Как выбрать погружной блендер: 6 основных параметров
Автор Анатолий На чтение 7 мин. Просмотров 2.7k. Опубликовано
Но как выбрать погружной блендер, если все модели так сильно отличаются между собой? Какие насадки пригодятся, а на какие не стоит и смотреть? Давайте разберемся.
Блендер против конкурентов
За место на кухне борются разные претенденты. «Я самый многофункциональный!» — кричит кухонный комбайн из своей огромной коробки, гремя кучей объемных насадок. «Я самая мощная!» — перебивает его электромясорубка, умалчивая о том, что приготовить пару котлет для малыша с ее помощью – это настоящий подвиг. «Я самый шустрый!» — довольно приговаривает миксер, демонстрируя свои насадки-венчики, которые, к сожалению, лишены ножей. Но какой прибор лучше?
А лучше тот, кто скромно помалкивает, стоя на самом почетном месте разделочного стола, – погружной блендер. Ведь именно им чаще всего пользуется хозяйка, так как ценит его простоту и неприхотливость в уходе.
Если бы вы знали, как он делает нежнейшее пюре из фруктов для самого младшего домочадца! А как взбивает коктейли для старшего сына! Да что там: он даже справляется с мясом для любимых чебуреков главы семейства. А уж сколько они с хозяйкой всего взбили, измельчили и перемешали – не передать. А все потому, что мудрая женщина смогла правильно выбрать погружной блендер. Последуем ее примеру?
6 секретов удачной покупки
Чтобы правильно выбрать погружной блендер, нужно учесть следующие характеристики:
- провод или аккумулятор;
- мощность;
- количество насадок;
- переключение скоростей;
- вес и шум;
- приятные мелочи.
Итак, приступим!
Длина провода
Большинство экспертов начинают обзор электроприборов с их мощности. Но погружной блендер совсем не вписывается в это правило: поскольку держать его нужно в руках, то длина провода очень важна. Вдруг он не достает до розетки? Брать удлинитель, который будет мешать готовить? Ну уж нет! Лучше сразу выбрать прибор с нормальным шнуром.
Пусть длинный провод вас не смущает: некоторые фирмы предлагают спрятать его прямо в ручку с помощью специальной кнопки, другие придумали удобное крепление.
А есть вообще беспроводные модели, которые работают от аккумулятора. С одной стороны, это очень удобно: носи с собой погружной блендер хоть по всей квартире.
С другой – такие приборы маломощны, то есть выбрать их – это распрощаться с целым рядом функций. Также учтите, что заряд рассчитан на полчаса работы, а на зарядку аккумулятора уходит не меньше трех часов.
Мощность
Мощность обычно варьирует от 140 до 1200 Вт:
- Маломощные модели (до 250 Вт) справляются только с мягкими продуктами, такими как томаты или бананы. Если блендер для вас – это экзотика, а купить его вы хотите исключительно для детского пюре, можно остановиться на этом варианте.
- Прибор с мощностью в 250-600 Вт легко справится с мясом и замороженными овощами. Только учтите, что мелкий однородный фарш не под силу ни одному подобному прибору. Мощные модели просто сильно измельчат мясо, и оно станет вполне пригодным для котлет. Но все равно в нем будут попадаться кусочки, а это не совсем правильно.
- Если вы хотите колоть с помощью нового помощника лед и измельчать очень твердые продукты (орехи, кофе, замороженные фрукты), то придется выбрать погружной блендер с мощностью от 650 до 1000 Вт.
- Свыше 1000 Вт требуют приборы со специальными насадками для густого теста. Да-да: есть и такие!
Количество насадок
Их много:
- «Нога». Без нее никак. Это длинная насадка с ножами в небольшом углублении. Есть у всех моделей, которые можно выбрать в наших магазинах. Может быть пластиковой и металлической. Первая легкая и дешевая, но капризная: «боится» кипятка и падений, да и со временем покрывается несмываемыми пятнами. Металлическая «нога» лучше пластиковой по многим параметрам. Потому и дороже. Независимо от того, какой материал был использован, эта насадка должна быть длинной и удобной.
- Венчик для взбивания. Может быть один в форме капли из проволоки или иметь спиралевидного «брата» для замешивания густого теста.
- Чаша-измельчитель. Это небольшой стакан с крышкой и ножами внутри. Может укомплектовываться только одним ножом-крылаткой, а может иметь множество разных измельчителей: для кубиков, ломтиков, мелких кусочков и т. д.
- Мельничка. Совсем маленькая чашка с ножом. Предназначена для измельчения кофе, специй и прочих мелочей.
- Вакуумный насос. С его помощью можно убрать воздух из специальных контейнеров. Обычно в комплекте уже есть один-два контейнера, остальные придется докупать самостоятельно.
Маленький совет: перед покупкой блендера сделайте инвентаризацию на кухне.
Есть кофемолка? Зачем тогда вам мельничка? Комбайн заменит чашу для измельчения с большим количеством ножей, а современная хлебопечка или хороший миксер – насадку для приготовления теста.
Впрочем, и тут бывают исключения. Например, компактным измельчителем гораздо удобнее пользоваться, чем тем же монстром-комбайном. Думайте, сравнивайте, делайте выводы.
Секрет № 4: переключение скоростей
Погружной блендер может иметь от двух до 24 скоростей. Оптимальное количество – 5-7. Зачем вам больше? Лучше, если выбрать скорость можно с помощью специального плавного регулятора. В импульсных моделях скорость вращения ножей напрямую зависит от силы нажатия на кнопку. По опыту хозяек, это не совсем удобно.
Режим «турбо» — это возможность сразу перейти на максимальную скорость при помощи отдельной кнопки. Функция почти бесполезная, ведь такой же скорости можно добиться простым переключением.
Вес и шум
Ваш новый помощник практически все время будет в ваших нежных руках, поэтому покупайте легкий прибор. Кроме того, если он гудит так, как допотопный бур в стоматологическом кабинете, работать с ним будет неприятно и даже опасно. Поэтому обязательно попросите включить прибор в магазине.
Хотите выбрать через интернет? Все равно протестируйте свою будущую модель в ближайшем отделе бытовой техники: а вдруг «вокальные» характеристики вашего блендера совсем уж печальные?
Приятные мелочи
Фирмы-производители привлекают хозяек разными приятными дополнениями, такими как:
- Подставка. Пусть она будет стильной! Чем не повод гордиться кухней? Часто на ней помещаются все или часть насадок.
- Крепление на стену. Подойдет, если не хочется загружать стол. Опять же: иногда можно повесить только ручку с «ногой», иногда – еще и венчик, насадку-насос и т. д.
- Мерный стакан. Есть почти у всех моделей. Даже самых дешевых. Полезная и приятная штука.
- Прорезиненная ручка. Поможет крепко держать «танцующий» прибор. И даже пританцовывать вместе с ним на любимой кухне. А вот простая пластмассовая ручка заставит вас насухо вытирать руки и быть максимально собранной при готовке.
[iframe style=»display: block; margin: 20px auto; border: none;» src=»http://www.youtube.com/embed/ZrEIZL_sMYE?rel=0″ width=»560″ height=»315″]
Сравниваем разные модели
Для сравнения возьмем наугад несколько моделей и расположим их в таблице от дешевых к дорогим:
| Параметры | Delfa DB-980 | ORION ORB-012 | BOSCH MSM 6700 | PHILIPS HR-1377 |
| Мощность, Вт | 170 | 400 | 600 | 700 |
| Количество скоростей | 2 | 2 | Импульсный переключатель | 5 |
| Насадки | Основная | Основная, венчик для взбивания, чаша для измельчения | Основная, чаша для измельчения, нож для колки льда, венчик для взбивания | Основная, чаша для измельчения, насадки для нарезки дольками, кубиками, венчик для взбивания |
| Материал «ноги» | Пластик | Пластик | Металл | Металл |
| Полезные мелочи | Кольцо для крепления на стену | Мерная чаша | Мерная чаша с крышкой, подставка | Мерный кувшин с крышкой, прорезиненная ручка |
| Дополнительные функции | Нет | Турборежим | Защита от перегрева, кнопка блокировки, турборежим | Защита от перегрева, турборежим, режим пульсирования |
Купив себе нового помощника, не спешите избавляться от остальных приборов: хотя погружные блендеры и могут похвастаться своей универсальностью, все же они не всемогущи. К примеру, приготовить несколько килограмм фарша на всю семью проще с помощью электромясорубки, а нарезать «тазик» салата оливье к празднику поможет кухонный комбайн. Блендер, конечно, мал и удал, но он хорош для кратковременного использования: каждый день и понемногу.
Удачных покупок!
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!как сделать правильный выбор |
Блендер – незаменимая вещь на вашей кухне и один из самых продаваемых товаров в магазинах бытовой техники. Блендер необходим, если при готовке вам часто нужно измельчать продукты, например, для блюд детской кухни, коктейлей или здорового питания. При выборе блендера следует обратить внимание на показатель мощности блендера. Это поможет вам выбрать блендер конкретно для ваших нужд.
Что такое мощность блендера
Мощность блендера – это показатель его способностей. От неё зависит, может ли блендер справиться с той или иной задачей, например, молоть лёд или сырое мясо.
Мощность – главный критерий при выборе прибора. Чем выше показатель, тем больше задач может выполнять блендер. При маленькой мощности блендер может измельчать не все виды продуктов, только мягкие и неплотные. Если «заставить» блендер с малой мощностью перемалывать, например, лёд для коктейлей, то он перегреется и быстро сломается.
Мощность может варьироваться от 250 вт у самых простых моделей до 1500 вт у профессиональных блендеров.
Если вы готовите в основном овощное или фруктовое пюре, смузи, смешиваете жидкие и мягкие продукты, например, для блюд детской кухни, вам вполне подойдёт блендер с мощностью до 500 вт.
Для более сложной домашней готовки, например, для измельчения твёрдых и замороженных овощей или мяса, можете смело выбирать блендер с мощностью более 500 вт, желательно 600-700 вт. Он также легко справится с приготовлением фарша и работой с тестом. Если для этих целей использовать блендер с показателем до 500 вт, на это уйдёт больше времени, не говоря уже о том, что устройство перегреется.
Если мощность блендера более 1000 вт, то, скорее всего, он уже профессиональный. Они могут измельчать все продукты буз труда, но дорого стоят.
Регулятор скоростей блендера
Обратите внимание при выборе на регулятор скоростей. Переключая скорости, удобно контролировать процесс готовки. Всего скоростей может быть от 1 до 24. Их можно переключать плавно, а можно ступенчато. Например, можно начать с небольшой скорости и, увеличивая её, сделать нежное пюре.
Для бытового блендера достаточно будет и 3-5 скоростей.
Бывают блендеры с турборежимом. Турборежим – это режим максимальной скорости. Прибор работает на максимальной мощности и справляется с самыми трудными задачами. С помощью турборежима получится взбить продукт в пену.
Самый мощный блендер
На сегодняшний день самые мощные блендеры – Бамикс, швейцарского производства. С их помощью можно приготовить майонез из яйца, горчицы и масла, безе, мороженное, тартар и многое другое. Мощность блендера Бамикс, который представляет собой смесь блендера и миксера, достигает 1500 вт.
К наиболее мощным и качественным приборам относятся и блендеры от Витамикс. Согласно исследованиям, он способен за 5 секунд измельчить килограмм льда до состояния снега. Для этих блендеров изготавливают специальные ножи, которые по отдельности стоят недёшево.
Преимущества блендеров с высокой и низкой мощностью. Что выбрать для дома.
Конечно, с точки зрения функциональности, гораздо больше преимуществ у высокомощного блендера. Он может приготовить любое блюдо даже из самых твёрдых продуктов. Такие приборы способны колоть лёд для коктейлей, не перегреваясь при этом. Но есть и один недостаток: такие блендеры, как и детали для них, дорого стоят.
Блендер с низкой мощностью вряд ли сможет выполнять все те же задачи, да и скоростей у него будет меньше, так что для ресторанов и пищевых предприятий такого будет недостаточно. Кроме того, для них часто требуется больше жидкости, чтобы блендер корректно работал. Однако блендер с мощностью до 1000 вт стоит недорого, поэтому его может позволить себе среднестатистическая семья.
Если блендер нужен вам для дома, возьмите модель с мощностью 300-800 вт, и вы не разочаруетесь.
Видео по вопросу выбора мощности блендера для дома.
Вывод по вопросу какая мощность для блендера нужна.
При выборе блендера обратите внимание на соответствие цены и качества. Порой даже маломощный блендер стоит дорого, так как он может быть сделан известной фирмой, которая не жалеет сил на изготовление качественных товаров. В нашей стране самыми популярными являются блендеры от Philips, Braun, Bosch, Redmond, Moulinex и некоторые другие.
Кроме того, некоторые блендеры могут иметь высокую мощность, но быть не лучшего качества, тогда за ремонт вы заплатите куда больше, чем если бы купили сразу качественный прибор.
Не следует гнаться за самыми мощными блендерами, если вы не профессиональный повар. Для домашнего использования они ни к чему. Во многих случаях домашнего применения блендера достаточно минимальной либо средней мощности, так что данный фактор является второстепенным по отношению к качеству изготовления и удобству пользования.
Вконтакте
Одноклассники
какой лучше выбрать, оптимальная мощность
Такое понятие, как мощный блендер, имеет множество подоплек, на которые необходимо обращать внимание. Большинство потребителей не могут дать четкого определения, что такое мощный блендер. Сегодняшняя статья позволит это сделать.
Блендер высокого качества является незаменимым помощником любой хозяйки на кухне. Такое устройство позволяет существенно увеличить скорость готовки и оптимизировать процесс приготовления. Оно имеет небольшие размеры и широкий функционал, которого удается достичь благодаря множеству различных насадок.
Они позволяют смешивать пищу так же, как и обыкновенный миксер, и измельчать её, словно кухонный комбайн. Основными показателями качества блендера выступают быстрота и доступность измельчения всех существующих продуктов, приготовление различных типов коктейлей, перемалывание картофеля и прочей пищи. Информация, представленная ниже, позволит выбрать кухонного помощника на долгие годы, польза которого будет несравнима с прочими устройствами.
Виды блендеров
Принято подразделять общую массу блендеров на несколько разновидностей. Они отличаются между собой устройством конструкции и направленностью функционала. Для того чтобы не разочароваться в приобретении, следует определиться с ответами на следующие вопросы:
- частота использования устройства;
- количество обрабатываемых продуктов;
- что они будут представлять собой;
- место, в котором прибор будет эксплуатироваться.
Рекомендуется подбирать устройство с теми характеристиками, которые будут устраивать владельца. Не следует пренебрегать ими.
Такие параметры позволяют определить несколько разновидностей:
- Погружной блендер. Имеется возможность установки насадок и ножей на продолговатом корпусе. Его держат в руках при готовке. Допускается погружать его в посуду любой формы и материала. Отсюда и говорящее название.
- Стационарное устройство. Выглядит как модель с сосудом. Используется после установки на специфическое основание. Предусмотрена комфортная панель управления, интерфейс которой не требует особых знаний.
- Комбинированные модели. Такие блендеры сочетают все основополагающие достоинства вышеописанных разновидностей.
- Беспроводной тип аппаратов. Такие устройства не имеют аналогов там, где нет доступа к источнику электроэнергии. Однако автономный режим позволяет использовать сравнительно небольшую мощность блендера. Она постепенно распределяется, а не расходуется зараз. Это необходимо для увеличения времени работы.
- Профессиональный. Самый дорогой вид. Техника имеет наибольшую мощность, но требует соответствующего обслуживания. С таким устройством можно без труда измельчить лед, фрукты, овощи в жесткой кожуре, приправы и прочие ингредиенты для ваших будущих блюд.
- Персональные. Погружные устройства, имеющие небольшие размеры. Они компактны и часто их берут в дорогу. Можно измельчать продукты в автотранспорте или в поездке для приготовления необходимой пищи.
Комплектация устройства
Все разновидности, которые описаны выше, имеют в комплекте множество насадок, существенно увеличивающих количество доступных функций. Инструкции по использованию обычно содержатся в приложении к товару. Но, если вы хотите увидеть процесс использования каждого вида, то стоит обратить внимание на видеообзоры, которые можно без труда найти в открытом доступе в интернете.
Конечный выбор блендера из вышеописанных разновидностей — личное дело каждого пользователя. Каждая модель имеет индивидуальные достоинства и недостатки. Однако необходимо учитывать, что некоторые модели продаются со специфическими насадками, которые значительно увеличивают совокупную стоимость техники. Поэтому техника для дома следует четкого определения функционала. На это следует опираться при определении конечного вида.
Следует избегать покупки, в комплекте которой имеется множество насадок. Если они не будут использоваться по назначению, то ими можно пренебречь. Комплектация должна включать только те составляющие, которые будут часто применяться в процессе эксплуатации.
Выбор погружной модели
Одним из самых распространенных видов является погружной блендер. Следует детализировать процесс выбора устройства во избежание непредвиденных сюрпризов. Также он называется ручным.
Такое устройство имеет небольшие размеры, не требует особых навыков при использовании и незаменимо, если требуется быстро и качественно обработать небольшой объем продукции. Внешне он представляет собой длинный корпус, который и является ручкой. К нему прикрепляется насадка, обрабатывающая пищу. Как видите, конструкция проста и будет крайне полезна для домашнего использования. Корпус иногда может выглядеть совершенно нестандартно.
Удобство в том, что аппарат не требует специфической продукции. Её обработка осуществляется в той же посуде, где пища готовилась. Приходя в магазин с изобилием различных блендеров, следует учитывать определенные преимущества погружных моделей:
- для хорошей работы прибора не требуется специфических устройств для обслуживания;
- при готовке с использованием погружных устройств рекомендуется регулировать обработку вручную. Это способствует приданию продукции желаемой консистенции;
- они не имеют больших размеров в отличие от аналогов, не требуют много места при хранении, достаточно просты в эксплуатации и обслуживании.
Существенные недостатки:
- это не лучший блендер для зеленых коктейлей, так как они не всегда получаются хорошо;
- во время использования палец всегда необходимо держать на кнопке запуска. Для кого-то такой нюанс покажется не очень удобным.
Стационарные устройства
Оптимальная мощность для блендера стационарного устройства варьируется в зависимости от жесткости обрабатываемых продуктов. Бесчисленные отзывы на всевозможных форумах свидетельствуют о том, что такой вид аппаратов пользуется не малым спросом и так же распространен, как и его аналоги. Приобрести качественный стационарный блендер означает обзавестись подставкой для продукции, которая имеет мощный мотор для её обработки внутри. В нижней части подставки устанавливаются ножи, которые служат основанием высокой чаши. В неё отправляется пища, которой требуется обработка и измельчение. Для управления процессом предусмотрена панель на боковой части корпуса.
Среди главных достоинств стационарных моделей можно выделить следующие:
- самые мощные модели способны перемалывать даже лед;
- обработка производится самостоятельно, пользователь не регулирует этот процесс. Для этого требуется положить продукты в чашу и настроить желаемые параметры;
- чаще всего в таких устройствах предусмотрительно установлены носики. С их помощью переливание жидкостей становится более удобным.
Из всего вышесказанного формируется следующее утверждение — это лучший блендер для сыроедов, так как в нем удобнее всего готовить продукты, которые не требуют тепловой обработки.
Но существуют и некоторые недостатки:
- большие габариты относительно погружных моделей;
- неудобно крошить овощи;
- нецелесообразно обрабатывать небольшие порции продуктов.
Выбор блендера из представленных категорий — вопрос индивидуального характера. Важно помнить, что перед приобретением устройства следует определиться с видами обрабатываемых продуктов. Сделав такой вывод, можно определяться с моделью.
Главные параметры
Какая мощность должна быть у блендера и что на это влияет? Ответом на данный вопрос служит перечень следующих характеристик:
- Мощность. Она варьируется от двухсот до семисот ватт. Устройства, имеющие минимальное числовое значение показателя, подходят для коктейлей, а наибольшую — для сыроедения.
- Быстрота вращения лезвий. Этот параметр напрямую зависит от мощности. Выделяется несколько скоростей. В профессиональных моделях их может быть до десяти.
- Вид питания. Те аппараты, которые заряжаются от сети, имеют рабочие характеристики высокой мощности, а аккумуляторные полностью мобильны и могут обходиться без внешнего источника энергии.
- Мощность шума во время работы. Оптимальным показателем для данной характеристики является мощность менее семидесяти децибел. Среди современных моделей распространены устройства подавления шума, позволяющие снижать громкость практически до нуля.
- Материал. Чем качественнее, прочнее и чище он будет, тем лучше для вашего здоровья и материального благополучия. Экологически безопасный материал не испортит продукты, а конструкция из прочного материала позволит использовать блендер долгие годы.
Какая мощность оптимальна для блендера?
Она является определяющим параметром и указывает на способность к выполнению разных типов работы. Чем она меньше, тем функционал ограниченнее. При выполнении тяжелой работы устройство может сильно нагреваться. Однако, слишком большая мощность — причина громких звуков.
Практика показывает, что наилучшим вариантом будут те аппараты, у которых данный показатель достаточно высок. Но для определенных действий могут подойти и маломощные устройства.
Бесспорно, в крупных заведениях целесообразно приобретать хороший блендер, но если он нужен исключительно для бытового использования, то стоит изучить модель детально.
Если от приспособления требуется всего лишь приготовить коктейль или перемолоть мягкие продукты, то хватит 300 — 550 ватт. Такому блендеру достаточно двадцати секунд для завершения операции. Он оптимален для дома.
Если необходимо обрабатывать лед и замороженную пищу, то стоит обратить внимание на большую мощность. Во избежание перегревов и прочих нарушений рекомендуется выбирать аппарат, показатель которого больше шестисот ватт.
Такой параметр не ограничивается тысячей ватт. Имеется множество моделей с более высокой мощностью. Они и служат дольше обычных.
Но чем мощнее прибор, тем выше его стоимость. Для бытовых нужд вполне подойдет 800 ватт. Такие данные формируют домохозяйки. Чем выше параметр, тем быстрее проходит перемалывание продуктов. Это стоит учитывать при покупке.
Как выбрать миксер (2018) | Комбайны, блендеры, миксеры | Блог
Необходимость миксера на кухне доказывать не приходится. Любая хозяйка подтвердит, что с перемешиванием и взбиванием лучше этого прибора ни одно кухонное приспособление не справится. Какое устройство необходимо именно вам — нужно решить, рассмотрев все варианты.
Миксер— достаточно простой кухонный прибор. За годы существования его функции не особенно изменились, разве что слегка модернизировались материалы из которого он производится, да прибавилось мощности и скоростных режимов. Но в целом, прибор для взбивания и перемешивания выглядит всё так же — моторчик, приводящий в движение классические рабочие насадки, и чашка, если если она есть.
Виды миксеров
• Ручной
Выбирая кухонный прибор, мы, прежде всего опираемся два пункта:
1. Цель применения.
2. Удобство использования.
Ручной миксер представляет собой основание, в котором находится движок, снабженное ручкой и отверстиями для насадок. Вот, собственно, и весь аппарат. Чтобы что-то взбить или смешать, его приходится держать постоянно на весу, иногда вращая, переключая скорости, если они присутствуют. Если необходимо сделать что-то простое, вполне приемлемый вариант.
Понятно, что ручная машинка не должна весить много, иначе пользоваться ею будет просто неудобно. Обычный вес – до 3 кг. Поэтому такие устройства для взбивания имеют мотор небольшой мощности. Чаще всего — 250-400 Вт, но можно приобрести ручной миксер до 700 Вт. Потенциал последнего позволяет не только взбить тесто для блинчиков или простой коктейль, но вполне подойдёт для приготовления белковой пены.
Можно сказать, что ручной миксер предназначен для простых процессов и подойдет тому, кто не особенно заморачивается приготовлением сложных блюд или замешиванием теста.
Есть модели, в комплекте к которым идет пластиковая ёмкость. Она напоминает стакан для блендера, собственно и используется подобным способом – прибор погружается в нее, как в обычную посуду. Чаще всего миксер не имеет к ней крепления.
У ручного устройства есть очевидный плюс — он занимает мало места. У некоторых моделей есть приспособление для скрывания шнура питания.
Кроме небольшой мощности минусом можно считать то, что подобные приборы производятся в пластмассовом корпусе. Это понятно, ведь пластик легкий, а в конструкции ручного миксера всё подчинено сбрасыванию лишней нагрузки на руку.
Стоит подчеркнуть ещё один небольшой, но всё-таки положительный момент – за ним легко ухаживать. Чтобы почистить и убрать ручной миксер достаточно отсоединить насадки и помыть их под струей воды, а сам корпус протереть влажной тряпкой.
• Стационарный
Такие кухонные агрегаты гораздо массивнее ручных. Это не удивительно, ведь стационарный миксер состоит из чаши и корпуса, на который крепятся насадки и устанавливается сама ёмкость. Внутри вмонтирован двигатель, и он значительно мощнее, чем в ручных моделях. Мощность подобных устройств начинается от 450 Вт и может достигать 2700 Вт. Вес — от 5 до 12 кг в зависимости от размера.
Стационарный аппарат хорош тем, что выполняет всю работу самостоятельно. А если чаша имеет функцию вращения, то блюдо перемешивается равномернее и тщательнее. Такие миксеры называют планетарными по аналогии с вращением земли вокруг своей оси.
Еще одна интересная особенность — насадки могут не только вращаться по горизонтали, но и двигаться по вертикали. В этом случае ингредиенты напитываются кислородом и становятся пышнее.
Но есть у стационарного прибора и недостатки. Основной – это габариты. Миксер занимает достаточно много места, и на небольшой кухне будет проблематично найти ему постоянный угол. Можно назвать еще один момент, часто причисляемый к ряду недостатков — во время приготовления вы всегда ограничены размером чаши. Если с ручным миксером такой проблемы нет, то здесь необходимо думать заранее, какой агрегат приобретать.
Характеристики
• Мощность
От мощности двигателя в миксере зависит, сможет ли он выполнять определенные процессы. Например, невозможно быстро и качественно взбить яичные белки в крутую пену, если у вас аппарат менее 180 Вт. А крутое тесто на пельмени сделать будет нереально даже 300–500 ваттным прибором . Маломощные миксеры от 180 до 500 Вт предназначены для приготовления пюре, простых кремов, коктейлей, детского питания. Если вы — кулинар, то обратите внимание на приборы от 500 до 900 Вт. Стационарные миксеры с крупными ёмкостями разгоняются до 1000 Вт и более, так как обрабатывать большие объемы слабым движком просто невозможно. Для емкостей от 5 л в прибор монтируется движок 1200-2700 Вт. Но такие миксеры уже напоминают кухонные комбайны.
• Число скоростей
Любой кулинар сразу обратит внимание на этот показатель, потому что некоторые процессы приготовления должны протекать на разных скоростях. Часть блюд готовится с постепенным увеличением оборотов, например, взбивание белков или сметанного крема. Другие кулинарные работы потребуют малых скоростей, например, замешивание дрожжевого теста. А иные нуждаются в высоком темпе обработки, например, взбивание масла или коктейлей. Очень хорошо, когда у миксера присутствует, так называемый, замедленный режим или плавный старт. Это низкая скорость, которой пользуются опытные повара в начале взбивания, чтобы не разбрызгивать продукт по всей кухне. Если вам не требуются такие сложности, то остановите свой выбор на 2-4 скоростном аппарате. Для истинных ценителей существуют 7-скоростные миксеры.
Еще одна полезная функция — турборежим. Он поможет кратковременно ускорить работу насадки. Это часто приходится кстати при взбивании крема или масла. Но включать его можно совсем ненадолго, в противном случае двигатель перегреется.
Таким же образом, на максимальных оборотах работает миксер в импульсном режиме. Но в этом случае прибор сам отключается и вновь включается — короткими импульсными отрезками. Это незаменимо при дроблении орехов или разбивании комков в крутом тесте.
Чаши
• Объем чаши
Как уже упоминалось выше, объём чаши важен в том случае, если вы планируете взбивать тесто, готовить большие порции крема, мусса или других продуктов. Само присутствие ёмкости в миксере помогает не только освободить руки, но и защищает кухонное помещение от брызг и кусочков перерабатываемого продукта. Очень важно выбрать тот размер, который вы будете использовать чаще всего, чтобы не переплачивать за весь агрегат.
Для небольших порций вполне подойдут 1-2 л или 2-3 л емкости. В них можно приготовить коктейль на небольшую семью или крем для торта. Необходимо учитывать, что рабочий объем значительно меньше, и во избежание разбрызгивания любую чашку заполняют не более, чем на 2/3. Если покупка миксера подразумевает частое приготовление теста, то присмотритесь к объему чаши от 3 до 4 литров. Для больших пирогов существуют ёмкости более 5 литров.
• Материал чаши
Стационарная ёмкость в миксере изготавливается из пластика, стекла или нержавеющей стали. У каждого материала есть свои плюсы и минусы.
Стеклянная чашка легко моется, не впитывает запахи, в ней хорошо виден весь процесс приготовления. Но она может разбиться.
Чаша из пластика легкая, а сам прибор стоит дешевле, что тоже неплохо. Но за ней сложнее ухаживать, со временем она деформируется и тускнеет. Пластик страдает от высокой температуры, подвержен расколам и царапинам, может впитывать запахи и жир продуктов со временем.
Чаша из нержавеющей стали не вступает в химическую реакцию с продуктами, легко очищается, не бьется и не деформируется. Но сквозь нее ничего не видно — это минус. Чтобы понять на какой стадии процесс взбивания, придется заглянуть сквозь крышку.
Насадки
В среднем в миксере 2-3 насадки. Если это ручной маломощный аппарат, то можно говорить о присутствии венчика и крюка для взбивания теста. Для стационарного стандартное количество насадок – 3 шт. Это, как правило, венчик, крюк и лопасть для замеса. Все они могут иметь разную форму, но функции выполняют одни.
Обратите внимание, чтобы насадки были изготовлены из нержавеющей стали. Пластик быстро приходит в негодность, что бы о нем ни говорила реклама. Алюминиевые детали быстро деформируются.
Лучше, если крюков для теста присутствует несколько, ведь каждая форма предназначена для определенного замеса.
Хорошо, когда в комплекте есть насадка-блендер. Она выглядит как обычный погружной блендер и выполняет аналогичные функции.
Иногда в наборе имеется универсальный нож–измельчитель, который крепится на дно чаши и выполняет массу полезных функций, например, дробит лед, орехи, измельчает овощи.
Миксер может быть снабжен автоматической кнопкой отсоединения насадок. Чаще всего она присутствует у ручных экземпляров.
Количество насадок в разных моделях от 1 до 12 шт.
Варианты выбора
Для тех, кто часто выпекает пироги, торты и другие изделия из теста, лучше приобрести стационарный миксер с 3-4 литровой чашей и мощностью от 900 до 1600 Вт.
Если к пирогам и тортам вы предпочитаете самостоятельно изготавливать сложные крема, то приобретайте прибор с чашей, минимум пятью скоростями и мощностью от 900 Вт.
Для небольшой семьи, не слишком часто увлекающейся кулинарией, вполне подойдет ручное устройство со средней мощностью 300-500 Вт.
Любите экспериментировать? Тогда покупайте миксер с максимальным количеством насадок. Это поможет преобразить привычное блюдо во что-то новое.
Семье с маленьким ребенком нужно позаботиться, чтобы в комплекте обязательно была насадка-блендер. Она поможет делать из обычных продуктов пюре для детского питания.
можно ли использовать вместо мясорубки и как правильно выбрать + отзывы
Смешивание коктейлей — это то, с чем может справиться любой блендер — погружной или стационарный.
Но когда дело доходит до необходимости измельчить твердые продукты, например, мясо, овощи и фрукты, орехи, лед — важно быть осторожнее с выбором кухонного прибора.
Хороший многофункциональный блендер должен быть мощным и качественным.
Можно ли в блендере измельчить мясо? А твердые овощи и фрукты?
Блендер — лучший друг кулинара, этот волшебный прибор способен измельчить различные продукты.
Когда речь заходит о том, чтобы измельчить мясо в фарш, опытная хозяйка знает — мясорубка, в том числе и электрическая, вовсе не требуется, если имеется мощный блендер. Кроме быстрого результата (примерно 2-3 минуты), детали блендера еще и легче мыть (можно даже закинуть их в посудомойку).
Чтобы приготовить хороший фарш блендером вместо мясорубки, необходимо знать несколько правил:
- Для измельчения мяса подойдет как погружной, так и стационарный блендер.
- Блендер должен быть достаточно мощным, с большой чашей.
- Перед приготовлением фарша, мясо нужно нарезать небольшими кусочками и удалить ненужные прожилки и кости.
- Для измельчения мясо лучше всего использовать чуть подмороженный продукт.
- Лук, чеснок, хлеб и другие ингредиенты необходимо так же измельчать при помощи прибора.
Измельчение блендером продуктов, таких как овощи или фрукты — дело нехитрое. Однако погружной блендер не справится с растущими культурами, которые не выделяют сок. Стационарный прибор может выполнить задачу чуть лучше, однако консистенции пюре из твердых овощей и фруктов будет достичь очень сложно.
Чтобы добиться очень мелких кусочков (например, как после натирания на терке), к продуктам нужно добавить немного жидкости.
Каким требованиям должен отвечать блендер?
Кухонный блендер — отличный многофункциональный помощник.
Выбирая оборудование для измельчения мяса и других твердых продуктов, необходимо обратить на наличие определенных функций и его мощность:
- Некоторые фирмы производят блендеры 2в1 с функцией мясорубки. Такие приборы не имеют специальных насадок, однако, его основные ножи отлично справляются со своей задачей.
- Прибор с мощностью от 600 до 1000 может отлично измельчить сырое мясо.
- Оборудование должно иметь чашу-измельчитель. Именно она делает из блендера мясорубку, терку и т.д.
- Качество ножей блендера должно быть на высоте. Не слишком острые ножи оставят после работы большие куски продуктов, а не прочные измельчители могут сломаться после кратковременной эксплуатации.
Погружной или стационарный – что лучше?
Стационарный блендер не очень хорошо измельчает сырые овощи, фрукты и мясо, так как нацелен на ограниченное количество продуктов.
Чтобы стационарный прибор хорошо работал и смог измельчать мясо, необходимы достаточно высокая мощность и несколько скоростей. Отличным подспорьем будет встроенная функция мясорубки, но такое оборудование стоит гораздо дороже.
Погружным блендером же можно регулировать степень измельчения. А все это благодаря тому, что сам повар решает, сколько времени потратить на готовку и какой режим использовать,
Основные сравнительные технические характеристики
| Технические характеристики | Стационарный | Погружной |
|---|---|---|
| Конструкция | Прочный, чаще всего металлический корпус с мотором внутри, большая чаша с ножом для измельчения | Длинная ручка с вращающимися сменными насадками на конце. |
| Мощность | Для рубки сырого мяса с прожилками и без — 600 Вт, для вареного — 300 Вт | Для сырого мяса с жилами — 1000 Вт, для сырого без прожилок — 600 Вт, для вареного — 300 Вт. |
| Объем чаши | от 400 мл до 2л | 400-800 мл |
| Функция самоочищения | Есть | Нет |
| Размер | Занимает довольно много места | Компактный |
ТОП-5 блендеров для мяса
Какой блендер по вашему мнению лучший? Вы можете проголосовать 1 раз.
Bosch MSM66155
Погружная модель от известной компании Bosch как всегда удивляет качеством сборки,
суперострыми ножами и большим диапазоном скоростей.
Прибор измельчает мясо как на самой хорошей мясорубке, шинкует овощи и превращает мягкие продукты в пюре. С этим великолепным блендером готовить любимые блюда — будь то супы-пюре, котлеты, десерты, соусы и коктейли — одно удовольствие!
В комплект блендера входят:
- мерный стакан;
- насадка для пюре;
- венчик.
Технические характеристики:
- тип — погружной;
- мощность — 600 Вт;
- управление — механическое;
- количество скоростей — 12;
- режимы — турбо, приготовление пюре;
- стакан для меры — 700 мл;
- материал корпуса — пластик;
- длина шнура — 150 см;
- вес — 1,6 кг.
Плюсы
- многофункциональность;
- прочный пластиковый корпус;
- длинный сетевой шнур.
Минусы
- венчик слабоват для взбивания яиц в пену.
Bosch MSM66150RU
Погружной блендер Bosch — очень легкий, несложный в использовании и удобно ложится в ладони.
Мощность блендера и металлическая погружная часть с острыми ножами позволит измельчить мясо любых сортов и другие твердые продукты. Прорезиненные ножки прибора и ручка не дадут скользить оборудованию при больших нагрузках.
В комплект входят:
- измельчитель;
- мерный стакан;
- венчик.
Технические характеристики:
- тип — погружной;
- мощность — 600 Вт;
- управление — механическое;
- количество скоростей — 12;
- режимы — турбо;
- стакан для меры — 600 мл;
- измельчитель — 450 мл;
- материал корпуса — пластик;
- длина шнура — 140 см;
- вес — 1,35 кг.
Плюсы
- легко разбирается для чистки;
- не занимает много места;
- хорошее соотношение цены и качества;
- не очень шумный.
Минусы
- небольшая чаша;
- быстро перегревается, если использовать без перерывов.
Scarlett SC-HB42F34
Блендер Scarlett многофункционален и прост в обращении. Прибор без труда поможет хозяйке
радовать семью разнообразными блюдами: супами, пюре, рагу, салатами, коктейлями и т.д.
Благодаря высокой мощности, блендер сможет измельчить мясо, зерна и орехи. Все ножи и погружные части выполнены из долговечной нержавеющей стали, которые подходят для приготовления даже горячей еды.
В комплект входят:
- мерный стакан;
- венчик для взбивания;
- измельчитель.
Технические характеристики:
- тип — погружной;
- мощность — 650 Вт;
- управление — механическое;
- количество скоростей — 2;
- режимы — импульсный;
- стакан для меры — 600 мл;
- измельчитель — 600 мл;
- материал корпуса — пластик;
- вес — 1,2 кг.
Плюсы
- стильный, есть петля, чтобы повесить на стену;
- хорошая стоимость;
- хорошо измельчает и взбивает.
Минусы
- быстро нагревается;
- шумный;
- вода попадает внутрь крышки измельчителя;
- короткий сетевой шнур.
Braun 4192 MQ3020 Pesto
Блендер Braun с технологией разбрызгивания Splash Control поможет даже начинающему кулинару
позволить чувствовать себя профессионалом.
Высокая мощность позволит не только измельчать мягкие фрукты и овощи в пюре, но также перемалывать мясо в фарш, дробить лед для коктейлей и нарезать твердые продукты. За блендером легко ухаживать: достаточно положить все аксессуары в посудомоечную машину.
С блендером продаются:
- мерный стакан;
- измельчитель.
Технические характеристики:
- тип — погружной;
- мощность — 700 Вт;
- управление — механическое;
- количество скоростей — 2;
- режимы — турбо;
- стакан для меры — 600 мл;
- измельчитель — 350 мл;
- материал корпуса — пластик;
- длина шнура — 1,2 м.
Плюсы
- можно мыть в посудомоечной машине;
- мощность и надежность.
Минусы
- маленькая чаша;
- быстро нагревается.
Moulinex DD656832
Погружной блендер Moulinex имеет высочайшую мощность в 1000 Вт, 20 скоростей и плавную регулировку управления.
Нескользящая ручка и защита от разбрызгивания поможет сделать процесс приготовления еды более комфортным. Блендер отлично измельчает твердые продукты, такие как мясо, овощи, орехи, в однородную массу.
В комплект с блендером входят:
- мерный стакан;
- мельничка;
- венчик для взбивания.
Технические характеристики:
- тип — погружной;
- мощность — 1000 Вт;
- управление — механическое;
- количество скоростей — 20;
- режимы — турбо;
- стакан для меры — 800 мл;
- измельчитель — 500 мл;
- материал корпуса — пластик;
- вес — 1,36 кг;
- длина шнура — 1,2 м.
Плюсы
- очень мощный и надежный прибор;
- красивый дизайн, большой функционал;
- измельчает быстро и без комочков;
- удобно держать в руке.
Минусы
- не очень прочный венчик для взбивания
- стоимость.
Отзывы
{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка владельцев (8 голосов)
Рейтинг бренда/модели Количество проголосовавших Добавьте свой отзыв!Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка
Будьте первым, чтобы оставить отзыв.
{{{ review.rating_title }}}{{{review.rating_comment | nl2br}}}
Показать еще Добавьте свой отзыв!Заключение и выводы
Блендер для измельчения мяса в доме — нужная и удобная вещь, ведь им можно пользоваться каждый день и не бояться, что обед и ужин будут однообразными.
Не следует ждать от блендера чуда, однако, при правильном подборе агрегата, им можно научиться пользоваться правильно, чтобы прибор служил долго и измельчал даже самые твердые продукты.
Полезное видео
В видео шеф-повар дает советы, как измельчить мясо в блендере:
Best hand blender 2020 — обзор
Все продукты были выбраны нашей редакционной командой независимо. В этом обзоре есть партнерские ссылки, и мы можем получать комиссию за совершенные покупки. Пожалуйста, прочтите нашу страницу часто задаваемых вопросов для партнеров, чтобы узнать больше, и прочтите о том, как мы пишем обзоры BBC Good Food. Эта страница была обновлена в январе 2020 года.
Ручной блендер — небольшое вращающееся лезвие, закрепленное на конце стержня, защищенное пластиковой или металлической юбкой, — позволяет быстро измельчать пюре без необходимости переноса в отдельный блендер или кастрюля.Например, если вы хотите приготовить суп-пюре, вы можете смешать его в кастрюле, а не переливать горячую жидкость в блендер-кувшин, который, будучи крепким, может быть громоздким и шумным.
Хотя это может показаться очевидным, при покупке погружного блендера подумайте, для чего вы его будете использовать. Например, если вы собираетесь время от времени производить только супы, вы можете выбрать более дешевую модель. Также учтите, насколько быстр погружной блендер и с какими насадками он идет. А если вы собираетесь использовать его для смешивания ярких фруктов и овощей (например, помидоров), вам может потребоваться модель из нержавеющей стали, так как пластик легко окрашивается.
Чтобы получить более объективные руководства для покупателя, посетите наш раздел обзоров, где вы найдете более 200 обзоров всего, от мультиварок до супов.
Лучшие погружные блендеры для покупки
Sage by Heston Blumenthal Control grip all-in-one
Лучший многоцелевой ручной блендер
Основные характеристики: Также работает как универсальный кухонный комбайн как блендер.
Этот набор позволяет натирать, измельчать, взбивать и взбивать пюре с помощью насадок, и большинство из них аккуратно помещается на подставке, хотя для этого вам понадобится приемлемая высота полки.Огромное количество деталей сначала немного ошеломляет, но оказалось, что их очень просто прикрепить и использовать, и все имело практическое применение. Кухонный комбайн оказался на удивление эффективным, и он отлично обходился без обычной тяжелой моторной базы. Погружной блендер с прикрепленным к нему базовым лезвием тяжелее многих, поэтому стоит отметить его, если вы не можете работать с более тяжелыми приборами.
Погружной блендер Kenwood Triblade HDP406WH
Лучший ручной блендер для аксессуаров
Основные характеристики: Удобная чаша и стакан для хранения, а также множество насадок.
Когда дело доходит до этого блендера, стоит заплатить немного больше. Стандартные лезвия легко устанавливаются, хорошо сочетаются, гладкие и довольно тихие. Насадка для супа быстро создает супергладкий суп, а также есть насадки для измельчения, взбивания и затирания. Нескользящие резиновые основы на чаше для измельчения и стакане для смешивания кажутся надежными, и у обоих также есть пластиковые крышки, что приятно, если вы хотите лопнуть все, что готовите в холодильнике. Стоит отметить, что верхняя регулировка скорости была немного жесткой, но давала хорошие вариации скорости, когда мы взяли ее на тест-драйв.
Связанные обзоры:
Лучшие блендеры
Лучшие блендеры для смузи
Лучшие кухонные комбайны
Лучшие миксеры для пищевых продуктов
Лучшие соковыжималки
Лучшие спирализаторы
KitchenAcordless Погружной блендер
Лучший беспроводной ручной блендер
Основные характеристики: Многозадачность, плюс вы можете свободно перемещаться по кухне во время его использования.
Хотя это, несомненно, инвестиционная покупка, его беспроводная функциональность стоит одних денег — это означает, что больше не будет свисающих шнуров рядом с режущим устройством. Видимый светодиодный дисплей означает, что вы можете четко видеть, какую из пяти настроек скорости вы используете, и он учитывает все, что вам нужно, от густой пасты карри до ледяных смузи. Он поставляется с ножками из нержавеющей стали 20 см и 33 см и имеет защиту для защиты дна посуды во время смешивания. Благодаря большому ящику для инструментов с насадками, а также мини-измельчителю, кувшину и зарядному устройству, его универсальность требует некоторого места для хранения.Дизайн уникален, а вес ручки хорошо сбалансирован, но для некоторых длина может быть немного громоздкой. С другой стороны, его легко мыть с помощью ряда деталей, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Купить у Джона Льюиса (229,95 фунтов стерлингов)
Погружной блендер Dualit 700 Вт
Лучший ручной блендер для практичности
Основные характеристики: Эргономичная ручка с крючком и минимальное всасывание
Это высокое- Блендер с глянцевым серебристым покрытием прикреплен к верхней части, поэтому он лежит на руке, что делает его более безопасным во время использования.При низких и средних скоростях всасывание к основанию кастрюли очень мало, что позволяет легко перемещать блендер. Поставляется с прочным 1-литровым кувшином с полезными отметками объема сбоку. Мини-измельчитель эффективен и имеет удобный носик для кормления, но он немного скользит, поэтому его нужно держать во время использования. Насадка-венчик на ощупь прочная и делает аккуратно взбитые сливки на низкой скорости. Он поставляется с подробным руководством с полезными советами по устранению неполадок. Насадки можно мыть в посудомоечной машине — бонус.
Как мы тестировали ручные блендеры
Мы оценили ряд ручных моделей по следующим критериям в нашей матрице тестирования:
1. Вес: Ничего слишком тяжелого или большого. Погружные блендеры имеют длину примерно с линейку, а некоторые весят почти столько же, как мешок с сахаром, поэтому их утомительно управлять, и их трудно удерживать.
2. Легко управляемый: Вы хотите, чтобы блендер мог измельчать густой суп.Слишком быстро, и если вы занимаетесь деликатной работой, например, готовите майонез, смесь свернется. Так что разумные скорости и легкодоступные регуляторы скорости.
3. Очистка: Модель, которая убирается быстро и не имеет слишком большого количества укромных мест для еды, что делает ее негигиеничной.
Этот обзор последний раз обновлялся в январе 2020 года. Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, пожалуйста, свяжитесь с goodfoodwebsite @ немедленный.co.uk.
Используйте эти ручные блендеры с нашими рецептами супов и смузи.
Есть ли у вас какие-либо рекомендации по использованию топовых блендеров? Оставьте нам комментарий ниже …
.Топ-7 лучших ручных блендеров в Индии для покупки онлайн 2020
- Быстро нагревается.
- Плохая служба поддержки клиентов.
Купить сейчас на Amazon
Погружной блендер Руководство по покупке
Кто может использовать погружной блендер?
Если вы готовите супы-пюре или смузи почти каждый день, то, безусловно, стоит приобрести иммерсионный блендер. Для приготовления пюре вы можете использовать блендер или кухонный комбайн, но погружение в воду — гораздо более простой способ.
С помощью ручного блендера вы можете измельчать ингредиенты прямо в кастрюле. Вам не нужно перемещать ингредиенты в блендер (иногда несколькими партиями) и снова выливать протертую версию в кастрюлю или другую миску для сервировки или разогрева.
Погружные блендерылегко смешивают небольшие партии ингредиентов, таких как детское питание, смузи, майонез или даже капли. Если у вас есть модель с насадкой-венчиком, вы даже можете взбивать сливки или мороженое с фруктами.
Однако они не подходят для больших нагрузок, поскольку не обеспечивают шелковисто-гладкой текстуры. Итак, если у вас большая семья или вам регулярно приходится работать с более тяжелыми грузами, выберите кухонный комбайн. Эти устройства поставляются с различными типами дисков или лезвий для измельчения, измельчения и нарезки. Наряду с этим, они также поставляются с мощным блендером, который может делать пюре и смузи.
Как выбрать погружной блендер?
Погружные блендеры также известны как погружные блендеры, палочки или палочки.Они являются важным оборудованием для приготовления смузи, пюре и супов. Некоторые из этих устройств также поставляются с дополнительными аксессуарами, которые помогут вам в измельчении и нарезке.
В нашем руководстве по покупке погружных блендеров мы предоставили всю информацию, необходимую для анализа продуктов и принятия осознанного выбора. Итак, приступим…
1. Двигатель
Это наиболее важный фактор, который следует учитывать при покупке погружного блендера.Эффективность мотора определяет способность измельчать ингредиенты за определенное время. Эффективный двигатель имеет достаточный крутящий момент для создания вихря, при котором пищевые ингредиенты проходят через вращающиеся лезвия. Эффективное завихрение даст гладкое пюре, в то время как некачественное завихрение оставит небольшие кусочки и нити в смузи или супы.
Моторы ручных блендеров в основном рассчитаны на ватты, что указывает на их мощность. Более высокая мощность; тем лучше производительность, которую они обеспечивают.Мотор большей мощности обеспечивает лучшую производительность даже при сложных задачах смешивания.
Обычно иммерсионные блендеры имеют мощность от 100 до 500 Вт, но некоторые из них имеют более высокую мощность. Базовые модели поставляются с двигателем мощностью 100–150 Вт, которого может хватить для приготовления пюре и смешивания. Но для измельчения сырой моркови или замороженных фруктов мы рекомендуем использовать блендер с двигателем мощностью 200 — 250 Вт. Для измельчения льда вам понадобится двигатель мощностью 500 Вт.
2.Время работы от аккумулятора
Этот фактор следует учитывать только при покупке погружного беспроводного блендера. Потому что эти модели работают от батареи, а не от плагина. Время работы этих моделей зависит от типа батарей, используемых в устройстве. Обязательно приобретите модель, у которой достаточно времени работы от батареи, чтобы выдержать хотя бы одно полное смешивание. Потому что никто не хочет, чтобы блендер останавливался при приготовлении его любимого супа или смузи.
Большинство погружных блендеров имеют время непрерывной работы от 8 до 12 минут — этого достаточно.Потому что большинство задач по смешиванию занимает менее 2 минут.
3. Регулировка скорости
Скорость играет важную роль при смешивании пищевых ингредиентов. Потому что некоторые пищевые ингредиенты, такие как морковь, редис или аналогичные, требуют высокой скорости, чтобы прорезать твердую консистенцию, в то время как другие, такие как помидоры, можно легко протереть на низких скоростях.
Другое преимущество наличия разных уровней скорости — хорошие настройки низкой скорости идеально подходят для деликатных работ, таких как взбивание и эмульгирование.Настройки высокой скорости подходят для измельчения или взбивания предметов.
Также проверьте, можете ли вы легко изменить настройки скорости при смешивании. Обычно они доступны в формате кнопок или циферблата. Вы можете выбрать кого угодно по своему усмотрению.
Большинство погружных блендеров на индийском рынке имеют 2 настройки скорости, которых обычно достаточно для повседневного использования. Однако некоторые из них также имеют несколько настроек. Но при покупке помните: портативные блендеры с меньшим количеством настроек дешевле, чем с большим количеством скоростных опций.
4. Комфортность
Во время смешивания вам, возможно, придется держать блендер в одной руке, а кастрюлю — в другой. Обращение с блендером одной рукой может быть затруднено, если у него нет удобной ручки и эргономики. Это означает, что элементы управления должны легко заменяться или регулироваться, а ручка должна иметь достаточный захват. Кроме того, блендер должен быть легким, чтобы вы могли использовать его хотя бы несколько минут, не вызывая усталости.
Расположение и размер кнопок питания и управления также играют важную роль в обеспечении комфорта.Некоторым блендерам может потребоваться удерживать кнопку питания во время работы. А у некоторых есть большая кнопка для удобного маневрирования одной рукой.
5. Клетка
Область блендера, на которой установлены лезвия, представлена клеткой. Это очень важная часть ручного блендера, поскольку она позволяет контролировать, насколько хорошо смешиваются ингредиенты. В идеальной клетке достаточно вырезов и щелей для обеспечения правильной циркуляции корма во время смешивания. Твердые клетки без достаточного количества порезов могут задерживать пищу и измельчать ее более мелко, чем вы можете захотеть — что не подходит для приготовления некоторых блюд, таких как гуакамоле и песто).
Что касается материала изготовления, клетки из нержавеющей стали более прочные и служат довольно долго. Пластиковые клетки могут быть более бережными для вашей посуды, но они могут удерживать тепло внутри и не долговечны. Если вы в основном пользуетесь посудой с антипригарным покрытием, выберите нержавеющую клетку с силиконовым краем, чтобы не повредить кастрюли и сковороды.
6. Материал вала
Еще один важный фактор, на который следует обратить внимание — это конструкция смесительного вала. Металл и пластик — обычные материалы, используемые для смешивания валов.По сравнению с ним металл более прочен, устойчив к пятнам и предпочтительнее пластика.
Так как смесительный вал будет вставлен в пищевые ингредиенты во время работы — металлический останется чистым и блестящим даже после нескольких использований. Пластиковый вал для смешивания легкий и простой в использовании, но менее прочный и с большей вероятностью пачкается. Однако, чтобы удалить пятна от еды, можно натереть пластиковый стержень небольшим количеством растительного масла.
7. Материал лезвия
Поскольку лезвия отвечают за нарезку и смешивание пищевых ингредиентов, они должны быть достаточно острыми, чтобы справиться с поставленной задачей.Перед покупкой блендера обязательно проверьте качество лезвия. Недорогой блендер обычно поставляется с пластиковыми лезвиями, которые недолговечны и уязвимы для поломки.
Лезвия из нержавеющей стали более долговечны, доступны как обычные, так и трехлопастные. Идеальный выбор лезвия должен быть толстым, прочным, большим, но при этом он должен быть легким и элегантным.
8. Общее строительство
Рекомендуем покупать блендеры с конструкцией из нержавеющей стали, так как они более прочные и жаропрочные.Блендеры с пластиковой конструкцией могут деформировать партию супа.
9. Длина блендера
Некоторые бренды предлагают блендеры с более высокими насадками, которые могут быть полезны для смешивания в глубоких горшках. Длина — важный аспект, если вы готовите большое количество качественных продуктов, потому что она обеспечивает достижение дна кастрюли для смешивания. Если стержень достигает только середины горшка, возможно, вы не добьетесь достаточного и даже смешанного эффекта.
С другой стороны, если блендер слишком высокий, он может стать громоздким в эксплуатации.Итак, если вы регулярно готовите супы, то длинная палочка может оказаться полезной, так как она достигнет дна вашей суповой кастрюли и обеспечит гладкую и нежную смесь.
10. Съемная палочка для смешивания
Ручные блендеры со съемными насадками намного легче чистить, а также предотвращают любой риск намокания двигателя. Этот тип также позволяет подключать насадки, такие как венчик или измельчитель.
11. Вложения
Стандартный палочный блендер поставляется с лезвием, которое смешивает и перемешивает пищевые ингредиенты.Но некоторые современные блендеры поставляются с дополнительными палочками, такими как режущие лезвия и венчик. Это увеличивает возможность ежедневного использования блендера на нашей кухне. Некоторые блендеры также поставляются с чашками для смешивания, которые могут быть полезны для выполнения небольших задач, таких как приготовление майонеза, поскольку они хранят ингредиенты ближе к лезвиям.
12. Беспроводные и проводные
По сравнению с беспроводным иммерсионным блендером, он обеспечивает большую мощность. Но беспроводные блендеры подходят для кухни с меньшим пространством и затрудненным доступом к розетке.Итак, подумайте об интерьере и пространстве своей кухни, прежде чем выбирать между ними.
13. Эргономичная ручка
Погружные блендерыс эргономичным дизайном очень удобны в использовании и работают при выполнении задач по смешиванию. Убедитесь, что ручка блендера прорезинена и эргономична — это облегчает использование блендера даже при длительной работе.
14. Накопление тепла
Перегрев — одна из наиболее частых проблем, с которыми сталкивается портативный блендер.Некоторые более дешевые модели довольно быстро нагреваются даже при использовании в течение нескольких минут. Насадки также накапливают тепло, вызывая ожоги. Итак, покупая погружной блендер, обязательно выбирайте модель, способную рассеивать тепло или имеющую защиту от перегрева.
15. Вес
Лучше выбрать ручной блендер с управляемым весом. Хотя большинство блендеров в Индии легкие. Но некоторые из них весят более 2 кг, что немного тяжеловато, так как с ними можно будет работать только одной рукой.Аккумуляторные иммерсионные блендеры немного тяжелее, так как в них есть батарейки. Легкие модели легко хранить и переносить при необходимости.
16. Конструкция лезвия
Для смешивания небольших количеств, например, детского питания, убедитесь, что блендер смешивает пищевые ингредиенты без разбрызгивания. Для выполнения этой задачи лучше использовать стакан или достаточно маленький кувшин. Некоторые модели поставляют вместе с продуктом небольшой кувшинчик. Кроме того, не забудьте проверить лезвия, если они слишком приподняты, чтобы смешивать мелкие фракции или доходить до дна стакана.У некоторых брендов есть уникальные или запатентованные технологии лезвий, которые обеспечивают лучшую скорость и мощность для эффективных результатов.
17. Запорный механизм
У некоторых погружных блендеров есть кнопки, которые необходимо нажимать во время работы. В то время как некоторым может потребоваться просто нажать кнопку для включения или выключения. Некоторые предпочитают первый вариант, другие находят второй вариант удобным. Итак, выбирайте любой, исходя из вашего удобства.
18.Время работы
Некоторые погружные блендеры довольно быстро нагреваются, даже если использовать их всего несколько минут. Прежде чем использовать их снова, вы должны оставить их в стороне на пару минут, чтобы они остыли. У большинства блендеров есть определенная среда выполнения, которая обычно указывается в продукте. Убедитесь, что выбранная вами модель имеет хотя бы несколько минут непрерывной работы. Это особенно подходит для людей, которым необходимо смешивать большие количества.
19. Простота очистки
Это один из наиболее важных аспектов, который следует учитывать при покупке любого кухонного оборудования.Большинство блендеров на индийском рынке оснащены функцией, которая легко чистится — все, что вам нужно сделать, это просто сполоснуть и дать ему высохнуть. Некоторые блендеры даже поставляются со съемными палочками, которые можно отделить от ручки мотора. Это облегчает чистку. Кроме того, их можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, не забудьте очистить жезл сразу после завершения задачи смешивания. В противном случае пища, застрявшая в лезвиях, может высохнуть, что затруднит очистку.
20. Марка
Когда дело доходит до покупки кухонной техники, бренд играет важную роль.Идеальный бренд обеспечивает лучшие характеристики и максимальную гарантию вложенных денег. Некоторыми популярными брендами ручных блендеров в Индии являются Bajaj, Panasonic, Maple, Philips, Prestige, Orpat, Morphy Richards и Bosch.
21. Цена
Прежде чем проверять варианты, убедитесь, что выбрали лимит бюджета. Стоимость большинства ручных блендеров варьируется от 1500 до 3000 рупий. Некоторые высококачественные модели с дополнительным оборудованием могут стоить до 6000 рупий. Поскольку существует несколько вариантов, при выборе лучше уточнить бюджетный лимит и основные факторы.
22. Гарантия
На большинство погружных блендеров, доступных в Индии, предоставляется гарантия не менее 1 года. Но на некоторые высококачественные модели предоставляется гарантия от 2 до 3 лет в зависимости от цены, модели и характеристик. Однако не покупайте блендер, на который не распространяется гарантия.
23. Послепродажное обслуживание
Как и в гарантийный период, хорошее послепродажное обслуживание также важно. Это помогает пользователям чувствовать себя в безопасности и получать любую необходимую поддержку непосредственно от бренда.
Меры предосторожности, которые следует учитывать при покупке погружного блендера
Один из потенциальных рисков при использовании блендера — это забрызгать себя горячей жидкостью. Иногда это также может привести к ожогам. Чтобы избежать этого риска, мы рекомендуем использовать более низкую скорость или настройку импульса при работе с горячими жидкостями.
Обычно погружные блендеры имеют короткие рабочие циклы. Большинство производителей рекомендуют запускать блендер только на одну минуту. И перед повторным использованием рекомендуется дать им отдохнуть 2 — 3 минуты.Если вы не будете следовать этим указаниям, вы перегреете двигатель, что в конечном итоге приведет к повреждению блендера.
Если вы используете блендер для более тяжелой задачи, чем он может выполнить, он перегорит. Например, насадка-венчик пригодится для взбивания яиц или сливок. Но не стоит использовать его для взбивания густого безе. Для решения таких задач рекомендуем использовать стационарный миксер.
Также избегайте использования блендера с волокнистыми овощами, так как волокна могут застрять в лезвиях и вызвать огромную нагрузку на двигатель.Это приводит к чрезмерному тепловыделению или перегреву. Не используйте руки, чтобы удалить прилипшие к лезвию пищевые ингредиенты. Чтобы избежать порезов, удалите их с помощью лопатки или вилки.
В основном портативные блендеры легко мыть и обслуживать. Все, что вам нужно сделать, это протереть основание мотора влажной тряпкой. Для палочки используйте немного мыла и промойте ее под проточной водой, как только задача смешивания будет завершена. Если еда застряла, запустите блендер под теплой мыльной водой, чтобы размягчить застрявшие ингредиенты между лезвиями.
Советы, которые следует учитывать при использовании электрического погружного блендера
- Вымойте блендер сразу после использования — Если блендер не промыть сразу после выполнения задачи, продукты, застрявшие на лезвиях и палочке, станут сухими и твердыми. Это станет убирать позже.
- Перемещение блендера внутри чаши — Для получения равномерных результатов рекомендуется одновременно перемещать блендер в чаше.Это гарантирует, что все внутри миски смешано равномерно.
- Для больших количеств лучше использовать погружные блендеры — Для получения лучших результатов мы рекомендуем использовать ручной блендер для больших количеств. Вы не сможете получить лучший результат с меньшим количеством, так как головка блендера не будет полностью погружена в чашу для жидкости.
- Избегайте смешивания горячих ингредиентов — Обязательно дайте горячим ингредиентам немного остыть, прежде чем смешивать их. Когда вы смешиваете горячую жидкость или ингредиенты, существует потенциальный риск разбрызгивания.Горячие брызги на руках также могут привести к ожогам.
Некоторые часто задаваемые вопросы:
1. Можно ли использовать ручной блендер для взбивания сливок?Да, можно. Ручной блендер снизит нагрузку на руки и запястья, которая обычно возникает при взбивании сливок вручную.
2. Можно ли измельчить лед с помощью ручного блендера?Нет. Вы не можете раздавить лед ручным блендером.В большинстве случаев мотор блендера может выйти из строя. Так что лучше этого не делать.
3. Можно ли мыть детали ручного блендера в посудомоечной машине?Ну это зависит от марки и модели. Ознакомьтесь с руководством по эксплуатации, предоставленным производителем, чтобы узнать, можно ли мыть детали ручного блендера в посудомоечной машине. Обычно у большинства брендов есть детали, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Несколько слов в заключение…
Погружной блендерявляется неотъемлемой частью дома, фуд-кортов, ресторанов и т. Д.для быстрого приготовления различных блюд. Некоторые покупатели могут не понимать, как правильно выбрать блендер, отвечающий их требованиям. Для них мы четко указали ключевые факторы выбора в нашем руководстве по покупке.
Наш лучший выбор из списка — это ручной блендер Inalsa , который хорошо измельчает, смешивает и взбивает. Наличие лезвий SS позволяет плавно нарезать фрукты и овощи, а также имеет контроллер для регулировки скорости.
Купив этот погружной блендер в Интернете, вы получите замечательные аксессуары, такие как бакенбарды, измельчитель и мерный сосуд для удобного использования.Он поставляется по разумным ценам и имеет 2-летнюю гарантию со дня покупки.
Надеюсь, статья вам понравилась. Тем не менее, если у вас есть какие-либо сомнения относительно погружных блендеров или использования любой из вышеупомянутых моделей, сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже. Мы проясним их как можно раньше… J J J
,Готовим для инженеров
В статье упоминаются блендеры Vitamix, а затем говорится: «Лично я не знаю ни одного из основных блендеров, вырабатывающих достаточно тепла, чтобы достичь 212F». Кажется, что исследований не хватает. , , блендер Vitamix нагревает пищу до кипения только за счет сдвига и трения. Фактически, в некоторых рецептах супа это требуется, чтобы исключить этап приготовления на плите или в микроволновой печи.
Ссылка: http://www.vitamix.com/household/infocenter/faqs/performance.asp (Вопрос 2 этого FAQ)
Учитывая, что блендеры Vitamix 5200 не содержат бисфенола А, согласно их веб-сайту; однако они легко могут вскипятить воду. , ,
Я не только видел, как это было продемонстрировано на Costco, но и делал это (хотя начинал с почти кипящей жидкости) дома. Однако на то, чтобы вскипятить немного воды, нужно ДЛИННОЕ время. Я подозреваю, что Blendtec также может генерировать достаточно тепла, чтобы вскипятить воду, если ему дать работать достаточно долго.
Это отличная информация, которая касается многих вопросов, представляющих интерес для инженеров и компьютерных фанатов. Однако в этой статье игнорируются некоторые конструктивные особенности, которые, на мой взгляд, превосходят мощность двигателя, когда дело доходит до реальной производительности блендера.
Прежде всего, форма кувшина блендера — это самая важная особенность блендера. Возьмите мотор из Blendtec за 500 долларов и используйте его с банкой из потребительского блендера за 20 долларов, и вы не получите очень хороших результатов.Более того, банки разного дизайна лучше подходят для смешивания разных вещей. Если вы в основном используете блендер для смузи, возможно, вы не будете возражать против квадратной банки Blend-tec. Но такие вещи, как орехи и семена (и пюре из чего-нибудь густого, на самом деле), кажется, лучше работают в относительно круглой банке Vita-Prep, особенно потому, что банка больше сужается, когда опускается к двигателю, действуя как воронка и облегчая вихрь. действие, которое продвигает материал вниз к лезвиям.
Переменная скорость важна, но микропроцессорные блендеры теперь имеют процедуры постепенного запуска, так что теперь преимущество меньше, чем было раньше.
Также у vita-preps есть черный пушер. Его главное преимущество заключается не только в том, что он может вдавить материал в лезвия без риска по ним ударить, но и в том, что когда его просто оставляют в банке, он значительно снижает вероятность образования воздушного кармана, препятствующего смешиванию. Без этой функции большая мощность и скорость двигателя могут фактически стать НЕДОСТАТКАМИ, потому что они, как правило, приводят к быстрому образованию воздушных карманов, которые останавливают процесс смешивания.
И все же жаль, что производители не более открыто заявляют о характеристиках мощности своих двигателей.Было бы неплохо иметь возможность сравнивать яблоки с яблоками. Но, может быть, если люди перестанут фетишизировать моторную мощность, они будут более открыто говорить об этом.
Я действительно не понимаю, как номинальная мощность (Вт), разделенная на максимальную мощность, которую можно получить от сетевой розетки без отключения выключателя, может быть средством расчета эффективности устройства. В статье автор приводит пример:
Например: заявлено 1560 Вт / 2400 Вт при 100% эффективности = 86.КПД 7%
Но все эти 1560 Вт мощности могут уйти на потраченное впустую тепло, в результате чего истинная эффективность устройства равна 0%.
Расчет неверен. Эффективность следует измерять как механическую работу, выполняемую блендером, деленную на электрическую мощность, необходимую для выполнения этой работы.
Я только что перечитал этот абзац, и это действительно похоже на фальшивый расчет. Правильный коэффициент полезного действия — это фактические ватты мощности (которые у нас нет возможности измерить без специального оборудования) / измеренная мощность от электрической розетки (которую мы можем измерить с помощью таких инструментов, как Kill-A-Watt).Ни в коем случае максимальная выходная мощность от стены не должна приниматься во внимание при расчете эффективности. Это все равно, что вычислить процентное соотношение муки к воде в рецепте, а затем каким-то образом включить в расчет массу всей муки, которая есть у вас в кладовой.
Позвольте мне вернуться к апрелю, чтобы решить некоторые из этих проблем.
Вот Это Да! Это отличное обсуждение и спасибо всем за ваши комментарии.
Я обращусь к каждому из комментариев индивидуально.
@ heinricp
Я согласен, что есть блендеры, которые могут создавать достаточно тепла от трения для кипячения воды … включая Vitamix и Blendtec. И да, Vitamix утверждает, что ингредиенты можно довести до кипения в течение 4-6 минут, и я упустил это из виду в своих исследованиях. Как заявил Майкл, время, необходимое для достижения температуры кипения, зависит от ингредиента.
температуры и количества, с которыми вы начинаете.
Сегодня вечером я провел тест с Blendtec, используя водопроводную воду и термометр для конфет.
Начав с 21 унции водопроводной воды с температурой 70 градусов по Фаренгейту, я смог достичь 206 градусов по Фаренгейту после шести циклов по 90 секунд на «Супе», что является максимальной скоростью для этой машины.
Это заняло бы меньше времени, если бы я начал с воды более высокой температуры и не останавливал блендер для измерения температуры воды каждые 90 секунд.
Я также заметил, что в течение 9 минут 2 унции воды испарились из исходных 21 унций.
Ниже приведены сводные результаты моих тестов:
минут degF Комментарии
0.0 70 без пара
1,5 95 без пара
3,0 134 видимый пар
4,5 162 видимый пар
6.0 184 видимый пар
7,5 200 лотов пара
9.0 206 лотов пара
Это займет некоторое время, но температура выше 200 градусов по Фаренгейту может быть достигнута, если это то, что вам нужно.
@ barzelay
Я согласен, что при покупке высокопроизводительного блендера следует учитывать и другие важные конструктивные особенности, исходя из индивидуальных потребностей.Обсуждение того, как форма графина влияет на смешивание различных материалов, было бы отличной темой.
Форма графина также может изменить степень сложности очистки после смешивания таких продуктов, как орехи, особенно когда вы пытаетесь вытащить последний кусочек из-под дна.
@ Джо / @ Майкл
Вы правы … расчет неверен … номинальная мощность, разделенная на максимальную подаваемую мощность, не равна эффективности.
Я пытался подчеркнуть (как и вы), что производители не предоставляют все необходимые данные для сравнения яблок с яблоками.Мне следовало попросить помощи по этой теме у кого-то с большим опытом работы в области электротехники. Спасибо всем, что указали на ошибку в моем подходе. Любые предложения относительно того, как провести это сравнение, не имея всех данных?
Закон Ома: В = I x R
Уравнение, которое вы разместили, P = V x I , представляет собой мощность в цепи постоянного тока. Это грубое приближение мощности в цепи переменного тока.
Статья обновлена.
Раздел, посвященный электрическому КПД и расчетам мощности, был удален из-за неточностей (и переход к точке, где электрическое обсуждение было бы точным, не сильно помогло бы понять мощность блендера).
Предложение о блендерах, вырабатывающих достаточно тепла для повышения температуры воды до 212 ° F, было удалено, поскольку было продемонстрировано, что это возможно как на блендерах Blendtec, так и на VitaMix.
Я должен внести сомнение в отношении заявлений BPA, сделанных в этой статье.Учитывая, что эта статья посвящена научным новостям, характеризовать исследование BPA как «изолированное и невоспроизводимое» кажется неправильным.
http://www.sciencenews.org/view/generic/id/44577/title/Science_%2B_the_Public__More_troubling_news_about_BPA
С уважением,
Брюс Х
Я позволю себе еще одну цитату и ссылку для обсуждения BPA. Мне кажется, что в столь спорных дебатах эта статья, рекламирующая безопасность BPA в блендерах, выражает очень пристрастное мнение…
«Из 11 исследований воздействия соединения в низких дозах ни одно из них не финансировалось промышленностью. В отличие от этого, 94 из 104 исследований, финансируемых государством, обнаружили эффекты».
http://www.ourstolenfuture.org/newscience/oncompounds/bisphenola/bpauses.htm
Кто-нибудь обнаружил исследование, показывающее выщелачивание из контейнеров из пищевого поликарбоната при комнатной температуре? Единственное известное мне исследование, проведенное более пяти лет назад, показало выщелачивание из поликарбонатных клеток для хомяков.Я недостаточно знаю о пластмассах, чтобы знать, является ли GE Lexan таким же, как и весь поликарбонат (то есть может ли выщелачивание клетки для хомяков быть доказательством того, что старые бутылки Nalgene и баки из поликарбоната Rubbermaid Commercial широко используются в выщелачивании в пищевой промышленности?).
Меня всегда беспокоило, что VitaMix указывает скорость их лезвий в милях в час. Разве мы не должны говорить об оборотах в минуту? Или что-то подобное? В их характеристиках скорость лопастей указана как 240 миль в час.240 на кончике лезвия?
Извините, меня всегда беспокоили. 🙂
Я был готов сойти с ума и купить Vitamix после демонстрации Costco, но решил пойти домой и подумать, а также проверить отзывы. Отзывы Amazon убедили меня не покупать, и после того, как я поболтал, я не смог найти веской причины для покупки Vitamix или Blendtec. Моя главная проблема заключалась в том, что двигатель выгорел из-за очень густой (медовой) смеси.
Consumer Reports предположили, что Ninja почти так же хорош, как Vitamix, поэтому я проверил Amazon на предмет этого продукта, и я вижу жалобу за жалобой на разрушение и / или разрушение пластика.У меня был давний роман со стеклом: я ношу стеклянные очки почти 60 лет, предпочитая лучшую оптику, несмотря на вес, и никогда не допускал, чтобы они разбились. У меня никогда не было разбитой стеклянной посуды, кроме неудачной встречи с полом.
Что касается BPA, вероятность того, что BPA будет вылита из стекла, равна нулю, и вы не учитываете, что тип раствора, который вы используете в своем пластиковом контейнере, увеличит вероятность того, что BPA (или другие пластификаторы) ) пиявки.Он действительно обладает некоторой растворимостью в воде, но гораздо большей — в органических растворителях. См. Http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=6623#x27. Вы должны будете измерить эту способность к выщелачиванию, когда блендер используется для смешивания пищи, которая имеет различную кислотность, жирность, например, или даже алкоголь, и вам придется делать это при различных температурах. Вы также должны учитывать изменения в пластике по мере его старения с точки зрения химической и физической стабильности любого BPA, который может быть в нем.Другими словами, я не верю, что можно утверждать, что ни один BPA не пияет, без тестирования множества возможных смесей или решений, которые может придумать пользователь. Я не знаю, будут ли эти числа отличными от нуля, но я сомневаюсь в этом, и, опять же, концентрация из стекла равна нулю. К тому же пластик гораздо больше царапается на поверхности; он пачкает, и его нельзя идеально очистить. Я не люблю готовить из пластика или использовать его, кроме как в качестве контейнера для хранения.
С другой стороны, если бы можно было получить весь BPA перед его использованием, то BPA не стал бы проблемой.Если бы это был я, и мне приходилось обходиться пластиком, я бы попытался высосать из него BPA перед его использованием, возможно, обработав его в течение длительного времени горячим уксусом или даже каким-нибудь кислым Everclear (я пытаюсь подумать о чем-то доступном в доме, что не испортит пластик.)
Сделай это в стекле и скажи, как тебе это нравится:
OD -5,75 -225 x 024
OS -11.00 -125 x 133
Дай пластику в любой день!
Если очки настолько тяжелые, что они собираются утопить ваш нос в носовой полости, тогда я могу понять, что такое пластик.У меня -4,25 -50 x130 (справа) и -3,75 -50 x035 (слева) [сфера, цилиндр, ось]. Я несколько раз пробовал различные пластиковые линзы, и что сводило меня с ума, так это не столько хроматические аберрации, сколько искажения на краю поля зрения, которые меня особенно беспокоят при вождении, особенно ночью. Найти стеклянные линзы становится все труднее, но я все же отмечаю канадскую компанию, у которой до сих пор есть ультратонкие стеклянные линзы с высоким индексом, которые должны хорошо работать в случаях крайней близорукости: http: // www.visionsofcanada.com/csi/awb/voc/high-myopia.asp. Отдельная проблема заключается в том, что оптики, как правило, пытаются продавать линзы меньшего размера в стекле, поскольку они беспокоятся о весе, и, к сожалению, когда вы привыкли к гигантским линзам, изменение размера линзы может создать трудности в регулировке. Я все еще возвращаюсь к паре трифокальных очков 1996 года выпуска с PhotoGray в оправе Flexon — лучшей пары, которую я когда-либо имел, к тому же, по совпадению, самой тяжелой и с самыми большими линзами. Оптики, похоже, не понимают физику, пытаясь «обратить» меня в пластическую религию.
Очаровательно! Спасибо за ссылки.
Поправка к вашему заявлению о максимальной / пиковой мощности. Максимальная мощность электродвигателя достигается при скорости 50% не непосредственно перед остановкой. Максимальный крутящий момент возникает при остановке.
Я лично начал с воды комнатной температуры (70F) и довел ее до кипения (212F) в Blendtec.Я их продавал, и я пью чай. В демонстрационной кабине нет конфорок.
Почему несоответствие заявленных л.с. и ватт. Если 1 л.с. = 746 Вт, можно ли получить устройство мощностью 1800 Вт с мощностью 3 л.с. (например, заслонку Cleanblend)?
если вы прочтете исходную статью и некоторые последующие, вы увидите, что производители играют с цифрами, чтобы все выглядело действительно хорошо.
заявленная мощность в три лошадиные силы, скорее всего, описывается как «пиковая» мощность — не имеет большого отношения к реальному использованию.
«современные» кухни обычно имеют электрические цепи на 20 ампер, в старых домах возможно на 15 ампер. отсюда вы можете рассчитать доступную мощность — то, что рекламируется как 3500 Вт, звучит хорошо, но, вероятно, сработает выключатель при (более тяжелой) нагрузке.
Мой друг сказал мне, что его индукционная плита (обычная здесь, в Индии) имеет мощность 1800 Вт.
Я бы просто убил, чтобы поиграть с этим и чугунной сковородой …
Можете ли вы определить скорость вращения блендеров по их мощности?
Я думаю о блендере Ninja Nutri QB3000NZ (132515) на 700 Вт,
по сравнению с блендером Ninja Nutri Blender BL450 (Новая Зеландия) на 900 Вт.
Я понимаю, что скорость под нагрузкой снижается, и размер чаши тоже имеет значение, но средняя частота вращения может дать ключ к разгадке.
насколько они быстрые на самом деле?
Спасибо
невозможно рассчитать число оборотов в минуту по мощности. Прости.
отличная статья. Статья была очень информативной, а объяснение было достаточно простым для понимания не инженером.
спасибо
Я знаю, что довольно опаздываю на вечеринку, но я только что опубликовал статью, в которой обсуждалась мощность Vitamix, которая, как я думал, может вас заинтересовать. Я измерил входную и выходную мощность (пиковую и субпиковую), а также написал о том, как мощность зависит от того, что вы смешиваете.
Предлагаемая теория о том, что мощность устройства зависит от того, что оно смешивает, является ,,,, ну — не запускается.
, что одна или другая жидкость нагревается быстрее, не означает, что это меняет мощность блендера.
Это зависит от того, что вы подразумеваете под «мощностью блендера». Когда я сказал, что «мощность зависит от того, что вы смешиваете», я имел в виду, что и входная, и выходная мощность зависят от того, что смешивается. Я уверен в этом на 100%.
Если под «мощностью блендера» понимать его пиковую мощность, то конечно, это неотъемлемое свойство блендера.(Однако пиковая мощность определяется определенной нагрузкой …)
Важна ли частота вращения? Я смотрю на блендер с 1200 Вт, но только 3000 об / мин и один с 1000 Вт, но 25000 об / мин. Я был удивлен, что обороты так различаются, когда разница всего 200 Вт.
RPM важен, но я бы не стал использовать его в качестве основного средства для сравнения блендеров. Не существует стандарта того, что на самом деле имеют в виду производители, когда дают вам число оборотов в минуту.Иногда это скорость «голого двигателя» (которая является максимальной скоростью двигателя, если он ни к чему не подключен), а иногда — фактическая рабочая скорость. И даже тогда скорость вращения обычно зависит от того, что вы смешиваете.
С учетом всего сказанного, 3000 об / мин звучат сверхнизко для блендера на 1200 Вт. Думаю, это либо опечатка, либо другая машина.
фантастическая статья, я давно ЧУВСТВОВАЛ, что ватты и л.с. были разными, и я ориентировался на мощность, когда получил суперблендер Breville Boss.Мне жаль, что я не читал эту статью до того, как я купил BOSS, но я очень доволен ею, и на самом деле впечатлен и счастлив. я стараюсь смешивать 2 раза в день, я люблю смешивать на завтрак, затем я смешиваю свой салат с моей обычной едой. опять же отличная статья от честного человека. Билл Перро
Спасибо за информацию, теперь я хочу купить новый блендер, но не могу выбрать какой. Хорошее сравнение нашло на сайте. И думаю взять Блендер Vitamix 7500.Буду рад любому совету, какой блендер выбрать!
,
Общие сведения о спецификациях блендера — оборудование и снаряжение
O.K. инженеры — слушайте. Я говорю о ваттах, усилителях и лошадиных силах. Посмотрим правде в глаза — даже если вы не хотите этого признавать, эти три вещи вызовут у любого инженера и домашнего мастера слюнки текут. Что может быть лучше, чем создавать фантастические блюда с помощью электроинструментов?Это приводит меня к моему любимому кухонному бытовому устройству. }?>
Блендер. Это отличное дополнение к кулинарному набору любого инженера.
В чем разница между стеклянной тарой и тарой из поликарбоната — кроме очевидной?
У меня есть ваши ответы, так что приступим.Поскольку я не знаю, сколько вы хотите использовать свой блендер, я предполагаю, что вы будете использовать свой блендер примерно раз в неделю. Я также предполагаю, что вы хотите получить наилучшие результаты и не хотите, чтобы ваши возможности приготовления были скомпрометированы или ограничены мощностью вашего блендера. Я прав?
Вот и все. Если вы хотите измельчить в порошок различные продукты с разной степенью твердости (например, от льда до бананов), вам понадобится вся мощность, которую вы можете получить. Если вы собираетесь растолочь лед в снег, перемолоть зерно, замесить хлебное тесто, превратить миндальное пюре в миндальное молоко, то чем больше у вас будет лошадиных сил, тем лучше.Лошадиная сила также защищает ваш блендер от преждевременной кончины из-за выполнения сложных задач. Но как узнать, какой из них лучше? Как вы сравниваете номинальную мощность каждого блендера?}?>
Для электродвигателей одна электрическая мощность, или л.с. (E), равна 746 Вт. Однако не все значения мощности одинаковы. При рассмотрении электродвигателей в кухонных блендерах рекламируемая мощность в л.с. является «номинальной» или «пиковой».Иногда указывается только максимальная мощность, а не мощность. Так в чем разница? Можете ли вы преобразовать их в обычные единицы?
Разрешите выложить вам.
Пиковое HP
Это максимальная мощность двигателя при запуске (считайте доли секунды), но это не рационально и не практично. Если вы продолжите работу двигателя на максимальной мощности, он перегреется и обмотки выйдут из строя или, скорее всего, сработает автоматический выключатель. Один из способов измерения пиковой мощности — это пусковой ток, который длится всего доли секунды при запуске двигателя.Существует также лабораторный тест, в котором используется остановка для замедления вала до полной остановки; в этот момент создается пиковая мощность, но работа не выполняется, потому что вал остановлен. Вся концепция рекламы «пиковых» лошадиных сил — это просто глупая маркетинговая тактика, потому что мотор никогда не был предназначен и не мог работать непрерывно таким образом. Это просто не практическое измерение истинных возможностей двигателей. Итак, помните, когда вы видите «Пик» или «Максимум», когда это связано с номинальной мощностью.
Номинальная мощность л.с.
Истинным показателем двигателя является максимальная продолжительная мощность, при которой двигатель может работать без повреждения обмоток двигателя или цепи электропитания, обычно называемая номинальной мощностью. Я считаю, что пиковый HP используется, чтобы убаюкать вас ложным чувством безопасности, думая, что вы получаете больше, чем есть на самом деле.
Например, новый Vitamix 5200 утверждает, что имеет более эффективный двигатель мощностью 2 пика, специально разработанный для Vita Mix.Нет сомнений в том, что это мощный двигатель, очень способный к смешиванию в тяжелых условиях, но если конкуренты не рекламируют пиковые мощности, как вы их сравниваете?
Итак, как двигатель мощностью 2 пиковых л.с. (E) сравнивается с двигателем мощностью 2 л.с. (E)?
Когда рекламируется блендер с двигателем мощностью 1560 Вт и максимальной мощностью 3 лошадиных силы, реальность такова, что блендер никогда не будет производить 3 лошадиных силы, если вы не вставите в него ручку метлы, чтобы лезвие не вращалось.В момент, непосредственно предшествующий остановке вращения лопастей, двигатель создает максимальную мощность в лошадиных силах. Но поскольку лезвия на самом деле не вращаются, продуктивной работы не происходит. Так что вас действительно не интересует, какую мощность он может выдавать, если его остановить с помощью ручки метлы. Рейтинг используется исключительно в маркетинговых целях, и он действительно довольно обманчив. Принимая во внимание, что номинальная мощность в лошадиных силах — это мощность, которая может подаваться непрерывно без повреждения двигателя с лопастями, вращающимися с расчетной скоростью… здесь много работы. Дело в том, что вы, возможно, пытаетесь сравнить два блендера, один из которых рекламирует максимальную мощность, а другой — номинальную мощность или даже мощность. В некоторых случаях у вас не будет достаточно информации, чтобы точно сравнить их все, но, по крайней мере, вы будете знать, что они играют в игры с деталями, когда они не имеют одинаковых характеристик двигателя. Поэтому, если номинальная мощность является важным решением для вас при покупке, обратите внимание на количество ватт (если номинальная мощность двигателя не указана на распечатке для продажи, вы сможете найти его мелким шрифтом внизу или на обратной стороне блендер с рейтингом UL.). «Ватты» измеряют количество электричества, которое будет потреблять цепь, когда она работает в соответствии с разработкой и намерениями производителя.
Итог. Сравнение заявленных ватт и лошадиных сил даст вам представление о том, какой блендер обладает большей производительностью для работы, но объявленные числа обычно не дают полной картины. Просто сосредоточьтесь на номинальной мощности и гарантии на двигатель, не переживайте слишком много и помните, что вы, возможно, не сравниваете яблоки с яблоками.Есть и другие особенности, которые следует учитывать, кроме лошадиных сил, так что если блендер поставляется с хорошей гарантией, имеет другие функции, которые вас интересуют, и один из более высоких значений мощности ватт, с которыми вы должны быть в порядке.
A Поликарбонат или стеклянный кувшин без BPA (бисфенола-A)? Какая разница?
Во-первых, важно понять, почему блендеры профессионального уровня с чрезвычайно высокоскоростными лезвиями (некоторые из которых достигают 240 миль в час) предпочитают использовать поликарбонат, а не стеклянные кувшины.Из-за высокоскоростных лезвий и мощных двигателей стекло не самый безопасный вариант для профессиональных блендеров. Если металлический предмет, например, ложка или нож, случайно будет оставлен в блендере, стеклянный кувшин может разбиться и стать причиной травмы. Использование поликарбонатных пластиков или сополиэфира — гораздо более безопасный способ избежать опасности разбитого стекла.
Во-вторых, проведенные эксперименты, которые вызвали большую озабоченность по поводу BPA, не относятся к предполагаемому использованию кувшинов или контейнеров из поликарбоната.Эти эксперименты включали высокие температуры (выше 212 ° F) с использованием микроволновой печи в течение примерно 30 минут. Никогда не рекомендуется ставить кувшин блендера в микроволновую печь, потому что большинство из них содержат металлические детали. Поэтому, если ваш кувшин действительно содержал BPA, риск попадания BPA в пищу из вашего кувшина блендера очень мал, поскольку большая часть смешивания выполняется при относительно низких температурах.
В-третьих, кувшины для блендеров никогда не рекомендуется хранить в течение длительного времени. Нам следует гораздо больше беспокоиться о других источниках BPA в наших продуктах питания, где долгосрочное хранение продуктов в контейнерах, покрытых BPA, в настоящее время считается нормальным.Опять же, здесь имеет значение температура хранения (подумайте о бутилированной воде, оставленной в машине).
Еще несколько интересных фактов о BPA …
Одна из основных проблем, связанных с BPA, заключается в том, что есть несколько отчетов, в которых говорится, что BPA обладает эстрогеноподобной активностью. В настоящее время у FDA нет причин запрещать или ограничивать использование BPA, но если вы не хотите быть лабораторной крысой, этого относительно легко избежать.
Продукция из поликарбоната (ПК) надежно используется потребителями на протяжении десятилетий.Поскольку поликарбонат легкий и устойчивый к ударам, он используется в самых разных продуктах, начиная от компакт-дисков, сотовых телефонов и безопасного стекла. Он также используется в таких продуктах, как детские бутылочки и, конечно же, кувшины для блендеров. Поликарбонатный пластик был одобрен для использования в контакте с пищевыми продуктами государственными учреждениями по всему миру более 50 лет. В течение последнего десятилетия продолжаются споры о том, что BPA разрушает естественные гормональные системы, вызывая тем самым неблагоприятные последствия для здоровья, такие как «эндокринные нарушения».Дебаты начались с очень ограниченного исследования лабораторных животных; сообщалось о влиянии низких доз BPA на репродуктивную функцию и развитие. Однако, когда другие исследователи попытались воспроизвести результаты, я не нашел документации, подтверждающей их успех. Как всем известно, воспроизводимые результаты экспериментов других заслуживающих доверия ученых имеют решающее значение для определения того, могут ли результаты исследования быть признаны действительными в научном сообществе.Из-за этой дискуссии основные производители смесителей переходят на относительно новый материал, называемый сополиэфиром , который так же прочен и долговечен, как поликарбонат, но в его состав не входит BPA.Сополистирол также рекламирует улучшенное шумоподавление, повышенную стойкость к растрескиванию и улучшенную химическую стойкость к некоторым чистящим составам. Тем не менее, научное сообщество считает поликарбонатные пластмассы безопасными для употребления в пищу.
Хорошие новости? Сополимер , не содержащий бисфенола А, теперь является альтернативой поликарбонату, и вам не нужно беспокоиться об исследованиях, обсуждениях и долгосрочном воздействии на вашу семью. Если вас беспокоят такие вещи, просто выберите блендер с кувшином из сополиэфира.
Двигатель с регулируемой скоростью, управляемый микропроцессором? Мне это действительно нужно?
При рассмотрении того, какой тип блендера приобрести, в какой-то момент вы должны решить, нужен ли вам микропроцессорный двигатель с регулируемой скоростью или блендер с ручным управлением скоростью.
В блендере с микропроцессорным управлением вы нажимаете одну кнопку для каждого цикла. Блендер автоматически меняет скорость во время цикла в зависимости от вашего выбора, останавливается в указанное время, и все готово! В результате получается продукт неизменно высокого качества, независимо от того, кто управляет им. Пользователю не нужно определять, когда остановиться или скорость блендера, поэтому он избавляется от догадок, когда вы узнаете, какой из предварительно запрограммированных циклов использовать. Функция автоматического отключения, которую обеспечивает микропроцессор, хороша, особенно для рассеянных, занятой мамы или сотрудника, которые часто отвлекаются.
Очевидным недостатком микропроцессора является повышенная технология, обычно равная повышенному риску отказа. Потенциально вы можете сказать, что есть еще один компонент, который может выйти из строя, но если вы решите обратиться к одному из основных производителей, компоненты микропроцессора также будут включены в гарантию.
Когда вы слышите или читаете слово «микропроцессор», думайте о твердотельной электронике, которая славится своей высокой надежностью. Они продолжают использоваться во все большем количестве устройств, которые мы используем каждый день.
С другой стороны, ручное управление позволяет гибко контролировать процесс смешивания с помощью регулятора скорости, а также переключателей низкой / высокой скорости. Это позволяет полностью контролировать процесс смешивания, но также требует от вас полного внимания во время цикла смешивания. Мне нравятся преимущества дополнительных технологий, таких как микропроцессорное управление, которые освобождают мои руки для других задач.
Подведем итоги:
Сравните ватты, а не мощность в лошадиных силах, поскольку они могут ввести в заблуждение.Более высокая мощность означает более плавные коктейли и более длительный срок службы двигателя.
Стекло не подходит для более мощных машин из-за риска для безопасности, и, на мой взгляд, BPA не вызывает беспокойства, особенно когда основные производители перешли на пластики без BPA.
Микропроцессорное управление обеспечивает удобство на загруженной кухне с низким риском поломки.
Спасибо, что прочитали, и я надеюсь, что эти сведения помогут вам в выборе следующего блендера.
}?>