собираются вокруг коптильни и хватают сочные кусочки прямо с гриля! Вкус пальчики оближешь!

Стандартные размеры или индивидуальная конструкция

Наша линейка кухонных агрегатов на дровах включает в себя две коптильни стандартного размера (каждая с топкой, площадкой для барбекю и камерой для копчения), а также печь для чистого барбекю (без коптильной камеры).Кроме того, мы можем изменить размер или дизайн наших стандартных моделей или начать с нуля и создать полностью индивидуальное устройство в соответствии с вашими требованиями. Ищете ли вы вертикальную установку, коптильню, подходящую для коммерческого или охотничьего лагеря, или установку обратного потока на заднем дворе, у нас есть возможность удовлетворить ваши потребности.

Кольца для костра

Под звездным небом ничто так не завершает день, как посиделки у пылающего костра. Наша линейка стальных колец для костра изготовлена ​​с таким же вниманием к деталям и качеству, как и наши коптильни и грили.Эти кольца, изготовленные из стали 3/16 дюйма и снабженные выступом по окружности, идеально подходят для безопасного сдерживания огня, при этом они великолепно выглядят и предлагают множество функций. Используйте уступ, чтобы согреть кастрюлю с тушеным мясом или пару ботинок…. А для тех, кто хочет приготовить на огне больше, чем сморы, наш регулируемый держатель гриля позволяет легко перемещать гриль вверх или вниз. Кольцо для костра может быть изготовлено в соответствии с вашими потребностями, с индивидуальными вырезами сверху и по бокам для персонализации опыта.А специальное покрытие защищает дрова и угли от дождя или снега, когда оно не используется. Это действительно единственное кольцо для костра, которое вам когда-либо понадобится!

 


Функции и опции

Характеристики

  • Ручная работа из низкоуглеродистой или нержавеющей стали ¼ дюйма
  • Решетки и крюк в коптильной камере
  • Топка и решетка для барбекю
  • Один 5-дюймовый и один 3-дюймовый термометр из нержавеющей стали
  • Откидная съемная полка
  • Подогреватель на решетке топки
  • Две ручки из клена ¼”

Опции

  • Дополнительная полка перед грилем-барбекю
  • Решетки из нержавеющей стали
  • Ручки из черного ореха
  • Два 5-дюймовых термометра
  • Колеса из кленового листа
  • Цветная краска
  • Индивидуальные инициалы/монограмма на топке
  • Подогреватель на решетке топки
Модель ССС19 ССС15
Материал 1/4″ сталь или нержавеющая сталь 1/4″ сталь или нержавеющая сталь
Диаметр ствола 19 дюймов 15 дюймов
Общая варочная поверхность 17 квадратных футов 9 квадратных футов
Высота до верха варочной камеры 72 дюйма 65.5 дюймов
Длина
(из стороны в сторону)
85,75″ 61″
Глубина
(спереди назад)
27,25 дюйма 20,95 дюйма
Вертикальные решетки для копчения 3 @ 18 x 19 дюймов 3 @ 14 x 15 дюймов
Решетка топки 18 x 20 дюймов 14 x 14 дюймов
Подогреватель да да
Гриль-барбекю 2 @ 18 x 20 дюймов 1 @ 14 x 23 дюйма
Верхняя решетка 8 x 42 дюйма 8 x 24 дюйма
Стеллаж 2 @ 18″ x 32.5 дюймов 1 @ 10 x 16 дюймов
Нижняя полка 18 x 32,5 дюйма 14 x 38 дюймов
Деревянные ручки Диаметр 2,25 дюйма Диаметр 2,25 дюйма
Датчики температуры Tel Tru 1 на 5 дюймов и 1 на 3 дюйма 1 на 5 дюймов и 1 на 3 дюйма

ПРИМЕЧАНИЕ. Все размеры являются приблизительными, и из-за ручной работы изделия возможны небольшие отклонения

Просмотр инвентаря

Best Grill Buying Guide — Consumer Reports

CR тестирует грили на соответствие различным стилям приготовления пищи и широкому диапазону бюджетов, от портативных моделей, которые можно взять с собой в поход, до более крупных грилей, предназначенных для питания большой семьи.Мы производим рейтинги более 150 грилей, включая газовые, пеллетные и угольные модели, чтобы удовлетворить всех, от первого покупателя до опытного мастера гриля, ищущего замену. Цены варьируются от менее 100 до более 3000 долларов.

Газовые грили: В нашей лаборатории мы соединяем поверхность каждого газового гриля термопарами и проводим четыре температурных теста. Мы регистрируем минимум 3240 температур на каждом гриле. Что касается производительности предварительного нагрева, мы измеряем, насколько горячей становится поверхность на 10-минутной отметке, потому что наши данные говорят о том, что именно тогда большинство людей любят начинать готовить.Мы также оцениваем, насколько равномерно нагревается каждая модель — если вы готовите большую партию гамбургеров, вы хотите, чтобы они закончились одновременно.

Наш тест непрямого приготовления оценивает, насколько хорошо гриль поддерживает умеренный жар, например, при приготовлении толстой куриной грудки без пригорания. Мы также проверяем диапазон температур для каждого гриля, чтобы убедиться, что вы можете установить его достаточно высоко, чтобы поджарить стейк, и достаточно низко, чтобы медленно приготовить ребрышки.

Мы оцениваем прочность каждой модели с помощью гигантского инструмента, который мы разработали, чтобы толкать и тянуть каждую из них, чтобы имитировать небрежное обращение с грилем при перемещении по террасе или террасе.И мы собираем данные от более чем 38 000 членов CR об их газовых грилях, чтобы увидеть, какие бренды с большей вероятностью прослужат долго. Эти результаты учитываются в прогнозируемой оценке надежности, которую вы увидите в наших полных рейтингах газовых грилей.

Угольные грили : Для этого типа гриля мы тестируем каждую модель с полным дымоходом древесного угля. Мы равномерно распределяем слой углей по основанию гриля и соединяем решетки термопарами, чтобы измерить, насколько равномерно угли отдают тепло по всей поверхности.Мы оцениваем угольные грили по двум температурным тестам: один на равномерность (опять же, гарантируя, что несколько гамбургеров или хот-догов приготовятся одновременно) и один на непрямое приготовление, чтобы сделать курицу нежной, а не подгоревшей.

Мы также оцениваем, насколько легко добавлять угли во время приготовления пищи — многие новые модели имеют люк, который позволяет добавлять угли под решетку, не мешая пище во время приготовления. Мы проверяем, насколько легко отрегулировать вентиляционные отверстия, чтобы контролировать тепло внутри.Наконец, мы смотрим, насколько легко чистить каждую модель и утилизировать угольную золу.

Грили Kamado : В них также используется древесный уголь, но их высокая, глубокая форма и относительно небольшая поверхность для приготовления пищи помогают большинству этих моделей нагреваться очень равномерно, поскольку все тепло концентрируется на маленьких решетках. Поэтому мы пропускаем тестирование этих моделей на ровность и вместо этого сосредотачиваемся на тестировании их того, для чего они созданы — поддержания высокой температуры. Грили Kamado могут нагреваться до температуры выше, чем любой другой тип гриля, около 1000 ° F.Мы проверяем способность каждой модели разогреваться, быстро поджаривая пиццу на тонком тесте. Мы также тестируем гриль камадо на очень слабом огне, готовя свиную лопатку.

Грили на пеллетах: Эти грили считаются чем-то средним между газовыми и угольными грилями. Соответственно, мы проводим гибридные испытания газом и углем. Мы соединяем поверхность термопарами и проверяем ровность решеток, непрямое приготовление и диапазон температур. Мы пропускаем тест предварительного нагрева, который мы проводим на газе, потому что мы обнаружили, что большинство пеллетных грилей быстро нагреваются.

Мы также оцениваем простоту очистки каждой модели, а также такие удобства, как запирающиеся ролики, крючки и боковые полки.

Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.