Отличие соковыжималки шнековой от центробежной: Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Сравнение соковыжималок

Жевательные и центробежные

Из-за относительно низкой цены и доступности соковыжималки для жевания и центробежные соковыжималки были наиболее распространенными типами соковыжималок, используемых в домашних условиях на протяжении многих лет.

Вот как работают эти распространенные типы соковыжималок:

Обе эти соковыжималки извлекают сок из продуктов, прижимая их к острой решетке. Центробежная соковыжималка использует центробежную силу (очень быстро вращаясь). В соковыжималках для жевания используется медленно вращающийся винт, прижимающий продукт к экрану.

Juice Press

Гораздо лучшей альтернативой, которая становится все более доступной для предприятий по производству соков и потребителей, является пресс для соков .Эти соковыжималки производят сок холодного отжима в процессе двухэтапного измельчения и прессования. Этот метод позволяет получить сок высочайшего качества с наибольшей питательной ценностью.

Только настоящий соковыжималка производит «сок холодного отжима» , даже если этот термин часто используется для описания других типов сока.

Соковыжималка с центробежным усилием

Соковыжималка с центробежной силой, также известная как «быстрая соковыжималка», является одной из самых популярных соковыжималок на рынке.Эта машина обычно используется в домашних условиях, потому что она обеспечивает пользователя мгновенно и дешево.

Итак, как это работает? Эта соковыжималка пропускает фрукты и овощи через питающую трубку и прижимает их к быстро вращающемуся металлическому лезвию, где они будут разрезаться и вращаться против острого сита с высокой скоростью 6000–14000 об / мин.

Эта соковыжималка отлично подходит для людей, которые только начинают пить сок дома, им не нужны большие партии свежего сока, они не очень беспокоятся о том, чтобы получить весь сок, извлеченный из продуктов, и хотят пить сок сразу же. это сделано. Этот вариант, как правило, является самым дешевым на рынке и предоставляет потребителям большие преимущества сока без дополнительных затрат на методы более высокого качества.

Соковыжималка

Эти соковыжималки также известны как соковыжималки медленного действия, шестеренчатые или шнековые соковыжималки, в которых продукт измельчается на медленной скорости. При использовании этой соковыжималки продукт измельчается со скоростью около 80-100 об / мин, а затем проталкивается через острое сито.

Поскольку процесс отжима сока происходит намного медленнее и не требует такого количества тепла и кислорода, как в центробежной соковыжималке, он обеспечивает более питательный сок.Жевательные соковыжималки обычно имеют довольно приличный выход сока, который отлично подходит для кошелька (получайте больше от продуктов, которые вы покупаете), а также для всей планеты (сокращает отходы).

Хотя эти соковыжималки на ступень выше центробежных, они не лучшее решение для тех, кто пытается производить сок очень высокого качества. Подобно центробежной соковыжималке, сок, полученный из соковыжималки медленного действия, содержит много «твердых частиц» и быстро отделяется.Его следует употребить вскоре после приготовления.

Кроме того, оставляет желать лучшего общий вкус и ощущение во рту соков, приготовленных на медленной соковыжималке. Действие измельчения продукта между двумя твердыми поверхностями и последующего проталкивания через очень маленькое пространство через сито приводит к тому, что большая часть продукта разрушается настолько мелко, что попадает в сок как часть сока, в результате чего получается более густой , сок более мякотный, чем полученный на настоящей соковыжималке с холодным отжимом (с автоматическим прессом).

Это принудительное действие экрана также во многом связано с тем, что вкус сока не такой или не такой хороший, как когда я делаю тот же рецепт на соковыжималке холодного отжима.

Если вы ищете оборудование, которое будет создавать великолепный вкус, питательный и долговечный сок, который можно продавать в течение долгого времени или хранить в холодильнике в течение нескольких дней, соковыжималка холодного отжима — это то, что вам нужно. .

Соковыжималка

Гидравлическая (или иногда пневматическая) соковыжималка холодного отжима — это лучший тип соковыжималки на рынке, который вы можете купить. Обычно их называют двухступенчатыми соковыжималками, поскольку процесс отжима сока состоит из двух стадий:

1. Продукт нарезанный (также называемый помолом) до консистенции сальсы с кусочками. Это всего лишь нарезка продуктов на мелкие кусочки, а не отжим сока.
2. Сок медленно извлекается путем прессования мякоти под давлением в несколько тысяч фунтов.

Вы можете встретить термин «сок холодного отжима», который используется в производстве соков.Термин «холодного отжима» возник в традиционном соковыжималке. Соковыжималка — это единственный тип соковыжималки, который на самом деле содержит пресс, следовательно, это единственная настоящая соковыжималка холодного отжима. Настоящий соковыжималка делает самый гладкий сок с лучшим вкусом, который вы можете приготовить с наименьшим количеством сепарации.

Соковыжималки способны извлекать из ваших фруктов и овощей максимум питательных веществ. Он также обеспечивает самый длительный срок хранения (около 3-5 дней, в значительной степени в зависимости от ингредиентов рецепта) с минимальным разделением или разложением питательных веществ и вкуса.Он создает чистейший сок, содержащий около 99% жидкости и менее 0,3% мякоти. Наши коммерческие машины в Goodnature требуют намного меньше времени на подготовку продукции и имеют гораздо более быструю и легкую очистку по сравнению с другими соковыжималками, ориентированными на потребителя.

Это самый дорогой тип соковыжималок на рынке, но если вы ищете лучшую соковыжималку, позволяющую производить сок высочайшего качества и с лучшим вкусом, то это именно то, что вам нужно. Чтобы узнать больше о том, как выбрать подходящую соковыжималку для вашего бизнеса, прочитайте наш блог здесь.Если вы хотите узнать больше о наших ведущих в отрасли соковыжималках, просмотрите соковыжималки Goodnature здесь!

Важно понимать, какие типы соковыжималок представлены на рынке, прежде чем принимать решение, касающееся вашего дома или бизнеса. Независимо от того, что вы ищете, приготовление сока — отличный способ очистить свое тело и поддерживать здоровый образ жизни.

Есть вопросы по соковыжималкам?

Прокомментируйте ниже, и наша команда экспертов по приготовлению соков свяжется с вами.

Примечание: В нашем блоге есть множество полезных ресурсов по приготовлению сока. Посмотрите наш блог о приготовлении сока здесь или наши рецепты приготовления сока здесь!

Центробежные и жевательные соковыжималки | Juicers.co.uk

Если вы потратили хотя бы 5 минут на изучение соковыжималок, вы, вероятно, были засыпаны жаргонными терминами, такими как «центробежный», «жевание» и «холодный отжим», и никто не нашел времени, чтобы объяснить, что они означают.

В конечном итоге, вероятно, именно поэтому вы читаете это прямо сейчас, чтобы понять эти термины и, возможно, какой тип соковыжималки вам вообще стоит купить.

Что ж, без лишних слов, давайте сразу перейдем к разоблачению соковыжималок, указав на некоторые из заблуждений, которые о них часто распространяются.

Некоторые быстрые определения

Честно предупреждаю, разобраться в мире соковыжималок не так просто, как вы думаете. Однако, если вы просто хотите получить быстрые ответы, мы будем рады вам помочь. Итак, давайте перейдем к объяснению некоторых из наиболее распространенных ключевых слов.

Центробежный — Обычно это слово относится к соковыжималке особого типа, которая работает на высоких скоростях для извлечения сока из ингредиентов путем их разрезания.

Пережевывание — Опять же, этот термин обычно называют типом соковыжималки, которая вместо этого работает медленно, измельчая и прессуя ингредиенты для выделения сока.

Холодный пресс — используется как синоним жевания или для описания сока, производимого соковыжималкой для жевания.

Выход сока — Проще говоря, это количество сока, которое соковыжималка может извлечь из ингредиентов. Чем больше урожай, тем лучше.

Сейчас эти определения, несомненно, все еще расплывчаты.Итак, если у вас есть время, мы настоятельно рекомендуем продолжить чтение, поскольку теперь мы рассмотрим их все более подробно.

Что такое центробежные соковыжималки

Прежде всего, давайте подробнее рассмотрим центробежные соковыжималки. Этот стиль, как упоминалось ранее, определяется его высокой скоростью работы, которая может варьироваться от 10 000 до 25 000 оборотов в минуту.

Центробежные соковыжималки работают с использованием отрезного диска, который фактически представляет собой дисковую терку, чтобы рвать и измельчать ингредиенты, чтобы высвободить сок, хранящийся внутри них.

Затем выделившийся сок под действием центробежной силы притягивается к краю диска, который окружен тонкой сеткой. Затем сетка отделяет сок от оставшейся мякоти по мере ее прохождения.

Затем отфильтрованный сок стекает под режущий диск и выливается из соковыжималки через носик в выбранную вами емкость.

В целом, этот метод приготовления сока в некотором смысле идеален. Ее можно дешево воспроизвести, и на практике ее легко использовать, что делает центробежные соковыжималки более доступными для начинающих.

Однако, с другой стороны, сок, который они извлекают, не особенно хорошего качества, а их высокая скорость работы и зачастую дешевое производство действительно приводят к проблемам с надежностью.

Хотя некоторые модели менее подвержены некоторым из этих проблем, чем другие. А именно те, которые производятся по более высоким стандартам такими брендами, как Sage или Magimix.

Знакомство с жевательными соковыжималками

Теперь, выступая в качестве противоположности центробежным соковыжималкам, соковыжималки для жевания / холодного отжима вместо этого отличаются низкой рабочей скоростью.В результате в сообществе производителей соков их обычно называют «медленными соковыжималками».

Обычно они работают со скоростью от 40 до 150 оборотов в минуту, они используют совершенно другой подход к экстракции сока, который фокусируется на измельчении ингредиентов под высоким давлением, чтобы вытолкнуть из них сок.

Для этого они используют авгур (большой винт) или пару шестерен, чтобы захватывать ингредиенты во время вращения и тянуть их вниз, прижимая и разжевывая их в процессе.

В ходе этого процесса из ингредиентов выжимается сок, который затем отделяется от остатков мякоти с помощью мелко перфорированного сита.Затем сок проходит через сито и переливается в подходящий сборный контейнер.

В отличие от их центробежных аналогов, этот стиль жевания позволяет извлекать более высокие уровни витаминов и минералов. Таким образом, конечные соки имеют гораздо более высокое качество и пищевую ценность.

Однако, несмотря на это преимущество, соковыжималки для жевания не совсем идеальны, поскольку их производство обходится дороже, а их использование обычно требует больше времени и усилий.

Хотя со временем многие из этих дисбалансов устраняются с помощью новых инноваций от ведущих брендов отрасли, таких как Hurom и Omega.

Наконец, чтобы еще больше усложнить ситуацию, соковыжималки для жевания делятся на дополнительные подкатегории, такие как «вертикальные» или «сдвоенные шестерни», в зависимости от их конструкции и метода измельчения ингредиентов.

Итак, если вы хотите узнать о них, мы создали отдельную статью, в которой рассматриваются все стили соковыжималок холодного отжима, а также их сильные и слабые стороны.

Если нет, то давайте посмотрим, как жевательные соковыжималки и центробежные соковыжималки сочетаются друг с другом.

Какой стиль соковыжималки лучший?

Итак, теперь вы понимаете, как работают центробежные и жевательные соковыжималки, а также общие положительные и отрицательные стороны каждого стиля, но какой из них лучше всего?

Что ж, к сожалению, это вопрос, на который нет четкого и короткого ответа. Честно говоря, ответ будет сильно отличаться от человека к человеку, так как он зависит от многих критериев.

Теперь, если вы хотите узнать, какой стиль соковыжималки подойдет вам лучше всего. Мы подробно рассмотрели это в нашем руководстве по поиску соковыжималки вашей мечты.

Однако, если вы еще не готовы так глубоко нырять, давайте быстро сравним оба стиля, чтобы увидеть, какой из них обычно оказывается лучшим в наиболее важных областях.

Как видите, оба стиля относительно одинаковы, но, вероятно, будет справедливо сказать, что жевательные соковыжималки имеют преимущество перед центробежными соковыжималками.

Тем не менее, примите это сравнение с долей скепсиса, поскольку результаты представляют собой массовое обобщение с обеих сторон.

Например, когда дело доходит до простоты использования, в некоторых соковыжималках для жевания используется технология «самоподачи». Таким образом, ими, возможно, проще пользоваться, чем даже лучшими из центробежных соковыжималок.

Кроме того, не все центробежные соковыжималки имеют короткие гарантии или используют некачественные детали. Например, в большинстве моделей Sage используется нержавеющая сталь, и они изготовлены по лучшим стандартам, чем многие соковыжималки для жевания.

Однако, хотя есть некоторые исключения, некоторые из этих результатов довольно точны, и в конечном итоге все центробежные соковыжималки будут производить сок более низкого качества, а все жевательные соковыжималки будут предлагать более медленный процесс отжима сока. Некоторые факторы просто заложены в их конструкции.

Насколько важна скорость?

Пока мы говорим о справедливом представлении и обобщениях, сейчас, вероятно, хорошее время, чтобы развеять большое неправильное употребление соковыжималки.

Когда мы разговариваем со многими новичками в приготовлении сока, мы часто слышим комментарии вроде «Я читал, что чем медленнее соковыжималка, тем лучше.”

Хотя это утверждение не является полностью ложным, оно часто заходит слишком далеко. На базовом уровне действительно верно, что соковыжималки с медленным жеванием превосходят высокоскоростные центробежные соковыжималки при обсуждении качества и выхода сока.

Однако это не распространяется на мелкие различия между жевательными моделями. Например, медленная соковыжималка со скоростью 43 об / мин (об / мин) не обязательно будет лучше, чем соковыжималка со скоростью 120 об / мин.

Поэтому, хотя скорость имеет определенное значение в широком масштабе, никогда не используйте ее в качестве инструмента для определения превосходства соковыжималки при сравнении конкретных моделей на детальном уровне.

Наши рекомендации по соковыжималке

Теперь, если вы зашли так далеко, скорее всего, вы хотели бы услышать наши рекомендации, когда речь идет о центробежных и жевательных соковыжималках.

Начиная с центробежных соковыжималок, мы всегда советуем покупать модели известных брендов. На них обычно не только распространяется более длительная гарантия, но и они зачастую более надежны и построены по более высоким стандартам.

Вот некоторые из наших фаворитов на данный момент:

Что касается жевательных соковыжималок, опять же, лучше убедиться, что бренд пользуется уважением и надежен.Мало того, что вы обычно можете наслаждаться новинками от лучших брендов, соковыжималки в целом служат намного дольше.

Честно говоря, мы, вероятно, могли бы перечислить их множество, но это лишь некоторые из наших лучших выборов:

Если вы жаждете большего количества вариантов, не стесняйтесь проверить наш полный выбор центробежных соковыжималок или жевательных соковыжималок.

Кроме того, если вы хотите продолжить обучение, в нашем блоге есть множество полезных статей, в которых рассказывается о различных советах, приемах и рекомендациях по приготовлению сока.

Не расстраивайтесь

Наконец, важно не расстраиваться во время приготовления сока. Не позволяйте снобам соковыжималок или сторонникам бренда повлиять на ваше решение, и определенно не стесняйтесь покупать соковыжималки.

Для некоторых людей можно купить соковыжималку Angel за 1000 фунтов стерлингов, не моргнув глазом, но это не значит, что каждая соковыжималка ниже этого стандарта недостойна для многих из нас, которые не могут себе ее позволить.

Даже самые дешевые центробежные соковыжималки в супермаркете могут значительно улучшить ваше психическое и физическое здоровье.Так что не откладывайте приготовление сока, если вы еще не можете позволить себе соковыжималку своей мечты.

Вместо этого купите лучшую соковыжималку, которую вы можете, включите приготовление сока в свой распорядок дня и со временем увеличивайте свои сбережения, пока соковыжималка вашей мечты не станет вашей.

и соковыжималка холодного отжима

Выжимание сока — один из самых популярных и простых способов включить в свой ежедневный рацион разнообразные фрукты и овощи. Он обеспечивает мгновенное попадание питательных веществ, помогает вывести токсины из организма и повышает иммунитет среди других невероятных преимуществ для здоровья.Однако соковыжималки не созданы равными. Большинство соковыжималок попадают в одну из этих двух основных категорий: центробежные и холодные.

Итак, в какую соковыжималку стоит вложить деньги? Попытка выбрать соковыжималку, которая лучше всего подходит для ваших нужд, может быть довольно сложной и запутанной. Путаница усугубляется тем, что производители обеих соковыжималок часто преувеличивают преимущества своей продукции. Мы составили подробное руководство, которое поможет вам понять, какой тип соковыжималки следует покупать.

Как работает центробежная соковыжималка?

В центробежной соковыжималке используется вращающееся металлическое лезвие, которое быстро вращается относительно сита или сетчатого фильтра для отделения сока от мякоти продукта. Затем жидкое содержимое выходит из устройства в контейнер, в то время как пульпа направляется в другой контейнер. Быстро вращающиеся лезвия могут разрезать большие куски продукции.

Отличительные особенности

• Быстрая работа — Центробежные соковыжималки имеют высокую скорость отжима сока, что делает их идеальными для людей с напряженным образом жизни.Они могут измельчить целое яблоко, включая стебель и сердцевину, за считанные секунды. Быстрое вращение их лезвий быстро разбивает подаваемую им пищу и выделяет сок. Соковыжималки обычно поставляются с различными настройками изменения скорости, которые можно настроить.

• Низкая цена — Центробежные соковыжималки — самые дешевые соковыжималки. Можно получить хорошую соковыжималку начального уровня за 100 долларов. Поэтому они идеально подходят для людей, которые хотят пить сок дома, не тратя слишком много денег.Низкая цена может также сделать их подходящими для новичков или людей, которые просто делают сок из фруктов и овощей для развлечения.

• Простота эксплуатации — Некоторые соковыжималки требуют, чтобы вы нарезали фрукты и овощи на меньшие размеры, прежде чем выжимать из них сок. С центробежной соковыжималкой вы можете пропустить этот потенциально утомительный процесс. Благодаря широкой горловине и прочным лезвиям вы можете загружать в соковыжималку большие куски продуктов. Это еще один большой плюс для занятых людей, которые хотели бы быстро перекусить фруктами или овощами.

• Common — Центробежные соковыжималки являются наиболее широко доступными соковыжималками на рынке. Многие магазины бытовой техники продают их из-за их низкой цены. Широкая доступность распространяется и на их различные компоненты, а это означает, что вы можете легко найти любые запасные части, которые могут вам понадобиться. Благодаря широкому ассортименту этих соковыжималок любой может получить центробежную машину, соответствующую его или ее бюджету.

• Выделение тепла — При отжиме выделяется тепло.

• Шумный — Особенность центробежной соковыжималки, которую нельзя игнорировать, — это шум, который она производит во время работы. Это происходит из-за быстро вращающихся лезвий, которые режут и измельчают пищу, создавая сильную вибрацию и шум. Двигатель также работает на высокой скорости для обработки вашей продукции, что способствует создаваемому шуму.

Как работает соковыжималка холодного отжима?

В соковыжималках холодного отжима используются медленно вращающиеся винты или шестерни, чтобы аккуратно раздавить фрукты и овощи о сетку перед нажатием на них, чтобы выдавить сок.Более низкие рабочие скорости приводят к меньшему образованию пены в соке. Вам нужно нарезать фрукты и овощи на более мелкие кусочки, прежде чем выжимать из них сок с помощью соковыжималки холодного отжима.

Отличительные особенности

• Универсальность — Соковыжималки холодного отжима известны своей универсальностью. Они могут эффективно выжимать сок из самых разных продуктов, включая листовую зелень, ростки, травы и орехи. Они отлично подходят для приготовления густых зеленых листовых соков и орехового молока, обеспечивая отличное соотношение цены и качества.Как будто этого недостаточно, некоторые модели могут делать больше, чем просто выжимать сок и доить орехи, готовить другие продукты, такие как макароны и детское питание, и измельчать кофе.

• Тихая работа — Соковыжималка с холодным отжимом прижимает фрукты и овощи не так шумно, как обычные соковыжималки. Поэтому соковыжималки работают бесшумно. Они идеально подходят для людей, которым требуется почти бесшумное приготовление сока, например, для семей с очень маленькими детьми.

• Удержание волокон и мякоти — Соковыжималка холодного отжима производит сок путем измельчения и прессования фруктов.Таким образом, извлеченный сок сохраняет больше мякоти и клетчатки. Это может быть полезно для любителей здоровья, поскольку мякоть помогает снизить уровень холестерина и увеличить количество антиоксидантов, а клетчатка помогает предотвратить запоры и контролировать уровень сахара в крови. Однако важно отметить, что соковыжималки, как правило, плохо удерживают клетчатку.

• Медленное приготовление сока — Когда дело доходит до использования соковыжималки холодного отжима, необходимо терпение. Вам нужно подождать, пока прибор медленно разобьется и превратит продукт в сок.Это может занять в три раза больше времени, чем центробежной соковыжималке для извлечения сока. И имейте в виду, что вы должны разрезать продукты на более мелкие кусочки, прежде чем выжимать из них сок, потому что большие куски имеют тенденцию забивать соковыжималку.

• Высокий выход сока — Наградой за долгое время работы является более тщательная скорость отжима и высокий выход сока.

• Низкое тепловыделение — Медленный и щадящий процесс холодного отжима сока приводит к меньшему тепловыделению.

Различия между центробежной соковыжималкой и соковыжималкой холодного отжима

Теперь, когда вы лучше понимаете, что такое центробежная соковыжималка и соковыжималка холодного отжима, вы определенно имеете хорошее представление о различиях между двумя соковыжималками. типы. В таблице ниже приведены их основные различия.

Nu tritional Content

Быстро вращающееся лезвие центробежной соковыжималки выделяет тепло, которое разрушает некоторые ферменты в ингредиентах, которые вы выжимаете, и окисляет питательные вещества, что снижает их качество.Соковыжималка холодного отжима работает на более низких скоростях, чем центробежная соковыжималка. Более низкая скорость сводит к минимуму тепловыделение, сохраняя больше питательных веществ и полезных ферментов. Было проведено несколько тестов на питание, чтобы подтвердить более высокую питательную ценность сока холодного отжима.

Good Nature, компания по производству соковыжималки, провела лабораторные испытания различных овощных соков, извлеченных с помощью центробежной соковыжималки и соковыжималки холодного отжима. Они проверили содержание витамина A в морковном соке, витамина B9 в соке свеклы и витамина C в соке капусты.

• Морковный тест — Соковыжималка холодного отжима выдавала морковный сок с 10 000 МЕ витамина С на 100 грамм по сравнению с 8 500 МЕ / 100 г в морковном соке, полученном центробежным способом. Содержание витамина А в соке холодного отжима было на 15% выше, чем в соке центробежного отжима.
• Свекольный тест — Свекольный сок холодного отжима содержал 31 мкг витамина B9 на 100 г по сравнению с 26 мкг / 100 г в соке, полученном из центробежной соковыжималки, который содержал на 16,2% меньше витамина B9, чем его аналог холодного отжима.
• Kale test — Содержание витамина C в соке капусты холодного отжима составляло 23 мг / 100 г, что на 13,1% больше витамина C, чем 20 мг / 100 г, обнаруженных в соке капусты центробежного отжима.

Соковыжималка холодного отжима показала более высокую пищевую ценность, чем центробежная соковыжималка во всех трех тестах. Это показывает, что отжим сока холодным отжимом более эффективен для сохранения питательной ценности продуктов.

Сколько хранится сок

На срок годности свежего сока влияет множество переменных, например, тип используемой продукции и метод хранения.Однако центробежные соковыжималки включают воздух в сок, поэтому сок быстрее обесцвечивается из-за окисления. Лучше всего пить сок центробежных моделей как можно скорее. Соки холодного отжима, как правило, имеют более длительный срок хранения, поэтому их можно хранить в холодильнике. Овощных соков холодного отжима хватит на 12-24 часа , тогда как фруктовых соков хватит на 24-48 часов .

Выход сока

Выход сока центробежных соковыжималок сопоставим с выходом сока для большинства твердых продуктов с помощью моделей холодного отжима.Однако центробежные модели производят значительно меньше сока из мягких сочных фруктов, пырей и листовой зелени. Например, когда вы выжимаете ягоды центробежной соковыжималкой, большая часть сока останется в остатках мякоти.

Итак, стоит ли покупать центробежную соковыжималку или соковыжималку холодного отжима?

Обладая всей полученной информацией о центробежных соковыжималках и соковыжималках холодного отжима, вы можете задаться вопросом, какую соковыжималку выбрать. Лучше всего инвестировать в соковыжималку, которая лучше всего соответствует вашему образу жизни.

Центробежная соковыжималка будет вашим лучшим выбором, если:

• Вам нужен недорогой и не требующий особого ухода прибор
• Вы хотите включить в свой рацион больше фруктов и овощей, но не слишком озабочены получением максимального количества питательных веществ
• Вы используете извлеченный сок в основном для выпечки и приготовления пищи, а это означает, что нет необходимости сохранять максимальное количество питательных веществ, потому что в любом случае будет применяться тепло
• Ваш приоритет — приготовление сока и быстрое выпивание чашки свежего сока

Холод пресс-соковыжималка идеально подойдет вам, если:

• Вы хотите вывести токсины и дать своему организму как можно больше питательных веществ из рецептов сока
• Вы готовите сок от болезней или заболеваний
• Вы готовы потратить немного больше
• Вы поклонник домашнего орехового молока
• Вы любите делать сок из листовых овощей
• У вас есть время нарезать фрукты и овощи столы на крошечные кусочки перед отжимом сока

Как вы уже поняли, центробежные соковыжималки и соковыжималки холодного отжима имеют свои плюсы и минусы.Соковыжималка, которую вы должны выбрать, зависит от ваших личных предпочтений, потребностей в образе жизни и бюджета. Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали, ваше здоровье улучшится, если вы не откажетесь от новой привычки готовить сок. Так что давай приготовим сок!

Центробежная или жевательная соковыжималка — в чем их отличие

Поделиться — это забота!

Центробежная соковыжималка или жевательная соковыжималка. При принятии решения следует учитывать несколько факторов.

Пришло время присоединиться к тенденции производства соков, поэтому вам необходимо приобрести соковыжималку.

В настоящее время существует множество разновидностей, поэтому выбор может оказаться трудным. Давайте поможем разобраться, центробежная соковыжималка или жевательная соковыжималка?

У обоих есть свои плюсы и минусы, но все зависит от того, что больше всего соответствует вашим потребностям.

Основы между жевательными и центробежными соковыжималками

Соковыжималки

Соковыжималки для жевания имеют несколько названий: некоторые называют их соковыжималками медленного отжима , а другие называют их соковыжималками холодного отжима .

Из-за низкой скорости обработки эти соковыжималки, как правило, работают относительно тихо и извлекают больше сока, чем центробежные соковыжималки, при использовании того же количества сырых продуктов.

Выше приведены только основные сведения о соковыжималках для жевания; тем не менее, о них все еще есть больше информации, потому что они находятся в 3 категориях:

Соковыжималки вертикальные

Соковыжималки горизонтальные

Соковыжималка с двумя шестернями

Чтобы узнать больше об этом, вы можете проверить сообщение соковыжималки для жевания от juicermoz.

Центробежные соковыжималки

Центробежная соковыжималка, напротив, имеет лезвия, которые вращаются с очень высокой скоростью, отделяя сок от мякоти фруктов, кожуры и семян.

Затем соковыжималка производит сок и мякоть в двух отдельных емкостях.

Скорость отжима

Центробежные соковыжималки отжимают сок быстрее, что, как правило, более шумно, чем их аналоги, пережевывающие соковыжималки.

Центробежные соковыжималки имеют две скорости, 13000 или 6500 об / мин, предназначены для твердых или мягких овощей и фруктов.

Соковыжималки для жевания измельчают и выжимают сок из ингредиентов для приготовления сока с помощью медленно вращающегося винта и сита.

Скорость отжима сока намного ниже центробежной; отсюда их прозвище — медленные соковыжималки.

Пищевая ценность сока

Пищевая ценность — единственная цель приготовления сока, поэтому питательный сок нужен каждому. Это зависит от двух факторов:

Величина силы, используемая для извлечения сока из ингредиентов

И процесс разрушения волокна

Это объясняет, почему жевательные соковыжималки имеют лучшие отзывы о качестве сока; Операционный процесс жевания и измельчения наиболее эффективен при расщеплении ингредиентов.

Соковыжималки для жевания также производят сок, который является более питательным, поскольку ингредиенты проходят через небольшие промежутки в шестернях, улучшая разрушение клеток.

Что касается центробежной соковыжималки, то сила вращающихся лезвий разрушает ингредиенты.

Обычно это происходит быстрее, поэтому ингредиенты не распадаются полностью, что делает сок относительно менее ярким и менее питательным.

Окисление происходит в центробежных соковыжималках, что сокращает срок хранения сока, так как он будет обесцвечиваться намного быстрее из-за воздействия кислорода.

Ну, они выделяют тепло, но это не так сильно, чтобы сильно повредить питательную ценность сока.

Соковыжималки для жевания, с другой стороны, содержат очень мало воздуха, поэтому их сок может храниться дольше.

Кроме того, в соковыжималке с лучшими размерами вырабатывается меньше тепла, поэтому в процессе приготовления сока питательные вещества не разрушаются.

Переработанные ингредиенты

Этот центробежный тип не может выжимать сок из некоторых ингредиентов, таких как листовые овощи и очень мягкие фрукты.

Центробежная соковыжималка с трудом перерабатывает мягкие ингредиенты, потому что большая часть сока попадает в контейнер для мякоти, что оказывается расточительным.

Кроме того, листовые овощи не будут давать хорошего количества сока из центробежных соковыжималок.

Простая история центробежных соковыжималок заключается в том, что при быстром вращении ножей выделяется тепло, которое разрушает питательные вещества.

Соковыжималки для жевания, учитывая их метод обработки, позволяют обрабатывать все ингредиенты сока, обеспечивая при этом извлечение из них максимального количества сока.

Он может использовать сок из фруктов и овощей, как мягких, так и твердых.

Хотя соковыжималки для жевания имеют низкую скорость вращения, большие шнеки перерабатывают больше сока за один оборот, чем центробежные соковыжималки.

Шнеки оказывают большое давление, отделяя большое количество сока от мякоти.

Влияет ли скорость приготовления сока на качество сока?

Соковыжималки с медленным жеванием, которые работают медленно, считаются неудобными, потому что они медленно выжимают сок, и они сделаны из сложных деталей, которые даже трудно очистить.Однако для решения этой проблемы в последних вертикальных соковыжималках для жевания меньше деталей.

Они также быстрее выжимают сок.

Их шнеки и сетчатые фильтры улучшены, что позволяет им выделять больше сока, не влияя на его пищевую ценность.

Хотя они все же немного медленнее, потратить некоторое время на приготовление качественного сока в конце будет полезно.

предлагают удобство, скорость и менее дорогие, в то время как соковыжималки для жевания, напротив, немного дороже.

Тем не менее, они гарантируют, что вы получите сок из самых разных продуктов и получите более питательный сок с более длительным сроком хранения.

Подумайте, чего вы хотите от соковыжималки, прежде чем покупать, так как есть много чего учесть.

Заключение

Центробежная соковыжималка или жевательная соковыжималка, теперь вы лучше понимаете, какая из них лучше для вас.

Цена имеет значение, и есть подделки, которые очень соблазнительны.

Лучше всего выбрать оригинальный, известный бренд, потому что с имитацией качество сока будет не таким, как вы ожидаете.

Однако вы можете выбрать более дешевую соковыжималку в первый раз и понемногу сэкономить деньги, чтобы купить качественную соковыжималку, которая сейчас может оказаться недешевой для вашего бюджета.

Лучше приготовить менее питательный сок, чем вообще не делать сок.

против традиционных соковыжималок I MOD Appliances — MOD Appliances Australia

Ежедневно в службу поддержки клиентов MOD задают следующие вопросы:

«В чем разница между соковыжималкой Mod Cold Press Juicer и более дешевыми брендами?»

«Почему я должен покупать соковыжималку Mod Cold Press Juicer вместо того, чтобы использовать только мой блендер?»

«В чем разница между медленным и быстрым приготовлением сока?»

Итак, мы подумали, что ответим на все это прямо здесь, прямо сейчас.

Чтобы избежать путаницы, сначала объясним различные типы соковыжималок, доступных на рынке…

Быстрые (центробежные) соковыжималки бросают фрукты и овощи в корзину с вращающимся ситом с острыми лезвиями на дне. Комбинация лезвий и вращательного движения быстро отделяет сок от мякоти. Они выжимают сок быстрее, чем модели холодного отжима, и, как правило, дешевле в покупке.

Однако, поскольку продукция обрабатывается машиной так быстро, оставшаяся мякоть часто бывает довольно влажной, а это означает, что вы получаете меньше сока из своей продукции, а очистка может занять немного больше времени.

Кроме того, им сложно выжимать сок из зелени и более мягких фруктов, и двигатель будет работать громче, чем его аналог холодного отжима.

Что наиболее важно, быстро вращающиеся металлические лезвия также выделяют тепло, которое разрушает некоторые ферменты во фруктах и ​​овощах. Тепло также окисляет эти питательные вещества, делая сок менее питательным.

Соковыжималки холодного отжима , также называемые соковыжималками с медленным отжимом или жевательными соковыжималками, используют медленно вращающийся винт или шестерни для мягкого прижатия или раздавливания продукта на перфорированном сите.Это мягко отделяет мякоть от сока.

Поскольку они не должны работать на такой высокой скорости, двигатели работают намного тише и не создают такого же тепла, защищая питательные вещества и ферменты в ваших фруктах и ​​овощах и производя более питательный сок.

холодного отжима, как правило, дороже, и из-за их более низкой скорости работы приготовление сока из ваших продуктов займет немного больше времени, однако произведенная мякоть будет намного суше, что не только означает, что вы получите более высокий выход из того же количества продукции. но убирать часто проще, так как меньше беспорядка.

Мы кратко изложили причину покупки машины холодного прессования или быстрой центробежной машины ниже!

Купите соковыжималку холодного отжима, такую ​​как Mod Cold Press Juicer, если:

• Вы хотите очистить соком, поститься или улучшить качество своей диеты в целом
• Вы хотите приготовить домашнее ореховое молоко
• Вы хотите иметь возможность готовить полезные и вкусные сорбеты (используя дополнительную насадку для сорбетов)
• У вас есть пара лишних минут утром (или когда вы решите выпить сок)
• У вас есть возможность потратить несколько дополнительных долларов (у нас есть Afterpay!)

Купите быструю центробежную соковыжималку, если:

• Вы будете использовать сок в основном для приготовления пищи, выпечки или других процессов, в которых используется тепло
• Вы ставите скорость приготовления сока выше питательной ценности
• Это не то, что вы планируете использовать регулярно, поэтому вы хотите сэкономить немного денег.

Если у вас есть другие вопросы, наша служба поддержки клиентов всегда готова помочь. Отправьте свои вопросы по адресу [email protected], и они ответят вам как можно скорее.

Лучшие соковыжималки холодного отжима против лучших соковыжималок медленного действия против лучших соковыжималок для жевания

На рынке существует множество различных типов соковыжималок и множество запутанных терминов, связанных с приготовлением сока, таких как холодный отжим, жевание, центробежная соковыжималка, медленные соковыжималки и т. Д.Здесь, в Raw Blend, мы являемся экспертами по приготовлению соков и составили сравнение обзора соковыжималок : лучшие соковыжималки холодного отжима, лучшие соковыжималки с медленным отжимом и лучшие соковыжималки для жевания , чтобы помочь вам решить, какая соковыжималка подходит для вашей кухни и семьи.

Соковыжималки холодного отжима, соковыжималки для жевания и соковыжималки с медленным отжимом — все это в основном соковыжималки одного типа, только по-другому.Эти соковыжималки являются новейшим и лучшим типом соковыжималок на рынке, так как вы получите максимум питательных веществ из своего сока и самый высокий выход из своей продукции. С этим типом соковыжималки меньше отходов, вы выбрасываете меньше мякоти, а мякоть намного суше, что означает больше сока и больше витаминов.

— это термин, обозначающий прессование фруктов и овощей при низкой температуре с помощью одного шнека, сдвоенных шестерен или пресса, в отличие от резки фруктов и овощей острыми лезвиями при высоких температурах.Соковыжималки с медленным отжимом аналогичны соковыжималкам холодного отжима, но относятся к отжиму сока на низких оборотах, что позволяет удерживать питательные вещества (в отличие от сока на высоких оборотах, которое создает тепло и разрушает питательные вещества).

(которые являются вашими более типичными соковыжималками старого типа) имеют быстро вращающиеся лезвия, которые создают трение и могут повредить ферменты и питательную ценность ваших фруктов и овощей. Как правило, чем ниже частота вращения, тем ниже температура и тем выше питательная ценность сока.

Только некоторые соковыжималки с двумя зубчатыми колесами могут обеспечить полное жевание, напоминающее жевательные движения человеческих зубов. Обычная жевательная соковыжималка напоминает только движение коренного зуба или дробящего зуба, а не движение резца / резца и клыка / резца. Соковыжималка Greenstar Elite от Tribest предлагает все 3 этапа процесса жевания человека, включая коренные зубы, резцы и клыки, которые представлены этапами дробления, нарезки и резки сдвоенными шестернями соковыжималок Greenstar Elite.

Twin Gear Juicing относится к соковыжималкам с двумя шестернями (которые могут быть изготовлены из пластика, нержавеющей стали или их комбинации), которые измельчают или прессуют фрукты и овощи в свежий и питательный сок.

Соковыжималка с одним шнеком относится к соковыжималкам с одним шнеком (например, соковыжималки Kuvings или Hurom), которые в основном представляют собой большой пластиковый винт, который пережевывает фрукты и овощи и превращает их в питательный сок.

По нашему опыту, соковыжималки с двойным шнеком лучше всего подходят для приготовления сока из листовой зелени и твердых овощей, в то время как соковыжималки с одним шнеком более эффективны для приготовления сока из мягких фруктов. Кроме того, свежий сок, приготовленный в соковыжималке Twin Gear, такой как Greenstar Elite Juicer или Angel Juicer, даст более высокий выход по сравнению с соковыжималкой с одним шнеком. Чем выше урожай, тем больше питательных веществ будет для вас и вашей семьи.

Поэтому, решая, какую соковыжималку купить в 2018 году, мы рекомендуем рассматривать только высококачественную соковыжималку для жевания.По нашему опыту, соковыжималки для жевания лучшего качества производятся в Корее и США (а не в Китае). Поэтому перед покупкой обязательно поинтересуйтесь, где производится соковыжималка.

Наша любимая соковыжималка 2018 года — это удостоенная наград соковыжималка Greenstar Elite Juicer от Tribest. Эта соковыжималка, отмеченная наградами, обрабатывает листовую зелень и твердые овощи более эффективно, чем другие соковыжималки, и обеспечивает самый высокий выход и наиболее оптимальную питательную ценность. Greenstar предлагает биокерамические и магнитные технологии, которые помогают продлить срок хранения вашего сока, и, насколько нам известно, это единственная на рынке полностью пережевывающая соковыжималка с двумя шестернями, которая наиболее точно имитирует жевательные движения человеческих зубов.

Действительно ли жевательные соковыжималки лучше центробежных?

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Мы также получаем комиссионные от других партнерских программ по нашим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вы новичок в приготовлении сока? Сок — такой невероятный способ питать тело. Он легко переваривается и доставляет большое количество витаминов и питательных веществ в небольших количествах жидкости.Если вы новичок в приготовлении сока, вам нужно многое узнать, прежде чем пойти и купить соковыжималку. Возможно, вы слышали, что вам следует прибегнуть к холодному прессу или жевательной соковыжималке, а не к более популярным центробежным машинам. Но действительно ли соковыжималки для жевания лучше центробежных?

Если вы сделали некоторую первоначальную проверку, вы можете увидеть, что большинство жевательных инструментов кажутся более дорогими и работают медленнее. Вы можете легко почувствовать себя ошеломленным, когда вы глубже погрузитесь во все различия между жевательными и центробежными соковыжималками и выясните, какая соковыжималка может быть лучшим выбором для вас.Если вы хотите правильно сравнить два типа, просто продолжайте читать.

Действительно ли жевательные соковыжималки лучше центробежных?

В целом да. Качество сока из них лучше, и вы можете выжимать сок из большего количества фруктов и овощей. Они менее шумные и менее дорогие в долгосрочной перспективе из-за множества факторов. Мы рассмотрим эти и многие другие факторы ниже. И если это убедит вас купить соковыжималку холодного отжима, прочитайте наше следующее руководство, чтобы узнать разницу между вертикальной и вертикальной соковыжималкой.горизонтальная жевательная соковыжималка.

Что такое центробежная соковыжималка?

Центробежные соковыжималки используют центробежную силу для выталкивания сока из мякоти. У них есть плоское режущее лезвие, которое находится на дне прядильного сита. Лезвие разрезает продукт на мякоть, и центробежная сила (6000-14000 об / мин) толкает мякоть к сетчатому фильтру для сока.

Затем сок просачивается через отверстия в сетчатом фильтре, а оставшаяся мякоть выливается в отдельный контейнер.

Этот высокоскоростной процесс выделяет много тепла, и мощность двигателя должна быть высокой, чтобы процесс не перегорел.

Что такое жевательная соковыжималка?

Соковыжималки для жевания известны под разными названиями, включая соковыжималки холодного отжима, соковыжималки медленного действия, а также шнековые или шестеренчатые соковыжималки. Толстые винтовые одинарные или сдвоенные шнеки используют измельчение, а затем прессование. Продукт медленно измельчают со скоростью около 40-100 об / мин, а затем пропускают сок через сетчатый сито для сбора.

Здесь почти не выделяется тепла, а двигатель обычно имеет низкую мощность из-за низкой скорости шнека.

Центробежные соковыжималки против жевательных соковыжималок

Уничтожают ли центробежные соковыжималки питательные вещества? Сравнение качества сока

Наряду с различиями в конструкции, давайте посмотрим на различия в питательных веществах и качестве центробежных соковыжималок для жевания и центробежных соковыжималок.

Центробежный: Поскольку центробежная соковыжималка работает с такой высокой скоростью, выделяется много тепла.Это тепло разрушает жизненно важные питательные вещества, делая сок гораздо более низкого качества, чем это возможно с некоторыми другими типами соковыжималок. Не говоря уже о том, что ваш стакан сока может быть не таким холодным, как вам хотелось бы, прямо из соковыжималки.

Вырабатываемое тепло также быстрее окисляет сок, и он разлагается уже через несколько часов после приготовления сока. Вы также можете заметить, что сок имеет много пены и довольно быстро отделяется, если оставить его стоять.

Еще одним важным моментом в сравнении медленной соковыжималки с быстрой соковыжималкой является то, что быстрые соковыжималки имеют низкий выход сока, а оставшаяся мякоть будет выглядеть довольно влажной и расточительной.Чтобы получить больше сока из ваших продуктов, вы можете загрузить эту мякоть обратно в соковыжималку для второго или даже третьего прохода, пока мякоть не станет достаточно сухой. Однако это может занять довольно много времени.

Пережевывание: Соковыжималка для пережевывания, с другой стороны, выделяет меньше тепла, чем центробежная соковыжималка, поэтому сок сохраняет гораздо больше своих питательных веществ и имеет гораздо более низкую скорость окисления. Сок хранится дольше, чем сок из центробежной соковыжималки, медленно отделяется и разлагается в течение 36-72 часов.

Сам сок очень качественный и имеет мало пены. Медленные соковыжималки производят большой выход сока, а оставшаяся мякоть становится сухой уже после одного прохода. Остается очень мало отходов.

Оба сока могут содержать твердые частицы, но это зависит от фильтрующего фильтра каждой отдельной соковыжималки. Вот лучшие соковыжималки без мякоти и лучшие соковыжималки, которые сохраняют немного мякоти.

Ценовой диапазон каждого типа соковыжималок

Центробежные: Центробежные соковыжималки — это недорогие соковыжималки.Они выполняют свою работу (по большей части) за приличную цену. Вы можете найти их по цене от 40 до 250 долларов. При этом все, что ниже 60 долларов, вероятно, не стоит покупать, так как качество будет очень низким.

Однако в конечном итоге с центробежной соковыжималкой вы потратите больше. Хотя вы можете найти центробежные соковыжималки, которые намного дороже, есть варианты лучше, чем центробежные соковыжималки высокого класса, которые вам следует рассмотреть.

Одно большое различие между жевательной соковыжималкой и центробежной соковыжималкой заключается в том, что последняя требует частой замены определенных частей, поскольку высокие обороты вызывают быстрый износ.Из-за этого гарантии обычно короткие. Если вам необходимо заменять детали раз в год или два, стоимость этих деталей быстро возрастает.

Вам также понадобится больше продукции на унцию сока, потому что экстракция не очень эффективна, если вы не пропустите оставшуюся влажную мякоть еще 1 или 2 раза. Если вы готовите сок для семьи, это много!

Соковыжималка: Соковыжималка для жевания обычно в два-три раза дороже центробежных соковыжималок, но их качества окупаются.При этом обычно можно найти соковыжималку более низкого качества, сопоставимую по стоимости с центробежной соковыжималкой более высокого класса.

Гарантия довольно длительная, и очень немногие детали быстро выходят из строя, поэтому нет большой вероятности, что вам придется тратить что-то еще после первоначальной покупки.

Если вы готовите сок для более чем 1 или 2 человек, вы сэкономите на стоимости овощей и фруктов в долгосрочной перспективе, поскольку жевательные соковыжималки более эффективны при отжиме.

Из каких фруктов и овощей можно делать сок?

Центробежные: Центробежные соковыжималки подходят для твердых фруктов, таких как яблоки, груши и персики.Они также могут обрабатывать толстые овощи, такие как морковь, сельдерей и свекла. Они не предназначены для обработки цитрусовых, помидоров и других мягких фруктов и не подходят для обработки пырей и листовых зеленых овощей.

Соковыжималка: Соковыжималка для жевания отлично подходит для получения сока как из мягких, так и твердых фруктов, таких как ягоды и апельсины, и волокнистых овощей, таких как сельдерей. Когда в овощах много клетчатки, для получения сока требуется эффективная машина. Вот почему соковыжималка для жевания холодного отжима — лучшая соковыжималка для сельдерея.Кроме того, они легко обрабатывают листовую зелень, такую ​​как капуста и шпинат, и даже пырей.

Центробежный: Центробежная соковыжималка подходит только для приготовления сока из определенных видов фруктов и овощей.

Соковыжималка: Соковыжималка для жевания, однако, очень хорошо подходит для приготовления детского питания, макарон, сорбета и мороженого, если к модели прилагаются дополнительные аксессуары. Вы также можете использовать соковыжималку для приготовления орехового молока и орехового масла из сырых орехов.

Какой тип легче чистить?

Centrifugal: Чистка этих быстрых соковыжималок обычно занимает немного больше времени, в основном из-за большего количества деталей, которые необходимо разобрать, промыть и собрать. Некоторые детали необходимо выровнять и правильно установить перед эксплуатацией машины. Оставшаяся мякоть обычно не полностью высохла и выбрасывается с большой силой из-за высокой скорости отжима сока. Это создает беспорядок как внутри, так и снаружи соковыжималки.

Соковыжималка: Соковыжималка для мастикации очень проста в сборке и разборке для очистки, а также требуется очень мало деталей для очистки. Остатки мякоти очень сухие, благодаря чему внутри соковыжималки не возникает беспорядка. Медленная скорость отжима сока также мягко удаляет мякоть, не оставляя брызг.

Жевание — это то же самое, что и холодный пресс?

В большинстве случаев сок холодного отжима аналогичен пережеванному соку. Однако термин «холодный отжим» традиционно происходит от соковыжималки.Это машина, которая на самом деле прижимает продукты между двумя тяжелыми пластинами, чтобы выжать весь сок. При этом не требуется измельчения, и этот метод позволяет получить максимально чистый сок, для отделения которого требуется еще больше времени — около 5 дней.

Соковыжималки используют только производители соков в бутылках, поскольку они слишком дороги и громоздки для домашнего использования.

Соковыжималка для жевания — следующая ближайшая вещь, и сообщество производителей сока меняет эти термины, потому что разница в качестве сока между этими двумя методами незначительна, и оба используют медленное отжимание сока как способ экстракции.

За и против центробежной соковыжималки

Иногда лучший способ принять решение — это составить список плюсов и минусов. Вот что мы собрали для центробежной соковыжималки.

Плюсы