Бонбон мастер класс: Бомбон одеяло #2019 [Техника пошива + Лучшие идеи своими руками]

Последовательность выполнения:

1. Разметить плотную основу квадратами – она будет ориентиром для границ «пузырьков».
2. Заготовить шаблоны для лоскутков. Он должны быть больше клеток, что нанесены на основание, так как с их помощью создается объем.
3. Теперь необходимо сшить квадраты в линии по горизонтали или вертикали. Так нужно сделать со всем количеством заготовок. После чего прогладить по швам, чтобы они не топорщились.
4. Далее полоски нашиваются на основу, причем линии соединения на пузырьках должны совпадать с клетками на основании. Ткань, которая оказалась лишней, требуется сложить в складку.
5. Так же нужно сделать с другой стороной и закрепить булавками или наметочным швом. После прошить по месту соединения между квадратами.
6. Для того чтобы заполнить каждый пузырь наполнителем, нужно оставить одну сторону не простроченной. После умягчения прострочить по тем же правилам, что указаны выше, по шву и в месте разметки на основании.
7. Далее нашивается следующая полоска и с ней повторяются те же действия.

Совет! Можно нашивать весь массив верхней ткани сразу. После завершения с изнаночной стороны на каждой подушке нужно сделать надрез и поместить через него наполнитель, далее зашить вручную. Разрезанные края следует заворачивать вовнутрь, чтобы они не осыпались в процессе использования.

Укрываться таким одеялом – одно удовольствие

Одеяло для взрослых и детей

Такой текстиль отлично подходит как для детей, так и для взрослых. Если он создается для младшего поколения, то особое внимание уделяется выбору материала. Ведь кроме тепла и уюта такое одеяло вполне может стать первой или еще одной развивающей игрушкой.

Причем тут для создания обучающего эффекта не нужны особые педагогические навыки. Главное – чтобы одеяло было:

1. Ярким. Чем больше красок, тем лучше.
2. Интересным для ощупывания. Сделав квадраты (пузырьки) из разных типов материалов (гладких, бархатистых, жестких и мягких), можно развивать сенсорные ощущения.
3. Познавательным. Для самых щепетильных можно посоветовать вместить на каждом элементе буквы и цифры. Их можно нашить или вышить.

Разные по фактуре ткани развивают тактильные чувства малыша

Что касается изделия для взрослых, то подбору ткани требуется уделять не меньше внимания. Но при этом основная задача заключается в том, что текстиль должен подходить к стилистике помещения, в котором он будет использоваться. Вряд ли такую рукотворную красоту захочется прятать в пододеяльник. И конечно, изделие должно быть приятным на ощупь.

Одеяло бомбон – это не только привлекательный текстиль для вашего малыша, а и интересное времяпровождение для мамы. Кроме того, в такой же технике можно успешно создать бортики для кроватки и коврик.

пошаговая инструкция шитья своими руками

Одеяло бонбон своими руками — это проще, чем кажется. Продвинутых навыков шитья не потребуется, для создания этого одеяла нужно всего лишь сшивать между собой тканевые лоскутики.

Бонбон — это разновидность пэчворка. Этой техникой сегодня владеют многие, так как она довольно популярна и проста. Кроме того, она позволяет своими руками добиться самых разных вариантов дизайна изделий. Еще одно преимущество — возможность сшить большое и красивое одеяло из остатков тканей разных цветов, которые для большинства других способов шитья неприменимы.

Одеяло бонбон отлично подойдет для комнаты ребенка, спальни, гостиной. Все зависит от цвета фактуры используемого материала. Кстати, сшить в простой технике бонбон можно не только одеяло. Отлично выглядят накидки на стулья и кресла, декоративные подушки и другие предметы интерьера. В этой статье вы найдете руководство, как сшить детское одеяльце.

Стандартное одеяло своими руками

Чаще всего детские кроватки имеют размеры 120х60 см. Эти мерки мы и возьмем за основу для выкройки. Если у вас другой размер, просто измерьте стороны и создайте детское одеяло по своим значениям. При этом учитывайте, что на эту площадь должно лечь определенное количество подушечек одинакового размера.

Расход материала для одеяльца бонбон

Чтобы сшить это простое и уютное одеяльце, для работы вам потребуются следующие материалы:

• Ткань для основы одеяла и каждой подушечки. Потребуется примерно вдвое больше, чем площадь вашего будущего одеяла. Площадь изделия при стандартных сторонах равна 0,72 кв. м. Это значит, что нам нужно 1,44 кв. м. Если стандартная ширина ткани 140–150 см, купите 1,2 или 1,3 м ткани. У вас получится примерно 1,6–1,9 кв. м — получается даже с запасом. Бывает ткань шире, тогда берите меньше, чем 1,2 погонных метра. Не забудьте, что несколько сантиметров потребуется для подшивания краев.
• Материал для верха (подушечек). Его понадобится примерно столько же, сколько и для основы. Если вы решите сделать комбинированный верх из подушечек двух цветов, выберите половину площади для ткани каждого оттенка. Если цвета три — разделите эту площадь на три и т.д.
• Наполнитель. Для матрасика бонбон подойдет синтепон, холлофайбер, вата или ватин.

Как сшить одеяла бонбон своими руками

В первую очередь нужно сделать основу под одеяло. Это просто:

• Нарисуйте на ткани прямоугольник со сторонами 120 и 60 см плюс 1 см с каждой стороны для припусков на швы. Если вам нужно сшить большое одеяло, делайте по своим меркам.
• Вырежьте основу.

Далее определитесь, какого размера подушечки хотите сшить. Площадь изделия разделите на равные части, а их габариты выбирайте сами. Обычно выбирают подушечки размером 8–12 см. Далее нужно вычислить, сколько подушечек поместиться на вашем одеяле. Если площадь изделия 0,72 кв. м при сторонах 60 и 120 см, а подушечки размером 10х10см, поместится по длине 12, а по ширине – 6 штук. Итого – 72 одинаковых квадратов. Проще всего длину стороны в сантиметрах разделить на длину одной подушечки. 120 см делим на 10, получаем количество квадратов – 12 штук. Между квадратами расстояния нет, там только швы.

Можно приступать к раскройке объемных квадратов для одеяльца бонбон. Чтобы они были объемными, для верха подушки нужно взять ткань размером 10х10 см, прибавить 1 см с каждой стороны на швы и еще по 4 см на создание объема. В итоге должен получиться квадрат 15х15 см. Так необходимо вырезать все 72 квадратика.

При желании получить одеяльце с высокими пышными квадратами – увеличьте размер заготовок. Для более аккуратного и плоского варианта одеяльца бонбон — уменьшите.

Для донышек подушечек рисуем квадраты размером 11х11 см. 10х10 — это размер квадрата и 1 см с каждой стороны на швы. Вырезаем 72 квадрата из ткани.

Мы подготовили для вас подробный видео-курс “Основы шитья”

Получите его прямо сейчас бесплатно!

Как сшить одеяло

Чтобы сшить бонбон одеяло, возьмите маленький квадрат из основной ткани, совместите один уголок и закрепите булавкой. Возьмите второй угол, подтянув край большого квадрата по размеру маленького. Так нужно сделать со всех сторон.

Далее необходимо собрать стороны большего квадрата посередине, достаточно одной аккуратной складки, закрепленной булавкой. Форма складки может быть любой по вашему желанию, но все они должны быть одинаковыми. Аналогично поступите с двумя другими сторонами.

Сшейте закрепленные булавками стороны на машинке и набейте квадрат наполнителем.

Чтобы матрасик бонбон был мягким, набивайте его слегка.

Зашейте оставшуюся сторону, сформировав складку, как на трех остальных сторонах. Проделайте все это с остальными заготовками.

Теперь нужно сшить все подушки в одно одеяло. Возьмите два квадратика, сложите лицевой стороной друг к другу и сшейте так, чтобы шов оказался со стороны основы. Сшейте все квадраты по разработанной схеме.

Если у вас два и более цветов, порядок расположения подушечек можно предварительно наметить на бумаге и разместить их так, чтобы они образовывали упорядоченный рисунок.

Так ваше одеяльце бонбон приобретет еще более эффектный внешний вид.

Соединив все квадраты, прикрепите на одеяло основу. Возьмите большой прямоугольник и приложите к почти готовому матрасику бонбон так, чтобы его лицевая сторона была накрыта тканью.

Сшейте три его стороны и выверните, чтобы швы остались внутри.

Зашейте четвертую сторону, подвернув края. 

Одеяло бонбон готово!

Одеяло бонбон мастер класс — Maranis Спб

Описание

Одеяло бонбон – вид лоскутного одеяла с особенной техникой пошива. Его составные части представляют собой маленькие подушечки одного или разных цветов. Такое изделие не только выполняет прямую функцию одеяла, но и украшает интерьер. Подойдет как взрослым, так и детям. Для самостоятельного изготовления мы рассмотрим подробный мастер класс по шитью одеяла бонбон.

Шьём одеяло бонбон мастер класс.

Для изготовления такой вещи вам понадобится:

любая ткань для основы;
лекала;
ткань одного или нескольких цветов для подушечек;
наполнитель, например, холлофайбер и сентепон;
ножницы;
нитки с иголками;
карандаш и линейка;
швейная машинка.
пошаговая инструкция пошива

Для начала нарисуйте схему чередования фрагментов, если шьете из лоскутов разных цветов.

Подготовьте 2 лекала под квадраты – поменьше и побольше. Выкройте ткань, сложив ее вдвое по ширине и выровняйте, чтобы получить ровные квадраты. Приложите лекало нужного размера и отметьте карандашом. Отрежьте полоски, разложите их, положив друг на друга, при этом ткань находится справа. Снова приложите большой квадрат и отмечайте карандашом. Далее отметьте на сложенных друг на друга квадратах засечки, чтобы в дальнейшем делать по ним складки.

Повторите эту процедуру с квадратами поменьше. Раскроите по тому же принципу квадраты и полоски. Сделайте по четыре складки на квадратах – одну на каждой стороне. Накладывая квадраты один на другой, отступайте на сантиметр слева и закалывайте складку. Приложите засечки квадратов друг к другу и сделайте закладку так, чтобы каждая складка была повернута в свою сторону.

Теперь самое ответственное – нашейте квадраты. Делайте складку, отступая 1 см и не доходя до засечек, сделайте складку вправо, после засечки – влево. Таким образом обработайте три стороны. Соедините нашитые квадраты, выравнивая складки. После объединения квадратов в полосы соедините полоски в 2 ряда.

На заключительном этапе необходимо вставить наполнитель в бомбоны, не сильно их переполняя. Разложите одеяло и нашейте на тыльной поверхности бонбоны. Выверните одеяло, для этого не забудьте предварительно оставить отверстие.

В конце зашейте отверстие и ваше зефирное одеяло готово.

Видеоурок по пошиву.

В данном видео подробно рассмотрим как сшить такое одеяло из квадратов.
Как правило, шитье данного изделия очень трудоемко и длительно по времени.
Мы поможем вам сэкономить драгоценные часы, которые можно потратить на домашние дела или общение с ребенком.
Расскажем о некоторых лайфхаках при шитье такого одеяла.
Формат файла видео,  Mp4.

1) Нажмите заказать.
2) Оплатите, указав электронную почту.
3) Получите файл на электронную почту и просмотрите в любом плеере.
В любом случае если что то у вас не получилось вы можете обратиться за помощью к профессионалам.

Бонбон одеяло своими руками и мастер класс как сшить пошагово

Придать уют, украсить комнату, создать теплую атмосферу дома помогают вещи, сшитые в технике бонбон (бомбон). Техникой часто пользуются при сборке одеяла. Фантазия в этом стиле помогает шить красивые ковры, покрывала, подушки, пуфики, развивающие детские коврики, конверты на выписку и бортики в кроватку.

Что такое бонбон одеяло?

Это одеяло, у которого есть две стороны: объемная «пузырчатая» лицевая и плоская изнанка. «Пузыри» — это обшитые тканью наполнители из синтепона или холлофайбера. Они расположены на плотном полотне-основе. Им можно придать объем посильнее (как у пуфика, «зефирное» одеяло) или сделать в виде уплощенных квадратов.

Кто впервые создал такое одеяло – неизвестно, но шьют его во всем мире. Изделие получается путем соединения двух техник шитья: строчного и лоскутного. Последнее развито в США, Великобритании и называется пэчворк. Его цель – сложить рисунок, сшивая лоскуты. У наших бабушек тоже был свой «пэчворк»: из-за недостатка ткани экономили любой ее кусок, а затем из лоскутов шили одеяла.
Можно взять готовые магазинные варианты бомбон или сшить самостоятельно. В последнем случае, не обязательно быть опытной швеей, задача под силу новичку!

Бонбон одеяло обладает рядом преимуществ:

• Легкое по весу, хорошо согревает. Если дома холодно, накройтесь им как пледом или укройтесь ночью, в любом случае, вы не замерзните!
• Натуральный материал. Только набивку делают из синтетики. Можно пользоваться тем, кто страдает аллергией, детям (начиная с периода новорожденности).
• Украсит любую комнату: детскую, спальню, гостиную. Его декоративный вид станет изюминкой интерьера.
• Это многофункциональная вещь. Помимо одеяла, может стать покрывалом, накидкой на кресло или диван, уютным коконом, ковриком для детей во время игр.

Есть и недостатки: стоимость (оно дорогое, потому что делается вручную), особенности в уходе (стирка со средствами для деликатных тканей, сушка в горизонтальном положении), не стоит пробовать гладить его утюгом (отпариватель в помощь).

Какие бывают одеяла бомбоны?

1. Взрослые и детские

Отличаются не только по размеру, а также по дизайну, тематике рисунка, цвету. Детские варианты используют с первых дней жизни в виде конверта на выписку, в кровать и как коврик на пол. Цвета выбирают яркие, с мультяшными принтами. Для подросших детей одеяла по функции не отличается от взрослых. В последнем случае, дизайн более строгий, нередко однотонный.

2. По форме: круг, квадрат и прямоугольник

Круглое изделие сделать труднее, поэтому оно не так часто встречается.

3. По размеру

• Маленькие (для новорожденных и детей раннего возраста) – 70-120х100-140 см.
• Средние (для подростков, односпальные размеры) – 80-120х180-190 см.
• Большие (взрослые модели) – 140-180х190-200 см.

4. Расцветка

Она определяется вашим вкусом. Хорошо будут смотреться однотонные и многоцветные варианты. Для мальчиков и девочек комбинации могут быть разными («шахматная доска», цветочный букет). Идей для принтов тоже много: природа, животные, абстракция, герои мультиков, облака и т. д.

Полезная статья, рекомендуем к прочтению: — Классификация покрывал для углового дивана и особенности выбора.

Сколько стоит и где купить

Диапазон цен довольно большой. Маленькое одеяло для детей можно найти за 1000 р., а двуспальное для взрослых может приближаться к 20000 р. Приобрести в интернет-магазине или в обычном, торгующем постельными принадлежностями, выбор за вами. Индивидуальный дизайн может изготовить мастер под заказ. При желании, бонбон одеяло несложно сделать самому, нужно лишь немного упорства.

Как сшить одеяло бонбон своими руками

Вам нужна швейная машинка, минимальные навыки по шитью и терпение. Сам процесс несложный, но кропотливый. Рассмотрим поэтапно (пошаговая инструкция):
1. Подбираем материалы для шитья:

• Ткань-основа – к ней будут с двух сторон пришиваться лицо и изнанка. Она не будет видна. Нужна плотная натуральная ткань – сатин, лен
• или
  поплин.
• Ткань для лицевой части – из нее состоят «пузыри». Натуральная она будет или нет – зависит от цели. Для детей нужны только натуральные ткани, в качестве одеяла – тоже. Если вы хотите декоративное покрывало – можно взять глянцевую синтетику.
• Ткань-изнанка — та, которая касается тела. Подойдет любая на натуральной основе.
• Наполнитель – легкий синтетический материал для набивки «пузырей». Оптимально подходит холлофайбер, синтепон или эслон в шариках. Они не создадут комков при стирке, сохранят тепло, подходят для аллергиков.
  

  Внимание! Не стоит брать наполнитель на основе ваты (ватин и др.). После первой стирки он образует комки, «пузыри» утратят форму, а изделие потеряет вид

• Для оформления края подойдет лента или косая бейка.

Также потребуются швейные инструменты, плотные нитки по цвету, утюг, карандаш, иголки для закрепления ткани, ножницы.

2. Выкройка или проект-схема – составляется исходя из желаемых габаритов изделия. На практике изготовить одеяло бомбон можно и без схемы, которая порой запутывает новичка.

Если одеяло планируйте на двуспальную кровать, то измерьте ее длину и ширину. Размер «пузырька» выбирайте произвольно, в стандартном готовом виде он составляет 11х11 см. Не стоит их делать более 40 и менее 8 см. Посчитайте, сколько «пузырьков» вам потребуется на размер, и расчертите ткань-основу.

Внимание! Между рядами нужно делать припуски в 1-3 см для пришивания следующих. По краям одеяла также должно оставаться минимум 5 см. Если на ткани-основе размер «пузырька» 11х11 см, то из лицевой ткани мы вырезаем его размером 17х17 см с учетом припусков на швы и складки.

3. Техника пошива — eсть два распространенных метода: ленточный и с отдельным выкраиванием «квадратов-пузырей». Последний считается более простым. Рассмотрим оба варианта:

• Ленточный способ – квадраты пришиваются рядами по очереди.

Вырежьте квадраты и сшейте из них первый ряд в виде ленты. Прикрепите ее иголками к основе так, чтобы получилась складка. Прошейте по горизонтали и по бокам, чтобы получились карманы.

Заполните их наполнителем и прострочите ряд. Не набивайте слишком туго! Повторите алгоритм, пока не пришьете все ленты. Заключительный этап – сложите лицевыми сторонами «пузыри» с подкладкой и прошейте по контуру. Оставьте небольшой участок не прошитым, чтобы можно было вывернуть одеяло, а затем зашейте его до конца. По желанию, сделайте декоративную окантовку.

• Бомбон из готовых квадратов – отдельные заранее приготовленные «пузыри» сшиваются между собой.

Их сделайте столько, сколько посчитали, когда составляли схему. Так же, как и в первом способе, расчертите ткань-основу на квадраты. Сам «пузырь» шьется из двух тканей: большой квадрат вырезают из лицевой, а маленький – из подкладочной. В большом формируем складочку, прошиваем три стороны, выворачиваем и набиваем наполнителем.

Затем посадите «пузыри» на основание и прострочите. Можно его утеплить, добавив 1-2 слоя синтепона.

Чтобы получить красивые изделия, соблюдайте насколько правил:

• Припуски ко всем швам обязательны! Величина зависит от типа ткани (0.05-3 см).
• Проглаживайте швы, они должны быть ровными.
• Вид «пузыря» зависит от того, как вы сделайте складку. Если она одна, у детали будет вид купола, если две – кубика.
• Качественный наполнитель – долговечное изделие.

Одеяла бомбоны: как ухаживать?

Малогабаритный бомбон можно стирать в машинке с деликатным режимом при температуре не более 30 градусов. После стирки – расправьте его, промните каждый «пузырек» и сушите горизонтально. Гладить только отпаривателем. Крупные изделия лучше отнести в химчистку.
Бонбон одеяло – практичное и декоративное изделие. Оно будет хорошим подарком и незаменимым атрибутом дома. Детский восторг, изюминка интерьера, создание уюта, теплая атмосфера – это все про него. Это самые красивые одеяла, которые точно заслуживают вашего внимания.

Автор: Юлия Таманская специально для сайта Матрасиум.ру

Скидки, Посещение мастер-класса, купоны от Frendi в Воронеже

Безопасность платежей

Мы гарантируем безопасность платежей на сайте и в мобильных приложениях «Frendi». Платежи осуществляются с использованием технологии 3D Secure. Данные передаются по защищенному SSL-соединению и не хранятся на сервере «Frendi».
Кстати, если всё ещё сомневаетесь, в мобильном приложении Frendi можно оплатить покупку за пару секунд с помощью apple pay и android pay, не внося данных карты.

Качество услуг и товаров партнеров Frendi

Все партнеры Frendi проходят тщательную проверку на предмет юридической и финансовой надежности. Если сфера деятельности партнера требует наличия лицензии, партнер проходит обязательную проверку на наличие соответствующих лицензий и необходимых документов. Кроме того, качество услуг, которые оказывает партнер, проверяется «тайным покупателем» Frendi.

Поддержка 24/7

Мы на связи в любое время, независимо от часовых поясов.
Если Вам нужна помощь или возникли вопросы, отзывчивые специалисты службы поддержки «Frendi» готовы Вам помочь круглосуточно.
Просто позвоните на 8 (800) 500-15-34 (звонок по РФ бесплатный) или заполните форму обратной связи.

Возврат купона

Если у Вас изменились планы и Вы не успели воспользоваться купоном в течение срока действия акции, его можно вернуть, обратившись в службу поддержки «Frendi».

Возврат денежных средств

Вы остались недовольны услугой, оказанной по купону?
Что бы ни случилось, мы внимательно изучим Вашу проблему и сделаем все возможное, чтобы Вы остались довольны!

шьем одеяло бонбон для малыша

Каждая мама желает окружить своего малыша любовью, заботой и теплом. В первую очередь комфортной стремятся сделать зону сна, ведь первый год жизни дети спят большую часть дня. Материал постельного белья должен быть натуральным, а одеялко теплым и мягким. Одними из самых популярных являются модели бонбон – это лоскутные одеяла, сшитые из маленьких круглых подушечек, наполненных мягким наполнителем.

© Instagram @katty_isaeva

© Instagram @_homes_style

Читайте также:

Сегодня мы предлагаем вам сшить одеяло бонбон своими руками.

Как сшить одеяло бонбон

Для этого вам понадобятся:

• несколько видов хлопковой ткани разных цветов (бязь, ситец)
• ткань светлого нейтрального оттенка для основы будущего одеяла
• наполнитель – синтепон, холлофайбер или другой, который есть у вас, кроме ваты
• нитки под цвет ткани, из которой вы будете шить одеяло
• швейная машинка
• мел, маркер для ткани или карандаш
• ножницы
• линейка
• булавки

© Кадр из видео

Приступаем к выкройке: делаем замеры и расчеты

1. Нарисуйте схему будущего одеяла размером 120х60 см, обозначив размер лицевого квадрата-бонбона 10 см. Для того чтобы оставить запас ткани на наполнитель и шов, нужно увеличить квадрат с 10 до 15 см. Получается 6 квадратов в ширину и 12 квадратов в длину – всего 72 квадрата по 15 см. Для квадрата-основы бонбонов добавьте к 10 см 1 см на шов, получается 72 квадрата по 11 см.

2. Рассчитайте, сколько цветных лицевых квадратов каждого цвета необходимо сделать. Для этого разделите общее количество квадратов на количество цветов: 72:4=18 квадратов каждого цвета.

3. Для основы одеяла прибавьте по 2 см для швов, получается 122х62 см.

4. Отметьте на схеме, где будут находиться квадраты разных цветов. Можно расположить их хаотично, а можно продумать чередование. Проверьте количество каждого цвета.

© Кадр из видео

Собираем одеяло:

1. Нарежьте необходимое количество квадратов из основной и цветных тканей.

© Кадр из видео

2. Наложите больший лицевой квадрат на основной меньший, скрепляя уголки ткани. Из середины свободной ткани сформируйте складку путем наложения ткани и зафиксируйте ее булавкой.

© Кадр из видео

3. Прострочите с трех сторон получившийся квадрат, оставив одну сторону не сшитой для наполнения.

© Кадр из видео

4. Наполнитель растяните в разные стороны или порвите на мелкие кусочки для большего объема и вложите в квадрат, закрепив булавкой. Не набивайте бонбон слишком сильно, иначе он будет жестким.

© Кадр из видео

5. Сделайте строчку на машинке на оставшейся открытой стороне.

© Кадр из видео

6. Сформируйте оставшиеся квадраты по аналогичной схеме.

© Кадр из видео

7. Соедините первый ряд получившихся бонбонов по нарисованной схеме булавками, затем соедините весь ряд строчкой.

© Кадр из видео

8. Прострочите все ряды бонбонов, затем соедините их между собой по схеме строчками на машинке, прикладывая материал «лицом к лицу». Полученные сшивы можно разутюжить.

© Кадр из видео

9. Приложите ткань-основу к получившемуся одеялу поверх бонбонов, скрепив один короткий и два длинных края булавками. Второй короткий край соедините по краям не до конца, оставив отверстие.

© Кадр из видео

10. Прострочите соединенные края, отступая 1 см от края. Аккуратно выверните одеяло и закройте оставшееся отверстие на машинке, подогнув срезы, либо потайным швом вручную, отступая 1 мм.

© Кадр из видео

Таким же способом можно сделать бортики для детской кроватки, чтобы обезопасить малыша

© Instagram @bortikimalush

© Instagram @bortikimalush

Если остались вопросы, посмотрите подробную видеоинструкцию,
как сшить одеяло бонбон

Читайте также:

Фото на анонс: Instagram @cvetnyie_sny, @perinka_shop

Одеяло бонбон своими руками – различие техник. Как сшить нежное одеяло бонбон своими руками в домашних условиях

Что нужно, чтобы сшить одеяло бонбон своими руками

Изделие в стиле бонбон состоит из двух частей: объемной наружной и плоской изнаночной. Первая представляет собой плотные квадраты ткани с наполнением, закрепленные на основе. Их можно делать более объемными либо плоскими с учетом пожеланий. Для создания такого покрывала понадобятся:

• ткань для основного слоя, не менее 1,44 кв. м;
• материал для верхних подушечек;
• наполнитель, например, вата, ватин, синтепон или холлофайбер;
• ленты, кружева и другие детали отделки;
• швейное оборудование для работы.

У одеяла этого типа много преимуществ. Оно имеет легкий вес, хорошо согревает, является универсальным, подходит как ребенку, так и взрослому. Его используют в качестве многофункциональной вещи: пледа, покрывала, накидки на диван, кровать или кресло, детского игрового коврика.

Важно! Бонбон, изготовленное вручную, требует специального ухода, включая стирку на деликатном уровне, отпаривание и горизонтальную сушку. При соблюдении правил такое покрывало прослужит максимально долго.

Recipe Box and Selling Recipes Edit

Every time a new recipe is created, it’s stored in the Recipe Box. It can be accessed by accessing the other button (bottom-right corner) and choose Recipe Box. There the stat of each recipe can be seen. It’s also possible to rename each recipe from the Recipe Box. Recipe Box has a limited capacity, it can be expanded many times by using 20 Premium Tickets each time. Each expansion will add extra 6 space to the recipe box. The limit up to 96 spaces. Old and outdated recipes can also be sold. Players will receive some amount of SP points for each recipe sold. SP points can be used in Lucky Spin for lottery prizes that contain Medals, Bronze XP, Silver XP and Gold XP items. There is also a daily bonus where selling certain recipes will yield double the amount of regular SP. This bonus will only affect recipes which have the same base as the bonus ones.
Daily Recipes Selling Bonus

Выкройки и размеры одеяла бонбон

Стоит заранее определиться с размерами для взрослого и детского покрывала:

1. Для новорожденных и малышей дошкольного возраста подойдут модели с размерами от 70-120×100-140 см.
2. Подросткам лучше выбирать средний вариант – 80-120×180-190 см.
3. Для взрослых идеальным выбором станут модели с размерами 140-180×190-200 см.

Размеры стандартных подушечек для детских одеял составляют 11×11 см, для взрослых 6×6 см. Ниже представлены выкройки, предназначенные для пошива детской модели со сторонами 120×60 см.

Схему дизайна будущего одеяла лучше нарисовать заранее В процессе раскройки ткани придерживаются указанных размеров Готовые квадраты с наполнителем плотно пристрачивают друг к другу

Ingredients’ Category Edit

Note : Ingredients in Bold

can only be used in big sized plates.

Как выбрать ткань для одеяла бонбон

Для пошива лучше выбирать достаточно плотные натуральные материалы, хорошо, если они будут хлопковыми. Для лицевой стороны подойдет и синтетическая ткань, поскольку эта часть соприкасается с кожей меньше всего. В качестве основы можно выбрать любой материал, например, простой ситец, она не будет видна, так как на нее пришивают квадраты одеяла. Для части, которая будет всегда касаться тела, покупают лен, поплин или сатиновое полотно. По цвету материал может быть любым на усмотрение мастера, например, однотонным или с принтом. Наиболее эффектно смотрится объемное одеяло бонбон из ткани разных оттенков, которые сочетаются друг с другом.

Ингредиенты для кофе бомбон

В кофе бомбон (бонбон) много сгущённого молока, которое маскирует оттенки кофейного вкуса, поэтому дорогие моносорта арабики для приготовления напитка использовать не имеет смысла. Наилучшим вкусом отличается бомбон, приготовленный на основе кофе из 100%-й арабики, имеющей шоколадный привкус, специалисты советуют гватемальские и индийские сорта. Однако сгущёнка хорошо нейтрализует горечь, так что любители экспериментов могут приготовить основу из смеси арабики с робустой или, на азиатский манер, с либерикой.

Для кофейной основы необходима нехлорированная, некипячёная вода с минерализацией 75–250 мг/л.

Для приготовления кофе бомбон (бонбон) используют сгущённое молоко любой жирности. Однако напиток не диетический, а разница между обезжиренной и содержащей 8,5% жиров сгущёнкой – всего около 50 кКал (на 100 г), так что сэкономить калории в любом случае не удастся.

Чем наполнить одеяло бонбон

Из наполнителей лучше выбирать легкие синтетические материалы, например, холлофайбер либо синтепон. Они не сбиваются во время стирки и не накапливают влагу. Иногда для одеял используют ватин, который хорошо греет, но имеет больше недостатков, включая вес, способность удерживать влагу и накапливать ее внутри покрывала. После стирки одеяла с подобным наполнителем вата начнет сбиваться в комки, и сама вещь потеряет первоначальный вид. Перед выбором типа наполнителя необходимо подумать, каким получится итоговый вес одеяла.

Как сделать одеяло бонбон своими руками

Чтобы сделать оригинальное одеяло бонбон для детей или взрослых, предварительно создают план будущего изделия на бумаге вместе с рисунком узора. В качестве основы выбирают ткань с любым принтом, так как она будет закрыта нашитыми подушечками.

Как сшить детское одеяло бонбон своими руками

Чтобы сделать такую вещь, нужно взять материал для основы и расчертить его на квадраты, оставив у каждой из четырех сторон по 5 см дополнительного места. Промежуток между рядами должен составлять не менее 1 см. Далее расчерчивают материал, из которого будут вырезать квадраты, к указанному размеру обязательно прибавляют по 6 см для складок и припуска. Каждый квадрат пришивают друг к другу таким образом, чтобы образовалась лента, после проглаживают швы с помощью утюга на правую сторону.

Дальнейший алгоритм:

1. Ленту прикладывают наружной частью к ткани основы, подгоняют под одну линию и прострачивают на машинке. После закладывают складки по вертикали и прикалывают их булавками, застрачивая швы по вертикали так, чтобы образовались «карманы». Заготовки для квадратов должны плотно прилегать друг к другу
2. Одну полосу из подушек прикрепляют к основанию булавками и формируют складки. После прошивают верхние части квадратов и добавляют боковые швы, которые нужно пришивать преимущественно по швам между квадратами.
3. Готовые отверстия подушек набивают выбранным наполнителем, прострачивают, после продолжают работать по аналогичной схеме далее. Нижнюю часть полосы с подушками нужно пристрачивать к основе. Количество наполнителя должно быть одинаковым в каждом квадрате
4. После пришивания всех квадратов наружную сторону и подкладку складывают и прострачивают по контуру получившихся подушечек. Необходимо выделить 25 см материала, который затем выворачивают и застрачивают до конца с применением методики скрытого шва. Каждую ленту аккуратно расправляют по периметру полотна
5. Другую полосу сначала складывают в складки и после пришивают к предыдущей полоске наружной частью таким образом, чтобы попасть в линии швов.

Когда основа будет готова, останется дополнить ее любыми декоративными деталями. Это канты, кружева, пуговицы, а также многое другое. Для создания одеяла для младенца можно использовать более упрощенный вариант. Узор подушек расчерчивают на бумаге, заранее высчитав габариты и число квадратов. В процессе выкраивания из материала для подкладки нужно вырезать один крупный квадрат и еще один поменьше.

Их прикалывают с помощью булавок, закладывая крупный квадрат таким образом, чтобы сделать его меньше по размеру. Подушечку прострачивают, выворачивают, набивают наполнителем и зашивают до конца. На заключительном этапе все подушечки сшивают друг с другом в одно крупное полотно.

Детское одеяло можно использовать как игровой коврик

Как сшить взрослое одеяло бонбон

Создание взрослого одеяла по принципу изготовления не отличается от шитья детского изделия. Размеры деталей увеличивают с учетом потребностей, делая выкройки и подбирая материалы с учетом дизайна будущей вещи. Последовательность действий при изготовлении покрывала остается прежней, процесс создания изделия проходит пошагово в соответствии с инструкцией:

1. Для изделия приобретают необходимые материалы, количество тканей может состоять из двух-трех образцов или больше, если нужно сшить разноцветное одеяло.
2. Дополнительно при необходимости подготавливают элементы декора, например, атласные ленты и канты, а также все инструменты для работы.
3. Рисунок для одеяла продумывают заранее и делают выкройку, перенося придуманный дизайн на основу в виде полотна.
4. Ленты из других тканей раскраивают с учетом типа узора, который должен получиться в итоге.
5. Готовые ленты раскладывают на основе и прикрепляют их к ней при помощи английских булавок таким образом, чтобы не сбить рисунок.
6. Первую полоску прострачивают, чтобы ее нижняя часть осталась пустой, визуально она должна напоминать ленту из кармашков для наполнителя.
7. По такому же принципу пришивают остальные полоски, формируя единое полотно из бонбонов.

На завершающем этапе покрывало дополняют окантовкой или другими декоративными элементами, сделанными из лент, кантов и прочих деталей. В такой технике можно сшить не только покрывало для спальни, но также сделать матрац, коврик или красивые сиденья для кухонных пуфиков или стульев.

Бонбон станет отличным дополнением гостиной или спальни

Как сшить круглое одеяло бонбон

Круглое одеяло бонбон для мальчика либо девочки смотрится гораздо эффектнее традиционной прямоугольной модели. Процесс его изготовления немного сложнее, чтобы получить идеальный результат, достаточно следовать пошаговой инструкции. В качестве примера представлен мастер-класс по созданию одеяла диаметром 100 см:

1. Шить одеяло начинают с середины. Из бумаги делают выкройку в форме круга, сложенного пополам. Затем прикладывают его к основной ткани, которую также необходимо сложить в два слоя. Закрепляют булавками и начинают вырезать из материала первый круг. По краям делают насечки с помощью ножниц.
2. Все заготовки для изделия должны быть выполнены в форме трапеций различного размера в зависимости от ряда покрывала. Каждая трапеция вырезается из круга, в круглом одеяле ряд отличается от предыдущего по размеру. На трапециях обязательно делают насечки по краям.
3. Сначала нужно сделать середину одеяла из двух кругов материала, сшитых друг с другом, и положить внутрь наполнитель.
4. Далее приступают к сшиванию частей трапеций друг с другом, следя за тем, чтобы их края совпадали. В начале прострачивают только три стороны, нижнюю оставляют для наполнителя.
5. Когда трапеции для первого ряда будут готовы, их сшивают в один круг и прикрепляют к основному кругу-середине. После их наполняют синтепоном либо холлофайбером и застрачивают часть снизу.
6. Способом, указанным выше, создают еще четыре ряда из трапеций и пришивают их друг к другу с нижней части, формируя одно большое круглое покрывало. Нужно помнить, что каждый последующий ряд будет крупнее предыдущего, соответственно, количество наполнителя нужно увеличивать.

При желании круглое одеяло можно дополнить декоративной оборкой, сделанной из материала другого оттенка, часть ткани вырезают в виде ленты, обрабатывают края оверлоком и прикрепляют к краю основы, формируя красивую складку

Круглый бонбон смотрится эффектно и оригинально

Виды бортиков.

Виды бортиков, их размеры, форма и стиль имеют огромное значение. Поэтому к их выбору нужно подходить очень ответственно и учесть некоторые моменты:

1. В кроватке малыша нет незначимых элементов, все объекты помогают формированию сознания. Необходимо создать наиболее комфортные условия нахождения ребенка в постели, чтобы он рос спокойным и ему не было скучно.
2. Оказывает воздействие и цвет бамперов в кроватку, они должны быть спокойных тонов например голубые, бежевые, розовые. Яркие оттенки такие как красный, зеленый, синий будут только раздражать.
3. Размер бортиков лучше выбирать в соответствии с возрастом ребенка. Слишком высокие ограничат визуальное восприятие. Низкие не смогут защитить от сквозняка, а также по ним малыш может карабкаться наверх и впоследствии получить травму.
4. Надо знать, что ребенок будет трогать бортики руками и держаться за них, поэтому они должны быть плотно зафиксирована на кровати и выдерживать мощную нагрузку. Если крепление порвется или расстегнется, то последствия будут не на пользу малышу. Он может ударится или получить травму.

Бортики для кроватки должны быть максимально безопасными и гипоаллергенными – ребенок не упустит возможности попробовать на вкус все торчащие элементы и попытаться оторвать декор, если таковые присутствуют. Следует выбрать ткань и наполнитель из натуральных материалов, безопасные для новорожденного.

Как выбрать наполнитель для бортиков?

Наполнитель для бортиков – эта одна из главных составляющих при пошиве. Всегда нужно следить за качеством данного материала так как он будет находится в непосредственном контакте с ребенком и он не должен вызывать аллергии.

Верным решением будет натуральная ткань:

1. Сатин.
2. Хлопок.
3. Бязь.
4. Ситец.

Наполнитель тоже нужно выбирать из безопасных материалов. Помимо того, стоит подумать, чтобы он не сел и не деформировался. Выбрать есть из чего.

Холлофайбер — новейший материал, схожий с синтепоном: способен долго держать форму, не впитывает воду и быстро сохнет. Совершенно безопасен для малыша. На сегодняшний день является лучшим наполнителем

Синтепух. Хороший вариант по критерию цена — качество. Он хорошо держит форму, быстро высыхает, препятствует посеву бактерий. Во время пошива его нужно прошить нитками – это позволит предотвратить появление комочков.

Холлкон. Этот синтетический наполнитель очень хорошо накапливает и задерживает тепло, имеет эластичную структуру и препятствует появлению пылевых клещей; не вызывает аллергии и долго сохраняет первоначальный вид.

Как оформить одеяло бонбон

Само изделие можно создать однотонным либо цветным. Чтобы сшить более оригинальное покрывало, используют комбинацию из нескольких контрастных по цвету материалов или с мягким переходом одного оттенка в другой. Построение цветов также может быть различным, при помощи квадратов составляют шахматную или ромбовидную схему, используют необычные цветовые сочетания, добиваясь перелива цветов от одного края изделия к другому. Для девочек лучше выбирать яркие или наоборот, более нежные, пастельные оттенки, мальчикам подойдут варианты в темных тонах с геометрическими узорами.

Важно! Любое изделие можно оформить на свой вкус, придумав дизайн самостоятельно. Декоративные детали, например, ленты, канты, пуговицы или нашивки, сделают готовую вещь более оригинальной.

Варианты оформления

Бонбон – это техника, которая подразумевает наличие множества вариантов цветовых и фактурных сочетаний в одном изделии. Можно объединить пуфики или подушечки контрастных оттенков, а можно, напротив, создать спокойные сочетания. Нежные цветочные рисунки и пасторальные мотивы хороши для спальни, девичьей комнаты или гостиной с классическим интерьером. Шоколад и беж дают динамичное и в то же время традиционное сочетание, создающее тепло и уют. Винные оттенки добавляют обстановке шика.

Если есть желание создать нечто совершенно необычное, на помощь придут металлические фактуры, ткань, созданная «под фольгу», блестящий атлас и креп-сатин в сочетании с матовыми деталями.

Вариант декоративной и функциональной модели

Если одеяло не предназначено для использования маленькими детьми, оно может быть украшено ярким кантом со стразами или пайетками.

Что касается расположения деталей по цветам, то здесь все зависит от выбора мастера. Он заранее готовит схему цветовых сочетаний, продумывает, как и в каком количестве разместить в горизонтальном ряду квадраты, сделать общий вид изделия привлекательным.

Мята или лимон в сочетании с серым, розовый в сочетании с золотистым – цветовая гамма одеял-бонбон может привлекать внимание, расслаблять взор, создавать акценты. Учитывая объемную конструкцию изделия, оно является не только удобной и функциональной вещью, но и занимает в пространстве достаточно места, поэтому стоит заранее продумать его внешний вид

Фактура ткани также может служить декором

Если говорить о разнице между детскими и взрослыми моделями, то подушечки пышного вида более уместны для игровой обстановки детской комнаты

Что касается выбора расцветки, то детям подойдут всевозможные яркие пуфики, сочные и привлекающие внимание. Можно остановиться также на более спокойных пастельных вариантах

Если на ткани есть крупные принты с известными героями сказок и мультфильмов, можно для пуфиков использовать выкройку размером 10 на 10 сантиметров и более. Подойдут и другие крупные рисунки, которые сочетаются между собой.

Для взрослых решающим фактором является общая стилистика комнаты и колорит в сочетании с цветовыми решениями изделия.

Величина квадратов может быть различной

Как ухаживать за одеялом бонбон

У изделия такого типа есть свои особенности, касающиеся ухода. Стирать его можно только специальными средствами для деликатных вещей, в составе которых нет агрессивных по воздействию компонентов. Постиранное одеяло сушат преимущественно на горизонтальной поверхности, расправив его по всему периметру и положив ровно каждую подушечку так, чтобы наполнительно внутри не свалялся.

Изделие нельзя гладить в стандартном режиме, лучше использовать опцию «паровой удар» или проходить по поверхности ткани отпаривателем. Поскольку наполнитель содержится в квадратных ячейках, отделенных друг от друга, он не может сползти в одну сторону, что заметно облегчает задачу чистки. Одеяло можно стирать в стиральной машине при температуре не выше 30 °С. Если оно слишком большое, лучше отдавать его в химчистку по мере загрязнения, чтобы не повредить материал и внутренний наполнитель.

Bonbon База: темперированная шоколадная ракушка | Доминик Ансель учит французскому кондитерскому искусству

Чтобы отправить запрос о помощи или оставить отзыв о доступности, обратитесь по адресу [email protected].

Еда

Шеф-повар Доминик развенчивает тайны темперированного шоколада, демонстрируя две техники, в результате которых ракушки шоколадных конфет имеют великолепно глянцевую поверхность.

Джеймс Берд Удостоенный награды кондитер Доминик Ансель обучает основным методам приготовления восхитительной выпечки и десертов на своем первом онлайн-уроке.

Предварительный просмотр

Что такого прекрасного в шоколаде, что можно построить что-то красивое, растопить его и дать ему новую жизнь? Я покажу вам, как темперировать шоколад. И я покажу вам несколько уловок, как это сделать правильно. Темперирование шоколада очень важно для качества и внешнего вида шоколада, а также для его вкуса.Гладкая, красивая, блестящая — вот идеальная текстура шоколада. Таким образом, темперирование — это простой процесс, заключающийся в плавлении шоколада. Шоколад всегда содержит какао-масло и сам шоколад, поэтому мы хотим растопить все, все молекулы какао-масла и, по сути, ремульгировать их в шоколаде. Этот процесс очень важен при приготовлении шоколадного Бомонта. Это даст вам эту красивую маленькую защелку и также будет иметь красивую текстуру.Если шоколад не темперировать, цвет будет тусклым, а текстура будет не очень приятной для еды. Есть два основных метода темперирования шоколада. Первый способ — сидение, заключающийся в добавлении измельченного шоколада в растопленный шоколад. И второй — это тейблинг, который заключается в том, что растопленный шоколад выливают на столешницу и перемещают, пока он не остынет должным образом. Итак, мы начнем прямо здесь, в пароварке.Мы просто наливаем в кастрюлю немного воды. Мы собираемся поставить нашу миску для смешивания. Поэтому всегда используйте металлическую миску, чтобы она не таяла. Мы собираемся добавить шоколад. Я всегда предпочитаю шоколад высокого качества из-за высокого содержания какао. Итак, это 70% шоколада. Очень важно знать о шоколаде то, что он схватывается с водой. Всего несколько капель воды внутри шоколада, и все будет кончено. Здесь самое главное — очистить все стороны и все дно резиновым шпателем, чтобы шоколад не пригорел на дне.На самом деле очень важным шагом в темперировании шоколада является ваша столешница. Лучше всего иметь плоскую мраморную столешницу, чтобы вы могли правильно перемещать шоколад. Я не буду предлагать делать это против нержавеющей стали или дерева. Это вообще не сработает. Он будет очень пористым, и шоколад попадет внутрь. При приготовлении шоколада очень важно еще до того, как вы начнете, убедиться, что у вас прохладная столешница. Всегда начинайте здесь со льда на противне, потому что сейчас в Нью-Йорке так жарко.Я также иногда делаю это на кухне, когда кондиционер тоже не работает. Я всегда кладу противень с листом льда, чтобы он не охладил прилавок. Итак, мы собираемся это удалить. И очень важно, как мы уже говорили ранее, ни одной капли воды на прилавке. Так что у нас может быть конденсат и немного воды на прилавке, поэтому мы собираемся хорошо его высушить. Очень важно, чтобы все ваши инструменты были сухими. Поэтому мы всегда плавим шоколад, начиная с 50 градусов по Цельсию.50 градусов — это температура, при которой молекулы какао-масла …

Об инструкторе

Создатель Cronut® и обладатель премии Джеймса Берда Доминик Ансель был назван «лучшим кондитером в мире» за свои новаторские подходы к классическим десертам. . » В своем мастер-классе Доминик обучает основным методам получения идеальной выпечки. Изучите выпечку и многое другое с его точными методами, добавьте классические рецепты в свой репертуар и исследуйте текстуру и вкусовые вдохновения, чтобы порадовать друзей и семью своими собственными декадентскими десертами.

Рекомендуемый инструктор мастер-классов

Доминик Ансель

Джеймс Берд Удостоенный награды кондитер Доминик Ансель обучает основным методам приготовления вкусной выпечки и десертов в своем первом онлайн-классе.

Обзоры

Я увлечен домашним поваром, но здесь я изучил профессиональные методы.

Очень понравился этот курс! Вы уже приготовили и съели вкусные мадлены и планируете приготовить круассаны на этой неделе!

Просто понравились все занятия.Надо попробовать их прямо сейчас!

Прямой и терпеливый подход Доминика к выпечке делает весь процесс одновременно замечательным и достижимым. Я очень ценю то, что он знает общие области, в которых могут быть сделаны ошибки, и старается их исправить.

Начинка для конфет: ганаш из темного шоколада и банана из маракуйи | Доминик Ансель учит французскому кондитерскому искусству

Чтобы отправить запрос о помощи или оставить отзыв о доступности, обратитесь в службу поддержки @ masterclass.com.

Еда

Узнайте, как приготовить сливочный насыщенный ганаш, который может быть наполнен ароматами — например, банан-маракуйя в этой главе. Затем узнайте, как заполнять, закрывать и распаковывать идеальные конфеты.

Джеймс Берд Удостоенный награды кондитер Доминик Ансель обучает основным методам приготовления восхитительной выпечки и десертов на своем первом онлайн-уроке.

Preview

Для этой шоколадной начинки я использую простой классический шоколадный ганаш, состоящий только из шоколада, масла и сливок.Я также покажу вам вариант этого ганаша из темного шоколада с небольшим количеством маракуйи. Это одно из моих любимых вкусовых сочетаний. Так ганаш будет блестящим, гладким, кремообразным. Вы должны иметь возможность закрыть глаза, откусить шоколадный конфет, не глядя на него, не слишком задумываясь, вы должны точно знать, что вы едите. Это должно походить на всплеск прекрасных ароматов. Итак, теперь я собираюсь показать вам, как сделать центр шоколадной конфетки.Это называется ганаш. По сути, это всего лишь несколько ингредиентов: шоколад, сливки и масло. Итак, это основа для ганаша. А потом я покажу вам, как, по сути, добавить немного аромата к этому ганашу, чтобы сделать центр шоколадного конфетного по-настоящему восхитительным. Начну с крема. Итак, я собираюсь переложить сливки в кастрюлю. Я собираюсь сделать и то, и другое одновременно. Я собираюсь переключить огонь на средний, средне-сильный. Затем мы возьмем миску побольше и положим на дно шоколад.Мое масло будет храниться на улице только для того, чтобы оно было комнатной температуры. В ганаше будет легче эмульгировать. Для этой шоколадной начинки я использую ганаш из темного шоколада, в котором 70% какао. Он отлично сочетается с небольшим количеством маракуйи и немного банана. Но вы также можете, если вы любитель шоколада, просто шоколад. Итак, что касается шоколадного ганаша, мы просто нагреем сливки и доведем их до кипения. А для банана из маракуйи мы просто разогреем крем с маракуйей и банановым пюре.Поэтому всегда важно довести все до кипения, чтобы стерилизовать все, что есть в ганаше. Итак, ганаш, по сути, находится внутри шоколадной конфетки. Вы хотите сохранить его как можно дольше. Обычно шоколадный конфет может храниться несколько недель, а иногда и несколько месяцев. Если вы хотите, чтобы этот ганаш, вы всегда можете заменить сливки миндальным молоком или соевым молоком. Это простой обмен. Нет такой большой разницы в консистенции или текстуре ганаша.И это легко, если у вас есть аллергия. Вот и кипят наши сливки. Я сниму его с плиты. И самая важная часть, когда вы добавляете крем в шоколад, вы собираетесь добавить немного вначале, и давайте посидим всего несколько секунд. Так что шоколад действительно растает. Очень важно повторно эмульгировать крем с шоколадом. В конечном счете, это наша цель. Мы хотим, чтобы текстура была гладкой, кремообразной и блестящей. Горячий крем начнет плавить шоколад.И мы собираемся немного его перемешать. Так что подумайте об этом, как если бы вы готовили майонез дома. Вы добавляете немного горчицы, а затем постепенно добавляете масло. Итак, вы хотите повторно эмульгировать весь жир с шоколадом. А если вы воспользуетесь другим …

Об инструкторе

Создатель Cronut® и обладатель премии Джеймса Бирда Доминик Ансель был назван «лучшим кондитером в мире», благодаря своим новаторским подходам к классическим десертам. В своем мастер-классе Доминик обучает основным методам получения идеальной выпечки.Изучите выпечку и многое другое с его точными методами, добавьте классические рецепты в свой репертуар и исследуйте текстуру и вкусовые вдохновения, чтобы порадовать друзей и семью своими собственными декадентскими десертами.

Рекомендуемый инструктор мастер-классов

Доминик Ансель

Джеймс Берд Удостоенный награды кондитер Доминик Ансель обучает основным методам приготовления вкусной выпечки и десертов в своем первом онлайн-классе.

Обзоры

Я так вдохновлен красотой, вкусом и качеством французской выпечки.С момента поездки во Францию ​​я прочитал много кулинарных книг и просмотрел много видео о том, как усовершенствовать некоторые из моих любимых пирожных. У шеф-повара Анселя такое же радостное настроение, как и у меня на кухне. Он был отличным учителем.

Шеф-повар Доминик показал мне, как создавать прекрасные творения в то время, когда миру становится трудно думать о красоте и страсти. Спасибо xxx

Понимание сути кондитерских изделий позволит любому начинающему повару отточить свои навыки, открывая новые горизонты творчества.

Класс этот такой красивый. Опять еще один вдохновляющий мастер-класс. Это научило меня многому не только о предмете, о котором идет речь, но и о творчестве, энтузиазме и стремлении. Я не знал многих из представленных техник, и это подняло мои навыки выпечки на новый уровень. Спасибо.

Основа для бонбона: темперированная шоколадная ракушка | Доминик Ансель учит французскому кондитерскому искусству

Чтобы отправить запрос о помощи или оставить отзыв о доступности, обратитесь в службу поддержки @ masterclass.com.

Еда

Шеф-повар Доминик развенчивает тайны темперированного шоколада, демонстрируя две техники, в результате которых ракушки шоколадных конфет имеют великолепно глянцевую поверхность.

Джеймс Берд Удостоенный награды кондитер Доминик Ансель обучает основным методам приготовления восхитительной выпечки и десертов на своем первом онлайн-уроке.

Предварительный просмотр

Что такого прекрасного в шоколаде, что можно построить что-то красивое, растопить его и дать ему новую жизнь? Я покажу вам, как темперировать шоколад.И я покажу вам несколько уловок, как это сделать правильно. Темперирование шоколада очень важно для качества и внешнего вида шоколада, а также для его вкуса. Гладкая, красивая, блестящая — вот идеальная текстура шоколада. Таким образом, темперирование — это простой процесс, заключающийся в плавлении шоколада. Шоколад всегда содержит какао-масло и сам шоколад, поэтому мы хотим растопить все, все молекулы какао-масла и, по сути, ремульгировать их в шоколаде.Этот процесс очень важен при приготовлении шоколадного Бомонта. Это даст вам эту красивую маленькую защелку и также будет иметь красивую текстуру. Если шоколад не темперировать, цвет будет тусклым, а текстура будет не очень приятной для еды. Есть два основных метода темперирования шоколада. Первый способ — сидение, заключающийся в добавлении измельченного шоколада в растопленный шоколад. И второй — это тейблинг, который заключается в том, что растопленный шоколад выливают на столешницу и перемещают, пока он не остынет должным образом.Итак, мы начнем прямо здесь, в пароварке. Мы просто наливаем в кастрюлю немного воды. Мы собираемся поставить нашу миску для смешивания. Поэтому всегда используйте металлическую миску, чтобы она не таяла. Мы собираемся добавить шоколад. Я всегда предпочитаю шоколад высокого качества из-за высокого содержания какао. Итак, это 70% шоколада. Очень важно знать о шоколаде то, что он схватывается с водой. Всего несколько капель воды внутри шоколада, и все будет кончено. Здесь самое главное — очистить все стороны и все дно резиновым шпателем, чтобы шоколад не пригорел на дне.На самом деле очень важным шагом в темперировании шоколада является ваша столешница. Лучше всего иметь плоскую мраморную столешницу, чтобы вы могли правильно перемещать шоколад. Я не буду предлагать делать это против нержавеющей стали или дерева. Это вообще не сработает. Он будет очень пористым, и шоколад попадет внутрь. При приготовлении шоколада очень важно еще до того, как вы начнете, убедиться, что у вас прохладная столешница. Всегда начинайте здесь со льда на противне, потому что сейчас в Нью-Йорке так жарко.Я также иногда делаю это на кухне, когда кондиционер тоже не работает. Я всегда кладу противень с листом льда, чтобы он не охладил прилавок. Итак, мы собираемся это удалить. И очень важно, как мы уже говорили ранее, ни одной капли воды на прилавке. Так что у нас может быть конденсат и немного воды на прилавке, поэтому мы собираемся хорошо его высушить. Очень важно, чтобы все ваши инструменты были сухими. Поэтому мы всегда плавим шоколад, начиная с 50 градусов по Цельсию.50 градусов — это температура, при которой молекулы какао-масла …

Об инструкторе

Создатель Cronut® и обладатель премии Джеймса Берда Доминик Ансель был назван «лучшим кондитером в мире» за свои новаторские подходы к классическим десертам. . » В своем мастер-классе Доминик обучает основным методам получения идеальной выпечки. Изучите выпечку и многое другое с его точными методами, добавьте классические рецепты в свой репертуар и исследуйте текстуру и вкусовые вдохновения, чтобы порадовать друзей и семью своими собственными декадентскими десертами.

Рекомендуемый инструктор мастер-классов

Доминик Ансель

Джеймс Берд Удостоенный награды кондитер Доминик Ансель обучает основным методам приготовления вкусной выпечки и десертов в своем первом онлайн-классе.

Обзоры

Я был очень вдохновлен творчеством и опытом Доминика! Я надеюсь применить многие из этих техник и стать лучшим пекарем у себя дома! Огромное спасибо!

Я вырос в пекарне, как сын пекаря.Мне всегда было интересно что-то делать, и это только вдохновило меня попробовать еще. Посмотрел всю эту серию за день, теперь пришло время попрактиковаться.

Я был знаком с некоторыми из техник и получил удовольствие от повторения. Урок шоколада был для меня чем-то совершенно новым, и я буду много экспериментировать! Презентация каждого класса была на высшем уровне.

Я долго не решался делать французское тесто самому из-за его сложности. Увидев процесс шаг за шагом, я заинтересовался и попробовал его 🙂

Bonbon Masterclass — Amy Levin

Этот класс более технический и многогранный, чем классы Fundamentals или Soft Center.Это откроет вам разум и расширит ваши творческие возможности, обучая вас новым навыкам работы с шоколадом для создания потрясающих конфет.

Мы используем шоколад Stone Ground для различных целей; шелушение форм, создание слоев внутри конфет и укупорка. Белый, Молочный и Темный шоколад имеют разную вязкость, поэтому с ними нужно работать по-разному и понимать их по-своему.

Мы будем использовать масло какао естественного цвета и шоколадные конфеты этого сорта, чтобы создать великолепные шоколадные ракушки.

Элементы, относящиеся к этому классу…

Мраморный дизайн

Каждый класс бонбона охватывает новые дизайнерские технологии. В этом классе мы будем использовать новую технику дизайна, над которой я работал в последние недели. Его легко наносить, не требуется специальных или дорогих инструментов, его можно наносить любым цветом на солнце. В классе мы будем использовать 2-3 разных цвета для создания этого дизайна, но вы можете легко использовать больше цветов, чтобы создать много слоев и внешний вид, больше похожий на кристаллы флюорита.

В настоящее время это мой любимый дизайн, так как он красивый, его можно наносить с использованием большого диапазона цветов и можно сделать довольно быстро, как только вы освоите его. Если вы продаете конфеты, важна скорость, с которой вы сможете украсить формы. Если вы делаете их для развлечения и обучения, вы можете изучить широкий спектр возможностей, которые предлагает этот дизайн, и действительно не торопитесь, раскрашивая каждую полость.

Пралине с жареным миндалем

Создавая эту конфету, я хотел имитировать атмосферу карамельного брауни, но продлить срок ее хранения, не используя ничего скоропортящегося.После тестирования нескольких различных вариантов я решил использовать светлый шоколад для создания невероятно насыщенного и карамельно обжаренного миндального пралине. Преимущество использования шоколада в пралине заключается в том, что шоколад уже подслащен, поэтому нет необходимости добавлять дополнительные подсластители, особенно жидкие, которые уменьшили бы срок хранения и стабильность. А если вы добавите сухие подсластители, такие как кокосовая пудра, вы почувствуете зернистость сахара в пралине. Использование сладкого шоколада, измельченного на камнях, означает, что вы получите супер-гладкое пралине, обладающее необходимой сладостью.

Если вы еще не делаете свой шоколад, я предлагаю вам альтернативный метод приготовления этого пралине с использованием простых, легко доступных ингредиентов.

Диск Rich Brownie

Важность длительного срока хранения проявляется в каждом элементе этого конфетного изделия, и в элементе для пирожного мне нужно было удалить воду, но сохранить влажную консистенцию пирожного. После тестирования нескольких различных способов достижения этой цели я выбрал тот, который сохранил сбалансированный вкус и консистенцию брауни, не переусердствуя с использованием фиников или орехового масла.Этот элемент брауни хорош сам по себе, но он также прекрасно сочетается с жареным миндальным пралине.

Текстура

Итак, у нас есть сливочно-сладкое пралине и жевательный влажный брауни, но как насчет небольшого хруста? Простое добавление хорошо обжаренного миндаля и хлопьев морской соли — все, что нужно, чтобы заставить эту конфету петь! Я хочу подчеркнуть «хорошо прожаренный», поскольку миндаль, который вы покупаете предварительно обжаренным, не очень хорошо прожарен. Мы хотим, чтобы он был темным, но не выжженным (вс), и это прекрасный баланс.Если вы попадете под темную отметку, он не будет иметь вкуса. Если перейдешь, сгорит. Я научу вас каждый раз попадать в «темную метку».

Формы для чистки и полировки

Это может показаться очевидным, но уход за профессиональными пресс-формами очень важен. То, как вы за ними ухаживаете, обеспечит долговечность формы и блестящий зеркальный блеск на шоколаде.

Лущение и укупорка

Независимо от того, сколько у вас опыта в этом, вы всегда можете усовершенствовать свою технику и узнать что-то новое.Моя техника для обоих этих применений изменилась с годами, и теперь я накладываю шоколад на заднюю часть формы, а не использую ацетатный лист. Это быстро и легко, если вы усвоите несколько маленьких трюков и получите некоторый опыт за плечами.

Класс виртуального бонбона — KYYA

Добро пожаловать в класс виртуальных бонбонов KYYA Chocolate! Мы так рады всем развлечениям, которые нам предстоит сегодня!

В следующих видео мы расскажем, как сделать конфеты своими руками! Помните, в KYYA мы едим свои ошибки, и, поскольку это шоколад, даже если вы напортачите, он все равно будет восхитительным!

Конфеты — это шоколадные ракушки с кремовой начинкой.Вот и все!

Мы отправляем вам все, что вы не можете купить в продуктовом магазине в Bonbon Kit.

Bonbon Kit Содержимое

• Пластиковая форма для конфет
• Упаковка шоколада KYYA

Все остальное, что вам нужно, довольно часто встречается на большинстве кухонь.

Что вам понадобится

• Бумажные полотенца
• Плита или другой источник тепла
• Пара стеклянных или металлических мисок
• Кухонный термометр
• Несколько пакетов для трубок или пакетов с застежкой-молнией
• Прочие ингредиенты для начинок
• Кастрюля
• Шпатель или другой скребок
• Открытое холодильное пространство

Теперь давайте шаг за шагом расскажем, как сделать конфеты своими руками! Конфета — это просто шоколадная скорлупа с кремовой начинкой.В KYYA мы едим свои ошибки, и, поскольку мы работаем с шоколадом, будет хорошо, будь он успешным или нет!

Закалка

Жир в шоколаде называется какао-маслом. Какао-масло тает при той же температуре, что и ваш рот — это одна из причин, по которой шоколад лучше.

«Темперирование» — это то, что делает качественный шоколад блестящим и приятным на ощупь. Это жирная кристаллическая структура, которая образуется, когда шоколад поднимается и опускается до очень определенных температур.В нетемперированном шоколаде нет какой-либо структуры, которая отделяла бы масло какао от другого содержимого шоколада. Это создает «налет» на поверхности шоколада, который, хотя он идеально подходит для употребления, означает, что шоколад неправильно темперирован.

Растопленный шоколад также очень чувствителен к воде, поэтому будьте очень осторожны, чтобы не допустить попадания воды во время работы с ним.

• Шоколад нарезать небольшими кусочками
• Налейте шоколад в стеклянную миску
• Нагрейте на пароварке или другом косвенном источнике тепла и дайте шоколаду растаять до 118 ° F.
• Сделайте ледяную баню и охладите в ней нагретую шоколадную чашу, пока шоколад снова не опустится до 82 ° F
• Положите снова в теплую воду и дайте шоколаду подняться до 92 ° F.
• НЕ превышайте 95 ° F, иначе вам придется начинать отпуск полностью.

Подготовка формы и внешняя оболочка

• Убедитесь, что плесень полностью высохла!
• Протереть бумажным полотенцем до блеска. Уберите даже маленькие пушинки!
• Возьмите темперированный шоколад и полностью заполните форму для конфет до верха каждого углубления.
• Соскребите излишки шоколада и несколько раз хорошенько постучите им по миске. Это поможет избавиться от пузырьков воздуха.
• Переверните и дайте излишкам шоколада стечь обратно в миску.
• Охладите формы для конфет примерно на 20 минут, чтобы шоколадные скорлупы застыли.

Начинки

Не стесняйтесь проявить творческий подход в этом разделе! Все, что вы можете протолкнуть через кондитерский мешок, работает. Вот четыре разных вида начинок из видео.

Желе

• Хорошо перемешайте и положите в пакет. Готово!

Масло сливочное

Состав

• 1 стакан сливочного масла размягченного несоленого
• 3 c сахарной пудры
• 2-3 столовые ложки жирных сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Проезд

• Доведите масло до комнатной температуры.
• Поместите его в миксер и перемешайте на среднем уровне до получения однородной массы, время от времени останавливаясь, чтобы соскрести по бокам.Остановитесь, когда больше нет видимых кусков.
• Медленно добавьте сахарную пудру на более низкой скорости миксера.
• Добавьте немного экстракта ванили
• Добавьте молоко, если оно слишком густое. У него должна быть приятная глазурь консистенции.
• Добавьте сливочный крем в кондитерский мешок

В качестве альтернативы вы можете приобрести готовый масляный крем в продуктовом магазине, и он перейдет от промежуточной начинки к начинки. Масло сливочное — прекрасная основа для всех видов начинок.

Ганаш

Состав

• 1 часть шоколада
• 1 часть жирных сливок

Проезд

• Нагрейте равные части жирных сливок и шоколада на маленькой сковороде (или в микроволновой печи) до тех пор, пока шоколад не станет достаточно теплым.
• Шоколад нарезать мелкими кусочками.
• Полейте шоколад теплыми сливками и оставьте на несколько минут.
• Перемешайте до полного растворения.
• Дать остыть до комнатной температуры
• Добавьте ганаш в кондитерский мешок

Карамель

Мы собираемся работать с очень горячим сахаром, так что будьте осторожны !

Состав

• 2 стакана сахара
• ½ c воды
• 1 кусок сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока с сахаром
• 2 ч.л. экстракта ванили
• ½ чайной ложки соли

Проезд

• Добавьте сахар и воду в кастрюлю и повышайте температуру, помешивая каждые несколько секунд, пока она не закипит.
• После закипания прекратите перемешивание и дайте ему сделать свое дело, пока оно не станет приятного золотисто-коричневого цвета.
• Снимите огонь и медленно добавьте сгущенное молоко. Будьте осторожны, потому что это будет паром и пузырями.
• Медленно добавляйте масло
• Добавить ваниль и соль
• Медленно перемешайте
• Дайте остыть до комнатной температуры перед добавлением в кондитерский мешок

Способ заполнения

• Наполните кондитерские мешки наполовину или до тех пор, пока в мешке не будет достаточно для заполнения конфет
• Мешки герметичные
• Закрепите угол кондитерского мешка
• Выдавите содержимое кондитерского мешка в углубления формы для конфет, пока оно не заполнится

Укупорка

• После заполнения растопите и повторно темперируйте оставшийся шоколад.
• Используйте лопатку, чтобы зачерпнуть растопленный шоколад по форме для конфет с начинкой, пока не останется тонкий слой поверх начинки
• Соскребите излишки, убедившись, что верхний слой шоколада не разрывается
• Поставьте в холодильник на 15-20 минут или до тех пор, пока верхний слой шоколада не затвердеет.

Выход

• В зависимости от того, насколько прочно шоколад прилипает к пластиковой форме для конфет, вам может потребоваться повернуть форму, чтобы заставить их высвободиться
• Ударьте форму вверх дном о варочную поверхность.Успешный «выпуск» вытолкнет их всех из формы.
• Готово!

Мастер-класс по французскому бонбону в Happy House Kitchen

Мастер-класс по французскому бонбону в Happy House Kitchen

16.05.2019

Вы когда-нибудь задумывались, как изготавливаются самые декадентские шоколадные конфеты, и хотели бы творить такое колдовство? Больше не интересно. Happy House Kitchen предлагает вам практический мастер-класс, на котором вы узнаете, как приготовить идеальный «леденец», французский шоколад с твердой шоколадной оболочкой снаружи и чрезвычайно мягким и липким внутри.Вы не только узнаете, как сделать 3 вида французских шоколадных конфет, но и научитесь делать это домашним бизнесом для домохозяек. Мы также будем делиться советами и рекомендациями, которые покроют затраты и производство с точки зрения реального бизнеса. И последнее, но не менее важное, и самое лучшее, что каждый сможет взять с собой домой и насладиться своими руками изготовленными конфетами!

Время: 16-18

Взносы: 1099 / — рупий (шоколадные конфеты и замазки, коврики для шоколада (для приготовления шоколадных конфет во время занятий), все ингредиенты и коробки для переноски.

По вопросам бронирования места обращайтесь: 9833030995

О шеф-поваре Минали:

Минали — выпускник кондитерской из Ферранди (Париж), бывший пьяный шеф-кондитер в ресторанах The Table & amp; Magazine Street Kitchen в Южном Мумбаи, владелец консалтинговой компании по продаже десертов и кондитерских изделий под названием The Crème Company. Шеф-повар Минали ожидает, что у всех будет веселое отношение к этому семинару, а также он хочет, чтобы все получили удовольствие и получили незабываемые впечатления!

О компании Happy House Kitchen:

От владельцев Spices & amp; Ароматизаторы и барный терминал представляют Happy House Kitchen, причудливое кафе в Girgaum Chowpatty.Беззаботная закусочная, которая обещает подать потрясающие вегетарианские блюда, которые приведут в восторг и ваше настроение, и ваши вкусовые рецепторы. Ожидайте хорошей еды, красивого декора и необычного всплывающего уголка, в котором находится веселый комиссионный магазин безделушек! Манифест Happy House Kitchen вызывает умиротворяющую атмосферу природы, которую дает их индийское представление о глобальной кухне.

Похожие сообщения

Norwegian Cruise Line назначила старшего директора по продажам в Азии

Сенсорные ощущения в Дашанзи ждут, пока шеф-повар Рохит Чадха представляет новое меню

Отпразднуйте аромат Онама с Taj Hotels-Chennai!

Комментарии

0

: основы — Как сделать конфету

€ 229,00

Это мой первый блок видео о том, как помочь вам в идеальном создании шоколадных конфет.В этом видео я расскажу обо всех основах приготовления шоколадной конфетки — по-моему.

«Основы» — это класс, предназначенный для новичков или мастеров среднего уровня, но, конечно, профессионалы также узнают кое-что из моих видео.

Этот курс представляет собой 2 часа отснятого материала, разделенных на 8 этапов, по каждому из которых вы получите пару вопросов. Эти вопросы помогут вам лучше понять, как вы уловили информацию из видео с инструкциями и прилагаемого PDF-материала.

Вы получите 3 основных рецепта ганаша (белый, молочный и темный шоколад). У вас будет доступ к моей частной группе в Facebook, где вы можете задать вопросы по курсу, а также встретиться с другими студентами, которые делают конфеты от шеф-повара Юнгштедта. .

Курс на английском языке, и вы можете пройти его в любом темпе.

Поехали !!!

___________________________

Хотите увидеть пик на трассе? Щелкните ссылки ниже

Перейти на домашнюю страницу курса — нажмите здесь

Переведите меня на урок 1 — нажмите здесь

Телепортируйте меня в Урок 10 — нажмите здесь

___________________________

Если вы новичок, на среднем или продвинутом уровне, у вас будет возможность узнать что-то новое в этих видео.Если вас беспокоит то, что вы узнаете, пожалуйста, посмотрите на вкладки ниже, чтобы узнать, что ВЫ можете узнать в этом курсе.

• Как обращаться с формами и какие формы следует покупать, чтобы иметь лучшую основу для изготовления хороших конфет
• Как обращаться с цветным маслом какао
• Как добиться максимального блеска каждый раз на всех конфетах
• Базовое приготовление ганаша
• 3 основных рецепта ганаша и 3 базовых рецепта ганаша
• Как практиковать свои навыки работы с трубами
• Как добиться идеальной толщины скорлупы и как должна выглядеть идеальная скорлупа
• Как сделать надежный и безупречный выпуск
• Получите гладкую и ровную укупорку
• Как работать чисто и эффективно
• Как работать без какой-либо полировки, что сэкономит вам часы и дни
• Получите доступ к моей частной группе в Facebook, где вы можете задавать вопросы и общаться с другими учениками Chef Jungstedt bonbon
• Когда вы ответите на все вопросы и пройдете уроки — вы получите сертификат шеф-повара Юнгштедта

При покупке этого курса вы автоматически получите учетную запись шеф-повара Юнгштедта и автоматически войдете в нее.Вы можете найти свой путь к своей учетной записи либо по почте, отправленной вам при покупке этого курса, либо вы можете найти его в нижнем колонтитуле главной страницы.

Удачи.

/ Шеф-повар Юнгштедт

Кому будет полезен этот класс?

Если вы новичок, на среднем или продвинутом уровне, у вас будет возможность узнать что-то новое в этих видео.

Если вас беспокоит то, что вы узнаете, пожалуйста, посмотрите на вкладки ниже, чтобы узнать, что ВЫ можете узнать в этом курсе.

Если вы новичок

Это даст вам правильный темп и поможет избежать множества досадных ошибок, которые вы обычно делаете вначале.

Если вы начали делать конфеты и столкнулись с такими проблемами, как слишком толстая оболочка, грязные нижние крышки и отсутствие блеска, это определенно для вас!

Это отличная стартовая платформа для вас, когда мы позже углубимся в методы декора, рисования и заливки в моих двух предстоящих уроках.

Если вы на продвинутом уровне

Вероятно, вы уже знаете большую часть информации, которой я делюсь в пакете видео.