Керамогранит раковина для кухни: плюсы и минусы, особенности, уход

плюсы и минусы, особенности, уход

Кухонные мойки из керамогранита, которые не так давно были редкими и очень дорогими, становятся всё более доступными для большого круга потребителей. На сегодняшний день по популярности они ничуть не уступают привычным раковинам из нержавеющей стали.

Особенности керамогранитных кухонных моек

Строго говоря, моек из керамогранита не бывает. Здесь существует некоторая путаница понятий. Правильнее материал для их изготовления называть композитом или искусственным камнем. Что, кстати, тоже не совсем верно, поскольку камень, точнее каменная крошка (гранит, кварц, мрамор и др.) как раз настоящая. Содержание минеральной составляющей может достигать 80% (это значение считается оптимальным), в качестве связующего вещества используются искусственные акриловые или полимерные смолы. Внешний вид и потребительские качества в конечном итоге определяются именно процентным соотношением этих компонентов.

Композитный материал для моек на 80% состоит из каменной крошки

Жидкую рабочую смесь для гранитных моек готовят из каменной крошки, связующего и различных красителей, затем её заливают в специальные высокоточные дорогостоящие формы из нержавейки.

Единой технологии приготовления смеси для керамогранитных моек нет, у каждой производственной компании имеется свой собственный фирменный и запатентованный рецепт, а также название. Например, известная немецкая компания Blanco называет свой материал силгранитом (SILGRANIT PuraDur), швейцарский концерн Franke — фрагранитом (Fragranite DuraKleen Plus), японская компания Omoikiri — тетогранитом (TETOGRANIT).

Простой обыватель материал моек разных производителей отличить не сможет, но по своим свойствам они немного различаются

Гранитные мойки обладают рядом положительных качеств, делающих их особенно востребованными:

• большим разнообразием форм и расцветок;
• прочностью и устойчивостью к образованию царапин;
• высокой гигиеничностью — на поверхности мойки не скапливаются и не размножаются патогенные грибки и бактерии;
• долговечностью — раковины из керамогранита могут служить до 50 лет;
• износоустойчивостью — изделие очень долго сохраняет свой первоначальный внешний вид;
• исключительной термостойкостью — изделия способны выдерживать повышение температуры до +280 °C, а также резкие температурные скачки;
• ударопрочностью;
• химической стойкостью — никакая бытовая химия гранитным мойкам не страшна;
• бесшумностью;
• лёгкостью в уходе — поверхность раковины не имеет пор, потому в неё не впитываются грязь и жиры;
• устойчивостью к выцветанию;
• привлекательным внешним видом и способностью гармонично вписаться в любой интерьер.

На гранитную мойку можно смело ставить горячую сковородку прямо с плиты

К недостаткам кухонных раковин из гранита можно отнести следующее:

• высокую стоимость;
• невозможность реставрации — при сильном точечном ударе возможно образование сколов по краю сливного отверстия, что, впрочем, никак не влияет на функциональность;
• достаточно большой вес — некоторые модели затруднительно поднимать и перемещать в одиночку.

В нашем кухонном гарнитуре сейчас установлена каменная немецкая мойка Blanco, хотя изначально стояла дешёвая раковина из нержавеющей стали. Потом нержавейку пришлось поменять, так как выглядела она постоянно неопрятной и неряшливой из-за пятен, остающихся даже от чистой воды. Гранитная мойка же лишена подобных недостатков. В неё можно смело выливать горячую и даже кипящую воду. Опасность только в том, что пластиковый сифон может расплавиться, а самому моечному материалу ничего не бывает.

Видео: тестирование гранитной мойки

Рекомендации по выбору каменной мойки

К выбору мойки для своей кухни следует подойти ответственно и серьёзно, ведь от этого будет зависеть комфорт и удобство пользования всем кухонным гарнитуром.

Выбор размера и формы

Габариты кухонной раковины подбираются исходя из размеров гарнитура и количества жильцов

. Длина её может варьироваться от 40 до 150 см, ширина всегда ограничена шириной столешницы.

Существует несколько форм моек для кухни:

• Круглые. Раковины с одной чашей диаметром от 45 до 51 см, имеющие максимальный внутренний объём. Лучше всего подходят для малогабаритных кухонек.

  Круглые мойки имеют наибольший внутренний объем чаши

• Квадратные. Традиционной формы мойки, тоже обычно состоящие из одной ёмкости для мытья посуды. Стандартный размер находится в пределах 40–50 см (редко больше).

  Небольшой квадратной мойки вполне достаточно, если на кухне предусмотрена посудомоечная машина

• Прямоугольные. Самая большая и многочисленная группа с обширной размерной линейкой. Можно подобрать и очень маленькую модель длиной около 30 см для узких столешниц и огромную мойку, достигающую 150 см.

  Ассортимент прямоугольных моек очень широк

• Угловые. Кухонная раковина, специально сконструированная для размещения в угловом модуле кухонного гарнитура. Самая простая имеет треугольную форму, более сложная конфигурация может насчитывать до 5–6 углов.

  Угловая мойка устанавливается в угол кухонного гарнитура

Количество рабочих чаш у моек может быть разным (до 3–4 штук). Они могут быть полноценными одинакового размера, а могут быть разными. Меньшая ёмкость часто используется для мытья зелени, овощей и фруктов, а также разморозки продуктов.

Фотогалерея: двухчашевые гранитные кухонные мойки

Немаловажным фактором при выборе любой раковины является её глубина. Самой удобной и оптимальной считается ёмкость около 17–20 см в глубину. Под неглубокую мелкую мойку приходится подбирать высокий смеситель, иначе крупная посуда просто под ним не поместится. При этом падающая вода будет разбрызгиваться в разные стороны. Очень глубокие модели вынуждают наклоняться, отчего устаёт спина. К тому же дети и люди невысокого роста могут элементарно не достать до дна.

Оптимальной считается глубина мойки от 17 до 20 см

В продаже редко встречаются мелкие каменные мойки (до 16 см), обычно они всегда не менее 18 см.

Многие хозяйки выбирают модели, оснащённые дополнительными площадками-крыльями справа или слева от чаши (иногда с двух сторон). Их можно использовать в качестве сушилки для посуды или как дополнительную кухонную рабочую поверхность.

Фотогалерея: гранитные кухонные раковины с дополнительными крыльями

Керамогранитные мойки различаются по виду монтажа:

• Накладные. Устанавливаются на нижнюю кухонную тумбу сверху, столешница тут не нужна.

  Накладная мойка устанавливается на нижнюю кухонную тумбу вместо столешницы

• Врезные. Монтируются в кухонную столешницу, для чего в ней вырезается соответствующее отверстие.

  Врезная мойка монтируется прямо в столешницу и держится за неё краями

• Подстольные. Размещаются под столешницами из акрила или кварца, под пластиком корректно их установить удаётся редко.

  Подстольные мойки подклеиваются под столешницу

Выбор цветовой гаммы

Производители предлагают мойки из гранита в широкой цветовой палитре. Обычно цвет их подбирают исходя из следующих соображений:

• максимально приближено к цвету столешницы;
• в цвет мебельных фасадов;
• в контраст со столешницей.

Но необходимо помнить о практичности. Белые и очень светлые раковины быстро пачкаются, на них сразу же заметны любые загрязнения. На тёмных и, особенно чёрных мойках, очень видны отложения солей, содержащихся в водопроводной воде.

Производители предлагают большой ассортимент цветов гранитных моек

Самыми практичными считаются бежевые, серые и светло-коричневые варианты с различными мелкими вкраплениями.

Выбор смесителя

Кухонный кран рекомендуется приобретать одновременно с мойкой и у одного производителя, так шансов попадания в один тон будет больше.

В отличие от раковины он изготавливается из металла, а сверху только покрывается составами, повторяющими окраску мойки.

Лучше всего покупать смеситель одного цвета с гранитной мойкой

Конфигурация смесителя может быть различной, всё определяется личными предпочтениями. При выборе обязательно учитывают высоту излива, он должен соответствовать глубине чаши. Нет смысла брать очень высокий кран для просторной и глубокой мойки, пользоваться ими будет неудобно.

Очень практичны и удобны смесители с выдвигающимися лейками, с помощью которых можно ополоснуть раковину или набрать воду в большую посуду, не ставя её на дно чаши.

Очень удобны смесители с выдвижной лейкой

Выбор аксессуаров

Современные кухонные мойки из гранита можно дополнительно укомплектовать различными удобными и полезными аксессуарами:

• разделочными досками из дерева, пластика или стекла;
• коландерами;
• корзинками;
• сушилками;
• решётками;
• клапанами-автоматами;
• дозаторами для жидкого моющего средства и пр.

Фотогалерея: аксессуары для гранитных моек

Видео: как выбрать мойку

Советы по уходу за гранитной мойкой

Ухаживать за гранитными раковинами для кухни несложно, при этом нужно только придерживаться нескольких простых правил:

• Нельзя использовать концентрированные хлорсодержащие, абразивные чистящие средства, а также различные растворители, щёлочи и кислоты.
• Регулярный ежедневный уход осуществляется при помощи губки и мягкого моющего средства.
• Чтобы удалить более серьёзные загрязнения, на поверхность мойки нужно нанести специализированный состав, затем смыть его чистой водой через определённое время (согласно инструкции).

  Отмывать гранитную мойку рекомендуется специальными средствами

• Керамические ножи следует использовать с осторожностью, так как их твёрдость выше и они могут повредить композитный материал.
• Запрещается подвергать изделие нагреву выше +280 °C.
• Не стоит бросать в чашу кухонную утварь и различные предметы, поскольку это чревато образованием мелких сколов и микротрещин.
• Известковые отложения очищаются специальными пастами.

Уход за гранитными мойками несложный, но делать это нужно каждый день

По своему собственному опыту могу сказать, что ухаживать за гранитной мойкой нужно постоянно с самого первого дня. Хотя сам материал не притягивает и не впитывает загрязнений, налёт извести всё равно остаётся. Именно в нём и скапливается в последующем грязь. Застарелые известковые отложения удалить чрезвычайно сложно, гораздо проще убирать их каждый день.

Видео: ухаживаем за керамогранитной мойкой правильно

Производители постоянно предлагают новые более удобные и интересные модели гранитных моек для кухни, совершенствуется и сам материал, применяемый для их изготовления. Композитные раковины очень хорошо зарекомендовали себя, поэтому круг их почитателей постоянно расширяется.

Пишу с удовольствием и о многом. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Кухонные мойки из керамогранита: обзор

Совсем недавно в каждой квартире были установлены кухонные мойки из нержавеющей стали, причем почти одинаковые по дизайну и ни чем не выделяющиеся.

Сегодня же большую популярность получил новый материал – натуральный или искусственный камень.

Современные кухонные мойки из керамогранита по техническим характеристикам не уступают мойкам из стали и отвечают самым высоким требованиям, предъявляемые к качеству.

При аккуратном и правильном использовании кухонные мойки из керамогранита могут прослужить вам не менее десяти лет. Отзывы многих покупателей свидетельствуют о том, что мойки из натурального камня – наиболее надежные и долговечные.

Керамогранитная кухонная мойка превзошла по популярности металлическую раковину, ведь керамогранит больше подходит современным дизайнам и лучшим образом вписывается в оригинальный интерьер кухни.

Мойка из керамогранита под металл.

Какой должна быть кухонная мойка?

Капитальный ремонт на кухне требует свежей отделки полов, стен, потолка, замены кухонной гарнитура и возможно даже техники.

Среди всех необходимых действий, стоит выделить замену моечной раковины. Наверняка у вас стоит старая нержавеющая металлическая мойка, еще со времен СССР.

Вспомните, сколько раз вы вызывали мастера, чтобы ее починить, сколько раз вам приходилось ее прочищать и мыть. По прошествии стольких лет заменить мойку – это не просто желательно, это необходимо.

А потребность надежной и качественной мойки велика, да настолько, что мы и одного ужина не переживем без нее.

Покупая новую кухонную мойку, проследите, чтобы она обладала такими качествами:

• кухонная мойка должна быть прочной; в мойке постоянно выскальзывают с рук кастрюли и сковородки, поэтому очень важно, чтобы при малейших ударах на поверхности мойки не появлялись сколы и царапины;
• материал, из которого производят кухонные мойки, должен быть устойчив к резким перепадам температур;
• мойка должна легко очищаться и мыться;
• материал не должен подвергаться воздействию агрессивных средств: кислот, щелочей или жиров;
• материал и технология производства должны быть экологически безопасны, так как кухонная мойка часто и тесно контактирует с продуктами;
• мойка не должна издавать посторонних шумов при контакте с водой;
• кухонная мойка должна быть привлекательной и гармонично вписываться в интерьер.

Классическим материалом производства кухонных моек является нержавеющая сталь, которая в свою очередь отвечает почти всем вышеперечисленным требованиям. Однако металлическая мойка издает громкие и неприятные шумы, контактируя с водой.

Мойка из нержавеющей стали.

Более популярным и сравнительно новым материалом является керамогранит. Он также полностью соответствует стандартам качества и что примечательно не издает никаких звуков, в отличие от стали.

Керамогранит, характеристика материала

При покупке, в первую очередь мы обращаем внимание на внешние данные. И в этом качестве керамогранитная мойка явно превосходит металлическую раковину.

Керамогранит производят в разных цветовых оттенках, начиная от белоснежного цвета, заканчивая серым, черным цветом. Многообразие цветов и различных форм позволяет подобрать мойку к любому дизайну кухни.

Изначально керамогранит использовался для отделки полов, фасадов, стен и мебели, реже его применяли при строительстве лестниц и укладке тротуарной плитке.

Но изучив все непревзойденные технические характеристики материала, определив широкую гамму цветов, дизайнеры со всего мира стали искать другие области, где можно было бы применить керамогранит.

Как мы знаем, в производстве кухонных моек, керамогранит стал незаменимым материалом.

Керамогранит – уникальный материал, состоящий исключительно из природных материалов. Соответственно он экологически безопасный, прочный, надежный, устойчивый к любым механическим повреждениям, не изменяется при перепадах температур, а также не подвергается воздействию химических веществ.

Большим преимуществом керамогранитной мойки является абсолютное исключение звука. Так как мойка достаточно толстая (толщина керамогранита составляет около 10 мм), то при соприкосновении с водой, керамогранит не издает никаких шумов и звуков.

Производство кухонной керамогранитной мойки

Специалисты, работающие с керамогранитом, отмечают простоту работы с этим материалом. Кухонные мойки из керамогранита производятся по той же технологии, что и обычная тротуарная плитка.

Только готовую смесь керамогранита заливают в специальные формы, которые и придают изделию желаемую форму. По завершению цикла производства, кухонные мойки поступают в продажу.

Купить керамогранитную мойку не сложно, товар не является дефицитным: вы найдете как в любом строительном гипермаркете, так и в обычном специализированном магазине, не говоря уж о заказе на производстве.

Большое разнообразие форм, размеров и оттенков, только облегчат ваш выбор и помогут создать оригинальный дизайн на кухне.

Такая мойка подойдет для кухонь любого дизайна.

Однако отзывы покупателей отмечают, что керамогранитная мойка обладает несколькими недостатками, игнорировать которые нельзя:

• керамогранитная мойка требует к себе очень аккуратного отношения;
• большой вес керамогранита, потребуется аккуратная транспортировка;
• при сильных ударах возможны повреждения и сколы, отремонтировать которые почти невозможно;
• кухонную мойку из керамогранита нужно часто и тщательно очищать;
• если на раковину попадает вино, кофе, зеленка или йод, ее нужно срочно и незамедлительно отмыть;
• монтаж керамогранитной мойки должны производить специалисты;
• независимо от формы, размера и цвета стоимость керамогранитной мойки высока.

Недостатки нельзя назвать такими негативными, однако знать их нужно, чтобы в дальнейшем не случалось неприятных казусов.

Что касается стоимости, она действительно в большинстве случаев высока. Однако керамогранит – материал, который при бережном обращении полностью оправдает потраченные средства.

Ведь качественная и оригинальная вещь не может быть дешевой и недорогой.

Поэтому, если исключить факт высокой цены керамогрантная мойка – это прекрасное и правильное решение для современной кухни.

Самым популярным вариантом остаются мойки для кухни с одной чашей.

Кухонная мойка из керамогранита

Керамогранит особенный материал, обладающий изяществом и оригинальностью, что позволяет современным дизайнерам из обычной кухонной раковины создать целый шедевр, который станет изюминкой кухни.

В состав кухонной мойки из керамогранита входит 80% гранитной крошки и 20% акриловой смолы.

Керамогранитная мойка обладает массой преимуществ, один из которых является особенно важным для использования на кухне– керамогранит не впитывает запахи и остатки еды.

Плюс гранитной мойки, это её внешний вид. По сравнению со стальными, мойки из искусственного камня выглядят более дорого и придают рабочей зоне кухни уют.

Преимущества керамогранитных моек:

1. Керамогранитные мойки изготавливаются из природных материалов, что делает кухонную мойку более долговечной и прочной.
2. Благодаря своему составу, керамогранитные мойки устойчивы к любым механическим повреждениям.
3. Мойки из керамогранита не впитывают масла, жиры и посторонние запахи продуктов.
4. Состав керамогранита делает кухонную мойку абсолютно бесшумной.
5. Керамогранитная мойка не подвергается влиянию химических веществ.
6. Гранитную мойку можно сверлить и при этом не опасаться возникновения сколов или трещин.
7. Появившиеся со временем царапины, сколы или другие повреждения можно убрать, обратившись к специалистам, которые проведут реставрацию кухонной мойки.
8. Керамогринитные мойки создают из экологически чистых материалов, поэтому опасаться негативного влияния на свое здоровье не стоит.
9. Керамогранитная мойка достаточно долгое время не теряет своего цвета.
10. Не требует больших усилий при чистке раковины.
11. На керамогранитной мойке не заметны пятна или царапины.
12. Керамогранитная мойка обладает высоким сроком годности.
13. Большое разнообразие форм и цветовых решений.

Керамогранит редкий материал, который позволяет реализовать любую форму и любой дизайн. Маленькие мойки, большие, широкие, узкие, сложной конструкции – можно реализовать любую форму раковины.

Мойка для кухни в стиле ретро.

Несколько необычных форм кухонной раковины:

1. Большинство производителей предлагают кухонную мойку с двумя раковинами. Отзывы покупателей говорят о том, что это наиболее популярная и функциональная модель.
   Подобная модель мойки по функциям и формам идентичная классической раковине, кроме того, что обладает дополнительной раковиной рядом с основной мойкой. Вторая раковина может быть таких же размеров, как и основная, а может и на много меньше. Также возможна разница в глубине двух чаш.
   Дополнительная раковина предназначается для размораживания продуктов, мойки овощей и фруктов.
   Купить такую керамогранитную раковину можно также легко, как и обычную. Стоимость столь практичной и функциональной модели также высока, как и обычной керамогранитной мойки с одной раковиной.
2. Кухонная мойка с широким крылом. Большое крыло предназначено для сушки стекла и посуды.
   Если нет возможности сразу после мойки спрятать посуду, оптимальным выходом будет сушка на крыле мойки и возможно даже хранение на специальных подставках.

   Мойка с широким полукруглым крылом.

3. Оборотные кухонные мойки. Форма оборотной мойки увеличивает срок работы и практичность используемой формы.
   Выбирать форму мойки нужно исходя из ваших потребностей, возможностей свободного пространства на кухне и свободных средств.

Каждый тип керамогранитной кухонной мойки можно установить на кухонную тумбу, такой тип называется — накладная кухонная мойка.

Также керамогранитную мойку можно врезать в рабочую столешницу – это врезная кухонная мойка.

Сравнительно недавно на нашем рынке появились новые модели с подставкой для горячей воды, дополнительными возможностями самостоятельной очистки и новейшими схемами установки.

Оригинальная мойка из керамогранита с двумя чашами.

Как ухаживать за керамогранитной мойкой?

Обратите внимание! Керамогранитнные мойки нужно чаще и регулярнее чистить, а еще лучше хорошенько мыть ежедневно, чтобы в раковине застаивался жир и моющие средства. Подобная привычка упростит вам уборку, ведь устаревшие загрязнения и пятна вам будет намного сложнее отмыть.

При очистке керамогранитной мойки, специалисты рекомендуют специальные моющие средства и ни в коем случае не очищать мойку абразивными веществами.

Чтобы быстро и аккуратно очистить поверхность кухонной мойки, необходимо нанести на раковину моющее средство и оставить на несколько минут. Затем вытереть загрязненную поверхность жесткой тряпкой, но ни в коем случае не используйте металлические ершики. В конце тщательно промойте кухонную мойку простой водой.

В принципе, любое загрязнение можно отмыть моющим средством для посуды. В ином случае воспользуйтесь специализированными бытовыми средствами. Не бойтесь использовать гелеобразные и порошковые вещества.

Легкость в уходе-это еще один аргумент выбрать мойку из керамогранита.

В очистке керамогранитной мойки вам поможет обычный столовый уксус. С его помощью вы сможете убрать накипь и известковый налет на стенках моечной раковины.

Специалисты рекомендуют после использования керамогранитной мойки протирать ее насухо.

Покупка кухонной раковины из керамогранита

Если перед вами встал выбор кухонной раковины из керамогранита, мы рекомендуем отдать предпочтение наиболее проверенным производителям: Blanco, Teka, Plados, Foster, Polygran, Granfest и др. Список наиболее популярных производителей на самом деле не маленький, поэтому выбирать вам будет не сложно.

Главное почитайте отзывы о той или иной модели мойки.

Кухонные раковины, выполненные из искусственного камня отличаются оригинальным и эксклюзивным дизайном.

Каждый из производителей пользуется доверием и большим спросом у потребителей. Однако существуют разница между ними: в производстве раковин, фактура и дизайн также разнообразен и главное различие всех производителей – цена на их продукцию.

Для того, что продвинуть свои кухонные мойки на рынке, каждый из производителей пытается создать совершенно новую и уникальную модель. Для этого они добавляют в состав керамогранита тефлон, триклозан, ионы серебра и другие вещества, каждый из которых обладает своим эффектом.

Как правило, выбирая кухонную мойку, покупатель руководствуется формой, дизайном мойки, ее стоимостью. Цена кухонной мойки зависит от ее качества и статуса производителя.

Большинство элитных и дорогостоящих раковин производят из мрамора, уделяя особое внимание оригинальному дизайну и составу материала.

Более дешевые кухонные мойки изготавливают из обычного состава керамогранита, скромного и непримечательного дизайна, зачастую посредственного качества.

Кухонные мойки из керамогранита очень долговечны. Они способны служить в течение многих лет, не утрачивая как внешней привлекательности, так и своих эксплуатационных качеств.

Хотелось бы еще раз сказать, что керамогранит удивляет и радует своей оригинальностью и своей необыкновенностью, что дает возможность использовать его для изготовления кухонных столешниц, моечных раковин и др.

С помощью керамогранитной раковины на вашей кухне вы сможете создать неповторимый дизайн на долгие годы.

недостатки, преимущества и отзывы владельцев

О прочности и износостойкости керамогранита известно уже давно, но до недавнего времени встретить его можно было только в отделке фасадов, в деталях ландшафтного дизайна и интерьера. Однако сравнительно недавно изготовители керамогранита нашли ему еще одно практическое применение. В этот раз для внутреннего оборудования домов. Сейчас производители предлагают широкий выбор моек для кухни из керамогранита. В чем же особенности таких раковин, и как отзываются о них владельцы? Об этом и многом другом вы и узнаем из данной статьи.

Какие варианты моек из керамогранита существуют

Производители кухонных раковин из керамогранита не стали изобретать велосипед и выпускают мойки по форме такие же, как и из других материалов:

• одночашевые;
• с двумя и более чашами;
• угловые;
• с «крылом».

Мойка с двумя чашами и крылом

Одночашевые — самые распространенный вид моек. Выпускаются в различных формах: круглые, прямоугольные, овальные.

Мойка с двумя чашами и больше востребована в больших семьях. Размеры чаш могут отличаться друг от друга. Часто их задействуют для разных нужд, к примеру, когда в большой чаше моют посуду, в маленькой размораживаются продукты. Угловые мойки идеально подходят для кухни небольшого размера и станут находкой для рационализаторов. Мойки «с крылом» станут отличным дополнение рабочего стола, значительно продлив его поверхность.

По способам установки мойки из керамогранита для кухни встречаются накладные и врезные.

Совет. Врезная мойка из керамогранита отлично будет совмещаться со столешницей, выполненной из такого же материала.

Мойки из керамогранита — преимущества и недостатки

Керамогранит и соответственно мойки, выполненные из него, имеют ряд преимуществ.

Керамогранит — очень прочный материал, поэтому риск случайно разбить мойку минимален

1. Прочность. Как известно, керамогранит по прочности часто сравнивают с натуральным камнем, однако при изготовлении керамогранит приобретает еще и дополнительную твердость. В целом, когда речь заходит о невосприимчивости какого-либо материала к механическим повреждениям, имеется в виду то, что при различных ударах на покрытии не остается царапин и не нарушается лакокрасочный слой. Однако керамогранит такого слоя не имеет, ведь окраску он приобретает еще в процессе прессовки. А оставить царапину на керамограните практически невозможно. Ну если только в том случае, когда вы поставите перед собой такую цель.
2. Стойкость. Керамогранит легко выдерживает любые перепады температур, которым может подвергнуться кухонная мойка, а воздействие бытовой химии ему и вовсе не страшно. Потому вам не придется подбирать специальные моющие средства для ухода за раковиной. Кроме того, повышенная плотность материала делает его абсолютно не впитывающим влагу и запахи.
3. Экологичность. Кухонная мойка постоянно соприкасается с посудой и продуктами питания, потому требования к экологичности материала достаточно высоки. Однако и здесь керамогранит справляется на 100%, ведь состоит он только из экологически чистых природных компонентов.
4. Эстетическая составляющая. Сторонники неординарных интерьеров очень довольны тем, что можно отойти от стандартных нержавеек и керамических решений в дизайне кухни, ведь теперь интерьер кухни можно сделать более гармоничным и уйти от однообразия.

Кроме высокой функциональности, такие мойки обладают еще и стильным внешним видом

Но не стоит считать, что мойки из керамогранита идеальны, и не имеют абсолютно никаких недостатков. Есть у них и минусы.

1. При образовании трещины или скола на краю мойки, отремонтировать ее нельзя. Однако владельцы моек отмечают, что для поломки раковины необходимо приложить довольно большую силу, и сделать это неумышленно практически невозможно.
2. Мойка из керамогранита чаще нуждается в чистке, чем такая же мойка из нержавеющей стали.
3. Цена такого изделия достаточна высока. Но стоит учесть, что долговечность и прочность покроют этот недостаток, ведь хорошая вещь редко стоит дешево.

Мойку из керамогранита желательно вытирать после каждого использования

Какой выбрать цвет и форму мойки

Этот вопрос каждый хозяин должен решить для себя самостоятельно. Для создания монолитного рабочего пространства чаще всего выбирают врезные мойки, устанавливаемые в одной плоскости со столешницей, и выполненные из того же материала. Для любителей нестандартных решений отлично подойдут разнообразные варианты накладных моек, ассортимент которых можно посмотреть на фото в каталогах производителей керамической сантехники.

Уход за керамогранитной мойкой

Мыть раковину необходимо каждый день. После каждого использования рекомендуется тщательно споласкивание водой, а раз в неделю — интенсивная чистка. В зависимости от степени загрязнения для нее могут понадобиться:

• мел;
• мыло;
• сода;
• бензин;
• ацетон;
• перекись водорода.

Несложные загрязнения можно убрать губкой с мыльным раствором.

Для удаления несложных пятен хорошо подойдут народные методы чистки

С более запущенными пятнами можно бороться с помощью меловой смеси. Для этого смешайте мел с перекисью водорода таким образом, чтобы у вас получилась порошкообразная паста. Полученную массу нанесите на загрязненные места слоем не менее 1 см и создайте вокруг парниковый эффект. Для этого можно накрыть смазанные места пленкой и закрепить скотчем. Когда паста высохнет самостоятельно (а для этого может потребоваться достаточно много времени) удалите ее полотенцем и промойте водой. Пятно должно исчезнуть.

Кроме того, некоторые специалисты советуют использовать щелочные растворы для удаления пятен от напитков и крови, а пятна от краски, клея и воска можно вывести с помощью ацетона и бензина.

Откажитесь от использования кислотных очистителей

Совет. Не стоит применять для мытья моек из керамогранита средства на основе кислот, а также натуральных масел. Кислотные средства камень не повредят, но быстро разрушат швы. А масла могут оставить после себя разводы, устранить которые будет почти невозможно.

Отзывы владельцев керамогранитных моек

На форумах можно очень много положительных отзывов о мойках из керамогранита. Вот один из них от Елены из Москвы:

«У нас 4 мойки таких, дома, у родителей моих и мужа, и у квартирантов. Все разных производителей и разной стоимости, от немецких до недорогих российских. Довольна всеми четырьмя! Причем даже российская не уступает по качеству остальным, несмотря на то, что самая дешевая их них. Двум мойкам больше 8 лет. На мойках песочных оттенков абсолютно не видно никаких пятен. Это на черных может быть только заметно. Уход за раковинами регулярный, но не фанатичный. И за все время ни одного повреждения не случилось.Так что я только за такие мойки.»

Приобретите качественную мойку из керамогранита и она прослужит вам много лет

Керамогранит обладает свойствами, позволяющими широко использовать его для изготовления раковин для кухни и столешниц. При этом получается не только качественный продукт с высокими показателями прочности и износостойкости, но и появляется возможность получить оригинальный интерьер и придать привычным элементам необычный вид.

Как легко отмыть керамогранитную раковину: видео

Мойка из керамогранита для кухни: фото

Кухонные мойки из керамогранита: как выбрать, 50 фото

Прочный и надежный керамогранит активно используется в организации кухонного пространства. Особую популярность снискали кухонные мойки из керамогранита, обладающие безусловными преимуществами перед моделями из других материалов.

Раковина является неотъемлемым элементом кухни, и ее выбор требует особенной тщательности. Современные технологии применения керамогранита позволяют создать мойки разнообразных форм, размеров и расцветок. При этом, подобные модели гармонично смотрятся в различных интерьерах.

Преимущества кухонной мойки из керамогранита

Данная разновидность раковин обрадует хозяев целым рядом характеристик, заметно упрощающих быт:

• шумопоглощение;
• прочность и износостойкость;
• невосприимчивость к щелочам и кислотам;
• легкость ухода;
• устойчивость к различным температурам;
• экологичность;
• эстетические показатели.

Безусловным преимуществом керамогранита является потрясающее шумопоглощение, несравнимое с уровнем «дребезжания» нержавейки от струи воды. Толстые стенки из камня полностью устраняют данные недостатки конкурентов.

Керамогранит – абсолютно экологически чистый материал, что немаловажно при оборудовании кухни. Он изготавливается исключительно из природных материалов, а процесс его производства походит на многократно ускоренный ход образования камня. По характеристикам он максимально приближен к натуральному граниту, и даже превосходит его благодаря водоотталкивающей структуре.

Прочность этого композитного материала позволяет избежать бытовых царапин и сколов – повредить качественно установленную мойку механическим воздействием довольно сложно. Аналогично и с химическими веществами: плотность и отсутствие пор позволяет не впитывать загрязнения и чистящие средства.

При изготовлении керамогранита глина, песок и прочие компоненты запекаются при таких температурах, что при эксплуатации никак не реагируют на бытовые сверхвысокие или сверхнизкие величины. Мойка для кухни десятки лет будет без каких-либо последствий с легкостью выдерживать и крутой кипяток, и резкие перепады температур.

Немаловажные особенности керамогранита

Недостатком такой разновидности, пожалуй, стоит считать ее высокую стоимость. Раковина из керамогранита даже самой простой расцветки и формы по цене значительно превосходит мойку из нержавейки, уступая лишь натуральному камню. Однако, и долговечность искусственного гранита во много раз превышает самый качественный металл.

Также немаловажное внимание необходимо уделить щепетильности транспортировки. До конечной установки керамогранит можно легко повредить: он подвержен сколам, поэтому доставка должна осуществляться очень аккуратно, а перед монтажом раковину стоит проверить на наличие возможных изъянов. Также подобная модель не подразумевает демонтажа, поскольку при повторных работах риск повреждения значительно увеличивается.

Осуществляется установка керамогранитной мойки исключительно опытными специалистами, в частности из-за значительного веса конструкции.

Изобилие форм

Перед покупкой кухонной мойки стоит задуматься о форме и габаритах. Влияние оказывает не только стилевое решение интерьера, но и масштабы использования раковины. Например, в большой семье посуды скапливается много, а значит требуется вместительная модель. А для холостяка объем может быть не столь принципиален. Для хозяйки, много времени проводящей на кухне, глубина раковины должна быть удобна с учетом роста.

Многие экземпляры снабжены дополнительным резервуаром для мытья фруктов и овощей или состоят из двух полноценных чаш, а также дополнены покатым крылом для сушки посуды. Все эти характерные моменты доступны в ассортименте моек из керамического гранита.

Раковина из этого материала может быть как накладной, так и встроенной в кухонную столешницу. Выбор зависит от ваших эстетических предпочтений и интерьера кухни.

В любом случае мойка из керамогранита придает кухне особенную роскошь, не лишая ее домашнего уюта и тепла. А продолжительный срок службы, простота ухода и высокая надежность этого важного элемента во многом упрощает быт хозяйки.

Раковины из керамогранита для кухни: как выбрать

Современный дизайн с легкостью сочетает практичность и уникальность. Даже малозаметные детали интерьера подбираются в определенном соответствии со стилем. Интерьер современной кухни может быть одновременно ультрасовременным и долговечным. Среди огромного количества материалов для мойки присмотритесь к такому решению, как раковины из керамогранита. Его уникальные свойства сделают приготовление пищи и мытье посуды не тягостной домашней работой, а тихим и быстрым занятием.

Чем же так привлекает этот материал

• Износостойкость:они не изменят цвет в ходе эксплуатации.
• Экологичность: этот материал не производит всяких вредных веществ и лишних запахов, не вызывает аллергии.
• Бесшумность: толщина используемого материала поглощает звук падающей воды.
• Термоустойчивость: мойки из керамогранита легко переносят сильные перепады температуры.
• Современность: огромный выбор моделей и цветов позволяют подобрать мойку на кухню из керамогранита для любого интерьера.
• Простота в уходе: поверхность такой раковины не впитывает грязь, для чистки необходимо использовать подходящие неабразивные чистящие средства.

А немногочисленные минусы не касаются непосредственно эксплуатации:

• Масса изделия: мойки имеют достаточно высокий вес, что затрудняет их транспортировку и установку в одиночку. Но это легко решается несколькими помощниками.
• Цена: при таком количестве плюсов цена на керамогранитную мойку несколько выше, чем на раковину из нержавеющей стали. Ведь за удобство, практичность, долговечность нужно расплачиваться.

Секрет качества в составе

По своему составу керамогранит идентичен с плиткой из одноименного материала, но сам процесс его производства иной. Керамогранит окрашивается уже в процессе, когда к глине, кварцевому песку и минералам добавляется красящий пигмент.

Благодаря этому достигается равномерное окрашивание изделия, не требуется нанесение дополнительной эмали и защитного слоя, даже при образовании скола цвет фактур не будет отличаться. Керамогранит возможно окрасить в любой цвет. Еще можно имитировать природный камень, например, оникс или мрамор.

После создания нужного раствора его заливают в подготовленную форму, прессуют, высушивают и обжигают при высоких температурах. Такой процесс производства делает неуязвимой раковину на кухню. Керамогранит при этом получает дополнительную закалку. Нанести ему механические повреждения практически невозможно, только если такая цель не стоит специально.

Как выбрать и не прогадать

Современные производители раковин для кухни учли все пожелания своих потребителей. Существуют различные модели и конфигурации, которые привнесут комфорт и удобство в вашу жизнь:

• Одночашевые: самые распространенные виды моек. Они могут быть угловыми, круглыми, квадратными и т.д., но при этом емкость – одна. Это самый бюджетный вариант. Они подходят для небольших кухонь и вмещают в себя немного посуды.
• Мойки с несколькими чашами: сейчас такие модели становятся очень популярными. Внешне они выглядят очень стильно и представительно. При этом очень функциональны, подходят для больших, гостеприимных семей. Чаши могут быть разного размера, их использование бывает различным (для мытья, сушки, разморозки и т.д.). И делать это можно все одновременно. Но цена возрастает соответственно.
• Мойки с крыльями: часто производители сочетают сушилку и раковину в одном образе. На боковое крыло можно ставить горячие кастрюли или выкладывать посуду и овощи для просушки. Это практично, но раковина занимает больше места и стоит дороже.

Дайте волю фантазии

Подобранная с учетом всех параметров мойка из керамогранита для кухни будет служить Вам длительное время. Она идеально подходит для организации единого рабочего пространства. Используя врезную мойку в тон основной столешницы можно создать монолитное пространство кухонного гарнитура.

Для эффектного контрастного выделения рабочей зоны можно использовать широкие цветовые возможности керамогранита и подобрать подходящую по оттенку мойку.

Какой бы вариант раковины на кухню из керамогранита вы не выбрали, ее ультрасовременный дизайн будет привлекать внимание и радовать своим внешним видом.

Секреты по уходу

Как уже было сказано, этот материал довольно прост в уходе. Используя нехитрые, экологичные средства, можно сохранять идеальный внешний вид мойки. Керамогранит достаточно трудно поцарапать, но следует избегать агрессивных абразивных средств.

Ополаскивание водой после каждого использования раковины заметно сократит необходимость основательной чистки. Поэтому необходимо удалять остатки пищи проточной водой. Керамогранит не впитывает влагу, поэтому не бойтесь размыкания изделия.

В зависимости от степени на которую загрязнилась мойка можно использовать насыщенный мыльный раствор и губку с абразивной поверхностью.

Для более стойких пятен применяйте специальные средства, которые сейчас широко представлены на рынке бытовой химии. Они не повреждают поверхность, быстро удаляют пятна и придают мойке из искусственного камня блеск.

Это средство можно без проблем приготовить в дома и быть уверенным в его экологичности: смешайте меловой порошок с перекисью водорода. Чистящую кашицу необходимо наложить на загрязнение, плотно зафиксировать пленкой и дать высохнуть. Таким способом можно бороться со стойкими пятнами, но придется запастись терпением.

Керамогранит зарекомендовал себя как прекрасный долговечный отделочный материал. Его активно используют в качестве покрытия для пола, и для изготовления столешниц. Выбирая раковину на кухню из керамогранита можно не сомневаться в долговечности, надежности и комфортности в использовании.

Как часто Вы вызываете сантехника?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

• Все чинит жена. 34%, 1241 голос

  1241 голос 34%

  1241 голос — 34% из всех голосов

• Все чинит муж. 30%, 1091 голос

  1091 голос 30%

  1091 голос — 30% из всех голосов

• Все чинится само. 20%, 713 голосов

  713 голосов 20%

  713 голосов — 20% из всех голосов

• От 1 года и более. 11%, 390 голосов

  390 голосов 11%

  390 голосов — 11% из всех голосов

• Раз в год. 5%, 171 голос

  171 голос 5%

  171 голос — 5% из всех голосов

Всего голосов: 3606

Голосовало: 3521

17 января, 2018

×

Вы или с вашего IP уже голосовали. Загрузка…

особенности и преимущества, недостатки и возможности, инструкция по монтажу

Осуществить выбор кухонной мойки практически всегда довольно-таки сложно, это непростой процесс. Обуславливается это тем, что здесь потребуется учёт большого количество разнообразных факторов. Так, к примеру, сюда могут быть отнесены такие параметры, как глубина и размер чаши, их количество, а также форма. Сюда может быть отнесён материал, на основе которого изготовлена раковина. Популярна сегодня раковина керамогранит для кухни. О ней и о некоторых родственных разновидностях и пойдёт речь в данной статье.

Раковина керамогранит

Вообще, традиционным решением, к которому в настоящее время привыкли целые поколения, являются керамические умывальники. Обуславливается это тем, что данный материал можно назвать эффектным с внешней стороны и, в то же время, весьма надёжным. Керамические мойки имеют несколько более высокую стоимость по сравнению с раковинами, выполненными из нержавеющей стали. Однако, их внешний вид более привлекателен. Стоит также отметить и то, что подобная раковина является подходящим решением практически для любого дизайна.

Некоторые особенности

Керамика изготавливается по выверенным технологиям, которые можно с уверенностью назвать проверенными временем. По своей сути, это обобщённое понятие, обозначающее несколько разнообразных материалов, включая фарфор, фаянс и другие. Вышеуказанные материалы характеризуются своим высоким качеством. С целью изготовления умывальников обычно применяют фарфор и фаянс.

Стоит отметить, что данные материалы отличаются по следующим характеристикам:

• фарфор можно назвать довольно-таки деликатным материалом. В то же время, он обладает весьма плотной и однородной структурой;

  Раковина для кухни

• что же касается фаянса, то он значительно дешевле, нежели фарфор. Производится он из не такого качественного сырья. Этот материал обладает в некоторой степени пористой структурой. Следует помнить и о том, что фаянс с течением времени может начать трескаться. Трещины в скором времени потемнеют, в результате чего вся поверхность будет покрыта своеобразной паутиной. Это не дефект, а природная особенность материала;
• такой вариант, как раковина керамогранит для кухни также популярен. Что касается самого материала, то эта та же керамика, только здесь уже имеется гранитная крошка. Благодаря её добавлению, умывальнику будут придана масса положительных свойств, включая устойчивость к повреждениям механического характера, которые также могут быть вызваны температурными перепадами.

Здесь мы можем говорить о достаточно сложной технологии изготовления подобных умывальников. В данном случае сочетаются присадки и глина, придающие керамическому материалу больше эластичности и прочности. Перед завершением изготовления таких раковин возможно нанесение декоративного покрытия. В качестве такого покрытия может использоваться эмаль – как традиционно белая, так и цветная.

Преимущества и недостатки раковин из керамогранита

Керамогранитная раковина

Такие умывальники характеризуются рядом положительных качеств, включая следующие:

• представляют собой экологически чистый материал, который производится из натуральных составляющих;
• данный материал внешне довольно-таки привлекателен. К тому же, если приступить к его украшению, то можно сделать его презентабельным и эффектным. Так, к примеру, можно использовать в этих целях роспись;
• кроме всего прочего, от моек, выполненных из нержавейки, керамические аналоги отличаются своей бесшумностью. Если капли или струя воды и коснётся кухонной мойки, то можно быть уверенным в том, что раковина шуметь не будет.

Впрочем, стоит отметить и недостатки, которыми обладает раковина, выполненная из этого материала. Сюда может быть отнесён тяжёлый вес изделия и зачастую высокая стоимость. Объясняется это тем, что керамические модели характеризуются большей стоимостью по сравнению с металлическими. Во всём другом этот материал характеризуется прекраснейшим качеством, он будто создан специально для изготовления раковин. К тому же, они просты в уходе, поэтому ответ на вопрос о том, чем чистить их, не вызовет затруднений.

Способы установки

Установка раковины

Кухонные раковины монтируются несколькими способами, включая следующие:

1. если раковины накладного типа, то в данном случае осуществляется монтаж сверху на кухонный шкаф или гарнитур. Данный метод можно назвать наиболее распространённым и относительно недорогим;
2. что касается моек врезного типа, то здесь установка осуществляется вовнутрь столешницы, что даёт возможность обеспечить полёт фантазии при оформлении. Здесь и раковину можно сделать какой угодной формы, да и сама столешница может выполняться из различных материалов, включая гранит, мрамор либо древесину;
3. мойки интегрированного типа во многом подобны врезным по способу установки. В то же время, здесь по-особому обрабатываются края раковины. Такого рода мойки не будут скрывать свои края под столешницей, а будут красоваться на виду.

Другие возможности

Раковина для кухни может обладать целым рядом самых разнообразных устройств, способствующих выполнению работы гораздо быстрее и удобнее. Сюда можно отнести следующее:

• оснащение разделочными досками, которые подгоняют по размерам под кухонные мойки. Установка осуществляется сверху. В результате получаем экономию в пространстве плюс более грамотную организацию разделочных/нарезочных работ;
• сверху на раковину могут устанавливаться корзинки, предназначенные для сушки. В них обычно помещают посуду, но также можно класть туда и продукты;
• следует также отметить и такое приспособление, как коландеры. Они являются специальными чашами, которые предусматривают отверстия на дне. Основное назначение заключается в стоке воды через эти отверстия. В них может осуществлять сушка либо разморозка каких-либо продуктов.

Кроме всего прочего, установлен в раковину может и фильтр для воды. Может быть полезным и измельчитель отходов, который также сюда устанавливают дополнительно.

фабрика по производству кухонных керамических изделий, изготовленная на заказ компания по производству керамических изделий OEM / ODM

Всего найдено 96 фабрик и компаний по производству керамической посуды с 288 продуктами. Получите высококачественный кухонный керамогранит из нашего огромного набора надежных заводов по производству кухонного керамогранита. Бриллиантовый член

Тип бизнеса:	Производитель / Factory , Торговая компания
Основные продукты:	Посуда, Стеклянная чашка, Стеклянная кружка, Стеклянная тарелка, Стеклянная чаша
Mgmt.Сертификация:	BSCI
Собственность завода:	Частный собственник
Объем НИОКР:	OEM, ODM, собственный бренд
Расположение:	Гуанчжоу, Гуандун

Бриллиантовый член

Тип бизнеса:	Производитель / Factory
Основные продукты:	Керамический сервиз, керамическая миска, керамическая тарелка, керамическая кружка
Mgmt.Сертификация:	ISO9001: 2015
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	ODM, OEM
Расположение:	Линьи, Шаньдун

Бриллиантовый член

Тип бизнеса:	Торговая компания
Основные продукты:	Керамический продукт
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 14001, OHSAS / OHSMS 18001, BSCI
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM, ODM, собственный бренд
Расположение:	Гуанчжоу, Гуандун

Тип бизнеса:	Производитель / Factory , Торговая компания
Основные продукты:	Керамика, Столовая посуда, Посуда, Доломит, Ручная роспись
Расположение:	Шэньчжэнь, Гуандун

Тип бизнеса:	Производитель / Factory
Основные продукты:	Пицца Камень , Кордиерит Пицца Камень , Керамическая пицца Камень , Гриль Камень , Барбекю Камень
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM
Расположение:	Фошань, провинция Гуандун
Производственные линии:	7

Тип бизнеса:	Торговая компания
Основные продукты:	Bone China New Bone China Porcelain, Керамика Стальные изделия
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Расположение:	Таншань, Хэбэй

• Цена за единицу: US $ 19 / шт.

  МинимумЗаказ: 1000 Наборы

• Цена за единицу: 0 долларов США.37 / шт

  Минимум Заказ: 5000 Лотов

• Цена за единицу: 0 долларов США.34 / шт

  Минимум Заказ: 5000 Лотов

Бриллиантовый член

Тип бизнеса:	Торговая компания
Основные продукты:	Стеклянный диспенсер для напитков, банки для хранения, канистры, каменные банки, мельницы для соли и перца
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 9000, ISO 14001, ISO 14000, GMP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM
Расположение:	Цзыбо, Шаньдун

,

Безопасна ли эмаль? Керамика безопасна? Взгляд на эмалированное стекло и керамику (Thermolon, Corning Visions, фарфор, керамика и т. Д.)

Варочная поверхность: от 2/5 до 4/5 (от плохого до хорошего в зависимости от точного состава; многочисленные отчеты о липкости даже для предположительно антипригарная керамика; с другой стороны, эмаль / стекло / керамика в основном не реагируют с пищевыми продуктами)
Проводящий слой: 1/5 Очень плохо (эмаль / стекло / керамика сами по себе являются ужасным проводником тепла)
Внешний поверхность: 3/5 Удовлетворительно (сколы являются обычным явлением, но осторожное использование и покупка только толстого высококачественного EGC может иметь большое значение)
Примеры: Fontignac, Le Creuset, Lodge, Staub, Pyrex, Corning Visions
Безопасность здоровья: 5/5 Отлично (нереактивно)

—–

ОПИСАНИЕ И СОСТАВ

Эта чугунная голландская духовка была покрыта эмалью внутри и снаружи.

Стекло — это некристаллический материал, такой как пирекс, сделанный из песка / камня / почвы. Стекло твердое, хрупкое и непроницаемое.

Эмаль — это порошкообразное расплавленное стекло, используемое для покрытия чего-либо еще, например, эмали поверх чугуна.

Керамика — это общий термин, обозначающий керамогранит, фарфор и фаянс. Керамика тверда, хрупка и непроницаема, как стекло. Керамика и фарфор являются примерами глин, обожженных при высоких температурах.

Керамогранит — это обожженная глина, непрозрачная, более или менее непористая и неабсорбирующая (поглощение 2-5%).Как и стекло, оно твердое, хрупкое и непроницаемое, поэтому вода и воздух не могут проникнуть внутрь.

Фарфор — это особый вид высококачественного керамогранита, в котором используется каолиновая глина. Керамогранит более прочен, чем другие керамограниты, и является непористым, полупрозрачным и особенно неабсорбирующим (0–1 процент).

Фаянс не обжигается так высоко, как керамогранит. Глиняная посуда не является водонепроницаемой, поэтому жидкости со временем могут проникнуть внутрь. Его нельзя использовать в качестве посуды общего назначения. Мы не будем рассматривать это дальше.

Для кухонной посуды эмаль, стекло, керамика и керамика — это в основном одно и то же: неметаллические, твердые (некоторые из них тверже многих металлов, включая нержавеющую сталь), хрупкие (с большей вероятностью трескаются, ломаются и раскалываются, чем большинство металлы) и ужасные проводники тепла с низкими коэффициентами теплового расширения.

В совокупности эмаль, стекло и керамика (далее именуемые «EGC» или «EGC») имеют ужасающую теплопроводность, примерно на два порядка хуже, чем металлическая посуда.(Медная посуда примерно в 200 раз более теплопроводна, чем, например, эмаль.) Это делает EGC посудой с наименьшим равномерным нагревом на рынке сегодня.

Так почему люди вообще используют EGC? Просто.

— Для духовок и варки на пару / кипячения даже нагрев имеет меньшее значение, потому что пища будет равномерно нагреваться воздухом и водой (паром). Например, можно использовать Pyrex в духовках. Однако EGC редко, если вообще когда-либо, используются на плитах, потому что они не нагреваются равномерно при обычной толщине.Если бы кто-то сделал цельнокерамический горшок толщиной 30 см, он по-прежнему не нагревался бы так же равномерно, как несколько миллиметров алюминия или меди, и на то, чтобы нагреться до температуры жарки, потребовались бы часы. Много лет назад Corning выпустила линейку посуды для стеклянных плит («Visions»), которая потерпела неудачу на рынке, возможно, из-за плохой теплопередачи плиты. Некоторые люди также сообщают, что посуда Visions имеет привычку разбиваться при нагревании или остывании, возможно, после того, как со временем накапливаются микроскопические царапины.

— Для способов приготовления, требующих равномерного нагрева, не обязательно делать всю посуду из EGC. Например, чугун довольно плох как проводник тепла по сравнению с медью и алюминием, но не настолько плох, чтобы чугун нельзя было использовать для приготовления пищи на плите. Покрытие чугуна EGC дает вам теплопроводность чугуна в сочетании с полезными свойствами EGC (см. Ниже).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

EGC полезны для приготовления, потому что:

1) EGC устойчивы к коррозии.Устойчивость к коррозии особенно важна при тушении в течение нескольких часов с кислой и соленой пищей, которая может повредить нержавеющую сталь. Кислые и соленые продукты не могут проникнуть через поверхность для приготовления пищи EGC, и поэтому ваша еда не будет иметь неприятного цвета / запаха. Фактически, вы можете хранить кислые и соленые продукты в посуде EGC бесконечно долго, что делает ее идеальным средством для приготовления еды в одном горшочке (обжаривайте лук для тушеного мяса, готовьте тушеное мясо и храните тушеное мясо в одной посуде).

2) EGC тверже многих металлов и будет сопротивляться ударам до определенного момента, после чего EGC вместо этого треснет. ¹

3) ЭГК имеют высокую удельную теплоемкость. Чугун имеет высокую теплоемкость для металла посуды, примерно 0,45 Дж / г · К. EGC вдвое больше, что делает их пригодными для длительного хранения тепла. Это больше имеет значение для посуды, которая на 100% состоит из EGC. ²

4) Некоторые EGC продаются как антипригарные, хотя и не такие антипригарные, как PTFE. Насколько долговечны эти поверхности, еще предстоит увидеть, поскольку многие люди жаловались, что антипригарность не сохраняется.С другой стороны, эти люди могут не чистить свою посуду так тщательно, как это необходимо, чтобы сохранить антипригарность.

5) Некоторые люди отвергают любую другую варочную поверхность. Некоторые люди слушают паникеров, утверждающих, что вся остальная посуда токсична, за исключением, возможно, чистого титана, который является биологически инертным (и чрезвычайно дорогим, особенно если вы хотите, чтобы он был чрезвычайно чистым). «По совпадению» некоторые из этих паникеров продают посуду с покрытием из EGC по непомерно высоким ценам.

Хотя это правда, что ПТФЭ, такие как тефлон, могут иметь проблемы с отходящими газами и разложением на токсичные газы, а чистый алюминий — не самая полезная вещь для приготовления пищи, а употребление приправы вредно для вашего здоровья, а у некоторых людей есть аллергия на никель. из нержавеющей стали, поэтому выщелачивание даже незначительного количества металла влияет на них, у вас должна быть аллергия или умышленное жестокое обращение (например, есть кусочки приправы с вашей чугунной сковороды), чтобы эти материалы посуды нанесли вам вред.Помните, что в большинстве ресторанов используется дешевая алюминиевая или даже антипригарная посуда, в блендерах используются лезвия из нержавеющей стали, а алюминий широко распространен в нашей среде. Кроме того, EGC может содержать свинец или другие тяжелые металлы, которые могут выщелачиваться в горячую пищу, и много EGC производится в местах, где может не проводиться строжайший контроль качества. ³

Среди токсикологов есть поговорка, что «доза создает яд». Это означает, что небольшие количества химического вещества могут быть нейтральными или даже полезными для вашего здоровья, даже если большие количества вредят вашему здоровью.Например, медь необходима для жизни; вы умрете без достаточного количества меди. Однако передозировка меди может убить вас. Точно так же вода необходима для жизни; вы умрете без достаточного количества воды. Но вы можете передозировать и умереть на воде. Это не миф; люди умерли от употребления слишком большого количества воды за слишком короткий промежуток времени. ⁴ Но вы бы не считали воду токсичной, не так ли? Конечно нет.

УХОД

Относитесь к посуде EGC как к стеклу, и все будет в порядке.Это означает:

Не ударяйте EGC о твердые поверхности, такие как стальная раковина или стенка плиты. Удары увеличивают вероятность сколов / трещин.

Не подвергайте EGC тепловым ударам. Не нагревайте эмалированную посуду на сильном огне; используйте более низкую температуру, чтобы уменьшить вероятность разрушения. Кроме того, перемещение EGC из духовки в морозильную камеру вредно как для посуды (увеличивает вероятность разрушения), так и для содержимого морозильной / морозильной камеры (двигатель морозильной камеры должен работать сверхурочно, чтобы охладить EGC; тем временем содержимое морозильной камеры будет увеличиваться. по температуре, потенциально до небезопасного уровня).

И наоборот, перемещение EGC, скажем, из морозильной камеры в микроволновую печь, также вызывает проблемы. Это вдвойне подходит для перемещения EGC из морозильной камеры в плиту, так как температура плиты может составлять несколько сотен градусов по Фаренгейту. Если вам нужно быстро разморозить что-то, положите его на толстую алюминиевую или медную пластину, которая должна передавать много тепла в EGC. быстрее воздуха.

Что касается керамической посуды с антипригарным покрытием, многие потребители заявляют, что керамика теряет свои антипригарные свойства в течение нескольких месяцев интенсивного использования.Мои собственные исследования по этому вопросу неубедительны, и я подозреваю, что на самом деле происходит полимеризация масла на керамической посуде с течением времени невидимо тонкими слоями. В какой-то момент это приведет к тому, что керамическая сковорода с антипригарным покрытием превратится в керамическую липкую сковороду, пока полимеризованное масло не будет удалено с помощью жесткой очистки и, возможно, какого-либо чистящего средства, такого как Barkeepers Friend.

Особое примечание о пирексе: Большая часть посуды и форм для выпечки из пирекса, представленных сегодня на рынке, не похожа на старый боросиликатный пирекс.Современный Pyrex сделан из известково-натриевого стекла и может выдержать большее количество ударов, прежде чем разбиться. Когда натриево-известковое стекло разбивается, оно может распадаться на множество мелких кусочков, в отличие от боросиликатного стекла, которое имеет тенденцию раскалываться на большие части. Натриевое стекло также не выдерживает термических ударов, как боросиликатное стекло (например, при переходе из морозильной камеры в микроволновую). Однако натриево-кальциевое стекло для производителя также намного дешевле боросиликатного стекла — в 4 раза (в 2013 г.). Если вы цените устойчивость к тепловому удару, подумайте о герметичной стеклянной посуде Lock & Lock Boroseal.Boroseal имеет тенденцию быть тоньше, чем Pyrex (вероятно, из-за высокой стоимости), и вам нужно быть более осторожным, чтобы избежать появления пятен и сколов боросиликатного стекла.

В: Можно ли готовить на эмали? На стекле можно готовить? На керамике безопасно готовить?

A: Если эмаль, стекло или керамика не содержат загрязнений, да. Иногда у вас есть защитники потребителей, утверждающие, что керамическая посуда содержит загрязняющие вещества, такие как тяжелые металлы или что-то еще, но затем оказывается, что загрязняющие вещества находятся снаружи сковороды, а не внутри (хотя, возможно, этого недостаточно для безопасности, для тех, кто складывает сковороды друг на друга) или что-то в этом роде. ⁵

В: Как ухаживать за эмалированным чугуном, чтобы не допустить его сколов, трещин или ржавчины?

A: Выполните следующие действия:

1. Купите немного шортенинга Crisco (твердый продукт). Или купите льняное масло. Вам не нужно много, поэтому такой маленькой бутылочки будет более чем достаточно (вы можете добавлять остаток в еду, чтобы получить некоторые полезные жирные кислоты омега-3).
2. Первое, что нужно сделать с новой эмалированной чугунной кастрюлей, — это вымыть и сполоснуть ее, затем высушить полотенцем и нагреть на плите или в духовке до тех пор, пока она не станет теплой на ощупь.Это гарантирует, что чугун будет чистым и готовым к добавлению приправ.
3. Разогрейте духовку до 500F и воткните туда голландскую духовку на минуту.
4. Выньте голландскую печь. Откройте свой Crisco или льняное изделие и, используя сухую ткань, попытайтесь нанести как можно более тонкий слой льняного масла вокруг открытых краев голландской духовки и крышки. Слой должен быть настолько тонким, чтобы его не было видно. Вытрите излишки сухим тканевым полотенцем. Ваша сковорода должна выглядеть в основном сухой — именно такой тонкий слой криско / льна вам нужен.
5. Выпекайте эмалированную голландскую духовку с крышкой при температуре 500F в течение не менее 90 минут. Убедитесь, что в духовке больше ничего нет и что она сухая.
6. Дайте голландской духовке и крышке остыть.
7. Повторите шаги с 4 по 6 как минимум еще один раз, предпочтительно как минимум три раза.
8. Поздравляем с приправой обнаженного чугуна на ободах вашего эмалированного чугуна. Плотное покрытие полимеризованного масла Crisco или льняного масла поможет предотвратить ржавчину.
9. При мытье и сушке эмалированного чугуна не забывайте протирать диски.Для большей безопасности можно даже немного нагреть чугун на плите, чтобы убедиться, что остатки воды, оставшиеся после микроскопа, испарились.
10. Избегайте резких перепадов температуры, например вынимайте ее из горячей духовки и наливайте в нее холодную воду. Никогда не используйте сильный огонь на плите. Используйте низкий или средний. Если проблема заключается даже в нагреве на плите (поскольку чугун не так хорошо распределяет тепло, и проблема усугубляется, чем меньше размер горелки по сравнению с диаметром дна голландской духовки), попробуйте предварительно нагреть всю голландскую духовку в сначала духовку, чтобы добиться более равномерного нагрева, а затем переложить голландскую духовку на плиту.Если это кажется слишком хлопотным, попробуйте использовать диффузор Kuhn Rikon подходящего диаметра. Версия диаметром 9,5 дюймов дешевле и уже существенно помогает. Если ваш голландский духовой шкаф имеет максимальный диаметр более 11 дюймов (особенно часто используется для овальных голландских духовок), то вместо этого выберите диффузор диаметром 11 дюймов. Однако учтите, что ни один из диффузоров тепла не является индукционным. Вы можете попробовать использовать совместимый с индукцией чугунный рассеиватель тепла (чугун под чугунной кастрюлей, ха!), Но это сделает нагрев вашего голландца еще медленнее.Чугун и индукция плохо сочетаются друг с другом, потому что в большинстве случаев индукция является однокольцевой и, следовательно, очень напряженной, и нет хорошего индукционного диффузора, который бы помог. Вы можете использовать чугун для индукционного нагрева, но чем ниже уровень нагрева, тем лучше — это дает вашей посуде больше времени для распределения тепла по всей емкости.
11. Никогда не перемещайте голландскую духовку по твердым поверхностям, таким как нержавеющая сталь, керамика или решетки над конфорками. Эмаль очень твердая, но хрупкая и может трескаться.
12. Никогда также не используйте металлическую посуду для внутренней керамики. Используйте деревянную или силиконовую посуду, которая вряд ли повредит эмаль.
13. Если вы обожгли свой эмалированный чугун, попробуйте очистить его, замочив на ночь. Если это не поможет, попробуйте кипятить два стакана воды с двумя столовыми ложками уксуса в течение получаса. Откройте окно и включите вентиляционное отверстие, потому что он будет ужасно пахнуть. Некоторые люди предпочитают использовать пищевую соду и превращать ее в пасту и чистить щеткой, но пищевая сода является абразивной и со временем может потускнуть эмаль, если вы продолжите ее использовать.Bar Keepers Friend — это нетоксичный чистящий порошок, который также работает, но он также имеет незначительные абразивные свойства. Если вы очень спешите, вы можете использовать средство для чистки духовки, но вымойте и ополосните очень тщательно, так как это очень жесткое средство.

Назад к серьезному руководству по материалам для посуды.

СНОСКИ

,