Колосник для печи своими руками: материалы, конструкция, этапы работ : Labuda.blog

материалы, конструкция, этапы работ : Labuda.blog

В частных домах часто устанавливают печи, котлы и камины, которые, несмотря на свое различие, имеют одну общую деталь – колосниковую решетку. Она может отличаться по своей форме, размеру и материалу, но предназначение ее во всех конструкциях остается неизменной.

Работоспособность печей, каминов и котлов, а также их эффективность во многом зависит от того, правильно ли изготовлен элемент, насколько точно он уложен в топочном отделении, а также от материала, из которого он сделан.

Особенности

Колосник своими руками изготавливается цельным элементом, чаще всего для его производства используют чугун. В решетке конструкции имеются отверстия, благодаря которым осуществляется тяга воздуха к топливу.

Укладка детали происходит таким образом, чтобы отверстия решетки были направлены от открытия дверцы к задней стенке. Для топочных отделений большого размера понадобится несколько колосников.

Изготовить колосник своими руками вполне возможно. Он является важным элементом в топочном отделении, благодаря которому можно получить эффективное горение топлива. Конструкции современных печей и котлов постоянно изменяются, детали совершенствуются. Но есть функциональный элемент, без которого никак не обойтись. Этим элементом и является колосниковая решетка.

Колосник служит для поддержания древесины, угля и топливных брикетов. Через его отверстия зола сыплется вниз, благодаря чему освобождается место для новой партии дров. Колосниковые решетки различаются по своей конструкции и изготавливают их из различных материалов.

Из чего сделать колосники

Для изготовления колосниковой решетки в печь применяют огнестойкую сталь и чугун. Так как решетка постоянно подвергается горению, лучшим вариантом для ее изготовления считается чугун.

Даже самая прочная сталь со временем повреждается из-за воздействия постоянного огня. А температура горения угля считается из самых высоких среди всех видов топлива. Именно по этой причине для изготовления колосника выбирают чугун. Материал из стали под воздействием высокой температуры имеет способность к окислению, и в дальнейшем он ржавеет и разрушается.

Конструкция колосниковой решетки

Размер колосника зависит от топлива, которое будет применяться в дальнейшем. Для использования в быту рекомендуются конструкции двух вариантов – цельные и составные.

Первый вариант состоит из литой решетки из чугуна, которая подбирается по размеру топочного отделения. Второй тип собирается из отдельных элементов.

Размер составного колосника определяют так же, как и цельный, по размерам топки. Помимо видового различия, устройства делятся и по функциональным функциям.

Конструкция чугунной решетки бывает двух видов: полноповоротной и качающейся. В первом случае элементы имеют способность поворачиваться горизонтально на 180 градусов, что позволяет сбрасывать золу и шлак.

Такая конструкция предполагает проточку в топочном отделе для дополнительных отверстий. Изготовить полноповоротную систему в домашних условиях крайне сложно.

Во второй конструкции элементы имеют колыбельные элементы движения, вращение происходит вокруг под углом 30 градусов. Эта система имеет способность разрыхлять скопившийся шлак.

По конструкции колосник бывает цепным и трубным. В первом случае модель напоминает ленточный конвейер. Во втором, выполняется из труб, имеет функцию охлаждения.

Охлаждаемая колосниковая решетка состоит из литого змеевика, который изготовляется из чугуна. Такой вид применяется в системе водяного отопления и трубного водоснабжения. Внутри охлаждаемого колосникового устройства циркулирует теплоноситель. Охлаждение применяется при горении угля, так как его температура составляет тысячу градусов.

Виды чугунной колосниковой решетки

Колосниковая решетка из чугуна также бывает нескольких видов. Плиточная решетка имеет прямоугольную модель, установленную в отверстии котла, печи или камине. Данный вид считается универсальным в эксплуатации. Решетка корзинного типа идеально подойдет для открытого очага, который предназначен для приготовления пищи.

Такая модель в настоящее время практически не применяется. Решетка из балки состоит из одинарного или двойного элемента, который по своей конструкции напоминает строительную балку.

Балочный чугунный колосник применяется для установки нестандартных конструкций. Также существует подвижная решетка. Свое название она получила благодаря тому, что ее модель способна изменять ширину просветов. Подвижная решетка наиболее часто применяется для длительной эксплуатации.

Изготовление колосниковой решетки в домашних условиях

Можно изготовить колосник своими руками только из стали, так как из чугуна смастерить конструкцию практически невозможно в домашних условиях.

Для работы лучше выбирать огнестойкую сталь, но это не является обязательным условием. Нужно учитывать, для какого вида топлива будет изготовлена решетка, от этого зависит ее размер.

Для угля подойдет конструкция 300х300 мм или 350х300 мм, а для горения древесины размер колосника будет составлять от 140х120 мм и до 300х225 мм.

Используя простое железо, необходимо планировать этапы работы так, чтобы в итоге решетка получилась достаточно толстой. Можно использовать полосы из стали и арматуру. Прежде чем приступить к изготовлению колосника своими руками, необходимо заранее снять размеры. На следующем этапе происходит изготовление рамки.

Рамка считается основой при монтаже колосника, в дальнейшем именно к ней привариваются параллельные элементы. Важно выбрать правильное расстояние между элементами в рамке. Здесь необходимо учитывать, чтобы зола не просачивалась сквозь отверстия, а воздух мог свободно циркулировать для поддержания горения.

Отверстия в решетке не должны занимать более 40 % ее площади. Не стоит забывать, что соблюдение правил техники безопасности никто не отменял. Стоит заранее позаботиться об одежде и обуви, особенно на этапе сварочной работы.

Установка решетки

Металл имеет свойство расширяться при высокой температуре, поэтому колосник необходимо устанавливать с небольшим зазором не более 5 миллиметров в каждую сторону.

В топочном отверстии уступ требуется стесать, на нем в дальнейшем будет располагаться сама решетка. В печи из кирпича место для колосника в основном выбирают ниже открытия дверцы топки на один кирпич. Это необходимо учитывать для того, чтобы горящие дрова и угли не попадали на пол.

На этапе монтажа не стоит плотно устанавливать колосники, так как при нагревании материал способен к деформации. Это может привести к поломке изделия и трещинам в самой печи.

Также необходимо учитывать, если в колоснике установлены треугольные прутья, то его нужно укладывать треугольниками вниз.

Рекомендации

Топливный материал должен полностью сгорать, а для достижения этой цели необходимо, чтобы поступало оптимальное количество кислорода. Поэтому суммарная площадь расстояния между решетками составляет не более 60 % от общей площади колосника. Если расстояние будет меньше, в печку будет попадать маленький поток воздуха, этого будет недостаточно для поддержания процесса горения в топочном отсеке.

При большом расстоянии между решетками топливный материал будет падать, не успевая догореть. Это будет приводить к увеличению расходного материала для горения.

Чугунный колосник для печи обеспечивает хорошую тягу, применяется для горения дров, угля и топливных брикетов. Чугун по-прежнему занимает лидирующую позицию в изготовлении колосниковых решеток. Так как он меньше всего подвержен деформации при высоких температурах.

Установка решетки

Для изготовления решетки в котел чаще всего выбирается неподвижная балочная конструкция. Это составная модель, за основу которой берется квадрат или же прямоугольник из четырех балок.

Данный квадрат необходимо изготовить по размеру топочного отделения, в котором будет эксплуатироваться колосниковая решетка. В его основание приваривают балки небольшого размера, при этом также нужно учитывать расстояние между ними. Оно должно быть такое, чтобы материал не падал в процессе горения, и сожженные остатки могли легко просачиваться сквозь данные отверстия.

Заключение

Занимаясь созданием колосников для котлов или печей своими руками, необходимо учитывать, для каких именно целей они планируются. После чего останется только уточнить размеры в зависимости от топочного отсека. Сварить подобною конструкцию сможет даже новичок, соблюдая технику безопасности и придерживаясь рекомендаций.

Как правильно установить колосник для печи своими руками

Сделать колосник своими руками вполне возможно в условиях домашней мастерской. Что такое печной колосник, как его лучше сделать и установить — обо всём этом постараемся рассказать в нижеприведенной статье.

Колосник для печи является частью опорной площадки в виде решётки для укладки твёрдого топлива в камере сгорания печки. Решётка может быть как цельной, так и представлять собой уложенные в ряд бруски с промежутками между ними. Размер колосниковой решётки зависит от величины печной топки. Материал, из которого делают колосники для печи в заводских условиях — это чугун и сталь. Самодельные конструкции собирают из стальных элементов.

Для чего нужен колосник

Этот важный элемент топочного отделения печи позволяет получить максимальный эффект от горения топлива. Строение современных печей постоянно видоизменяется и совершенствуется, и только основной конструктивный элемент топки остаётся в неизменном виде. Топочное оборудование сохраняет свою решётчатую конфигурацию.

Площадка поддерживает любой вид твёрдого топлива (дрова, уголь и брикеты). Через сквозные проёмы обеспечивается подсос воздуха снизу, что создаёт эффективную тягу внутри камеры сгорания. Продукты горения (зола) падают в зольник (поддувало), освобождая место для верхнего слоя топлива. Колосниковая решётка способствует равномерному сгоранию топлива, чем достигается максимальная отдача тепловой энергии от помещённого топлива в камеру сгорания.

Виды колосников

Колосниковую решётку изготавливают из разных по форме элементов, но только из чугуна и стали. Другие материалы не выдерживают частого прокаливания или слишком дорого стоят. В зависимости от конструкции, колосники разделяют на несколько типов:

• плиточная решётка;
• балочная колосниковая решётка
• корзина;
• мобильная решётка.

Плиточная решётка

Одним из самых распространённых типов колосников является плиточная решётка. Главная особенность данной конструкции заключается в соблюдении строго фиксированных размеров. Такая решётка рассчитана на монтажную площадку определённого размера. Должно выполняться обязательное условие — наличие промежутка между внешним периметром колосниковой решётки и стенками топки не менее 5 мм. Если этот размер не будет выдержан, то чугунная решётка при нагреве может сильно расшириться и повредить топку.

Балочная колосниковая решётка

Решётка состоит из набора отдельных колосниковых элементов. На противоположных сторонах монтажной площадки делают пазы, в которые вкладывают чугунные бруски. Такая система не совсем удобна при чистке колосников и сегодня эти конструкции практически не встречаются. Однако следует заметить, что при пользовании старинной печью это приемлемый вариант устройства колосниковой решётки.

Корзина

Корзина — это та же решётка, только с высокими бортами. Такой тип колосниковой решётки применялся в топках открытого типа, а сейчас такое оборудование практически не используется

Мобильная решётка

Подвижная система позволяет избегать ручного управления колосниковой решёткой. Конструкциями этого типа оснащены автоматизированные печи долгого горения.

Колосник — решетка

Размеры колосников, в зависимости от вида топлива

Колосниковую решётку стандартных размеров заводского изготовления подразделяют на 3 вида:

• Для дров самыми подходящими являются решётки размером 330×252 мм, 300×252 мм, 252×252 мм, 250×180 мм, 140×180 мм.
• Для угля используют колосники со сторонами 350×205 мм и 300×205 мм.
• Балочные элементы могут располагаться по ширине решётки свободно, но их длина ограничены размерами 250, 330 и 470 мм.

Как выбрать колосник и установить своими руками

Выбор колосника зависит от нескольких причин:

• вид топлива;
• размер топочного проёма;
• режима эксплуатации печи.

Например, если печь топят дровами, то размер проёма топки составляет 350×260 мм, режим эксплуатации — круглогодичный. Самым подходящим вариантом будет колосник заводского изготовления прямоугольной конфигурации со сторонами 300 и 252 мм, сделанный из литого чугуна. Установить колосник своими руками будет очень просто.

Как сделать колосники своими руками

Постоянно находящиеся колосники в печи со временем выгорают и приходят в негодность. Если проём под колосник был сделан индивидуально, то положить колосниковую решётку можно только определённого габарита. Простой способ изготовления своими руками колосниковой решётки — это сварить решётчатую раму из стального уголка. Для этого нужно подготовить инструменты и материалы.

Инструмент

Список нужных инструментов:

• сварочный аппарат;
• угловая машинка;
• шлифмашинка;
• дрель;
• тиски;
• молоток;
• рулетка и линейка;
• угольник;
• карандаш.

Материалы

• уголок 40×40×2840 мм;
• стальная полоса 100×40 мм.

Пошаговая инструкция по изготовлению колосника

Перед тем, как сделать колосники своими руками, необходимо уточнить исходные данные. Подрамник проёма топки сделан из уголка 50×50 мм с внутренним периметром 265×335 мм. Следовательно, рама колосника должна быть сделана размером 260×330 мм по внешнему периметру. Имея подготовленный инструмент и материалы, проводятся следующие работы:

1. Угловой машинкой отрезают уголок длиной 1180 мм.
2. Сторону уголка 40×40 мм последовательно размечают карандашом на отрезки: 260, 330, 260 и 330 мм.
3. В местах разметки проводят перпендикулярные линии. От верхней точки откладывают по 20 мм в обе стороны. Боковые стороны равностороннего треугольника будут линиями разрезов.
4. Угловой машинкой вырезают треугольные фрагменты уголка.
5. Поочерёдно зажимая стальную заготовку в тисках, молотком сгибают её в раму.
6. Стороны сгибов соединяют сваркой. Прямые углы рамы проверяют угольником.
7. Оставшийся отрезок уголка делят угловой машинкой на 5 отрезков, длиной 322 мм каждый.
8. Уголки вваривают в рамку перьями наружу с зазорами между ними 10 мм.
9. Шлифмашинкой убирают все заусенцы и наплывы металла после сварки.
10. Отрезок полосы приваривают к одной из сторон рамы, предварительно сделав дрелью в нём отверстие ø 6 мм. Это делается для того, чтобы при чистке колосниковой решётки можно было легко извлечь ее из подрамника.
11. Готовый колосник опускают в подрамник.

Необходимо соблюдать правила техники безопасности во время проведения работ по сборке колосниковой решётки. Мастер должен иметь специальную одежду и обувь, особенно это касается сварочных работ.

Предлагаемый способ изготовления не каждому под силу. Нужно обладать навыками обращения со сварочным оборудованием и электроинструментом. В крайнем случае, колосник такой конструкции можно заказать в любой слесарной мастерской. Это не будет стоить дорого, и заказ выполнят быстро.

Можно пойти другим путём. Вместо уголков в раму помещают чугунные колосники длиной 330 мм. Для этого под балочные элементы в вертикальном пере уголка рамы делают соответствующие пазы. Несмотря на то, что колосник может первоначально показаться сложным к выполнению, сделать его своими руками не составит особого труда.

колосниковая решетка для камина, как сделать своими руками, как правильно установить в печке, как устанавливать колосники печные

Содержание:

В настоящее время существует большое количество печей самых разных конструкций. Они могут отличаться по принципу работы, размеру и внешнему виду. Тем не менее, любая печь всегда содержит один обязательный элемент – колосниковую решетку. Это приспособление позволяет образовавшейся золе высыпаться сквозь отверстия, покидая таким способом топливную камеру. В данном материале речь пойдет о том, как правильно установить колосники в печке и как их лучше выбрать.

Предназначение колосников

Благодаря печным колосникам обеспечивается равномерное и эффективное сгорание твердого топлива в печи. По мере сгорания, зола просыпается в поддувало, а верхний слой топлива спускается ниже, где есть свежий приток воздуха для полноценного горения. Более того, колосники помогают просушивать влажные дрова.

Если конструкция колосниковой решетки влияет на эффективность работы печи, то от материала изготовления зависит их долговечность. Обратите внимание, что для полноценной работы печного оборудования важно правильно установить колосники.

Разновидности колосниковых решеток

Колосниковая решетка для камина или печи обычно изготавливается из жаропрочной стали или из чугуна. Поскольку этот структурный элемент постоянно подвергается термическим нагрузкам, предпочтительнее все-таки будет чугунная решетка – это более прочный и надежный материал.

Наборные и цельные варианты

В различных печах топки могут отличаться не только по размеру, но и по форме. В связи с этим производители колосников выпускают изделия в большом ассортименте, так что подобрать колосники можно для топки даже нестандартной формы.

По строению различают:

• Цельнолитые колосники. В данном случае выпускается изделие, которое нельзя разобрать на части. Они производятся в нескольких вариантах типоразмеров, так что при подборе изделия опираться нужно на общую площадь топливной камеры печи.
• Наборные решетки собирают из нескольких частей. Из таких составных элементов можно собрать колосник для печи нужной формы и размера.

Какие бывают конструкции колосников

Если говорить об изделиях из жаропрочной стали, то встречаются трубные и цепные разновидности колосников.

Что касается колосников из чугуна, то их встречается несколько видов:

• Плиточные. Такие прямоугольные колосники широко используются в твердотопливных печах и котлах, каминах. Можно сказать, что это универсальные изделия. Нужно только грамотно подобрать размер решетки.
• Корзинные. Данную разновидность решеток применяли в открытых очагах, где готовили пищу. В настоящее время они практически не встречаются.
• Балочные. Внешне такие колосники походят на балки для строительства. Представляют собой одинарные или двойные наборные детали, из которых можно соорудить решетку любого размера.
• Подвижные решетки. Особенность данной конструкции заключается в том, что звенья решетки можно передвигать в горизонтальной плоскости, меняя просвет между ними. Как правило, такие колосники используют для печей длительного горения.

Подбираем колосники

Перед тем, как устанавливать колосники в печке, стоит определиться с тем, каким топливом вы планируете ее топить. Если будет использоваться уголь, то нужна решетка размером 350×205 или 300×205 мм, брикеты и дрова требуют колосников размерами от 140×120 мм до 330×252 мм. Размеры чугунных колосников для печи достаточно разнообразны и подобрать размер не составит труда. Обратите внимание, что колосники должны быть достаточно прочными для того, чтобы выдержать максимальный вес одной загрузки топлива. Характеристики прочности стоит уточнить в точке продажи.

Просветы между прутьями решетки оптимально должны занимать порядка 40 % ее площади, чтобы она вовремя очищалась от золы. Сужение просвета между прутьями приведет к снижению доступа воздуха и, как следствие, снижению эффективности сгорания топлива. Кроме того, недостаточная вентиляция чревата скоплением газов. Напротив, слишком большие просветы между колосниками не дадут возможности топливу сгореть до конца – часть мелких фрагментов недогоревшего топлива будет преждевременно проваливаться в зольник.

Монтаж колосников своими руками

Поскольку у всех металлов есть свойство расширяться под воздействием высоких температур, укладку колосников следует производить с зазорами с каждой стороны не менее 5 мм. Чтобы сделать колосники для печи своими руками как можно лучше, стоит срезать в топливной камере уступ – на него и будут уложены кромки решетки.

Обратите внимание, что внутри топки колосниковая решетка обычно располагается на кирпич ниже дверцы, чтобы горящие угли не вываливались наружу. Кроме того, капитально вмуровывать решетку нежелательно, поскольку это может привести к деформациям металла или трещинам в кладке вследствие термического расширения. После размещения колосников на положенном месте, зазоры заполняют простым песком без цемента.

При наличии решетки с прутьями треугольной формы, ее укладывают треугольниками вниз.

Выводы

Итак, перед тем, как установить колосники в печь, стоит их правильно выбрать. Лучшим вариантом считаются чугунные изделия – они в равной степени подходят как для кирпичных, так и для стальных печей.

В процессе подбора обращайте внимание на размер просветов между прутьями и площадь решетки, а также тип топлива. Устанавливать монолитные модели немного проще, а вот наборные можно подобрать индивидуально по размеру топки.

Не забывайте о компенсационных зазорах по периметру решетки и не вмуровывайте ее капитально.

При условии соблюдения всех тонкостей установленная колосниковая решетка не будет нуждаться в замене в течение долгого времени.

Колосники для печи своими руками

Как выбрать колосники для печи и установить своими руками

Конструкции современных печей постоянно совершенствуются и видоизменяются, одни элементы заменяются другими. Но есть функциональные детали, без которых по-прежнему обойтись невозможно. Среди них – колосниковая решетка. Это элемент топки, служащий для поддержания дров, угля, топливных брикетов. Через отверстия в нем зола ссыпается вниз, и таким образом освобождается место для новой порции топлива. Колосники для печей бывают различных конструкций, их изготавливают из разных материалов. Как же правильно их выбирать и устанавливать?

Какие функции выполняют колосники для печей

Этот элемент печной фурнитуры позволяет добиться качественного горения топлива и поддерживать его, пока топится печь. Когда одна порция дров или угля прогорает, зола ссыпается, и верхний слой топлива смещается на решетку, где лучше обдувается поступающим из зольника воздухом и интенсивнее горит. Благодаря наличию колосников упрощается задача просушивания влажного топлива. От конструкции элементов зависит эффективность работы печи, а от материала, из которого они изготовлены, – долговечность. Важно также правильно установить решетку, чтобы она полноценно выполняла свои функции.

От печного литья во многом зависит качество обогрева дома

Виды колосников: материалы и наиболее распространенные конструкции

Для изготовления печной фурнитуры чаще всего используют чугун и жаропрочную сталь. Колосники постоянно подвергаются воздействию пламени, поэтому лучше отдать предпочтение чугуну, т.к. он более прочный.

Цельные и наборные колосники

Топки печей различаются по размерам, бывают разных форм, поэтому производители изготавливают печное литье всех возможных конфигураций. Для нестандартных топок тоже можно найти подходящую модель. Колосники могут быть:

• Цельные. Монолитные модели, которые нельзя разобрать. Существуют различные типоразмеры, при выборе следует ориентироваться на площадь топки.
• Наборные. Состоят из отдельных элементов. Это своеобразный «конструктор», который можно собрать самостоятельно и получить решетку нужного размера.

Детали наборных конструкций

Разновидности конструкций

Стальные колосниковые решетки делают цепными (напоминают ленточные транспортеры) или трубными (охлаждаемые модели, выполненные из труб).

Чугунные бывают нескольких видов:

• Плиточные. Это прямоугольные модели, которые устанавливают в твердотопливных котлах, отопительных печах, каминах. Они универсальны, главное, правильно выбрать типоразмер.
• Корзинные. Хороший вариант для открытых очагов, предназначенных для приготовления пищи, но поскольку они практически не используются, конструкция морально устарела.
• Балочные. Свое название получили из-за внешнего сходства со строительными балками. Это наборные конструкции, состоящие из одинарных или двойных элементов. Хорошо подходят для сборки колосниковых решеток нестандартных размеров.
• Подвижные решетки. Подвижными они называются из-за особенностей конструкции, позволяющих менять величину просветов. Решетки этого типа чаще всего выбирают для печей длительного горения.

Конструкция подвижной решетки. Элемент под номером 1 – тяга, 2 – горизонтальная ось вращения, 3 – собственно решетка

Практические советы по выбору

Выбирая конкретную модель, учитывайте вид топлива, который будете использовать. Например, для угля подойдет конструкция 350 или 30х205 мм, а для дров и брикетов – от 140х120 мм до 330х252 мм. Решетку нужно брать с таким расчетом, чтобы прутья выдерживали максимально возможный вес одной порции топлива. Уточнить, сколько способна выдержать конкретная модель, можно у продавца. Если есть сомнения, проконсультируйтесь со специалистом.

Чтобы решетка хорошо очищалась от золы, просветы должны занимать не менее 40% площади всей конструкции. Если их меньше, топка будет работать менее эффективно, т.к. количества поступающего воздуха не хватит для интенсивного горения. При недостаточной вентиляции могут скапливаться газы. Если же площадь просветов больше, то вместе с золой в зазоры будет ссыпаться и непрогоревшее топливо.

Колосниковые решетки круглой формы

Как установить колосники для печи своими руками

Металлы расширяются при нагреве, поэтому устанавливать колосники нужно с минимальным зазором в 5 мм со всех сторон. В топке нужно стесать уступ, на который укладывают решетку кромками. В кирпичной печи место расположения обычно выбирают на один кирпич ниже дверцы топки. Это нужно, чтобы горящие угли не выпадали на пол.

При монтаже нежелательно плотно вмуровывать колосники. Разные материалы при нагревании расширяются в разной степени, поэтому слишком прочная неподвижная фиксация металлического элемента может закончиться деформацией металла или трещинами в кладке. Уложив решетку, пазы плотно заполняют песком без цемента.

Обратите внимание! Если сечение прутьев решетки треугольное, то класть ее нужно треугольниками вниз.

Так выглядит правильно установленная колосниковая решетка

Подводим итоги

• Лучший материал для колосников – это чугун. Он надежен и долговечен, его можно устанавливать в кирпичные и даже стальные печи.
• При выборе решетки нужно учитывать вес топлива и площадь зазоров. Монолитные модели проще в установке, а наборные хорошо подходят для сборки решеток нестандартных размеров.
• При установке обязательно оставляйте зазоры на расширение металла и не заливайте пазы цементом.

Если вы учтете все эти нюансы, новая колосниковая решетка прослужит десятилетия, и вам не нужно будет думать о ее замене.

Видео: колосники в печку

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Колосник для печи: варианты конструкций и правила замены

Современные печи по своему функционалу, да и устройству могут быть весьма далеки от своих классических вариантов. Однако и здесь есть такие детали конструкции, которые практически не меняются с самых давних пор. Речь идет о колосниках.

Что такое колосниковая решетка?

Колосник чугунный для печи обеспечивает наиболее полное сгорание топлива. Размещается элемент между зольным отделением и топкой и имеет вид решетки. По время горения сквозь решетку снизу поступает воздух. Движение воздушного потока – снизу вверх, позволяет топливу сгорать полностью. А после сгорания зола не накапливается в топке, а через ту же решетку просыпается в зольник. При этом она же служит своеобразным защитным слоем для самого колосника, поскольку не позволяет ему раскалиться. На фото – колосниковые решетки.

Изделия выполняют сразу несколько важнейших функций:

• отделяют топку от зольника – температура в этих двух отделениях разная;
• обеспечивает прохождение воздушных потоков снизу вверх – тяга;
• тот же восходящий воздушный поток подсушивает дрова и уголь;
• вся система из поддувала в зольнике, колосниковой решетки и печной дверцы позволяет регулировать огонь.

Готовые аппараты – Harvia, Бавария, изделия от Кастор, разумеется, этим элементом укомплектованы. И, даже когда речь идет конструкции, сделанной своими руками – для бани, например, эту деталь рекомендуют приобрести. Все известные производители печных агрегатов – Термофор, Кастор предлагают в продажу колосники с любыми размерами. Самостоятельно сделать решетку тоже вполне возможно, но вот раздобыть для нее материал – чугун, и работать с ним намного сложнее.

Классификация колосниковой решетки

Чугунные колосники для печей были и сейчас являются лучшим вариантом. Сталь менее устойчива к такому режиму работы и не в состоянии аккумулировать тепло, как это делает чугун. Поэтому несмотря на тяжесть материала, именно чугунные дровяные печи – Harvia, например, и колосниковые решетки из чугуна считаются лучшими. Причем касается это моделей и для бани, и для отопления жилого помещения.

Однако такая классификация существует:

• стальные решетки – более легкие. При умении обращаться со сварочным аппаратом могут изготавливаться своими руками – для банной конструкции, например. Однако материал быстрее прогорает, так как менее стоек к химически агрессивным веществам.
• чугунные колосники для банных печей или других конструкций куда устойчивее, а, значит, отличаются длительным сроком эксплуатации.

Другая классификация приспособлений связана с типом устройства.

• Неподвижные – обычно представляют собой решетку с разными размерами под разный тип конструкции. Это элемент не меняет своих параметров и не передвигается. Различают несколько видов решетки:
  • плиточные плоские – решетчатый плоский прямоугольник. Это самый популярный вариант и используется для любых банных дровяных печей, твердотопливных отопительных котлов, каминов и так далее. На фото – модель Harvia.
  • корзинные – предназначены для отрытых топок и изначально разрабатывались для готовки пищи. Таким приспособлением больше не пользуются, да и открытых очагов почти нет, так что и популярность этой модели невелика;
  • балочные – по виду напоминают строительную балку. Решетку из них собирают своими руками, выбрав подходящие размер и количество. Это лучший способ для топок нестандартных размеров.
• Подвижные решетки в быту встречаются крайне редко, так как рассчитаны на аппараты длительного нагрева. Состоит такой элемент из нескольких решеток и вала. При смене угла изменяется и величина просвета, что позволяет эффективно регулировать нагрев. По величине угла поворота устройства делят на качающиеся и полноповоротные.

К этой же категории относят цепной колосник: его элементы соединены цепями. Однако на практике он встречается крайне редко, так как не обеспечивает полное сгорание.

Как установить колосниковую решетку

Для выбора соответствующего приспособления наиболее важными оказываются размеры колосников для печи, а не ее назначение – для бани или жилой комнаты. Причем здесь важны как габариты самой печной конструкции, так и тип топлива.

Так, для угля решетка должна быть массивнее, поскольку вес каменного топлива выше, в то время как для дровяной можно подобрать модель полегче.

Стоит обратить внимание и на общее количество просветов – не менее 40%, иначе воздух будет проходить плохо, а накапливающаяся зола не будет ссыпаться в зольник.

Сам процесс монтажа крайне прост.

• Колосники печей своими руками укладываются на каменный выступ, сформированный из кирпича при кладке, или привариваются к стенкам корпуса банной железной модели.
• Зазор между кирпичом и чугуном доложен быть не менее 5 мм. В стальной конструкции для бани в этом нужды нет, поскольку теплопроводность металлов намного ближе.
• Как правило, чугунная решетка размещается на 1–2 ряда ниже топочной дверцы, чтобы предупредить выпадение угольков.
• После укладки зазор засыпает песком – он будет компенсировать расширение металла при нагревании.

На виде представлен процесс монтажа колосниковой решетки.

• Отопительные печи Везувий
• Кладка русской печи с лежанкой
• Правила установки печи в деревянном доме
• Электропечь для сауны и бани: от выбора до установки

Чугунные колосники для печей

Особенности конструкции современной печи непрерывно видоизменяются и совершенствуются, новые элементы сменяют старые. Но ряд функциональных деталей остаются неизменными атрибутами и обойтись без них просто нереально. В их число входят колосники для печей. Данный топочный элемент буржуйки или камина, поддерживающий дрова, уголь и топливные брикет, обеспечивает хорошую тягу. Сквозь отверстия зола попадает вниз, что позволяет освободить место для новой закладки топлива. Колосники чугунные современных печей могут иметь разную конструкцию и изготавливаются из различных материалов, в том числе из металлического уголка .

Правильный выбор и установка колосников

Колосники для печи своими руками

Как выбрать колосники для печи и установить своими руками

Конструкции современных печей постоянно совершенствуются и видоизменяются, одни элементы заменяются другими. Но есть функциональные детали, без которых по-прежнему обойтись невозможно. Среди них – колосниковая решетка. Это элемент топки, служащий для поддержания дров, угля, топливных брикетов. Через отверстия в нем зола ссыпается вниз, и таким образом освобождается место для новой порции топлива. Колосники для печей бывают различных конструкций, их изготавливают из разных материалов. Как же правильно их выбирать и устанавливать?

Какие функции выполняют колосники для печей

Этот элемент печной фурнитуры позволяет добиться качественного горения топлива и поддерживать его, пока топится печь. Когда одна порция дров или угля прогорает, зола ссыпается, и верхний слой топлива смещается на решетку, где лучше обдувается поступающим из зольника воздухом и интенсивнее горит. Благодаря наличию колосников упрощается задача просушивания влажного топлива. От конструкции элементов зависит эффективность работы печи, а от материала, из которого они изготовлены, – долговечность. Важно также правильно установить решетку, чтобы она полноценно выполняла свои функции.

От печного литья во многом зависит качество обогрева дома

Виды колосников: материалы и наиболее распространенные конструкции

Для изготовления печной фурнитуры чаще всего используют чугун и жаропрочную сталь. Колосники постоянно подвергаются воздействию пламени, поэтому лучше отдать предпочтение чугуну, т.к. он более прочный.

Цельные и наборные колосники

Топки печей различаются по размерам, бывают разных форм, поэтому производители изготавливают печное литье всех возможных конфигураций. Для нестандартных топок тоже можно найти подходящую модель. Колосники могут быть:

• Цельные. Монолитные модели, которые нельзя разобрать. Существуют различные типоразмеры, при выборе следует ориентироваться на площадь топки.
• Наборные. Состоят из отдельных элементов. Это своеобразный «конструктор», который можно собрать самостоятельно и получить решетку нужного размера.

Детали наборных конструкций

Разновидности конструкций

Стальные колосниковые решетки делают цепными (напоминают ленточные транспортеры) или трубными (охлаждаемые модели, выполненные из труб).

Чугунные бывают нескольких видов:

• Плиточные. Это прямоугольные модели, которые устанавливают в твердотопливных котлах, отопительных печах, каминах. Они универсальны, главное, правильно выбрать типоразмер.
• Корзинные. Хороший вариант для открытых очагов, предназначенных для приготовления пищи, но поскольку они практически не используются, конструкция морально устарела.
• Балочные. Свое название получили из-за внешнего сходства со строительными балками. Это наборные конструкции, состоящие из одинарных или двойных элементов. Хорошо подходят для сборки колосниковых решеток нестандартных размеров.
• Подвижные решетки. Подвижными они называются из-за особенностей конструкции, позволяющих менять величину просветов. Решетки этого типа чаще всего выбирают для печей длительного горения.

Конструкция подвижной решетки. Элемент под номером 1 – тяга, 2 – горизонтальная ось вращения, 3 – собственно решетка

Практические советы по выбору

Выбирая конкретную модель, учитывайте вид топлива, который будете использовать. Например, для угля подойдет конструкция 350 или 30х205 мм, а для дров и брикетов – от 140х120 мм до 330х252 мм. Решетку нужно брать с таким расчетом, чтобы прутья выдерживали максимально возможный вес одной порции топлива. Уточнить, сколько способна выдержать конкретная модель, можно у продавца. Если есть сомнения, проконсультируйтесь со специалистом.

Чтобы решетка хорошо очищалась от золы, просветы должны занимать не менее 40% площади всей конструкции. Если их меньше, топка будет работать менее эффективно, т.к. количества поступающего воздуха не хватит для интенсивного горения. При недостаточной вентиляции могут скапливаться газы. Если же площадь просветов больше, то вместе с золой в зазоры будет ссыпаться и непрогоревшее топливо.

Колосниковые решетки круглой формы

Как установить колосники для печи своими руками

Металлы расширяются при нагреве, поэтому устанавливать колосники нужно с минимальным зазором в 5 мм со всех сторон. В топке нужно стесать уступ, на который укладывают решетку кромками. В кирпичной печи место расположения обычно выбирают на один кирпич ниже дверцы топки. Это нужно, чтобы горящие угли не выпадали на пол.

При монтаже нежелательно плотно вмуровывать колосники. Разные материалы при нагревании расширяются в разной степени, поэтому слишком прочная неподвижная фиксация металлического элемента может закончиться деформацией металла или трещинами в кладке. Уложив решетку, пазы плотно заполняют песком без цемента.

Обратите внимание! Если сечение прутьев решетки треугольное, то класть ее нужно треугольниками вниз.

Так выглядит правильно установленная колосниковая решетка

Подводим итоги

• Лучший материал для колосников – это чугун. Он надежен и долговечен, его можно устанавливать в кирпичные и даже стальные печи.
• При выборе решетки нужно учитывать вес топлива и площадь зазоров. Монолитные модели проще в установке, а наборные хорошо подходят для сборки решеток нестандартных размеров.
• При установке обязательно оставляйте зазоры на расширение металла и не заливайте пазы цементом.

Если вы учтете все эти нюансы, новая колосниковая решетка прослужит десятилетия, и вам не нужно будет думать о ее замене.

Видео: колосники в печку

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Колосник для печи: варианты конструкций и правила замены

Современные печи по своему функционалу, да и устройству могут быть весьма далеки от своих классических вариантов. Однако и здесь есть такие детали конструкции, которые практически не меняются с самых давних пор. Речь идет о колосниках.

Что такое колосниковая решетка?

Колосник чугунный для печи обеспечивает наиболее полное сгорание топлива. Размещается элемент между зольным отделением и топкой и имеет вид решетки. По время горения сквозь решетку снизу поступает воздух. Движение воздушного потока – снизу вверх, позволяет топливу сгорать полностью. А после сгорания зола не накапливается в топке, а через ту же решетку просыпается в зольник. При этом она же служит своеобразным защитным слоем для самого колосника, поскольку не позволяет ему раскалиться. На фото – колосниковые решетки.

Изделия выполняют сразу несколько важнейших функций:

• отделяют топку от зольника – температура в этих двух отделениях разная;
• обеспечивает прохождение воздушных потоков снизу вверх – тяга;
• тот же восходящий воздушный поток подсушивает дрова и уголь;
• вся система из поддувала в зольнике, колосниковой решетки и печной дверцы позволяет регулировать огонь.

Готовые аппараты – Harvia, Бавария, изделия от Кастор, разумеется, этим элементом укомплектованы. И, даже когда речь идет конструкции, сделанной своими руками – для бани, например, эту деталь рекомендуют приобрести. Все известные производители печных агрегатов – Термофор, Кастор предлагают в продажу колосники с любыми размерами. Самостоятельно сделать решетку тоже вполне возможно, но вот раздобыть для нее материал – чугун, и работать с ним намного сложнее.

Классификация колосниковой решетки

Чугунные колосники для печей были и сейчас являются лучшим вариантом. Сталь менее устойчива к такому режиму работы и не в состоянии аккумулировать тепло, как это делает чугун. Поэтому несмотря на тяжесть материала, именно чугунные дровяные печи – Harvia, например, и колосниковые решетки из чугуна считаются лучшими. Причем касается это моделей и для бани, и для отопления жилого помещения.

Однако такая классификация существует:

• стальные решетки – более легкие. При умении обращаться со сварочным аппаратом могут изготавливаться своими руками – для банной конструкции, например. Однако материал быстрее прогорает, так как менее стоек к химически агрессивным веществам.
• чугунные колосники для банных печей или других конструкций куда устойчивее, а, значит, отличаются длительным сроком эксплуатации.

Другая классификация приспособлений связана с типом устройства.

• Неподвижные – обычно представляют собой решетку с разными размерами под разный тип конструкции. Это элемент не меняет своих параметров и не передвигается. Различают несколько видов решетки:
  • плиточные плоские – решетчатый плоский прямоугольник. Это самый популярный вариант и используется для любых банных дровяных печей, твердотопливных отопительных котлов, каминов и так далее. На фото – модель Harvia.
  • корзинные – предназначены для отрытых топок и изначально разрабатывались для готовки пищи. Таким приспособлением больше не пользуются, да и открытых очагов почти нет, так что и популярность этой модели невелика;
  • балочные – по виду напоминают строительную балку. Решетку из них собирают своими руками, выбрав подходящие размер и количество. Это лучший способ для топок нестандартных размеров.
• Подвижные решетки в быту встречаются крайне редко, так как рассчитаны на аппараты длительного нагрева. Состоит такой элемент из нескольких решеток и вала. При смене угла изменяется и величина просвета, что позволяет эффективно регулировать нагрев. По величине угла поворота устройства делят на качающиеся и полноповоротные.

К этой же категории относят цепной колосник: его элементы соединены цепями. Однако на практике он встречается крайне редко, так как не обеспечивает полное сгорание.

Как установить колосниковую решетку

Для выбора соответствующего приспособления наиболее важными оказываются размеры колосников для печи, а не ее назначение – для бани или жилой комнаты. Причем здесь важны как габариты самой печной конструкции, так и тип топлива.

Так, для угля решетка должна быть массивнее, поскольку вес каменного топлива выше, в то время как для дровяной можно подобрать модель полегче.

Стоит обратить внимание и на общее количество просветов – не менее 40%, иначе воздух будет проходить плохо, а накапливающаяся зола не будет ссыпаться в зольник.

Сам процесс монтажа крайне прост.

• Колосники печей своими руками укладываются на каменный выступ, сформированный из кирпича при кладке, или привариваются к стенкам корпуса банной железной модели.
• Зазор между кирпичом и чугуном доложен быть не менее 5 мм. В стальной конструкции для бани в этом нужды нет, поскольку теплопроводность металлов намного ближе.
• Как правило, чугунная решетка размещается на 1–2 ряда ниже топочной дверцы, чтобы предупредить выпадение угольков.
• После укладки зазор засыпает песком – он будет компенсировать расширение металла при нагревании.

На виде представлен процесс монтажа колосниковой решетки.

• Отопительные печи Везувий
• Кладка русской печи с лежанкой
• Правила установки печи в деревянном доме
• Электропечь для сауны и бани: от выбора до установки

Чугунные колосники для печей

Особенности конструкции современной печи непрерывно видоизменяются и совершенствуются, новые элементы сменяют старые. Но ряд функциональных деталей остаются неизменными атрибутами и обойтись без них просто нереально. В их число входят колосники для печей. Данный топочный элемент буржуйки или камина, поддерживающий дрова, уголь и топливные брикет, обеспечивает хорошую тягу. Сквозь отверстия зола попадает вниз, что позволяет освободить место для новой закладки топлива. Колосники чугунные современных печей могут иметь разную конструкцию и изготавливаются из различных материалов, в том числе из металлического уголка .

Правильный выбор и установка колосников

Данный элемент фурнитуры печи обеспечивает качественное горение и поддержание пламени в момент топки печки. Когда первая закладка прогорает, остатки попадают в зольник, а последующий слой попадает непосредственно на колосники. где обеспечивается лучший обдув воздухом, который поступает через поддувало и пламя горит более интенсивно.

Благодаря колосникам влажное топливо в камине или буржуйке просыхает быстрей. Конструкция данного элемента своими руками влияет на эффективность печи, а используемые материалы для изготовления определяют срок службы. Правильно сделать монтаж колосниковой решетки — обеспечить полноценное выполнение возложенных функций. Печное литье определяет насколько качественным будет обогрев жилища.

Типы колосников для камина или буржуйки

Для изготовления колосников могут быть использованы различные материалы и всевозможные конструкции. В большинстве случаев используется жаропрочная сталь или чугун.

Дело в том, что колосники непрерывно подвергаются воздействию огня и поэтому лучше выбрать чугун. так как он отличается большим показателем прочности. Различают два типа колосниковой решетки :

Топка печи может иметь разный размер и форму, поэтому производители печного литья изготавливают всевозможные конфигурации. Для топки, имеющей нестандартные габариты, также можно с легкостью подобрать подходящую модель. К цельным относятся монолитные типы без возможности разборки. Выбор размеров достаточно широк, поэтому основным ориентиром выступает площадь топки. Основу наборных моделей составляют несколько отдельных элементов. Это что-то типа конструктора. который можно собрать своими руками и получить нужный размер решетки.

Стальные колосники для печки наборного типа имеют вид ленточного транспортера и называются цепные, а модели с возможностью охлаждения и сделанные из труб своими руками, именуются трубными.

Чугунные колосники могут быть нескольких типов:

• плиточные. Модели прямоугольной формы, используемые для твердотопливных котлов, каминов и отопительных печей. Они являются универсальными, главное определить типоразмер;
• корзинные. Идеальный вариант для открытого очага. Основное назначение — приготовление пищи, но на сегодняшний день используются крайне редко, так как конструкция устарела в моральном плане;
• балочные. Своим названием эти модели обязаны сходству со строительными балками. Они имеют вид наборной конструкции и состоят из двойных или одинарных элементов. Оптимальное решение, если необходимо собрать колосниковую решетку нестандартного размера ;
• подвижные. Такие решетки имеют особенность конструкции. позволяющей изменять ширину просветов, чего зачастую не хватает при монтаже. В большинстве случаев они используются в печах длительного горения.

Выбираем правильные колосники

Чтобы выбрать определенную модель нужно учитывать тип топлива. который планируется использовать чаще всего. К примеру, для угля идеальной будет конструкция, имеющая габариты 350-300х205 мм. для брикетов или дров лучше определить размерные рамки 140х120 — 330х252 мм. Решетка должна выбираться с таким расчетом, чтобы она могла выдержать максимальный вес единичной закладки топлива .

Чтобы уточнить максимальный вес лучше обратиться за советом к квалифицированному продавцу. Чтобы с очисткой от золы не возникало проблем, просветы должны составлять не меньше 40% от площади общей конструкции .

В случае несоблюдения указанных пропорций установка печи не будет настолько эффективной, ввиду того, что объем поступаемого воздуха будет недостаточным для интенсивности горения. Кроме этого, недостаточная вентиляция может привести к скапливанию газов, чего допускать нельзя ни в коем случае. Если площадь просветов сделать больше, то совместно с золой будут осыпаться не догоревшие остатки топлива .

Установка колосников своими руками

Металлам свойственно расширяться в процессе нагрева. Именно по этой причине при установке колосников для камина или буржуйки необходимо сделать зазоры со всех сторон не менее 5 мм. Уступ, на который будет укладываться решетка, необходимо стесать .

Для кирпичных моделей камина охлаждаемые колосники должны располагаться ниже дверцы топки на один кирпич. Это нужно, чтобы исключить выпадание углей на пол. Разная степень нагрева по-разному воздействует на все металлы, именно по этой причине, в случае монолитной фиксации элементов. возможна деформация или трещины в кладке.

После укладки решетки своими руками пазы заполняются песком без примеси цемента. Если основу решетки составляют прутья треугольной формы, вершина должна быть направлена вниз .

Делаем выводы

Оптимальным выбором колосников для камина или буржуйки является чугун, так как он долговечный и имеет большой запас прочности. Так же к преимуществам можно отнести возможность монтажа в металлические и кирпичные печи. Основным критерием при выборе типа решетки можно назвать площадь зазоров и масса закладываемого топлива .

Установка монолитных моделей несколько проще, а наборные — оптимальный выбор для решеток, имеющих нестандартные размеры. При монтаже обязательно оставить зазоры на возможность расширения металла .

Похожие статьи:

Клей для печей и каминов Дверцы для печей и каминов Применение жаростойкого клея для облицовки каминов и печей Чугунные варочные плиты для печи

Источники: http://teploguru.ru/pechi/kolosniki-dlya-pechi.html, http://kamingid.ru/kolosnik-dlya-pechi, http://poluchi-teplo.ru/km/aks/chugunnyie-kolosniki-dlya-pechey.html

Из чего сделать колосники для банной печи — Печи и камины

 

Дровяные печи для бани

• хорошо прогревала парное отделение
• долго хранила тепло
• была экономичной
• и безопасной

Тепловая мощность печи-каменки должна полностью соответствовать объему парной.

Установка дровяной печи в бане, имеющей малую мощность при большом объеме помещения, приведет к тому, что печка начнет перегреваться и функционировать на пределе своих возможностей. Следовательно, срок ее эксплуатации существенно сократится, а банные процедуры будут проходить при слишком низких температурах. Когда же вы установите более мощную каменку, чем необходимо, то помещение будет перегреваться, помимо этого, могут потрескаться камни и данное обстоятельство станет причиной пожара.

Чтобы вычислить необходимую мощность печи, для начала, узнайте объём парилки.
Для этого надо перемножить ее длину, ширину и высоту. Без всех побочных факторов, 1кВт мощности печи прогревает объем помещения в 1м³.
Далее, если помещение имеет не утепленные поверхности: окна, стеклянные двери, керамическую плитку, либо кирпичную стену, это нужно учесть при расчетах. Рекомендуется добавлять каждый не утепленный квадратный метр парилки к ее общему объему.
Когда стены парной не теплоизолированы, необходимо вводить в расчеты особый коэффициент. Обычно производители его указывают в документации к своим изделиям. Стоит отметить, что предельно важно при выборе дровяных печей для бани приобретать агрегат, имеющий 20/30% запаса мощности.

Каменки, топящиеся дровами, могут быть закрытыми либо открытыми.

Закрытая печь означает, что камни в печке закрыты крышкой. Подобные агрегаты yfxfkb производить сравнительно недавно. Она дает возможность поддерживать температуру в парилке более длительный период времени.
Помимо этого, такие дровяные печи для русской бани дают, так называемый «легкий», то есть влажный и мягкий пар при комфортно невысоких режимах температуры воздуха.

Открытая каменка быстрее прогревает парную и обеспечивает в ней высокие температуры, а также низкие параметры влажности.
Дровяные каменки отличаются и по виду топливника, которые могут быть выносными и встроенными.

Выносные топки дают возможность топить парилку извне ее.
Некоторые модели оснащаются дверцами из жаростойкого стекла. Благодаря такому дизайну, вы можете любоваться на огонь (давно доказано, что подобное зрелище прекрасно расслабляет и успокаивает нервы), сидя в комнате отдыха либо предбаннике.
Есть модели дровяных печей для бань, оборудованные баком для согревания воды. Это удобно, когда парная не имеет горячего водоснабжения.

Большое значение имеет материал, из которого сделана каменка.

Почти все промышленные дровяные печки обладают многослойным металлическим корпусом.
Это исключает ожоги при случайном соприкосновении с каменкой. Данное обстоятельство особенно важно для маленьких парилок, в которых на вес золота каждый свободный сантиметр.

Выпускаются также модели, которые облицованы природным камнем либо керамической плиткой. Тогда банные печи дровяные равномернее прогревают помещения, сами же остаются комфортно теплыми. Однако стоимость подобной облицовки достаточно высока.

Некоторые из печек конструктивно представляют собой только топливник и объемную сетку, которая наполняется камнями. Они быстро прогревают воздух и долго сохраняют генерируемое тепло. Камни же служат дополнительным украшением интерьера парилки.
Обратите внимание на объем камней, который может вместить печь. Чем их будет больше, тем, следовательно, дольше продержится тепло в парной, а значит, расход топлива будет меньшим.
Важен и изготовитель каменки. Лучшие из них выпускают более производительные и функциональные печи, сделанные из высококачественных материалов.

Нужен ли колосник?

В последние годы сложился стойкий стереотип, что у дровяных печек для бани обязательно должен быть в конструкции колосник. Он возник тогда, когда появились промышленные металлические каменки и в них механически были перенесены колосники, необходимые в угольных стальных либо чугунных печах. Конечно, если каменка топится углем, этот элемент нужен. Однако, в традиционных русских каменках на дровах, колосник никогда не делали.

Если вы планируете покупать печь, которую будете топить исключительно деревом, вы вполне можете приобрести не имеющую колосника модель. В результате у вас исчезнет необходимость чистить его после каждого посещения парной. Золу же, которая образуется после прогорания дров, можно убирать один раз за 15/20 топок. Топливо будет сгорать полностью, что даст возможность его экономии до 15%.

О топливе для дровяных печей

Чтобы полноценно попариться, вы должны топить каменку правильно. Самое лучшее топливо дровяной печи для бани — это поленья из березы, а также древесина некоторых других лиственных сортов. Применять хвойные дрова нежелательно, потому как смолы, коими они чрезвычайно богаты, в ходе горения способствуют образованию сажи. Когда другого выхода у вас нет, и приходится топить каменку хвойными поленьями, бросьте в конце в топку несколько осиновых плашек. Пламя этой древесины выжжет гарь и сажу в печке.

Конструкция дровяных печей

Конструктивный элемент печки, предназначенный для сгорания топлива. Многие любители парной убеждены, что лучшая дровяная печь для бани та, которая имеет дверку топки из огнеупорного стекла. Почему, мы уже говорили выше.

Рекомендуется подбирать каменки с топливником, сужающимся книзу. Делается это для того, чтобы прогоревшие дрова беспрепятственно падали на колосник.

Колосник.
Часть печки (как правило, отлитая из чугуна, чтоб спокойно выдержать большие температуры), на которой лежат тлеющие угли. Главная функция этого приспособления – это подавать воздух, для того, чтоб нижние из слоев горящих поленьев, либо брикетированного топлива, не гасли.

Зольник.
Камера в дровяной печке, в которой накапливается зола. Лучшая его конструкция – выдвижной ящичек, которым часто оснащаются печи для бани дровяные финские. Из него можно выбросить отходы, не прибегая к старомодным и сложным методам их извлечения особыми приспособлениями.

Каменка.
Пирамидальный лоток, имеющий большой объем. Лежащие в нем раскаленные камни, при поддавании на них воды, травяных настоев, разбавленного пива, обеспечивают помещение необходимым паром. Обычно для каменки применяют диабаз, перидотит, талькохлорит. Элитным считается полудрагоценный камень – жадеит.

Дымоход.
Он является обязательным конструктивным элементом всех печей на дровах. При его помощи удаляются продукты горения и угарный газ. Ведущие производители оборудования для парных выпускают дымоходы из нержавеющей стали, а также высокотехнологичной керамики. Если вы хотите сэкономить, то отводную систему для дыма можно сделать и самостоятельно.

Достоинства и недостатки дровяных печей

У дровяных каменок множество любителей.
Первый момент – ничто не может сравниться с умиротворяющим и уютным потрескиванием дров в печке, их неповторимым запахом и магией открытого, живого огня. Дровяную печь для бани предпочитают те из нас, кто ценит традиции и особые ритуалы растопки настоящей русской парной.

Что касаемо практических соображений, которые заставляют выбирать подобные каменки, то и они тоже присутствуют. Когда парная сооружается на участке, куда не подведен газ, то приходится выбирать меж электричеством и дровами. Электроэнергия, обходится гораздо дороже, дрова вполне доступны, и их можно запасти за довольно скромные деньги.

Ещё одно важное достоинство. Банные печки обладают сложной вентиляционной системой. В ней прогорание твердых видов топлива, чем и являются дрова, сообщает агрегату более высокие показатели КПД. Поэтому дровяная каменка дает возможность добиться быстро нужной температуры в помещении и поддерживать её в течение продолжительного времени.

К недостаткам таких печей можно отнести то обстоятельство, что в ходе банных процедур необходимо регулярно подбрасывать поленья в топку, с тем, чтобы пламя не погасло. Помимо этого, так как в процессе прогорания дров образуются угарный газ и дым, возникает необходимость обустройства надежного вытяжного дымохода.

Дровяные печи для бани

Чтобы вычислить необходимую мощность печи, для начала, узнайте объём парилки. Для этого надо перемножить ее длину, ширину и высоту. Без всех побочных факторов, 1кВт мощности печи прогревает объем помещения в 1м³.

Источник: saunamarket21.ru

 

Ремонт банных печей

Основные поломки печи для бани и их устранение

Как правило, качественные печи могут работать очень долго, но бывают случаи, когда даже самые качественные вещи выходят из строя и им требуется замена. Прежде, чем определять поломку банной печи, следует проверить топочную дверцу. Если ее требуется закрепить, то сначала надо все разобрать и расширить кладку, потом снова крепить ее при помощи лапок, которые должны быть выполнены обязательно из стали. После таких работ могут остаться швы, которые потребуется заделать. Такая поломка встречается часто, но рассмотрим и другие виды ремонтных работ, которые будут касаться ремонта банных печей.

1. Смена колосника

Колосники в печах для бани прогорают довольно таки часто, так как воздействие высоких температур пагубно сказывается на материале. Все опорные поверхности под колосниками при их замене обязательно надо отчистить от нагара. Следует проверить и расстояние которое существует между колосниками, дело в том, что для каждого вида топлива стоит придерживаться определенных параметров.
Колосниковая решетка имеет свои свойства, поэтому при нагревании она расширяется, если печь сложена из кирпича, то класть решетку близко к кирпичам нельзя. Все щели, которые образуются при кладке обязательно надо заделать, для этого можно использовать глиняный раствор. В этом растворе обязательно должна присутствовать соль или асбестовый порошок. Если говорить о пропорциях, то приблизительно они должны быть такими: 400 грамм на ведро раствора. В случае, больших щелей, их не только требуется хорошо очистить, но заделать глиняным раствором, который в себя вмещает кирпичный щебень. К данной поломке можно отнести и негодность изразца. Его следует убрать, а по всему периметру печки расчистить зеркало, естественно, что-бы потом он установился на свое место, но он должен быть либо новым, либо полностью отреставрированным. Испортиться могут и стальные патрубки, как правило, они прогорают, поэтому в случае этого требуется их замена.

2. Нарушение и выгорание футеровок

Очень часто такая поломка случается, когда происходят нарушения при кладке печи из кирпича или же когда футеровки прогорают. Если печь топиться углем, то уголь выдает температуру, которая достигает 1300 градусов, поэтому футеровки очень быстро приходят в негодность. Естественно, что футеровку можно просто заменить, но надо учитывать огромное количество нюансов. В первую очередь обязательно стоит помнить, что перевязку кладки можно производить только тогда, когда весь кирпич однородный, если используется керамика, то сделать это будет еще сложнее, так как коэффициент тепла расширяется.

3. Есть печи, которые располагаются в металлических футлярах, поэтому сразу сказать какого характера повреждение очень сложно, поэтому такие печи необходимо разобрать как можно аккуратнее, чтобы не сделать еще хуже. Многие банщики сталкиваются с проблемой плохого прогревания стенок, а причина может скрываться в футлярах в основном с воздухом, который там собирается, при этом важно убрать все щели, которые образуются и доставляют такие неудобства, на помощь снова придет глиняный раствор.

4. Надо понимать, что гладкость и ровность поверхности пода также со временем приходит в негодность и начинают появляться проблемы.

5. Противопожарные разделки также очень скоро становятся непригодными к использованию, от постоянных сотрясений они часто деформируются, для этого достаточно закрыть или открыть дверь.

Разновидность ремонта и что в него входит

Для того чтобы печь могла возобновить свою работу, требуется ее починить, а для этого не всегда требуется полностью перебрать все детали. Иногда достаточно выполнить простой текущий ремонт. Рассмотрим основные поломки и ремонт печи, который не требует разбора всех деталей.
1. Отсутствие тяги чаще всего наблюдается тогда, когда печь практически невозможно растопить. Причин может быть несколько. Например, если печью долгое время не пользовались, то как правило, образуется скопление воздуха в дымоходе, приток воздуха на минимальном уровне, поэтому горение практически не поддерживается. Также может быть сильный ветер на улице, который будет полностью задувать огонь в печи. Бывает и что дымоход забивается сажей и нагаром. В любом из этих случаев, требуется действовать легко и просто, достаточно поджечь лист бумаги или сухое горючие. Если печь забилась сажей, то надо ее прожечь, а для того, чтобы она работала всегда исправно делать это надо не реже чем два раза в год. Специалисты рекомендуют пользоваться подручными средствами, которые уже проверены, иногда достаточно положить горсть соли в горящую печь и закрыть заслонку. Как правило соль начинает трещать и стрелять, это поможет сажи выйти через дымоход. В случае, если и это не помогло, тогда сажа чиститься вручную через специальную дверцу в печи.

2. Причиной сильного задымления в банной печи, может быть плохая кладка или же некачественный материал, который пришел в негодность. При образовании больших щелей их надо будет замазать. В качестве замазки совсем необязательно использовать покупной материал, лучше всего, если вы приготовите раствор самостоятельно. Для этого необходимо взять песок, глину, асбест и 100 грамм соли. Раствор не должен быть вязким или жидким, желательно найти «золотую середину».

Когда мелкий ремонт не приносить никаких результатов, то стоит рассматривать проблему более глобально. Средний ремонт подразумевает замену износившихся деталей.
1. Если расшаталась топочная дверца, то ее следует прикрепить при помощи стальной проволоки.
2. Если требуется заменить колосники, то они должны лежать как можно ближе к кирпичной кладке, а все зазоры, которые при этом образуются обязательно надо засыпать песком.
3. Когда из строя выходят предтопочные листы, то, как правило, отремонтировать их вряд ли получится, скорее всего потребуется их полная замена.
4. Печь надо белить известью, делается это для того, чтобы провести антибактериальную обработку.
5. Часто ломается футеровка топливника, тогда придется перекладывать пол.
6. Изразцовая печь требует особого подхода к ремонту. Изразец, который пришел в негодность убирается, а на место него кладется новый, на раствор, сделанный из глины.

Капитальный ремонт необязательно, требует помощи специалиста, иногда со всеми сложностями можно справиться самостоятельно. Когда производиться полный ремонт банной печи, то основной его целью, является полное восстановление работоспособности.
1. Если требуется отремонтировать дымоход, то в первую очередь его надо заштукатурить, но прежде убрать все трещины и щели. Когда разрушается кладка, требуется ее перебрать.
2. Сложная поломка футеровки, требует ее полной замены, но при этом не стоит трогать главную кладку печи. Стенка печи начинает разбираться от пода зольника и поднимается до высоты топливника. Ребра печи в этом случае трогать тоже не следует. Щебень, который был при старой футеровке удаляется, выкладывается новая.
3. Многие владельцы бани со временем хотят переделать печь под другой вид топлива, такое решение является не только очень ответственным, но и требует немало усилий по замене. Если печь выложена из кирпича, то сам топливник надо выложить из огнеупорного материала. Вокруг топливника должны быть откосы, делается это для того, чтобы при отоплении бани углем, он скатывался вниз по колосникам.

Как правильно эксплуатировать печь

Ремонт банной печи — это очень серьезный момент, осуществлять его надо только тогда, когда он действительно требуется. Если правильно эксплуатировать печь, то ремонт потребуется не сразу, а через большое количество времени. Пользоваться баней, если печь неисправна ни в коем случае нельзя, потому что это может быть крайне опасно для жизни людей, которые находятся в бане. Если были замечены проблемы с печью, то сразу надо устранить все неполадки.

Как заказать у нас баню? – Элементарно!

Оформите
заявку на сайте
Это займет
не более
1 минуты

Консультация
Наш менеджер
свяжется с Вами
по телефону, и
уточнит все детали

Производство
Вашу баню
изготовят на
нашем заводе

Доставка и
сборка
Комплект бани
доставят и
установят на
вашем участке

5 причин, почему уже 873 человека

доверили строительство бань нам!

Без подводных
камней
Заранее
оговариваем
все возможные
дополнительные
траты

Соблюдаем
сроки
Четко
расписываем
этапы и сроки
строительства,
далее
соблюдаем их

Качество
материалов
Только
проверенные и
зарекомендовавшие
себя
строительные
товары

Команда
профессионалов
Опытные
специалисты и
ответственные
прорабы

Что бы мы могли рассчитать стоимость вашего запроса, заполните пожалуйста поля ниже:

Ремонт банных печей

Никакая баня не сможет работать как следует если печь будет находиться в ненадлежащем состоянии, поэтому самое главное в бани поддерживать печь в нормальном состоянии.

Источник: xn--80ardojfh.xn--80abwt.xn--p1ai

 

Как правильно сварить печь для бани

Одним из главных устройств в бане является печь. Хорошая печь — это залог качества любой парной, без нее баня будет обычным строением. Но стоимость ее довольно высока, и чтобы сэкономить на строительстве, печь для бани можно сварить своими руками.

Готовая схема металлической печи.

Изготовление котла

Задавшись целью, как сварить печь для бани, необходимо придерживаться выполнения основных правил ее изготовления. Сама процедура изготовления котла несложная, но ее выполнение требует большого внимания, точности и аккуратности.

Печь своими руками изготавливается из отрезка металлической толстостенной трубы. Также можно воспользоваться обычной бочкой (с вырезанным дном) или листовым металлом, который нужно соединить шовным способом.

Для выполнения работ будут необходимы следующие материалы и инструменты:

1. Труба или лист металла толщиной 8-10 мм.
2. Труба, диаметр которой 50-60 мм.
3. Арматурные стержни толщиной 10-12 мм.
4. Чугунный колосник.
5. Болгарка.
6. Сварочный аппарат.
7. Дрель.
8. Набор отверток и молоток.

Схема монтажа печи для бани.

Чтобы изготовить банную печь, нужно отрезать кусок трубы длиной в 1 м, из него следует изготовить каменку. Второй кусок этой трубы должен быть длиной 70 см, он понадобится для выполнения водяного бачка. В нижней части длинной трубы на высоте 60 мм необходимо изготовить вырез шириной 200 мм, он будет выполнять функцию поддувала. На верхней части выреза нужно приварить толстую металлическую пластину, в которой нужно сделать отверстия. Это устройство будет необходимо для размещения колосника.

Поддувало можно изготовить и другим способом. Его конструкция будет схожа с конструкцией обычного выдвижного ящика. Это позволит избежать изготовления дополнительной дверцы. Более того, поддувало, изготовленное в виде ящика, гораздо легче будет вычистить от сгоревших продуктов отопления.

Далее примерно посередине трубы нужно вырезать отверстие, размеры которого будут составлять 30-35 см. Оно будет выполнять функцию топки. Из вырезанной части нужно изготовить дверцу, которую необходимо приварить на петли. На ее поверхности нужно приварить крючок, который поможет плотно закрывать дверцу.

Сверху топки необходимо приварить каменку и заполнить ее камнями. Для устойчивости печи нужно закрепить стальной арматурный стержень сверху каменки. Заодно он не позволит выпадать камням. Сверху банной печи нужно закрепить муфту, которая изготавливается из стальной пластины шириной 50 мм.

Безопасная эксплуатация котла и сборка короба для него

Схема сборки металлической печи.

Короб печи — это один из наиболее важных ее элементов. Его необходимо разделить на 2 части — верхнюю и нижнюю. Верхняя будет использоваться для загрузки топлива, а нижняя — для сбора продуктов горения. Такой короб необходимо закрепить в боковой части печи. Он поможет выполнять топку даже из другого помещения, находящегося по соседству. Поэтому ширина (глубина) короба должна быть больше толщины стены.

Далее необходимо изготовить емкость для воды. Крепиться она будет к стенке парилки на расстоянии 30-40 см выше самой печки. Это позволит выполнять в емкости нагрев жидкости. Подобную емкость можно повесить и ниже, но тогда вода в ней может закипать, что будет приводить к ее испарению.

Для обеспечения максимальной безопасности печи потребуется установка защитного экрана. Он поможет уберечь посетителей парилки от ожогов и других неприятных моментов. Такой экран тоже можно сделать самостоятельно, для этого нужно воспользоваться струганными досками.

Подготовленный экран необходимо приколотить на обрешетку. Обрешетка на печь для бани изготавливается из деревянных брусков 40х40 мм или 50х50 мм. Доски, из которых изготовлен экран, должны находиться горизонтально относительно расположения печи. Это поможет избежать травм в том случае, если хотя бы одна доска открепится.

Защитный экран можно изготовить и из кирпича. Кирпич должен выкладываться на ребро, чтобы стенка экрана получилась не очень толстой. Толстый защитный экран будет забирать много тепла на себя, что не позволит достичь высокой температуры в парилке. Одно из главных правил изготовления экрана на печь для бани заключается в том, что его конструкция не должна задерживать тепло, выделяемое от печи. При этом форма его изготовления должна быть такой, чтобы она могла обеспечить защиту посетителей парилки. Более того, защитный экран сможет закрыть некрасивую печку, чем обеспечит красивый внешний вид бани.

Если подойти к изготовлению печи для бани грамотно, то изготовить ее будет несложно. Для этого нужно определиться с размерами парилки, запастись материалом и подготовить требуемый инструмент, имея необходимые навыки его использования.

Как правильно сварить печь для бани

Как сварить печь для бани? Печь своими руками изготавливается из отрезка металлической толстостенной трубы. Можно воспользоваться обычной бочкой (с вырезанным дном) или обычным листовым металлом.

Источник: moyasvarka.ru

 

Технология кладки кирпичной печи для бани своими руками

Материалы и инструменты для кладки печи

Технология кладки кирпичной печи для бани своими руками

Обращаем ваше внимание на то, что существует множество различных схем кладки кирпичной печи для бани, поэтому если вы впервые решили осуществить кладку кирпича, рекомендуем вам выбрать более простой чертеж. От этого эффективность печи для бани не слишком изменится, но за то вероятность успешного создания печи будет более высокой!

Итак, для кладки кирпичной печи своими руками вам понадобятся следующие материалы:

• Шамотный кирпич (для кладки топки)
• Красный огнеупорный кирпич либо природный камень (для кладки печи-каменки и дымохода)
• Глина и крупнозернистый песок (для создания раствора)
• Печное литье (каминная решетка, дверца поддувала и топки, вьюшки, колодцы для чистки дымохода, чугунная плита, колосник и т.д.)
• Асбестовый шнур
• Бак для нагрева воды
• Оцинкованная проволока
• Стальной уголок
• Гидроизоляционный материал (рубероид)
• Стальная лента

Из выше перечисленных материалов можно сделать простейшую кирпичную печку для бани, но для того что бы сделать более функциональный агрегат, потребуются дополнительные элементы, указанные на чертеже.

Инструменты для кладки кирпичной печи своими руками:

• Болгарка с кругом по металлу и алмазным кругом (для того что бы резать кирпич)
• Электрическая дрель с насадкой-миксером
• Емкость для раствора (лучше всего 10-литровое ведро)
• Мастерок
• Строительный уровень
• Отвес
• Деревянная киянка
• Рулетка и маркер

Это наиболее важные инструменты для кладки печи своими руками, но список может быть еще больше в зависимости от сложности проекта.

Чертежи, проекты и схемы кладки кирпичной печи для бани

Предоставляем вашему вниманию наиболее популярные схемы для кладки кирпичной банной печи:

Схема кладки печи в бане

Второй пример схемы кладки банной печи из кирпича

Ознакомившись со схемами кладки кирпичной печи, а так же последовательностью и особенностями порядовки, переходим к основному процессу!

Фото мастер-класс кладки кирпичной печи

Технологию кладки кирпичной печи очень сложно объяснить словами, поэтому предоставляем вашему вниманию процессу кладки кирпичной банной печи на основе так называемых фото-шагов:

Надеемся, что предоставленная информация наглядно объяснила вам весь процесс кладки кирпичной печи для бани своими руками. Напоследок хотелось бы уделить внимание некоторым моментам, связанным с технологией кладки кирпичной печи для бани!

Советы по самостоятельной кладке кирпичной печи для бани

Множество печников-новичков допускают простые на первый взгляд ошибки относительно кладки кирпичной печи. Результатом данных ошибок является разрушение печи, задымление всего банного помещения и что самое худшее – возникновение пожара!

Итак, при кладке кирпичной печи для бани своими руками, используйте следующие рекомендации:

1. Под кирпичную печь для бани обязательно создайте фундамент и осуществите его гидроизоляцию с помощью рубероида!
2. В процессе возведения фундамента для всей бани глину с траншеи сохраните, она понадобится для создания раствора при кладке печи.
3. Соотношение глины и песка при создании раствора для кладки должно составлять 2:1 либо 3:1. Что бы определить насколько хороший получился раствора, окуните в него деревянную палку, на ней должно остаться слой глины примерно в 2 мм. Если слой больше – в раствор необходимо добавить песок, если меньше – глину.
4. При закладке печного литья в ряды кирпича, оставляйте полу сантиметровый зазор между кирпичом и литьем, т.к. в процессе накаливания металл расширяется и может разрушить кирпичную кладку.
5. В процессе кладке кирпичной печи вы столкнетесь с тем, что кирпичи будут либо не доходить до конца ряда, либо выступать на несколько миллиметров. Это вызвано тем, что кирпич плохого качества. Что бы исправить положение отпиливайте выступающие части болгаркой либо делайте швы немного толще.

Пилим кирпич при необходимости

Вот и все, что мы хотели рассказать вам о том, как правильно осуществить кладку кирпичной печи для бани своими руками! Надеемся, что из данной статьи вы узнали много нового для себя и самостоятельная кладка печи станет для вас более простым мероприятием!

Технология кладки кирпичной печи для бани своими руками

Как осуществить кладку кирпичной печи? Чертежи и схема кладки кирпичной печи для бани. Фото и видео примеры кладки кирпичной печи своими руками.

Источник: samdizajner.ru

 

Печи для бани — как сделать правильный выбор

Практически для каждого обладателя дачи и собственного садового и загородного участка жизнь без бани просто не представляется. Она занимает одно из главных мест в перечне всех имеющихся радостей жизни и разных удовольствий.

В свою очередь невозможно баню представить без печи, а также парилки, которая бы согревала пространство.

В настоящее время массивные конструкции практически совсем не используются, они давно оставлены в прошлом. Развитые современные технологии предлагают потребительской массе довольно компактные, а также комфортные в процессе эксплуатации устройства. Изложенный ниже материал позволит ознакомиться с основными критериями выбора такой конструкции, как банная печь.

Как правило, для обустройства бани применяется печь дровяная, которая представляет собой конструкцию, которая изготовлена из стали и включает в себя зольник, колосник, а также топку и каменку со специальным наполнением. Каждая печь увенчана специальной дымоходной трубой, которая образует естественную тягу, кроме того, она служит для эффективного отведения продуктов сгорания используемого топлива. Несмотря на то, что в массе своей в качестве топлива используются дрова, есть немало разновидностей такой конструкции, потому стоит знать, как выбрать печь для бани. Для этого необходимо учитывать некоторые основные моменты.

Жаростойкость стали

Показатели жаростойкости стали качественно обеспечивает хром, важно чтобы массовая доля у него была не менее 13%. Потому при решении вопроса, как выбрать печь для бани, стоит обязательно уточнить вопрос содержания хрома в корпусном материале банной печи.
в начало

Количество камней и уровень их нагрева

Одной из немаловажных частей печи является каменка. Ее наличие как раз отличает русскую баню и финскую парную от подобных помещений иных народов. Наличие камней наделяет помещение живительным и при этом очищающим паром, который, как всем известно, костей не ломит, но наоборот – помогает развитию бодрости тела и духа.

Основное правило гласит, что камней в обязательном порядке должно быть достаточно много. Важно позаботиться о том, чтобы присутствовала достаточная емкость каменки. Для достижения этой цели стоит рассчитать ее параметры, относительно площади парного помещения. Как правило, масса камней определяется из расчета примерно 2,5-6 килограмм на квадратный метр. Также стоит оценить количество поверхностей нагрева данного элемента конструкции. Камни должны быть опасно-горячими, а это значит, что чем их больше, чем больше таких раскаленных участков будет обеспечивать качественное поступление тепла, тем лучше.
Камни, которые предназначены для каменки должны обладать достаточно большой теплоемкостью, а также недопустима токсичность. Стоит отдать предпочтение такому материалу, как базальт, талькохлорит, порфирит, перидотит.
в начало

Габариты и объем топливника

Владельцу загородного дома, который установил банную печь с глубокой топкой не придется тратить много физических сил и времени на подготовку дров.

Также предпочтительно, чтобы поперечное сечение топливника книзу было немного сужено. Это будет способствовать тому, что сгорающее топливо будет самостоятельно уходить в колосник.
в начало

Материал для колосника

Что касается колосника, на котором располагаются горящие угли, то он предназначен не для удаления золы, но для подачи воздуха на нижние слои топлива. Важно обращать внимание на то, что температура горения углей, которые находятся на колоснике, может легко достигать некоторых значительных показателей. Потому самым оптимальным вариантом станет устройство, которое отлито из такого материала, как чугун, потому что таких особых условий эксплуатации не в состоянии вынести даже самая жаростойкая сталь.
в начало

Показатели мобильности зольника

По своей сути, зольник представляет собой камеру для скопления золы, которая находится под специальной колосниковой решеткой. Максимально удобным в процессе эксплуатации является зольник, который имеет форму выдвигающегося ящика. Это основано на том, что подобная конструкция позволяет быстро удалить всю собравшуюся золу, при этом совершенно не испачкавшись, а также не затратив физических сил на такой процесс, как выгребание золы щеткой или кочергой.
в начало

Эстетический внешний вид печи

На стоимость данной конструкции оказывает влияние форма печи. Есть прямые, достаточно жесткие корпуса, которые имеют четкие углы и особо плоские поверхности. Они по всем параметрам будут по стоимости дешевле моделей, которым характерны плавные криволинейные модели.

В настоящее время одним из важных показателей декоративности считается наличие особого светопрозрачного экрана, который расположен на дверце топливника. Именно через это остекление есть возможность наслаждаться привлекательным и неповторимым видом пылающего пламени в топке. Стоит обратить внимание, что экран печи выбирается точно так же, как и экран телевизора, то есть чем больше диагональ, тем лучше. В процессе выбора печи для бани, стоит обращать внимание на целостность стекла, чтобы не было механических повреждений, а также каких-то искажений.
в начало

Заключение

Конструкции всех предлагаемых печных конструкций не имеют каких-то кардинальных различий. Как правило, расхождения в стоимости основаны в массе своей на габаритах установок, а также на их дизайнерском решении. Есть элитные варианты таких печей, которые обладают светопрозрачным экраном с довольно широкой диагональю. Это дает возможность из банного помещения сделать определенную комнату отдыха. То есть можно не просто эффективно и качественно произвести отопление бани, но также печь поможет расслабиться в процессе наблюдения за огнем.

Если баня представляет собой небольшое помещение или если есть намерение сберечь материальные средства отлично подойдут экономичные, а также компактные модели, это печь, у которой есть минимизированное количество некоторых составляющих элементов.

Важно обратить внимание, что все печные конструкции за исключением электрических, в обязательном порядке потребуют устройства дымохода, предназначенного для отвода дыма от сгорания продуктов топлива. В качестве топливного материала можно использовать какое угодно твердое топливо, это могут быть топливные брикеты, прессованные опилки. Не подойдет только каменный уголь, который имеет очень большую температуру сгорания. Вопрос с отоплением не возникает вообще, если загородный участок расположен недалеко от леса, всегда можно прогуляться и набрать дров.

Все без исключения современные модели печей дровяного отопления являются совершенно безопасными, но только при правильной эксплуатации. Кроме того, безвредность обеспечивается предварительно проведенной изоляцией всех элементов конструкции, также очень важно соблюдать все указанные производителем расстояния в процессе инсталляции печи. Необходимо ее крепление на прилегающей стене защитного экрана, то есть стального листа, который предохраняет склонные к возгоранию поверхности от возможного перегрева.
в начало

Печи для бани — как сделать правильный выбор

Как выбрать печь для бани? Основные характеристики современных дровяных печей, их выбор.

Источник: banyarukami.ru

 

Колосник своими руками: материалы, конструкция, этапы работ

В частных домах часто устанавливают печи, котлы и камины, которые, несмотря на свое различие, имеют одну общую деталь – колосниковую решетку. Она может отличаться по своей форме, размеру и материалу, но предназначение ее во всех конструкциях остается неизменной.

Работоспособность печей, каминов и котлов, а также их эффективность во многом зависит от того, правильно ли изготовлен элемент, насколько точно он уложен в топочном отделении, а также от материала, из которого он сделан.

Особенности

Колосник своими руками изготавливается цельным элементом, чаще всего для его производства используют чугун. В решетке конструкции имеются отверстия, благодаря которым осуществляется тяга воздуха к топливу.

Укладка детали происходит таким образом, чтобы отверстия решетки были направлены от открытия дверцы к задней стенке. Для топочных отделений большого размера понадобится несколько колосников.

Изготовить колосник своими руками вполне возможно. Он является важным элементом в топочном отделении, благодаря которому можно получить эффективное горение топлива. Конструкции современных печей и котлов постоянно изменяются, детали совершенствуются. Но есть функциональный элемент, без которого никак не обойтись. Этим элементом и является колосниковая решетка.

Колосник служит для поддержания древесины, угля и топливных брикетов. Через его отверстия зола сыплется вниз, благодаря чему освобождается место для новой партии дров. Колосниковые решетки различаются по своей конструкции и изготавливают их из различных материалов.

Из чего сделать колосники

Для изготовления колосниковой решетки в печь применяют огнестойкую сталь и чугун. Так как решетка постоянно подвергается горению, лучшим вариантом для ее изготовления считается чугун.

Даже самая прочная сталь со временем повреждается из-за воздействия постоянного огня. А температура горения угля считается из самых высоких среди всех видов топлива. Именно по этой причине для изготовления колосника выбирают чугун. Материал из стали под воздействием высокой температуры имеет способность к окислению, и в дальнейшем он ржавеет и разрушается.

Конструкция колосниковой решетки

Размер колосника зависит от топлива, которое будет применяться в дальнейшем. Для использования в быту рекомендуются конструкции двух вариантов – цельные и составные.

Первый вариант состоит из литой решетки из чугуна, которая подбирается по размеру топочного отделения. Второй тип собирается из отдельных элементов.

Размер составного колосника определяют так же, как и цельный, по размерам топки. Помимо видового различия, устройства делятся и по функциональным функциям.

Конструкция чугунной решетки бывает двух видов: полноповоротной и качающейся. В первом случае элементы имеют способность поворачиваться горизонтально на 180 градусов, что позволяет сбрасывать золу и шлак.

Такая конструкция предполагает проточку в топочном отделе для дополнительных отверстий. Изготовить полноповоротную систему в домашних условиях крайне сложно.

Во второй конструкции элементы имеют колыбельные элементы движения, вращение происходит вокруг под углом 30 градусов. Эта система имеет способность разрыхлять скопившийся шлак.

По конструкции колосник бывает цепным и трубным. В первом случае модель напоминает ленточный конвейер. Во втором, выполняется из труб, имеет функцию охлаждения.

Охлаждаемая колосниковая решетка состоит из литого змеевика, который изготовляется из чугуна. Такой вид применяется в системе водяного отопления и трубного водоснабжения. Внутри охлаждаемого колосникового устройства циркулирует теплоноситель. Охлаждение применяется при горении угля, так как его температура составляет тысячу градусов.

Виды чугунной колосниковой решетки

Колосниковая решетка из чугуна также бывает нескольких видов. Плиточная решетка имеет прямоугольную модель, установленную в отверстии котла, печи или камине. Данный вид считается универсальным в эксплуатации. Решетка корзинного типа идеально подойдет для открытого очага, который предназначен для приготовления пищи.

Такая модель в настоящее время практически не применяется. Решетка из балки состоит из одинарного или двойного элемента, который по своей конструкции напоминает строительную балку.

Балочный чугунный колосник применяется для установки нестандартных конструкций. Также существует подвижная решетка. Свое название она получила благодаря тому, что ее модель способна изменять ширину просветов. Подвижная решетка наиболее часто применяется для длительной эксплуатации.

Изготовление колосниковой решетки в домашних условиях

Можно изготовить колосник своими руками только из стали, так как из чугуна смастерить конструкцию практически невозможно в домашних условиях.

Для работы лучше выбирать огнестойкую сталь, но это не является обязательным условием. Нужно учитывать, для какого вида топлива будет изготовлена решетка, от этого зависит ее размер.

Для угля подойдет конструкция 300х300 мм или 350х300 мм, а для горения древесины размер колосника будет составлять от 140х120 мм и до 300х225 мм.

Используя простое железо, необходимо планировать этапы работы так, чтобы в итоге решетка получилась достаточно толстой. Можно использовать полосы из стали и арматуру. Прежде чем приступить к изготовлению колосника своими руками, необходимо заранее снять размеры. На следующем этапе происходит изготовление рамки.

Рамка считается основой при монтаже колосника, в дальнейшем именно к ней привариваются параллельные элементы. Важно выбрать правильное расстояние между элементами в рамке. Здесь необходимо учитывать, чтобы зола не просачивалась сквозь отверстия, а воздух мог свободно циркулировать для поддержания горения.

Отверстия в решетке не должны занимать более 40 % ее площади. Не стоит забывать, что соблюдение правил техники безопасности никто не отменял. Стоит заранее позаботиться об одежде и обуви, особенно на этапе сварочной работы.

Установка решетки

Металл имеет свойство расширяться при высокой температуре, поэтому колосник необходимо устанавливать с небольшим зазором не более 5 миллиметров в каждую сторону.

В топочном отверстии уступ требуется стесать, на нем в дальнейшем будет располагаться сама решетка. В печи из кирпича место для колосника в основном выбирают ниже открытия дверцы топки на один кирпич. Это необходимо учитывать для того, чтобы горящие дрова и угли не попадали на пол.

На этапе монтажа не стоит плотно устанавливать колосники, так как при нагревании материал способен к деформации. Это может привести к поломке изделия и трещинам в самой печи.

Также необходимо учитывать, если в колоснике установлены треугольные прутья, то его нужно укладывать треугольниками вниз.

Рекомендации

Топливный материал должен полностью сгорать, а для достижения этой цели необходимо, чтобы поступало оптимальное количество кислорода. Поэтому суммарная площадь расстояния между решетками составляет не более 60 % от общей площади колосника. Если расстояние будет меньше, в печку будет попадать маленький поток воздуха, этого будет недостаточно для поддержания процесса горения в топочном отсеке.

При большом расстоянии между решетками топливный материал будет падать, не успевая догореть. Это будет приводить к увеличению расходного материала для горения.

Чугунный колосник для печи обеспечивает хорошую тягу, применяется для горения дров, угля и топливных брикетов. Чугун по-прежнему занимает лидирующую позицию в изготовлении колосниковых решеток. Так как он меньше всего подвержен деформации при высоких температурах.

Установка решетки

Для изготовления решетки в котел чаще всего выбирается неподвижная балочная конструкция. Это составная модель, за основу которой берется квадрат или же прямоугольник из четырех балок.

Данный квадрат необходимо изготовить по размеру топочного отделения, в котором будет эксплуатироваться колосниковая решетка. В его основание приваривают балки небольшого размера, при этом также нужно учитывать расстояние между ними. Оно должно быть такое, чтобы материал не падал в процессе горения, и сожженные остатки могли легко просачиваться сквозь данные отверстия.

Заключение

Занимаясь созданием колосников для котлов или печей своими руками, необходимо учитывать, для каких именно целей они планируются. После чего останется только уточнить размеры в зависимости от топочного отсека. Сварить подобною конструкцию сможет даже новичок, соблюдая технику безопасности и придерживаясь рекомендаций.

форма, размеры, вид конструкции, как выбрать подходящую решётку в печку

Колосник – это решётка, которая устанавливается между топочной камерой и зольником печи. Он способствует более эффективному сгоранию топлива.

После того как часть его прогорела, зола сыплется вниз через отверстия. Оставшаяся часть опускается и горит интенсивнее, так как через решётку поступает воздух.

Деталь изготавливают из материалов, устойчивых к температурному воздействию: чугуна или жаропрочной стали. При этом чугунные колосники служат дольше, так как они более прочные.

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

Технические характеристики

Существует множество видов печей, отличающихся размерами, типом используемого топлива и другими характеристиками. Потому и колосники для них будут тоже разными. Что касается материала самой печи, то он на выбор непосредственно не влияет. Решётки ставятся и в кирпичные, и в стальные, и в чугунные устройства.

Вид конструкции

Решётки бывают:

• монолитные;
• наборные;
• охлаждаемые.

Монолитные — это цельные конструкции. Размеры подбираются в зависимости от глубины и ширины топочной камеры.

Выпускаются подходящие для всех стандартных размеров топок. Этот вариант наиболее прост в установке.

Наборный вариант составляется из отдельных элементов-прутьев. Он используется, если не подобрать стандартный, например, в печах не заводского производства.

Важно! Часто прутья имеют клиновидную форму. При установке их располагают более узкой частью вниз. Это увеличивает срок службы.

Охлаждаемые используются в системах с теплообменниками. Они сделаны из трубок, по которым проходит теплоноситель. Таким образом, сам колосник охлаждает

Наше простое руководство по 10 общим символам и функциям духовки

Вы когда-нибудь смотрели на все символы на вашей духовке и задавались вопросом, что они на самом деле делают? Большинство из нас покупают духовку в надежде, что она будет служить нам долгие годы, поэтому правильное обслуживание духовки крайне важно. Более того, в идеале вы хотите, чтобы ваша духовка имела все необходимые вам функции приготовления, но что означают символы духовки?

Здесь мы составили полное руководство, что означают символы духовки на вашей духовке:

См. Полный список символов духовки ниже…

Функции приготовления в духовом шкафу отображаются на передней панели с помощью символов.Понимание этих символов духовки важно не только для успешного приготовления, но и для поддержания духовки в хорошем состоянии. Неправильное их использование может привести к отключению духовки или перегоранию предохранителей, что является серьезным неудобством, даже если у вас есть хорошая страховка на духовку.

Вот десять наиболее часто используемых символов, которые помогут вам понять различные символы духовки и их функции выпечки / приготовления.

1. Вентиляторная печь

Вентилятор в круге представляет духовку, в которой используется вентилятор для распределения тепла, выделяемого круглым элементом, окружающим вентилятор.В идеале распределение тепла должно быть равномерным, чтобы не имело значения, где в духовке ставить пищу, она всегда готовилась идеально.

Духовки с вентилятором

разработаны для более быстрого нагрева, сокращения времени приготовления и снижения потребления энергии. Духовки с вентилятором отлично подходят для одновременного приготовления нескольких противней (печенье, кексы и кексы на верхней, средней и нижней полках соответственно). Их также рекомендуют, если вы любите мясо, приготовленное по-шефски, нежное снаружи и редкое внутри.

Если у вас комбинированная духовка, и вы хотите использовать вентилятор, тогда у символа не будет кружка вокруг вентилятора.

2. Обычное отопление

Обозначение обычного отопления представляет собой две линии, одну вверху и одну внизу квадрата. Линии представляют два используемых нагревательных элемента, один вверху и один внизу духовки. Вместо вентилятора тепло распространяется за счет естественной конвекции. Используйте обычный режим нагрева для запекания мяса и овощей или выпечки пирогов.

3. Нагрев нижнего элемента

Символ представляет собой одинарную линию внизу квадрата, обозначающую используемый нижний нагревательный элемент. Этот метод идеально подходит для выпечки чего-нибудь, для чего требуется хрустящая основа, например пиццы. Также его используют для запекания запеканки.

4. Нагрев нижнего элемента с решеткой

Символом этой функции является зигзагообразная линия (решетка) вверху и прямая линия внизу квадрата.Это удобная функция для приготовления пирогов, пирогов с заварным кремом и хрустящей пиццы.

5. Вентилятор с решеткой

Этот символ представляет собой зигзагообразную линию наверху квадрата с символом веера под ним. Вентилятор распределяет тепло, в то время как гриль готовится сверху. Гриль периодически включается и выключается для поддержания заданной температуры. Этот способ идеально подходит для приготовления мяса и птицы.

6. Гриль

Символ — это просто зигзагообразная линия наверху квадрата.Использование полного гриля позволяет готовить еду практически для всей семьи и гостей. Также может быть режим полу-гриля, что означает, что нагревается только центр элемента гриля. Вам нужно будет поместить еду в мертвую точку, чтобы приготовить ровно. Грили отлично подходят для хрустящей корочки и подрумянивания пищи, поэтому используйте их для приготовления тостов или тостов, плавления и коричневого сыра на лазаньи и приготовления восхитительных грибных стейков.

7. Освещение духовки

Скорее всего, символ представляет собой лампочку в квадрате.Некоторые печи готовят с автоматическим включением света, чтобы вы могли легко видеть прогресс, но в других духовках есть выключатель света, так что вам нужно включать и выключать его, чтобы увидеть, что происходит.

8. Размораживание духовки

Не все духовки имеют функцию размораживания, но если у вас она есть, вы увидите ее на значке, который выглядит как снежинка над каплей воды. В этом режиме вентилятор духовки включен, но тепла не выделяется. Циркуляция воздуха размораживает продукты. Замечательно, если вы забыли достать еду для разморозки на ночь и вам нужно быстро составить план.

9. Духовка

Символ представляет собой блюдо, над которым возвышаются линии «пара». Используйте эту функцию, чтобы продукты оставались теплыми, а не готовить их. При использовании функции подогрева пища должна оставаться влажной и не высыхать.

10. Плита обогрева

Символ этой функции — три блюда, расположенные горизонтально одна над другой. Этикет на званом ужине гласит, что вы должны подавать тарелки теплыми.Эта настройка сохраняет ваши тарелки в тепле, не повреждая фарфор.

Руководство по символам духовки:

.

Как приготовить йогурт дома в духовке (без йогуртницы)

Йогурт легко приготовить в духовке без йогуртницы. Как только вы научитесь готовить йогурт дома, возможно, вы больше не захотите его покупать.

Я делаю йогурт дома уже довольно давно. Когда я только начинала, это было потому, что мой муж унаследовал от своей семьи старую йогуртницу. Они не использовали его, поэтому я решил попробовать приготовить йогурт, а не позволить им избавиться от него.В то время я делал йогурт в основном для развлечения и пробовал создавать новые вкусы. В то время меня больше беспокоили жиры, чем искусственные ароматизаторы и подсластители. Фактически, чтобы получить приличную консистенцию йогурта с использованием обезжиренного молока, мне пришлось добавить дополнительное сухое молоко.

С тех пор многое изменилось. Теперь, когда я изменил свое мнение о обработанных пищевых продуктах, я все равно покупаю только цельное молоко, поэтому мой домашний йогурт автоматически получается идеальной консистенции.

Приготовление йогурта для ребенка

Я снова начала делать йогурт дома, когда моему сыну было около 6 месяцев.Я хотел начать знакомить его с новыми продуктами, но йогурты, которые на самом деле продавались как «первый детский йогурт», на удивление были наполнены большим количеством сахара и других ненужных ингредиентов. Найти в супермаркете жирный несладкий йогурт было непростой задачей. Итак, я решил, что лучше будет просто сделать свой собственный.

Мой сын всегда был слегка одержим молочными продуктами. Он любит молоко и сыр, и довольно быстро съедал любой мой домашний йогурт.Он любил его либо просто, либо с добавлением бананов и / или авокадо. Крошечное количество, которое можно было сделать в йогуртнице, просто не помогло.

Легко сделать большие партии йогурта

Оказывается, приготовить йогурт большими партиями было намного проще, чем я мог себе представить. Вместо того, чтобы использовать йогуртницу, я попробовал приготовить йогурт в духовке. В зависимости от вашей духовки, в большинстве случаев оставить свет включенным — это все, что нужно для поддержания температуры йогурта, идеальной для приготовления йогурта.Используя этот метод, очень просто и экономично готовить большие партии йогурта.

Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать последние рецепты и обучающие материалы!

Домашний йогурт

Скорость печати

Инструкции

• Нагрейте молоко в пароварке до 185ºF / 85ºC. Медленно нагрейте его, чтобы молоко не свернулось, что приведет к образованию комков в йогурте. Если вы будете медленно нагревать молоко, у вас должен получиться приятный гладкий йогурт.

• Охладите молоко до 110ºF / 43ºC. Обычно я ускоряю процесс, ставя кастрюлю в холодную воду в кухонной раковине. Пока он остывает, установите в духовке минимальную температуру и дайте ей нагреться в течение нескольких минут.

• Как только молоко остынет до 110ºF / 43ºC, добавьте йогуртовую культуру.

• Выключите духовку, но оставьте свет включенным.

• Процедите и разлейте йогуртовую смесь в емкости для хранения. Я использую переработанные стеклянные банки для хранения йогурта.Пропустив смесь сначала через ситечко, вы предотвратите образование комков и удалите кожицу, образовавшуюся на нагретом молочном растворе.

• Поместите емкости для хранения в духовку и держите свет включенным. Оставьте йогурт инкубироваться в освещенной духовке примерно на 7 часов.

• По прошествии 7 часов достаньте йогурт из духовки и дайте банкам остыть. После охлаждения храните банки в холодильнике, пока вы не будете готовы к употреблению йогурта.

• Сохраните немного домашнего йогурта, чтобы использовать его в качестве закваски для следующей партии! (Больше не нужно покупать йогурт в магазине!)

Завтрак-курс, DIY Pantry Foods

Кулинарные пробиотики

На самом деле так легко приготовить домашний йогурт без каких-либо дополнительных добавок или сахара.

Загущающий домашний йогурт

Домашний йогурт из цельного молока получается довольно густым сам по себе, но если вы хотите, чтобы йогурт был еще гуще, вы можете процедить его очень плотной тканью или добавить немного желатина в смесь, пока вы ее нагреваете в пароварке. Когда он остынет, он загустеет еще больше.

Если вы используете молоко с низким содержанием жира, другой вариант загущения йогурта — это добавить в смесь немного сухого молока, прежде чем разливать ее по банкам.Вам придется поэкспериментировать, чтобы определить, сколько сухого молока нужно добавить.

Мой сын по-прежнему любит есть натуральный несладкий йогурт, несмотря на то, что его познакомили с ароматизированными и подслащенными сортами. Я сам ненавижу подслащенные сорта не только потому, что знаю, насколько они плохи для меня, но и потому, что считаю их слишком сладкими! Домашний йогурт превосходен по вкусу, текстуре и качеству, и мне он очень нравится!

Теперь, когда вы знаете, как легко приготовить йогурт дома без йогуртницы, я надеюсь, что вы попробуете и полюбите его так же, как и я!

.

Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Фото: Готовим овощи на сковороде.

Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы умеем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно для здоровья и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.

Жарка, варка, приготовление на пару

Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. мяса, рыбы или яиц можно обжарить на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это варки или варки их на пару.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или рыбу на пару и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.

На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком перед добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , помешивая , пока ваш соус не станет однородным.

Приготовление на гриле и жарение

Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мяса, рыбы и овощей. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.

Если у вас также есть духовка, вы можете приготовить определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целой курицы или баранины требуется время. После приготовления жареное мясо разрезают на кусков, а затем подают на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», так как оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.

Выпечка

Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно разогретую духовку для выпечки. Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.

Ванильный торт

Состав

• 1 стакан белого сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ст. Л. ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
• 1/2 стакана молока

Проезд

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и смазать мукой форму для выпечки.
2. В миске взбейте сахар и масло сливками. Взбить в яйцах, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и вмешайте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
3. Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.

добавить (глагол): добавить что-нибудь еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.

испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.

бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, венчиком или венчиком — Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.

варить (глагол): варить в кипящей воде — Ты будешь варить овощи или готовить на пару?

сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не поджигайте тосты.

вырезать (глагол): вырезать ломтики или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?

нарезать или нарезать (глагол): нарезать острым ножом на мелкие кусочки — При нарезке лука легко порезаться, поэтому будьте осторожны.

готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?

поваренная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?

кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.

блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.

обжарить (глагол): приготовить пищу на горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде, а затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.

натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.

смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?

гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса пище — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.

ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда. Перец чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.

пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?

растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле и затем добавить муку.

смесь (глагол): объединить два или более веществ — Муку смешивают с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.

кожура (глагол): снять или отрезать кожицу с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.

щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.

предварительный нагрев (глагол): включить и разогреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпечкой лепешек.

приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или приема пищи — На приготовление этого блюда уходит час или больше.

рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению конкретного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.

roast (глагол): готовить такие продукты, как мясо и овощи, в духовке — Почему бы нам не запекать и некоторые овощи?

соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.

служить (глагол): дать кому-нибудь приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.

специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?

посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например, соли или перца, встряхнув контейнер или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?

пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Приготовление овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.

перемешать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.

жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.

столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.

чайная ложка (сокращенно: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали более половины чайной ложки порошка чили, не так ли?

венчик (глагол): быстро перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Кулинарная викторина Английский клуб : Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .

Урок пятый, номер 1: Готовьте духовку на пару

У профессиональных пекарей есть паровые инжекторы внутри своих духовок. Сразу после того, как положили хлеб внутрь, они хорошо продувают его паром. Пар сохраняет внешнюю поверхность буханки влажной и эластичной, чтобы хлеб оставался упругим как можно дольше. Как только внешняя сторона буханки начинает сохнуть, она затвердевает, предотвращая дальнейшую пружину. Затем начинает формироваться корочка.

Домашним пекарям необходимо проявить творческий подход, чтобы воспроизвести этот эффект.Некоторые люди предлагают намочить хлеб перед тем, как поместить его в духовку, но я обнаружил, что это приводит к более мягкой корочке. Чтобы получить максимальную упругость в духовке и хрустящую корочку, хитрость заключается в том, чтобы на раннем этапе получить много пара в духовке, а затем высушить духовку до конца выпекания.

Предупреждение: пар горячий. Действительно очень жарко. Пар тоже влажный, и многие электронные духовки не любят его. Пожалуйста, будьте предельно осторожны, пытаясь использовать любой из этих методов, и имейте в виду, что в результате этих методов может быть нанесен ущерб людям или имуществу.Попробуйте это на свой страх и риск!

Я использовал несколько разных приемов, чтобы нагреть мою духовку. Самый простой:

шприц-бутылка. Сразу после помещения хлеба в духовку обрызгайте стенки духовки водой, стараясь не прибить лампочку, иначе она взорвется. Вода немедленно испарится, образуя пар.

Это не произвело столько пара, сколько мне хотелось, поэтому я перешел к:

Лоскутная старая форма для пирожных, на дне которой я проделал 5 дырок.Я бы поместил его под камень для запекания для предварительного нагрева, например:

Когда я ставил хлеб в духовку, я наливал в кастрюлю чашку горячей воды, часть которой сразу испаряется, а часть капает на дно духовки и там испаряется.

Это все еще не создавало столько пара, сколько мне хотелось, поэтому теперь я использую железную сковороду, которую купил в комиссионном магазине. Посмотри на дно моей духовки, под нагревательной спиралью:

Эта сковорода становится очень горячей, поэтому, когда я наливаю в нее чашку горячей воды, вода испаряется за секунды.

Как видите, вы можете использовать любые инструменты, которые есть под рукой. Только будьте осторожны, чтобы не обжечься паром при заливке или разбрызгивании горячей воды в сосуд.

Также имейте в виду, что у некоторых людей на этом сайте возникла неисправность духовок после использования сильного пара. Новые, более компьютеризированные печи кажутся более уязвимыми к проблемам, связанным с влажностью. «Бейкер, остерегайся» — это мантра при использовании этой техники: то, что хорошо для вашей корки, может оказаться плохим для вашего кошелька!

И, наконец, номер 0: Практика.

.