Как научиться правильно варить сваркой: как научиться варить с нуля и основы дуговой сварки

Как научиться работать электросваркой — первые шаги

Сварка – это одна из достаточно сложных, но крайне востребованных технологий работы с металлами. Куда не кинешь взгляд – обязательно используются сварные соединения. Без этого процесса не обходится ни одно промышленное производство, строительная компания, ремонтное или сервисное предприятие. Незаменимой становится сварка и при строительстве и благоустройстве собственного жилья.

Как научиться работать электросваркой

Но вот проблема – сварные работы требуют определенной подготовленности. Можно, конечно, при необходимости обращаться к мастерам сварщикам по объявлениям, или к своим знакомым, владеющим необходимыми навыками. Но лучше все же поставить перед собой вопрос — как научиться работать электросваркой самостоятельно, чтобы не быть ни от кого зависимым. Сегодня, когда домашнее сварочное оборудование перестало быть проблемой, умение проводить такие работы, особенно для собственника индивидуального жилья – неоценимый плюс, так как множество проблем просто перестанет существовать.

Однако, не стоит думать, что процесс обучения приемам сварки – простой и быстрый. По большому счету, чтобы научиться качественно варить металл, лучше пройти соответствующие курсы теоретической и практической подготовки, которые могут быть организованы при учебно-производственных центрах или заведениях среднего профессионального образования. Можно попросить поделиться опытом товарища, который владеет этим ремеслом. Если нет – то наверняка придётся испортить немало металлических заготовок и сжечь не одну пачку электродов, пока не «набьется» рука и можно будет сказать себе: «Да, я научился!»

Но прежде всего необходимо разобраться с основными понятиями электросварки и приобрести необходимое оборудование и снаряжение. Сварка – это такой технологический процесс, где от оснащенности рабочего места напрямую зависит и качество работы.

Какие виды электросварки существуют

Сама суть электросварки заключается в следующем. Силовая установка вырабатывает мощный сварочный ток, который по кабелям подводится к рабочему посту. Между электродом и поверхностью свариваемого металла создается электрическая сварочная дуга – устойчивый разряд, характеризующийся высочайшими температурными показателями. Это приводит к плавлению металла и присадочного материала. Образуется так называемая сварочная ванна – область расплава, контролируя и направляя которую сварщик формирует шов. После снятия дуги происходит кристаллизация расплавленного металла и создается прочное монолитное соединение деталей.

Эта очень упрощенно описанная схема реализуется в нескольких сварочных технологиях:

• Самой распространенной является ручная дуговая сварка, которая по существующей терминологии имеет аббревиатуру ММA (от английского названия «Mаnuаl Metаl Arс»). Главная особенность – использование плавких электродов со специальной обмазкой. Преимущества – не требуется особо сложного технического обеспечения, газобаллонного оборудования. Недостаток – возможность сварных работ только с черными металлами или нержавейкой.

Ручная дуговая сварка ММА

В подавляющем числе случаев, если рассматривается сварка на бытовом уровне, то имеется в виду именно эта технология.

• Сварка по технологии ТIG позволяет работать с легированными сталями и некоторыми цветными металлами. Термин «Tungstеn Inеrt Gаs» говорит сам за себя: вольфрам и инертный газ. Дуга в этом случае создается между свариваемой поверхностью и неплавким вольфрамовым электродом, а в качестве заполнения вводится присадочный пруток того или иного типа. Одновременно через сварочную горелку с жаростойким керамическим соплом постоянно подается защитный инертный газ, который обеспечивает чистоту шва.

Сварка по технологии TIG

Сварка по подобной технологии имеет массу достоинств, но требует и специального оборудования, и высокой квалификации работника.

• Полуавтоматическая сварка MIG-MAG (Мetаl Inert Gаs – Metаl Aсtive Gаs ) – одна из самых передовых современных технологий, которая все чаще используется и домашними мастерами. Процесс сварки проходит также в среде инертных или активных газов с автоматической подачей присадочного материала (сварочной проволоки) которая играет роль электрода.

Полуавтоматическая сварка MIG-MAG

Эта технология позволяет выполнять швы высокого качества в любой плоскости и с очень большой производительностью. В какой-то мере она даже проще, чем ММА, но требует сложного и достаточно громоздкого оборудования – самого сварочного аппарата, механизма подачи проволоки, газобаллонного устройства, горелки с со специальным рукавом, через который полается проволока и защитный газ.

Контактные клещи для точечной сварки по технологии SPOT

• Существует еще и точечная электросварка – SPOT, которая находит широчайшее применение в частности, на кузовных участках предприятий автосервиса. Она тоже потребует особого сложного оборудования, и в домашних условиях практически не применяется.

Ручная дуговая сварка ММА – что потребуется для работы?

Любой новичок всегда начинает с освоения приемов именно ручной дуговой сварки (MMА), поэтому все рассматриваемые ниже вопросы будут посвящены именно ей.

Чтобы начать самостоятельно практиковаться, необходимо подготовить определённое оборудование, оснащение и расходные материалы.

Сварочный аппарат для дуговой сварки

Для проведения сварочных работ по технологии ММА используется один из трех типов аппаратов:

• Сварочный трансформатор – один из простейших видов оборудования. Принцип работы элементарен – сетевое напряжение 220 В (или 380, для трехфазной сети) преобразуется в более низкое, порядка 25 – 50 В, но за счет этого резко возрастает значение силы тока.   Достоинства такой схемы – ее простота, высокая надежность и простота в обслуживании, высокие показатели мощности. Подобные аппараты недороги, что, наверное, во многом и предопределяет их распространённость.

Сварочный трансформатор

Недостатков же у трансформатора гораздо больше – сварочная дуга от переменного тока не отличается стабильностью, нередки случаи залипания электродов, большое разбрызгивание металла, швы не отличаются аккуратностью. Помимо этого, потребуются специальные электроды именно для «переменки». Сварочные трансформаторы весьма зависимы от сетевого напряжения, а сами в процессе работы могут серьезно «просаживать» сеть. Не отличаются они компактностью и легкостью. Одним словом, начинать обучение с таким оборудованием – нежелательно. Как правило, для работы на подобных аппаратах потребуются хорошие навыки.

• Сварочные ММА-выпрямители отличаются от трансформаторов тем, что дают на выходе постоянный ток. Работать с ними намного легче, так как «постоянная» дуга намного стабильнее, и швы получаются более аккуратными.

Сварочный выпрямитель

Однако, недостатки остаются – та же массивность и габаритность, даже побольше, нежели у сварочных трансформаторов, зависимость от напряжения питания и большая нагрузка на сеть. По цене они дороже, чем трансформаторные аппараты.

• Без преувеличения можно сказать, что буквально революцию в сварочных технологиях произвели аппараты, работающие по инверторной схеме. Сетевое переменное напряжение 220 В с частотой 50 Гц проходит целый каскад частотных и амплитудных трансформаций, и на входе получается требуемый постоянной ток с высочайшей степенью стабилизации. Всеми процессами управляет микропроцессорная сборка, что позволяет проводить требуемые регулировки с высокой степенью точности.

Самое современное решение — сварочный инвертор

Все это дает целый «букет» достоинств такого аппарата:

— Оборудование спокойно переносит достаточно серьезные колебания м=сетевого напряжения, что особо бывает важно в загородных поселках, где подобные проблемы — весьма частое явление.

— Вместе с этим, у инверторов, по сравнению с другими аппаратами, минимальное потребление энергии — они практически не перегружают сеть.

— Стабилизированный ток и возможность его точной регулировки позволяют выполнять точные и аккуратные швы. Разбрызгивание практически отсутствует.

— Аппарат отличается компактностью и малыми весом.

Выпускается широкий ассортимент подобных аппаратов – от инверторов бытового класса до профессионального оборудования. Для начинающих сварщиков – это самое оптимальное решение.  Цены на качественные инверторы достаточно высоки, но, во-первых, имеют тенденцию к снижению, а во-вторых, подобная разовая покупка полностью себя оправдает. А продаже появилось немало и недорогих аппаратов весьма сомнительной сборки. Поэтому очень важно правильно подойти к проблеме выбора инвертора —  нужно обязательно обратить внимание на ряд важных нюансов:

• Максимальный сварочный ток. Если аппарат планируется применять в условиях домашнего хозяйства, то, как правило, останавливаются на моделях с величиной 150 – 200 А.  этого вполне достаточно для работы с электродами диаметров до 4 мм.
• Устойчивость электронной схемы к перепадам сетевого напряжения. Качественные инверторы должны выдерживать колебания в пределах ± 20 ÷ 25 %.
• Инвертор должен иметь систему принудительного охлаждения, работающую постоянно при включенном питании, или же оснащенную автоматикой, запускающую вентиляцию при определенном значении температуры радиаторов.
• Не следует забывать о потребляемой мощности аппарата – она может быть порядка 2 ÷ 3 кВт у небольших моделей, но может достигать и более значительных величин у аппаратов полупрофессионального или профессионального класса.
• То, о чем многие просто не знают: параметр, определяющий допустимую длительность сварочного процесса – продолжительность включения (ПВ). Никакой аппарат не может работать без перерывов, и в параметрах обязательно указывается ПВ, выраженное в процентах от общей длительности работы оборудования. У моделей бытового класса это обычно составляет порядка 40% — ничего не поделаешь, такова плата за компактность аппарата. На практике это означает, что период «отдыха», в данном случае, в 1,5 раза дольше, нежели время сварки, например, 1 минута непрерывной работы потребует затем не менее, чем полутора минутной паузы.
• Для начинающих сварщиков будут очень удобно, если в схеме аппарата реализованы некоторые полезные функции:

— «НotStаrt» существенно облегчает первоначальный розжиг сварочной дуги. Электроника автоматически импульсно повышает значение тока в момент розжига.

— «АrcFоrce» поможет справиться с извечной проблемой новичков – залипанием электрода к металлической поверхности. При уменьшении требуемого зазора между электродом и металлом повышается ток, предотвращая эту неприятность.

— «AntiStick» — функция, которая предотвратит перегрев автомата, если залипания избежать все же не удалось. В этом случае питание просто автоматически отключится.

Еще один важный совет. «Ахиллесовой пятой» инверторов является определенная сложность проведения ремонтных работ в случае выхода схемы из строя. При выборе аппарата лучше отдать предпочтение моделям с многоплатной компоновкой электронной схемы. Покупать подобные аппараты немного дороже, но диагностика поломок становится проще, ремонтопригодность —  намного выше.

Видео: как выбрать сварочный инвертор

Цены на популярные сварочные инверторы

Сварочные инверторы

Сварочные провода, держатель электродов, зажим массы

Сварочные инверторы, как правило, уже укомплектованы проводами, держателем электродов и зажимом массы. Однако, при покупке на эти элементы тоже стоит обратить пристальное внимание – иногда можно нарваться на некачественные изделия.

• Сварочные провода должны быть в гибкой резиновой изоляции, иметь надежные латунные контактные вилки, подходящие к разъемам конкретного аппарата. Сечение кабеля должно быть не менее 16 мм², если аппарат рассчитан на ток до 150 А, 25 мм² – при 200 А и даже 35 мм², если предполагается работа с токами 250 А и выше. Не следует гнаться за большой длиной проводов или самостоятельно удлинять их – это может привести к перегрузке электроники и выходу инвертора из строя.
• Электрододержатель – важнейший элемент экипировки сварщика, так как именно им мастер манипулирует в процессе работы. Не стоит использовать для работы самодельные «вилки» — это достаточно опасно в плане получения световых ожогов глаз или поражения током. Самыми распространенными и удобными на сегодняшний день являются держатели пассатижного типа – «прищепки». Одни удобны, позволяют легко и быстро произвести замену электрода, хорошо изолированы со всех сторон и обеспечивают должную безопасность.

Одни из самых распространенных — держатели-«прищепки» пассатижного типа

Держатель должен иметь надежный зажим для электродов, позволяющий размещать из не только перпендикулярно, но и под углом 45º. Нужно не полениться и проверить материал контактной части – там должна быть медь или латунь, но никак не омедненная сталь. Это – явный признак дешевой подделки, который легко выявить с помощью маленького магнитика. Необходимо проверить надежность фиксации электродов, особенно малого диаметра (2 мм) – с этим нередко бывают проблемы у некачественных держателей пассатижного типа.

Важным фактором является и удобность держателя, его сбалансированность, «развесовка» – работа с ним не должна вызывать быстрой усталости рук. Он должен иметь достаточно длинную рукоятку, позволяющую принять наиболее удобное положение руки, рифленую поверхность, чтобы исключить проскальзывание в ладони, одетой в рукавицу. Не забываем и о том, что для держателей также определено максимальное значение сварочного тока.

• Зажим для подключения массы должен иметь мощную пружину, надёжное соединение с проводом, латунные контакты для обжима металлической заготовки, соединенные медной шиной.

Зажим для подключения массы

Оснащение сварщика

Необходимое оснащение сварщика

• Прежде всего, для сварочных работ потребуется маска или щиток. Щитки часто идут в комплекте инверторов, но у них есть неудобство – его необходимо удерживать свободной рукой, а это далеко не всегда возможно. Лучше приобрести полноценную маску.

Этот предмет экипировки предохраняет глаза от световых ожогов, прикрывает лицо от попадания брызг металла или искр, а органы дыхания, в определенной степени, от поднимающихся газов. Вместе с тем, светофильтр должен обеспечивать хорошую видимость накладываемого шва при зажигании дуги — подбор производится индивидуально. Светофильтр должен быть прикрыт защитным стеклом.

Сама маска изготавливается из термостойкого пластика. Она не должна быть тяжелой и громоздкой, вызывающей быструю усталость. Необходимо проверить удобство наголовника и его фиксацию в нужном положении, возможность регулировки под требуемый размер.

Большой популярность стали пользоваться маски — «хамелеоны», оснащенные специальными жидкокристаллическими светофильтрами, мгновенно меняющими светопроводимость в момент зажигания дуги. Удобство бесспорное – нет необходимости постоянно откидывать маску для визуального контроля исполненного шва, упрощается и процесс розжига дуги. Такие маски имеют определенные степени регулировки быстроты срабатывания и степени затемнения – это еще одно их значимое преимущество. Недостаток у них – достаточно высокая цена.

• Для работы потребуется специальная одежда, сшитая их прочной плотной такни, исключающей моментальное проплавление или прожиг при попадании искр (например, брезент) Категорически запрещены накладные карманы на куртке или штанах.

Костюм должен быть из плотного материала, не иметь накладных карманов

Обувь должна быть кожаная, полностью закрытая, ее верх должен надежно прикрываться штанинами. Руки необходимо защитить кожаными или плотными брезентовыми рукавицами или перчатками (крагами) с длинными манжетами, полностью закрывающими область запястья.

Перчатки-краги для сварочных работ

• Для производства сварочных работ, кроме того, понадобится специальный молоток для скалывания шлака – секач, железная щетка для зачистки поверхности металла. Нарезка заготовок и разделка деталей (снятие фаски и т.п.) потребует машинки-«болгарки» с отрезным и шлифовальным кругами.

Какие электроды использовать?

Электрод представляет из себя стальной стержень, покрытый слоем обмазки. Стержень является и проводником для сварочного тока, и присадочным материалом. Обмазка при воздействии высоких температур создает защитный слой шлаков и газа, предохраняющий сварной шов от мгновенного окисления кислородом и азотом воздуха.

Очень важно — правильно подобрать электроды

Случаются ситуации, когда и оборудование хорошее, и все вроде делается по правилам, но сварной шов не получается. Возможно, причина кроется в неправильной подборке электродов. Увы, но многие начинающие мастера подбирают их, ориентируясь лишь на толщину сечения стержня, выпуская из виду остальные характеристики. А между тем, классификация электродов достаточно сложна и многообразна. Конечно, можно получить консультацию при покупке, если конечно сам продавец в этом понимает. Но можно попытаться разобраться с некоторыми вопросами и самостоятельно.

Для примера – электрод Э42A-УOHИ-13/45—3,0-УД (ГOСТ 9966—75) или E-432(5) – Б 1 0 (ГOСТ 9967—75). О чем могут рассказать цифры и буквы?

• Э42A– специальное обозначение, говорящее о механических и прочностных качествах создаваемого шва. Характеристика, больше требующаяся для инженерных расчетов.
• УOHИ-13/45 – здесь зашифрована марка изделия. которая присвоена ему производителем.
• 3,0 – диаметр металлического стержня – 3 мм.
• Буква «У» говорит о том, что он предназначен для сварки углеродистых или низколегированных сталей – то, что чаще всего требуется в домашних условиях. Можно встретить обозначения «Л», «Т», «В»  — это электроды для легированных и инструментальных сталей различного типа, а «Н» — для создания наплавочного слоя на поверхности металла.
• Буква «Д» в данном примере говорит о толстой обмазке. Тонкий слой будет обозначен «М», средний – «С» и очень толстый – «Г». Предпочтение следует отдать толстой обмазке.

По следующему ГОСТУ расшифровка такова:

• E-432(5) – информация для специалистов о физико-химических свойствах наплавляемой присадки.

«Б» — это классификация обмазочного покрытия. В приведенном примере – основное. Кроме того можно встретить такие обозначения:

— «А» — покрытие кислого типа, подходит и для постоянки, и для переменки, для любых типов швов, но дает сильное разбрызгивание.

— «Б» — основное, применяется для сварки мощных толстых деталей с использованием обратной полярности.

— «Р» — рутиловая обмазка – одна из самых распространённых, отлично подойдет для начинающего сварщика и для работ в домашних условиях.

— «Ц» — обмазка с целлюлозной составляющей. Очень удобна при работах большого масштаба, но требует особой квалификации сварщика, так как не терпит перегрева.

— «РЦ», «РЦЖ» — комбинированный тип. Буква «Ж», помимо этого, говорит о включении в состав железного порошка. В основном используется квалифицированными специалистами для особого вида работ.

• Следующая цифра говорит о пространственном расположении швов, которые можно исполнять данным электродом.

— «1» — универсальные;

— «2» — все, кроме вертикальных сверху-вниз;

— «3» — недопустимы «потолок» и вертикаль, так же,  как в п.2;

— «4» — электрод может выполнять исключительно нижние швы.

• Последняя цифра маркировки – индекс, говорящий о параметрах требуемого сварочного тока. Данные сведены в специальную таблицу, учитывающие и тип тока, и величину напряжения холостого хода аппарата, и нужную полярность. Чтобы не углубляться в подробности – только несколько слов о том, что необходимо учитывать. Всего градаций десять, от «0» до «9». Для переменного тока могут применяться любые, кроме «0». При «постоянке» полярность подключения не будет иметь значения для индексов «1», «4», «7». Электроды «2», «5» и «8» — исключительно для прямой полярности, а «0», «3», «6», и «9» — только для обратной.

Диаметр электродов подбирается в зависимости от толщины свариваемых деталей. Упрощенно можно ориентироваться на следующие параметры:

— Для заготовок толщиной до 2 мм — Ø 1.5 ÷ 2.5 мм;

— 3 мм – Ø 3.0;

— 4 ÷ 5 мм – Ø 3.0 ÷ 4.0;

— 6 ÷ 12 мм – Ø 4.0 ÷ 5.0;

— свыше 12 мм – Ø 5.0.

Видео: классификация электродов для ручной дуговой сварки

Цены на электроды для сварки

Электроды для сварки

Подготовка рабочего места

Чтобы приступить к практическим занятиям, необходимо подготовить себе рабочее место:

• Работать лучше всего на свежем воздухе и открытом пространстве – исключается вероятность возгорания конструкций здания, меньше воздействие токсичных испарений.
• Около рабочего места не должно быть никаких легковоспламеняющихся материалов или жидкостей.
• На случай возгорания следует приготовить средства пожаротушения – воду, трудновоспламеняемую накидку из плотной ткани, песок. При этом применять для тушения пламени воду можно только при полном обесточивании аппарата.

Оптимальное решение — металлический сварочный верстак

• Работать лучше всего на металлическом верстаке. Следует продумать вопрос фиксации заготовок (тиски, струбцины и т.п.)
• Удлинитель должен иметь сечение кабеля, отвечающее пиковой потребляемой мощности сварочного аппарата.
• Перед началом работы необходимо предусмотреть меры, чтобы исключить появление посторонних людей, а в особенности – детей.

Первые практические шаги

Если все готово, можно переходить к практическим действиям. Для начала лучше всего приготовить лист металла, зачищенный от грязи и ржавчины – первые шаги лучше отрабатывать на нем, не торопясь сразу сваривать какие-либо детали.

Для начала следует экспериментировать на ненужных кусках листового металла

К заготовке присоединяется зажим массы. Очень важен хороший контакт в месте соединения – его следует зачистить металлической щеткой

Начинать обучение лучше всего с электродами Ø 3 мм – с ними легче «набить руку». Величина сварочного тока в этом случае будет порядка 80 – 100 А. электрод вставляется в держатель, проверяется надежность его крепления.

• Первым «упражнением» будет зажигание и удержание сварочной дуги. Для этого, после включения аппарата и опускания маски, нужно либо чиркнуть электродом по поверхности металла, либо несколько раз постучать по одному месту. Обязательно должна появиться искра, и теперь самое важное – удержать горящую дугу. Для этого необходимо строго выдерживать зазор между электродом и поверхностью металла. Положение электрода – примерно 30 º от перпендикуляра к поверхности.

Нормальным зазором считается такой, которые примерно равен толщине стержня электрода – это называется короткой дугой. При инверторной сварке с использованием качественных и сухих электродов обычно со стабильностью дуги проблем не возникает. При увеличении зазора до 4 – 5 мм получается длинная дуга, которая уже качественного шва не даст. Чрезмерное приближение электрода к поверхности может окончиться его залипанием. В этом случае следует сразу же качнуть держатель в сторону, пока не начался перегрев стержня.

При поддерживании дуги следует помнить, что электрод постоянно выгорает, и нужно корректировать его положение относительно поверхности металла.

• Теперь нужно четко разобраться со структурой расплавляемого металла в области дуги. В начале нагрева появляется красное жидкое пятно – это еще не металл, а расплавившаяся обмазка электрода, которая создала защитный слой. Через 2—3 секунды в центре этого пятна появится ярко-оранжевая или даже беловатая капля с легким дрожанием или рябью на своей поверхности – это и есть сварочная ванна, область расплавленного металла. Важно научиться четко различать жидкий шлак и саму ванну – от этого будет зависеть и качество накладываемого шва.
• Как только ванна сформировалась, начинаем пробовать осуществить ее перемещение, плавно перемещая электрод, не меняя при этом зазора. Капля металла всегда перемещается в область повышенной температуры, поэтому и ванна будет стремиться за дугой. Со своей стороны, давление дуги несколько отталкивает ванну в противоположном направлении. Поработав практически и поняв этот принцип, можно попробовать сформировать валик наплавленного металла на поверхности листа.
• Для некоторого усложнения задачи лучше всего наметить на поверхности металла линию, которую выдерживать при создании сварного валика. Электрод будет перемещаться вдоль линии с небольшими колебательными движениями в стороны – так как показано на схеме.

Возможные траектории движения электрода

После наложения этого «шва» необходимо дать ему остыть, а затем сколоть слой шлака, чтобы визуально оценить качество. Возможно, потребуются корректировки силы тока. Это, например, будет заметно по непроваренным участкам – ток явно недостаточен. Повышенное значение может привести к прожигу листа. Все это определяется только экспериментальным путем, какие-либо четкие рекомендации давать сложно.

Первое упражнение — создание ровных валиков

Не допускается пористости швов, включения в металлическую структуру частиц шлака – это соединение не отличается прочностью.

В ходе практики можно будет определиться какое направление сварки будет наиболее удобным – на себя или от себя, протягивая ванну за электродом или наоборот, толкая ее вперед. Многие мастера советуют все же проводить сварку если ровные и качественные валики начали получаться, можно переходить к следующему этапу – свариванию двух заготовок.

Пространственное положение швов

• Сварные швы по пространственному положению бывают нижними, на вертикальной плоскости (горизонтальные или вертикальные) и потолочными. Начинать, конечно, нужно с нижних – умение выполнять остальные придет далеко не сразу, по мере накопления опыта.

Классификация швов по взаимному расположению свариваемых деталей

• По расположению сопрягаемых деталей швы подразделяют на стыковые, угловые, тавровые и нахлесточные. Каждый из них имеет свои особенности наложения, движения электрода, разделки и выставления заготовок.
• Сварку двух деталей начинают с прихваток, которые обеспечат стабильное положение деталей при наложении основного шва. Обычно для прихватки ток вставляют на 20—30% больше, работая при этом на короткой дуге. При этом прихватки не должны быть ближе 10 мм от края заготовок или вблизи от отверстий. После наложения прихваток есть возможность проконтролировать правильность положения деталей и внести необходимые корректировки.

Способы наложения нижних швов

• Вначале следует научиться накладывать однослойные швы на тонких, 3—4 мм заготовках. Более сложные варианты, с корневой проваркой и заполнением, могут быть освоены, года с простейшими приемами будут достигнуты устойчивые навыки.

Не следует пугаться вот таких первых неудач — опыт обязательно придет

Одним словом, все остальное будет зависеть только от старания и регулярных практических тренировок начинающего сварщика. Хорошо, если будет возможность обратиться к специалисту, чтобы он смог оценить получаемые результаты. Если нет – можно сравнить итоги своей работы с демонстрируемыми в интернете видеороликами с мастер-классами по дуговой сварке. Опыт, твердость руки, умение правильно выбирать параметры и уверенность в своих силах обязательно придут.

Видео: мастер-класс по ручной дуговой сварке

90000 How Anyone (Yes, Even You) Can Learn to Cook 90001 90002 Do you joke around that you’re a «terrible cook» while chowing down on yet another carton of Chinese food? Do you always say you 90003 should 90004 learn how to cook but just do not have the time? 90005 90002 If you’ve never been taught, building a cooking habit can seem pretty daunting. I know this because I used to struggle in the kitchen too. I spent most of my life surviving on turkey and mayo sandwiches, frozen pizza, and restaurant meals.When I could build up enough motivation to cook something, I’d just boil pasta. 90005 90002 In hindsight, the excuses I employed seem ridiculous, but I remember how difficult (and frustrating) it was to 90003 want 90004 to make a lifestyle change, but lack the know-how to do so. Eventually, through years of trial and error, I figured out how to change my habits. Now with a program called the Feast Bootcamp, my cofounder Nadia and I help people develop their own habit of cooking at home.And after a year and a half in business, we’ve heard every excuse in the book when it comes to why cooking is too hard.Do not worry, though-we’ve also witnessed people overcome their fears to become confident, capable home cooks. 90005 90012 How to Ditch the Excuses and Learn to Cook 90013 90002 The first step in building a sustainable cooking habit is to address your challenges head on and come up with rational solutions. Here are some of the most common reasons people say they can not cook, and tips to overcome each one. 90005 90016 The Excuse: I Do not Have Time 90017 90002 This popular excuse is pretty powerful, and we use this rationale to avoid much more than cooking.To overcome this block, the most important thing that’s needed is a shift in mindset. 90005 90002 «Not having time» is just a matter of priorities. If learning how to cook is not a priority for you, then you’re doomed, regardless of effort. If cooking 90003 is 90004 important to you, you can make time by shifting around other activities. For example, before I learned how to cook, I’d get home from work each night and watch TV. When I said I did not have time to make dinner, I really meant that I’d rather watch another episode of 90003 It’s Always Sunny in Philadelphia 90004 than cook.Tackle this block with the following steps: 90005 90002 90027 1. Write it down 90028. Start by recording what you do every day when you get home, along with a rough estimate of how much time you spend doing each activity. Do not leave anything out. Do you go out for drinks with friends? Watch TV? Play games on your phone? Write 90003 everything 90004 down. 90005 90002 90027 2. Prioritize 90028. Next, look at each item on the list and think about whether or not it’s more important to you than cooking yourself a healthy meal.Maybe you can cut 30 minutes out of watching TV or cut out Angry Bird completely. Find the time. 90005 90002 90027 3. Try it out 90028. Commit to a one-week trial in which you swap in cooking activities for the time you would have spent doing a task of lesser importance. Once that week is over, commit to another week-and so on. 90005 90016 The Excuse :: I Do not Like to Wash Dishes 90017 90002 This is entirely reasonable, since a lot of people do not like cleaning in general. But you do shower, right? As human beings, we clean ourselves so we can live and feel better.You can apply the same thinking to cleaning dishes! 90005 90002 Here are three very simple approaches to overcome this stumbling block: 90005 90002 90027 Incorporate cleaning into your cooking process 90028. There’s almost always some downtime when prepping a meal, like when food is roasting in the oven or simmering away on the stovetop. Use those spare minutes to get dishes out of the way. 90005 90002 90027 Shift your mindset 90028. Think about how cleaning dishes can be an opportunity rather than a chore.I decided to turn cleaning dishes into a moment to unwind after a busy day. Washing plates and pots can be tedious, but it also provides a brief time to clear your mind while your hands do the work. Play some music, dance while you clean, and turn it into a fun, relaxing experience. 90005 90002 90027 Enlist help 90028. If all else fails, people who live with others (roommates, family members, or partners) can trade off cooking and cleaning duties to make the workload lighter for everyone. 90005 90002 Once you incorporate washing dishes into your cooking routine, these tasks will become a natural part of the process and you will not think twice about the hassle.90005 90016 The Excuse: I Never Learned How to Cook 90017 90002 A lot of adults (especially young adults) who are comfortable in the kitchen grew up with parents or other relatives who cooked a lot. As kids, they started small, probably just cracking eggs and mixing ingredients. Over time they became competent and at ease with more complicated recipes. If your parents did not teach you how to cook, you 90003 can 90004 replicate that experience (and no, you do not have to move back home with Mom and Dad).Here’s how: 90005 90002 90027 Start small 90028. In the Feast program, Nadia and I recommend that all newbie students start with something really (really) small, like taking out a pot and putting it on the stove every day. That’s it. Only after doing that for a week should they start to boil water, add ingredients, and actually make something to eat. One student chose to start by putting a plate on the table. Another student simply opens up the fridge at the same time every day. By starting small, they built the foundational habits that eventually led to confidence in the kitchen.90005 90002 90027 Be realistic 90028. When people without any culinary experience attempt to learn how to cook, they mistakenly think they need to know fancy recipes and techniques right off the bat. On their first try, they (naturally) mess up while preparing something complicated, get overwhelmed, and give up. But «learning to cook» is not really about studying or reading instructions-it’s about doing. You’ll learn new skills and get more efficient as you progress. It’s just a matter of committing to doing it regularly.90005 90016 The Excuse: I Do not Like Grocery Shopping 90017 90002 Again, this complaint makes sense-shopping for food is expensive, time-consuming, and can be a pain in the neck to fit into a busy schedule. But most people who cook regularly do not actually mind grocery shopping that much, because they’ve boiled it down to a science. 90005 90002 Here are some steps to make it even less tedious: 90005 90002 90027 Stock your kitchen 90028. Invest the time and money to load up on essential cooking ingredients, such as spices, flour, sugar, and so on.That way, grocery shopping is less of an ordeal, because weekly trips to the market can involve nothing more than picking up fresh perishables. 90005 90002 90027 Schedule it in 90028. Many seasoned home cooks establish a shopping routine so they do not have to reorganize their entire schedule each week. That way, it’s easier to incorporate grocery shopping into your regulsr routine so it does not feel like a huge hassle. 90005 90002 90027 Learn the layout 90028. The more familiar you are with your favorite store’s layout, the faster you can pick up everything you need.Almost every store in the country has a similar layout, with the fruits and vegetables in the front, the dairy section on the opposite side of the store in the refrigerator aisle, and packaged foods in the middle aisles. Practice making a list ahead of time that corresponds to this layout, and moving through each section methodically so you do not have to circle back. 90005 90016 The Excuse: I Hate Looking for Recipes and Never Know What to Cook 90017 90002 Despite what the Food Network wants you to believe, cooking is not actually about recipes.Recipes are just a series of steps that someone once used to cook a dish, written down so they can be replicated. Basic recipes are hardly set in stone-it’s easy to swap in different ingredients to customize a dish to your preferences and still have tasty results. Many easy recipes follow the same basic formulas, using just a few super-simple techniques. 90005 90002 Here’s how to escape the trap of needing to find the «perfect recipe:» 90005 90002 90027 Play around 90028. I rarely use recipes during the week.My go-to meal is simply stir-fried veggies with a protein and a grain. The veggies always change depending on what I have around. I keep frozen chicken and shrimp handy to toss in, and always have rice or pasta stocked. Then I just use whichever spices, sauces, and juices are in my cabinets and fridge to give the dish flavor. It’s nothing fancy-in fact, it’s hardly even a «recipe» -but it 90003 is 90004 quick, delicious, healthy, and simple. Give yourself space to play around with the ingredients and cooking styles that appeal to you most, and remember that there is no 90003 one 90004, correct way to go about it.90005 90002 90027 Keep it real 90028. If you have to use a recipe, remember that your goal is not to make something fancy every time-it’s just to cook a good, satisfying meal. After spending some time in the kitchen, you’ll develop an understanding of the basic processes that go into cooking and feel comfortable using your skills to experiment. 90005 90016 The Excuse: I Do not Know the Proper Techniques 90017 90002 Not sure about the «correct» way to handle a spatula? Who cares ?! As long as you’re not chopping off your fingers, you’ll be fine.Leave worrying about professional technique to professional chefs. If your unorthodox methods do not result in bodily harm, they’ll be just fine cooking basic dishes. Plus, you’ll learn tricks of the trade and favorite techniques as you go along. 90005 90002 Here are the two most important things to do when you’re unsure of your skills in the kitchen: 90005 90002 90027 1. Just go for it! 90028 There’s a huge margin for error in cooking. And even if you mess up beyond repair, you’ll learn for next time.90005 90002 90027 2. Look it up 90028. When you really do need help, turn to Google. Turns out all of the basic techniques you might need are all available online for free. 90005 90016 90125 The Excuse: I’m Just a Bad Cook; It’s in my Blood 90017 90002 Good news-you’re actually a natural; you just do not know it yet. The ability to cook is built into our genes. Our sense of taste evolved to help us know what to put into our bodies (and what to avoid eating). Everyone has a cook’s intuition, it might just be a bit rusty if you’re not used to cooking.Need convincing? 90005 90002 90027 Get your facts straight 90028. In 90003 Catching Fire: How Cooking Made Us Human 90004, author Richard Wrangham explains that the genus Homo (as in Homo-Sapien) evolved as a result of our ability to control fire and cook our meals. By cooking our meals, our bodies, brains, use of time, and social lives all changed. Not only are you a cook by nature, but cooking is a big part of what makes you human. 90005 90002 90027 Cultivate your intuition 90028. In the Feast Bootcamp, we tell students to take two random spices and mix them together with something bland, like rice.Sometimes a mixture will surprise you and taste amazing. Other times it will taste weird. That’s your cook’s intuition in action. 90005 90002 90027 Remember what you’ve learned 90028. As you cook more often, your tongue will remember the flavor profiles of the various ingredients you’ve worked with, and you’ll develop an automatic aversion to tastes that do not go well together. 90005 90016 The Excuse: I Tried to Cook Once and It Came Out Terrible 90017 90002 This kind of black and white thinking will not serve you in the kitchen or anywhere else.»Failure» is not really failure; it’s a necessary part of the learning process. It’s completely natural for a first attempt in the kitchen to be less than a rousing success. 90005 90002 To help shift out of the «all-or-nothing» mindset, keep these thoughts in mind: 90005 90002 90027 Remember: It takes time 90028. Were you a Tour de France cyclist the first time you hopped on a bicycle? Probably not. The first time you do anything is always tough. Cooking for the first time can feel especially hard since you might waste some food or have to struggle through eating a mediocre meal.But use these moments as an opportunity to remember all the other times you learned something new-bet you’re a lot better at tying your shoes now than you were as a little kid, right? Keep in mind that every failure is a lesson that will make you a better cook, since next time you’ll be aware of that mistake and take precautions to avoid it. 90005 90002 90027 Trust that it’s better to do 90003 something 90004 than do nothing 90028. A Feast student recently shared her first cooking experience with Nadia and me.She was cooking dinner for herself and made a few mistakes: She forgot to remove the skin from the beets and overcooked some of the other veggies in the oven. Regardless, she was still excited! She realized that even if the dish was less than perfect, she was still successful because she 90003 actually cooked 90004. Unsurprisingly, the next meal she attempted was much better. 90005 90016 The Excuse: My Kitchen Is too Small 90017 90002 90003 New York Times 90004 food writer Mark Bittman shoots this one down pretty well.He claims that using a crummy kitchen as an excuse not to cook is like saying you can not exercise in the winter because you do not have a fully-stocked home gym. While it would be great to have more space and better tools and appliances, you’d be amazed at how much you can accomplish with limited means. 90005 90002 Here are a few hacks for making a small kitchen work: 90005 90002 90027 1. Use your stovetop as a countertop 90028 (provided you’re just using the oven, of course!). Lay down a (clean) board over the stovetop or just use a big cutting board.90005 90002 90027 2. 90028 90027 Keep a folding table in the closet 90028. Pull it out while you’re cooking for instant extra «counter» space. 90005 90002 90027 3. 90028 90027 Get creative with storage arrangements 90028. For example, try putting hooks on the wall to hang your pots or using a knife magnet rack to store your knives. 90005 90002 90027 4. 90028 90027 Focus on simple recipes with limited ingredients 90028. Not only are they easier to cook, but they require way less space to prep.90005 90012 The Takeaway 90013 90002 So there you have it: the most common roadblocks that prevent people from cooking and how to overcome or rethink each one. Did you notice a theme? All of the reasons we use to justify 90003 not 90004 cooking are easily alleviated when we start to cook regularly (just start!), Take baby steps, shift our mindset, and allow ourselves to learn gradually. Build the habit by starting really small and you’ll find the obstacles start to fade away. Pretty soon, you’ll be an experienced cook living healthily, happily, and deliciously ever after.90005 90002 90003 This post was written by David Spinks, cofounder of 90004 90003 Feast, a 90004 90003 30-day online bootcamp built to help you develop a habit of cooking that fits into your busy life. 90004 90005.90000 How to Cook Without Measuring Tools «Food Hacks :: WonderHowTo 90001 90002 What would you say if I told you it was entirely possible-even desirable-to cook anything from a simple dinner to a great loaf of bread without using measuring cups, spoons, or a scale? 90003 90002 «Lies,» I can hear you say, «Cheap internet lies!» 90003 90002 But it’s true. Experienced cooks are able to create meals by simply eyeballing amounts and ingredients.They cook in dabs, pinches, spoonfuls, and handfuls, and often turn out wonderful dishes. They can cook quickly, without constantly referring to a recipe or the internet as a guide. 90003 90008 90002 Most importantly, they’re able to make a meal just by opening their refrigerators and cupboards and seeing what’s in them, rather than relying on recipes that require specialized and expensive ingredients. 90003 90002 Training yourself to cook without measuring tools means you have fewer items to wash, gives yourself more freedom in the kitchen, and requires fewer trips to the store after you realize you do not 90012 need 90013 to have exactly one tablespoon of vanilla to finish a dish.90003 90015 90002 When you do decide to follow a recipe, you’ll be able to spot errors in measurements (yes, the pros make mistakes all the time) and be able to adjust ingredients according to what you already have at home. 90003 90002 You do not have to cook for years to gain this skill-although that definitely helps. Read on to find ways to ease into the process and soon you’ll be improvising as if you were a born chef. 90003 90020 Start with Simple Dishes to Build Confidence 90021 90002 Set yourself up for success and begin by cooking dishes that are basic and taste good.In other words, do not worry about making salmon en papillote without a recipe. Pasta with garlic, olive oil, and fresh basil, chicken stir-fry, oatmeal with fresh cream and berries, and even basic mashed potatoes are all great places to start. 90003 90024 90020 Read a Recipe if You’re a Total Newbie 90021 90002 Knowledge really is power, especially when it comes to food. Reading through a recipe once or twice can give you an idea about the ingredients you might need, proportions of said ingredients, cooking times, and temperatures.90003 90029 90020 Remember That It’s Easier to Add Than Subtract 90021 90002 There’s a big difference between a teaspoon or a tablespoon of salt. When cooking without measuring cups or spoons, always start with a small amount of a seasoning or herb, and build from there. You can not un-add rosemary or cayenne pepper to a dish. Most importantly, do not use a dozen different spices and herbs. This will just muddy the flavor of your dish. 90003 90034 90020 Taste as You Cook 90021 90002 This is probably the most useful skill for the budding improvisational chef.Dip in a tasting spoon at regular stages throughout the cooking process. Then you can tell if you need more ginger, a dash of cumin, or extra green onions before dinner hits the plate. 90003 90039 90012 Image via wordpress.com 90013 90002 Just remember to rinse the spoon off before reusing, as you do not want your dish to taste like toothpaste or whatever you ate last. 90003 90020 Make Substitutions Using What You Already Have 90021 90002 If one of the recipes you referenced calls for cream, what it’s really calling for is a full-fat dairy product.If you have half-and-half, regular sour cream, whole milk, or even butter, those might work just as well. Need parsley but only have cilantro? They’re both clean-tasting, crisp herbs and are actually part of the same botanical family, so make the substitution. Use your common sense, logic, and intuition. 90003 90048 90020 Use Easy Visual Cues 90021 90002 Did you know a deck of playing cards equals about three ounces of meat, and a poker chip is about one tablespoon? WebMD has a portion size guide that’s meant to aid dieters, but it comes in handy to know some of these associations when you’re freestyling in the kitchen.90003 90053 90002 As you get more comfortable, you’ll develop your own personal vocabulary. After years in the kitchen, I know that the cap off of my favorite brand of olive oil is roughly equivalent to one teaspoon, while my fist equals about one cup of flour. 90003 90020 And Most Importantly, Have Fun! 90021 90002 Give yourself room to learn, make mistakes, and try different flavors together. Some of my favorite memories are of kitchen disasters, like the time my friends and I tried to make spinach gnocchi from scratch without enough flour.We used a box of cornstarch to make up the difference and essentially made green glue, which stuck our teeth together when we tried to eat it. 90003 90002 And remember that some great culinary discoveries (hello, chocolate chip cookies!) Came about because a fearless cook went into her kitchen and tried something new. 90003 90062 90002 90064 Want to master Microsoft Excel and take your work-from-home job prospects to the next level? 90065 Jump-start your career with our Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle from the new Gadget Hacks Shop and get lifetime access to more than 40 hours of Basic to Advanced instruction on functions, formula, tools, and more.90003 90002 90064 Buy Now (97% off)> 90065 90003 90071 Penne pasta, salty hand, recipe reader, spices, dairy products, chocolate chip cookies images via Shutterstock, Food taster via We Call Him Yes! Chef !, Kitchen utensils via My Journey to Super Mom 90072 .