Блендер какой лучше погружной: Как выбрать погружной блендер для кухни: 5 хороших моделей

Как выбрать погружной блендер: помогаем определиться с критериями

Домашний блендер — устройство для измельчения твердых продуктов, а также приготовления коктейлей и крем-супов. Его можно встретить практически на каждой кухне. Однако зачастую к выбору этого прибора подходят легкомысленно: покупают первый попавшийся блендер с симпатичным дизайном или не обращают внимание на мощность устройства, а ведь от характеристик блендера зависит очень многое. Неудачный прибор может попросту не справиться с некоторыми продуктами или продемонстрировать неудовлетворительное качество. Как же выбрать блендер для дома? Давайте разберемся.

Приступая к подготовке этого обзора, мы еще раз взглянули на технические характеристики различных блендеров и пришли к выводу, что статью про выбор блендера необходимо разделить на две части: про погружные блендеры и про стационарные. Уж слишком велики различия между этими схожими по функциональности приборами. И уж тем более было бы некорректно сравнивать их между собой: они изначально находятся в разных «весовых категориях».

Сегодня мы поговорим о погружных блендерах, а про стационарные речь пойдет в следующей статье.

Итак, погружной блендер. В чем его отличие от стационарного? С какими задачами он справляется лучше, а с какими хуже? Ответ кроется в технических характеристиках и в конструкции устройства.

Мощность блендера и скорость вращения двигателя

Погружной блендер почти всегда будет иметь мощность меньше, чем у стационарного. Как следствие — меньшая производительность и меньшее число оборотов двигателя. Сопутствующие плюсы — компактность и мобильность.

Компактный блендер Kitfort KT-1316-1 имеет мощность всего в 300 Вт и весит меньше 700 граммов

В том, что касается непосредственно измельчения продуктов стационарный блендер почти всегда справится лучше погружного. Однако это не значит, что погружной блендер вовсе не нужен: для многих задач не нужна ни большая мощность, ни повышенное число оборотов двигателя. А это значит, что погружного блендера вполне хватит для приготовления блюд, не особо требовательных к мощности и скорости вращения. Сюда относятся такие кулинарные задачи, как измельчение мягких овощей и фруктов, приготовление стандартных коктейлей и соусов, взбивание яиц, измельчение компонентов для крем-супов и т. д.

Более того: благодаря всевозможным насадкам и аксессуарам погружной блендер может оказаться более функциональным, чем стационарный. Даже несмотря на меньшую мощность!

Однако думать, что для погружного блендера мощность вовсе не важна, было бы ошибкой. Несмотря на то, что этот тип приборов, как правило, используется для не слишком трудоемких работ, чем больше его мощность, тем легче он справится с поставленной задачей. Так, например, маломощный погружной блендер может плохо справиться с большом объемом супа (его придется измельчать в несколько подходов, разлив в более мелкие емкости). Не говоря уже про измельчение твердых (овощи) или вязких (мясо) продуктов: тут недостаток мощности будет заметен невооруженным глазом. Поэтому не будем забывать, что чем больше будет мощность нашего погружного блендера и чем выше число оборотов двигателя — тем лучше (в общем и целом) он справится со своими задачами.

Стандартный блендер типа Redmond RHB-2961 имеет мощность около 800 Вт (пиковая мощность при этом достигает 1200 Вт)

С физической точки зрения, энергопотребление двигателя (указываемая в паспорте мощность в ваттах) и скорость вращения вала между собой напрямую не связаны — всё зависит от конструкции конкретного двигателя. Но производители блендеров об этом не знают ;), поэтому чаще всего блендер с более мощным двигателем окажется и более высокооборотистым, так что обращать внимание на мощность имеет смысл. Тем более что скорость вращения ещё и не всегда указывается в технических характеристиках. Если вы планируете делать не только коктейли и супы-пюре, но и измельчать орехи, лед и другие твердые продукты, стоит обратить внимание на модели с мощностью не менее 500-600 Вт.

Материал корпуса блендера и погружной части

Конечно, по внешнему виду далеко не всегда можно сделать правильные выводы относительно прочности и надежности блендера, однако разницу между пластиком и металлом будет хорошо ощутима не только на вид, но и на вес.

Традиционно считается, что корпус более простых дешевых блендеров изготавливается из пластика, тогда как более дорогие и качественные модели изготавливаются с применением металлических элементов (как правило, корпус у таких моделей сделан из сочетания пластика и металла — алюминия или нержавеющей стали). Однако есть и исключения: можно встретить дорогие модели, корпус которых выполнен полностью из пластика.

Выбор материала корпуса и типа металлического покрытия (матовое или глянцевое) остается за пользователем: во многом это дело вкуса (хотя, конечно, мы бы в первую очередь смотрели на модели с металлическим корпусом).

Корпус у Steba MX-30 сделан из пластика и металла, а оформлен — под дерево

А вот в том, что касается материала погружной части, то тут никаких разночтений быть не может: она должна быть металлической. Ведь именно на погружную часть чаще всего приходятся возможные удары и нагрузки. Пластиковую погружную часть можно встретить только у самых дешевых моделей, порекомендовать которые к покупке мы никак не можем.

Дизайнерский блендер Smeg HBF02PBEU. Красота — сила!

Управление

Подавляющее большинство погружных блендеров имеют схожую систему управления. Стандартом является наличие двух кнопок и ручки регулировки скорости. Нажатие первой кнопки запускает блендер на выбранной скорости. Вторая кнопка переводит прибор в турбо-режим, кратковременно запуская мотор на максимальной скорости.

Такой набор является и необходимым и достаточным для комфортной работы. Если вы увидели, что ваш блендер соответствует этому описанию — все в порядке. Если управление скоростью вращения отсутствует совсем — это признак бюджетной модели, и вряд ли она удовлетворит потребности опытного кулинара.

Дешевые модели типа Bomann SMS 349 CB могут не иметь ручки регулировки скорости. Для несложных задач такой прибор подойдет, однако если вы собираетесь пользоваться блендером часто — лучше не экономить

Дополнительных кнопок и режимов у погружных блендеров, как правило, не бывает: они попросту не нужны.

Аксессуары

Всевозможные насадки и аксессуары — это то, что делает погружной блендер по-настоящему многофункциональным устройством и может превратить его в подобие кухонного комбайна. Давайте взглянем, какие они бывают и для чего предназначены.

Минимальный набор, который присутствует у каждого приличного блендера — это насадка-блендер для измельчения (с ножами), а также насадка-венчик, которая служит для взбивания яиц, сливок, воздушных кремов, муссов и других подобных блюд легкой консистенции.

Комплект аксессуаров, поставляемых с блендером, может оказаться впечатляющим. Как, например, у Bosch MSM881x1

Помимо них можно встретить следующие аксессуары:

• стакан для измельчения — пластиковый стакан с градуировкой, соответствующий по диаметру насадке-блендеру.
• одну или две емкости для измельчения. Емкость для измельчения представляет собой отдельную пластиковую (реже стеклянную) чашу, по центру которой вставляется нож, а сверху надевается крышка, имеющая разъем для «стыковки» с блендером. Такая емкость позволяет измельчать твердые продукты (например, овощи или твердый сыр), готовить блюда типа форшмака или просто рубить мясо в фарш. Иногда можно встретить специальные ножи для колки льда или даже пластиковые насадки для замешивания теста, однако их наличие является скорее исключением, чем правилом. В общем и целом, емкость для измельчения — это полезная и нужная вещь. Не стоит пренебрегать ее наличием. Отметим, что объем емкости для измельчения может быть относительно небольшой (500 мл), а может и существенно больше — до 2 литров. Первая лучше подойдет для измельчения небольших объемов твердых продуктов. Вторая — для приготовления жидких смесей.
• емкость для измельчения может быть дополнена специальными дисками, превращающими блендер в устройство для шинкования или терку. Как правило, насадки для такого измельчения являются сменными и устанавливаются в единый диск-крышку. Можно встретить даже насадку для нарезки кубиками. Вопрос целесообразности наличия таких аксессуаров каждый может решить самостоятельно: для кого-то возможность быстро натереть или нарезать пару морковин окажется хорошим подспорьем, у другого такая насадка может пылиться без дела в дальнем ящике.
• насадку для пюрирования вареных овощей — как правило имеет форму полусферы увеличенного (по сравнению со стандартной насадкой) диаметра, внутри которой находится нож с широкими лопастями. Такая насадка используется для пюрирования вареных овощей, например, картофеля, свеклы, моркови, брокколи.
• блендер может быть укомплектован специальным контейнером для хранения насадок и моторного блока, либо настенным крепежом. Наличие таких аксессуаров мы находим весьма удобным и существенно упрощающим хранение прибора.
• некоторые модели погружных блендеров оснащены набором сменных ножей, устанавливающихся в насадку для измельчения. Тут можно встретить различные конфигурации ножей для измельчения, нож для эмульгирования, нож для взбивания и т. п. На наш взгляд, такое решение имеет право на существование и в целом является весьма удобным.

Как мы видим, погружной блендер может оказаться весьма многофункциональным устройством, способным частично взять на себя функции кухонного комбайна или даже мясорубки. На наш взгляд, наличие множества разнообразных аксессуаров — далеко не обязательная опция (тут каждый решает сам для себя), однако отказываться от емкости для измельчения мы бы не советовали.

Для большинства кулинарных задач хватит такого набора аксессуаров (на фото — Redmond RHB-2961: блендер, измельчитель и миксер)

Время непрерывной работы

Одна из довольно важных характеристик, о которой часто забывают — это допустимое время непрерывной работы блендера. Как правило, его несложно найти в инструкции к прибору (на коробке такую информацию обычно не печатают).

От заявленного производителем времени непрерывной работы зависит, как долго вы сможете пользоваться блендером до того момента, как ему потребуется отдых (а возможно — он и вовсе отключится из-за перегрева).

Понятно, что этот параметр более чем красноречиво говорит о настоящих (а не указанных в рекламном буклете) способностях блендера, а следовательно — имеет смысл обратить на него пристальное внимание.

Три минуты непрерывной работы считается средним результатом, пять — хорошим (отметим, что в реальной жизни вряд ли потребуется измельчать что-то более пяти минут подряд).

Наличие аккумулятора

Некоторые погружные блендеры оснащаются аккумулятором для автономной работы. Такая функция позволяет пользоваться блендером там, куда не может дотянуться электропровод. Расплатой за такую возможность будет увеличение веса прибора, небольшое время автономной работы и, как правило, низкая мощность. В большинстве случаев пользователи не считают эту функцию полезной, а следовательно — вы должны хорошо понимать, зачем и для чего вам нужен блендер с аккумулятором.

Уровень шума

Выбирать блендер исходя из того, насколько громко он шумит — довольно странная идея. В конце концов, все мы знаем, что бесшумных блендеров не бывает, да и работает блендер в доме, как правило, не так долго — можно и потерпеть. В большинстве случаев мы бы не рекомендовали обращать повышенное внимание на уровень шума: лучше приобрести более шумный блендер, подходящий по своим характеристикам, чем более тихий, но не справляющийся со своей работой.

Единственное исключение — покупка блендера для узкоспециализированных задач, не требующих повышенной мощности. Если вы точно уверены, что не собираетесь нагружать блендер ничем сложнее взбитых яиц или молочной пенки — то можно обратить внимание на менее мощные (и, как следствие — более тихие) модели.

Так или иначе, указывать уровень шума прибора в инструкции — это правило хорошего тона, которым приличные бренды обычно не пренебрегают. А значит, еще на стадии покупки вы сможете узнать, к какому шуму вам нужно быть готовым.

Удобство использования и простота очистки

Удобство при использовании погружного блендера зависит сразу от нескольких факторов. Это и вес корпуса прибора, и материал зоны захвата (рука не должна скользить) и удачное расположение органов управления… Выбирая блендер, лучше всего отправиться в магазин, позволяющий подержать его в руках и попробовать в работе. Таким образом можно понять, насколько комфортной окажется та или иная модель лично для вас.

Покрытие софт-тач, как у Kitfort KT-1322, не только приятно на ощупь, но и обеспечит надежный захват блендера в руках

Разобраться с простотой очистки будет не так просто: не всегда удастся предсказать, насколько удобно будет отмывать многочисленные аксессуары от загрязнений, и не обнаружится ли в них труднодоступных мест, откуда остатки продуктов придется извлекать подручными средствами типа щеток и зубочисток. А вот в том, «дружат» ли аксессуары с посудомоечной машиной, разобраться будет довольно легко: такую информацию можно найти в инструкции к каждому без исключения блендеру.

Выводы

Приступая к выбору погружного блендера, нужно определиться с рядом довольно очевидных параметров, от которых зависит, насколько удачной станет ваша покупка.

• От мощности блендера зависит не только скорость его работы, но и то, насколько хорошо он справится с измельчением сложных в обработке продуктов. Чем больше мощность — тем более универсальным будет ваш блендер.
• Традиционно считается, что блендеры с металлическим корпусом окажутся более надежными и долговечными. Доля правды в этих словах есть, однако опыт показывает, что блендеры, выполненные в пластиковом корпусе, зачастую бывают ничуть не хуже. Особенно если они выпущены под брендом с хорошей репутацией.
• Наличие дополнительных аксессуаров может существенно расширить функциональность блендера, превратив его в миниатюрный кухонный комбайн. Необходимый минимум, впрочем, остается тем же: насадка для измельчения и венчик для взбивания.
• От допустимого времени непрерывной работы зависит, как часто блендеру придется отдыхать. Если вы собираетесь активно использовать прибор, лучше, чтобы этот параметр оказался повыше.
• Простота в уходе — немаловажный параметр, от которого зависит, сколько времени вы будете тратить на очистку блендера и аксессуаров после использования. К счастью, тут сложностей возникнуть не должно: погружные блендеры не слишком сильно отличаются в том, что касается правил ухода за прибором.

20 лучших блендеров — Рейтинг 2021 года (Топ 20)

Современный рынок малой бытовой техники для кухни велик и разнообразен. Он насыщен множеством всевозможных устройств, призванных существенно облегчить домашний труд и сэкономить время для более приятного и комфортного проведения досуга. Заметную нишу среди таких приборов занимают блендеры. А поскольку их моделей и разновидностей огромное количество, выбор далеко не всегда прост. Облегчить задачу может помочь наш рейтинг лучших блендеров. Мы выбрали из самых популярных — самые лучшие в 2021 году блендеры и по мнению продавцов кухонной техники, и по отзывам покупателей.

Наиболее популярные марки блендеров

Уже довольно продолжительное время наиболее востребованной является продукция европейских брендов Bosch, Braun и Philips. Модельный ряд этих компаний весьма широк и представлен блендерами с различной комплектацией и в разных ценовых категориях. А традиционно высокое качество, эффективность и стильный дизайн лишь укрепляют позиции лидеров.

Достойные внимания модели представляют также Moulinex, Kenwood и Bamix, а бюджетный сегмент «оккупировали» Scarlett, Vitek и Polaris.

Что касается стационарных (настольных) моделей, вне конкуренции на отечественном рынке сверхмощные блендеры Dream от Rawmid, предназначенные и для бытового, и для профессионального использования. Они подойдут для приготовления зеленых коктейлей, смузи, фарша.

Рейтинг лучших блендеров

Стационарный или погружной, какой блендер лучше?

Нельзя ответить на этот вопрос однозначно. Как бы то ни было, а выбор в пользу того или другого варианта придётся делать всё же самостоятельно с учётом индивидуальных потребностей и кулинарных пристрастий. Другое дело, что решение проще принимать, зная о типичных особенностях обоих разновидностей блендеров, их возможностях, а также достоинствах и недостатках.

Стационарные

Настольный блендер – лучший вариант для приготовления различных коктейлей, смузи, фруктовых и овощных пюре, крем-супов, жидкого блинного теста в достаточно хорошем объёме. А вот маленькие порции – явно ни его «конёк».

Прибор не нужно удерживать в руках в процессе работы, а его чаша (пластик либо стекло) прочна и легко очищается. Однако, стационарную модель не назвать компактной и ей требуется своё «законное» место на кухне, что не всегда удобно при дефиците пространства.

Зато для многих пользователей (например, спортсменов, вегетарианцев или «сыроедов») такой блендер просто незаменим для повседневного приготовления здоровой и питательной пищи, да и молочные или фруктовые коктейли для детей можно приготовить быстро и без хлопот. И никаких брызг в процессе работы.

Погружные

Ручные блендеры – более востребованные домохозяйками приборы, отличающиеся лёгкостью и компактностью, а нередко и более широкими возможностями. В зависимости от комплектации конкретной модели к стандартным ножам блендера могут быть добавлены различные насадки от простого венчика до устройств, заменяющих кухонный комбайн. Особенно популярны блендеры с функцией нарезки кубиками. А в комплекте некоторых можно встретить даже насос для откачки воздуха со специальными вакуумными контейнерами.

Погружные блендеры более универсальны и просты в хранении. Они эффективны при приготовлении множества различных простых и сложных блюд, салатов, соусов, пюре, не очень густого теста. Однако, нельзя не отметить: даже самые мощные модели не рассчитаны на продолжительные и чрезмерные нагрузки. Обычно время работы в режиме измельчения не должно превышать 1 мин., а бывает и меньше. Точные рекомендации указываются в инструкции по эксплуатации. Уж сколько раз твердили миру – надо её читать обязательно! Если этого не делать, есть высокие шансы пополнить «когорту» недовольных пользователей, у которых погружной блендер быстро сгорел или что-то у него сломалось. Уповать на автоотключение при перегреве мотора, перегрузке тоже не стоит. Оно не гарантирует 100% защиты.

Так какой же блендер лучше купить?

Все блендеры, которые мы включили в рейтинг лучших, пользуются спросом и имеют множество положительных отзывов в сети.
При выборе ориентируйтесь на то, какие функции вам нужны — не стоит переплачивать за то, чем вы не будете пользоваться. Подумайте, как часто вы планируете использовать прибор. Если редко — возможно, тоже стоит выбрать модель попроще. Больших нагрузок простой агрегат может не выдержать, а при бережном использовании служить будет долго.

Планируете использовать для твердых продуктов — выбирайте прибор помощнее. Для фруктовых напитков — обязательно с удобной чашей. Ручной блендер «на ножке» для приготовления напитков не годится. Нужны еще функции? Поинтересуйтесь — на некоторые модели есть в продаже дополнительные насадки.

Выбирайте внимательно — и получите отличного помощника для своей кухни. Желаем удачной покупки!

рейтинг 2021 года и выбор модели для дома

Сложно представить современную жизнь без использования удобных, технологичных приборов. Мультиварки, микроволновые печи, соковыжималки, блендеры — все это стало незаменимыми помощниками хозяек на кухне. Измельчать, смешивать, шинковать стало куда проще с чопперами и блендерами на автоматической регулировке. Они здорово сокращают время на приготовление еды, оставляя весь питательный состав в продуктах. О том, какой погружной блендер лучше выбрать, подскажут его технические характеристики, а также многочисленные отзывы.

Разновидности

История блендеров насчитывает порядка столетия. Их изобрел американец Стивен Поплавски, чтобы автоматизировать производство популярного в прошлом веке напитка soda fountain или газировки с сиропом. Кто бы мог подумать, что его изобретение превратилось в один из важных кухонных приборов современности. Если первые модели могли только перемешивать ингредиенты, то современная бытовая техника «шагнула» далеко вперед.

Перед тем, как появилась погружная модель данного устройства, в 1937 году мир увидел стационарное изделие, состоящие из чаши и специальных ножей. При вращении на различных скоростях они уже могли не только смешивать продукты, но и шинковать, измельчать, создавать пюреобразную консистенцию. В 1950 году были запатентованы ручные, стержневые и погружные модели. Их еще называли «бамиксами».

Триумф популярности блендеров пришелся на 70-е годы. До сегодняшнего дня наиболее актуальными изделиями являются погружные. Это открытая система, состоящая из ножа, венчика и очень напоминающая традиционный миксер. Среди широкого ассортимента устройств можно подобрать бытовые и профессиональный приборы с различными типами насадок.

Не стоит путать блендеры с чопперами, миксерами, тестомешалками, комбайнами и мясорубками.

В зависимости от мощности, вы можете выполнять различные задачи на кухне. Например, погружная модель великолепно справится с задачей по взбиванию яичных белков, однако для размешивания теста не подойдет. В этом случае лучше воспользоваться комбайном, стационарным устройством с мощностью от 700 Вт и выше.

С помощью такого «помощника» легко приготовить:

• соусы, домашний майонез;

• морковный пирог, начинку для выпечки;

• овсяные протеиновые коктейли вместо завтрака;

• мороженое, шоколадные муссы;

• грибной, тыквенный, супы-пюре из брокколи, чечевицы, картофеля;

• фруктовые смузи, коктейли;

• безалкогольные и алкогольные напитки (бейлиз, мохито, освежающий полезный индийский коктейль Манго Ласси и пр.).

На рынке кухонной бытовой техники существует колоссальное количество подобных устройств. Вам лишь остается определиться с выбором. В случае, если вы не нуждаетесь в приготовление большого количества еды, то можно обойтись эффективным погружным блендером. Мобильный и легкий в транспортировке, им можно пользоваться не только дома.

Он бывает портативный, ручной, беспроводной, планетарный и даже вакуумный. Каждый вид имеет свои преимущества. Вы можете захватить такой гаджет на спортивную тренировку, соблюдая график приема протеиновых добавок, белковых коктейлей.

А еще портативное изделие помещается в чемодан для путешествий. Возможность подзаряжать от сети или модель на батарейках не будет «ограничивать» вас во времени и месте проживания. Берите с собой блендеры в длительные поездки, командировки, на курорты.

Обычный прибор работает довольно просто. В отличие от стационарного в комплекте с погружным очень редко идет чаша. Вы должны использовать подходящую посуду с высокими и прочными стенками. Специалисты рекомендуют обзавестись мисками и стаканами из металла, качественного пластика, стекла или керамики. Стенки должны быть плотными и высокими для того, чтобы брызги не попадали на вашу одежду, мебель.

Стильная «палочка-выручалочка» непременно пригодится вам в быту, особенно, если в семье есть маленькие дети. Выбросьте старые венчики, терки, миксеры, заменив их качественным погружным блендером. Многие производители для целей создания детского питания делают их бесшумными. Это значит, что встать у плиты вы можете в любое время суток, не боясь разбудить свое чадо грохотанием с кухни.

Эффективный ручной блендер прекрасно измельчает самые твердые продукты, вроде орехов, сахара-рафинада, кусочков яблока, персика, других фруктов и овощей. Есть специальные приспособления, которые за считанные секунды разрубят мясо и превратят его в фарш, а также расколят прозрачный лед. В этом случае их мощность должна превышать 700 Вт.

Особенности: советы по выбору

При покупке устройства для дома, в первую очередь обращайте внимание на производителя. Существует ряд легендарных брендов, которые успешно зарекомендовали себя в данной нише. Потребителям важно покупать не «кота в мешке», а продукт, который соответствует заявленным характеристикам на официальных сайтах, по доступной цене, сертифицированный.

Марки Polaris, Braun, Bosch, Scarlett, Moulinex, Vitek несколько десятилетий подряд трудятся над разработками самых удобных в эксплуатации блендеров. В их коллекциях получится найти погружные модели, отличающиеся компактностью и мобильностью. Старайтесь отдавать предпочтение российского, немецкому или швейцарскому качеству.

Главными критериями выбора для вас должны выступать:

• материал корпуса;

• мощность прибора;

• прочность насадок, возможность их не прогибаться в горячей среде.

Если вам необходимо приготовить пюре, томатный и другой соус, используйте насадку со сквозным конусом, из которого свободно будет вытекать измельченная масса. Данные модели не рассчитаны на продолжительную работу, зато они превосходно справляются с небольшими объемами пищи, порционными.

Так как вам придется постоянно держать погружной блендер в руке и при этом не отпускать кнопку пуска, вы можете уставать. Вот почему не стоит испытывать прибор колоссальными объемами пищи. Это вам нисколько не сократит времени. В случае, если вы собираетесь накрывать на стол для большого количества гостей, устраиваете настоящую трапезу, лучше воспользуйтесь стационарной или комбинированной моделью.

Особенностью погружного приспособления является его широкий функционал. Производитель комплектует такие товары множеством насадок для определенных целей. Так, вам не составит труда приготовить кабачковую икру, сливочный крем, джем и вкусный напиток.

Существует три основных типа насадок. Основным является «пестик», входящий в комплектацию. Такая деталь снабжена металлическими острыми ножами, помогающими измельчить продукты до необходимой консистенции (густой суп-пюре, каши, мусс, крем со сливками и пр.).

Дополнительный венчик отлично взобьет белки, полноценно заменит работу миксера, позволит приготовить основу для аппетитных оладьев, блинов. А вот третья насадка, измельчитель, представляет собой емкость, в которой находятся ножи. С такой конструкцией за считаные секунды можно подготовить фарш, нарезать лук и овощи для поджарки.

Очень редко встречается в комплекте с погружным блендером вакуумная насадка или вакуумный насос. С таким изобретением у вас получится откачать воздух из пластмассового контейнера, обеспечить продуктам дольший срок хранения. Как только вы выясните, что погружной блендер вам подходит по типу, дизайну и количеству режимов, начинайте изучать его технические возможности.

Мощность может варьироваться от 200-700 Вт и выше. Но это уже будут профессиональные, специальные модели с особыми программами. Чем меньше мощность, тем, соответственно, меньше функций вам будет доступно. Такие «скромные» изделия подходят для приготовления несложных блюд, смешивания простых ингредиентов, создания вкуснейшего диетического питания, детских каш, протеиновых коктейлей и пр.

Важным фактором покупки качественного блендера является скорость прокручивания ножей. В современных моделях количество оборотов превышает значение 30 000 об/мин. Режимов в погружной модели может быть до 24. Выше скорость — мощнее само устройство.

Не стоит пренебрегать выбором емкостей для смешивания, измельчения продуктов. Чем прочнее стенки мисок, пиал и чаш, тем меньше вероятности, что вы повредите посуду, разбрызгаете ягодный, фруктовый сок и пр. При выборе материала нужно учитывать тот факт, что любой прибор из нержавеющей стали демонстрирует срок годности намного больший, чем модели из пластика.

Правильно выбираем также приборы, в соответствии со своими индивидуальными потребностями. Если вы любитель многокомпонентных супов, соусов, коктейлей, старайтесь приобретать мощные модели с максимальным количеством насадок. Из-за повышенных характеристик мощности и компактности погружной блендер стоит намного дороже стационарного, однако дешевле комбинированного.

Преимущества и недостатки

Спектр возможностей блендера, куда уже, чем у комбайна, однако популярность на этот кухонный прибор с каждым годом только увеличивается. По сути, обычный комбайн напичкан колоссальным количеством функций, многие из которых вам попросту незачем. А вот «узкая специализация» погружного блендера отличается понятным функционалом и простотой использования.

Вы можете приобрести прибор с насадками или без насадок, портативный, вакуумный, переносной и др. Все будет зависеть от ваших личных предпочтений, финансовых возможностей. Конечно, с рубкой мяса, созданием фарша для голубцов, котлет или фаршированных биточков традиционная мясорубка справится куда лучше, чем современный блендер.

Однако, зачем вам пользоваться сложными конструкциями, сборкой и мойкой миксеров, комбайнов, если все-таки можно взять компактного «помощника» с единственной кнопкой для работы.

Блендер великолепно взбивает, перемешивает, измельчает и даже шинкует по необходимости. Пюрируйте в свое удовольствие супы, готовьте соусы, создавайте оригинальные коктейли для будущих вечеринок или квартирников. К важным преимуществам таких изобретений можно отнести прочную «ножку», изготовленную из высококачественной пластмассы или нержавеющей стали. В первом случае, изделие будет стоить дороже, однако иметь более привлекательный внешний вид.

Стальные конструкции можно испытывать годами, но стоит осторожней с ними быть при контакте с водой. Какой бы дорогой не была модель и с каким бы защитным покрытием не шла, коррозии не избежать. В отзывах можно часто прочитать дельные рекомендации по этому поводу. Например, чтобы не столкнуться с ржавчиной и полным износом аппарата, после работы необходимо тщательно сполоснуть его не горячей водой и насухо вытереть.

Стоит тщательно отнестись к уходу погружного блендера и его насадок. Как правило, ножи сделаны из той же нержавеющей стали. Внимательно подбирайте посуду к ним, чтобы не вывести прибор из строя (не погнуть насадку, не повредить самого себя, избежать брызг вокруг, сколов, мелких царапин и других механических повреждений). Плюсом таких моделей выступает широкий выбор мощностей. Если вы не хотите уставать во время готовки, старайтесь подбирать модели со значением от 500 Вт и выше.

В комбайне имеется множество отчасти «ненужных» функций. Вот почему блендер «выигрывает» в этом вопросе. Но при выборе нужного прибора все же обращайте внимание на то, переплачиваете ли вы за бесполезные программы, режимы. Возможно, именно в вашем случае, они не понадобятся. Бюджетный комбайн не имеет зачастую такой функции, как плавная регулировка, зато блендер может «похвастаться» таким умением. Чем больше скоростей в погружной модели, тем более разноплановые блюда у вас получаются.

Преимуществом ручных изделий является колоссальный функционал, за счет которого повар может самостоятельно подбирать режимы обработки продуктов. Придется избавиться от традиционных толкушек в пользу такого кухонного «помогатора». Обращаясь в специализированные магазины бытовой техники, уточняйте у менеджеров, какие именно насадки идут с устройством. Вы сможете выбрать не больше, не меньше того, на что рассчитываете.

Как и у любого другого устройства, блендер имеет ряд недостатков. К примеру, держа «ножку» изделия во включенном режиме, ваша рука может уставать не только от длительности смешивания или измельчения продуктов, но и от вибрации. Ее и шум издают дешевые модели. Вот почему важно отдавать предпочтение блендерам среднего и premium сегмента.

Обращаясь к коллекции профессиональных погружных моделей, вы можете быть уверены, что приобретает качество на века. Кроме обширного функционала, высоких технических характеристик, вы покупаете действительно стоящую вещь. На выпуске подобной продукции специализируются европейские бренды Braun, Bosch, Scarlett и многие другие.

Относительно недорогие модели представляет китайский и отечественный рынок. Нередко они идут с чашей, интересными и полезными насадками, а качество материала ничем не отличается от премиальных коллекций. Низкая цена продиктована отсутствием импортных поставок, дистрибьюторских сетей и т.д. В остальном качеству «Витек», «Сатурн» и другим марком можно полностью довериться. При мощности от 400-500 Вт они помогут создать шикарное меню для любого застолья!

Рейтинг самых популярных моделей по отзывам

Основываясь на отзывах довольных и не очень потребителей, составлен рейтинг самых полезных и качественных моделей погружных блендеров. Такая статистика создается ежегодно, чтобы заинтересованным покупателям легче было определиться с выбором. В нынешний топ-10 вошли самые культовые и мощные кухонные приборы со своими очевидными плюсами.

Обратите особое внимание на Bosch MSM 66110. Немецкая марка позаботилась о многофункциональности устройства, оснастила его большим количеством насадок. Если вам проблематично каждый раз доставать, собирать комбайн, то модель MSM 66110 станет лучшей альтернативой для него.

Простые действия по измельчению и смешиванию ингредиентов длятся всего несколько минут. Здесь имеется турборежим, 4 острых лезвия ножа. Сам аппарат работает при мощности 600 Вт. Вас непременно воодушевит уникальный дизайн ручки привода и качественная сборка изделия.

По надежности вам точно понравятся погружные блендеры с измельчителем фирмы Bosch MSM 6B700. Особенностью такого приспособления стало наличие измельчителя, оснащенного липучками. Данное свойство позволяет емкости оставаться неподвижной во время работы. К тому же, блендер не шумит и не нагревается в процессе эксплуатации. Работает бюджетный «гаджет» с механическим управлением при мощности 350 Вт, дополнительно комплектуется мерным стаканом, венчиком для нежного взбивания.

По качеству работы отличные показатели имеет ручной блендер Braun серии Multiquick 5. Модель MQ 5045 WH Aperitive наградили лаконичным дизайном, удобной «ножкой», нержавеющей погружной частью. Работает аппарат при мощности 750 Вт. Больше всего пользователям нравится понятное и комфортное управление изделием. Вы сможете самостоятельно менять скорость вращения ножей, подбирать режим (импульсный, турбо), но при этом не прерывать готовку.

Лучшие параметры в категории погружных блендеров с функциями кухонного комбайна показывают 2 надежные модели: Bosch MSM 88190 и Bamix M200 Swissline Superbox. В первом случае вы получаете компактный прибор, укомплектованный разными насадками, а во втором — хороший бесшумный блендер с большим выбором цветовой гаммы. Такие бытовые модели прекрасно впишутся в интерьеры современных кухонь (минимал, фьюжн, лофт, конструктивизм и пр.).

Если Bamix успешно работает всего на 2-х скоростях с мощность 200 Вт, то у Bosch — это 12 скоростей и сразу 800 Вт. Оба аппарата оснащены нескользящей поверхностью и сделаны из нержавеющей стали. Одно удовольствие завести в кухонном арсенале таких помощников!

В топе популярных моделей также находятся блендеры-комбайны с нарезкой кубиками. Довольно интересный режим нашел свое применение в устройстве Bosch MSM 881X1. Здесь присутствует сразу 4 вставки для шинковки различных продуктов, а также дополнительный элемент, помогающий нарезать ингредиенты кубиками. Таким образом у вас получится создавать потрясающие блюда, не только вкусные, но и эстетически красивые.

С помощью резки кубиками можно оформить аппетитный шведский стол. Насаживайте сыр, оливки, грибы на миниатюрные шпажки, а также делайте мини-тарталетки. В этом же блендере получится сделать вкуснейшую начинку к ним: сырную, мясную, грибную. С системой Bosch MSM 881X1 получаются сладкие десерты, домашнее мороженое, домашний майонез, острые итальянские соусы и многое другое.

Нерационально приобретать модель только для детского питания, хотя с его помощью получаются отменные каши, пюре. Кроме этого, вы с удовольствие будете готовить на ней спортивные добавки, белковые коктейли, нарезать все что угодно, от зелени до вареных овощей, спелых фруктов. Это великолепная альтернатива полноценному комбайну. В изделие встроен двигатель мощностью 800 Вт, имеется 12 скоростей и удобный турборежим. Сам корпус создан из «нержавейки», а чаша в комплекте поможет более эффективно измельчать мясо, сыры, орехи и пр. Универсальное средство не займет много места на кухне, вы сможете взять его в любую поездку или путешествие.

Во время эксплуатации высокие показатели имеет «машина» Scarlett SC-HB42S08. Основываясь на отзывах, можно сделать вывод, что на 2017 год — это самая практичная модель в сегменте эконом-класса. Блендер не занимает много места. Его даже можно подвесить на специальный крючок. Данное свойство — важное отличие от стационарных и комбинированных моделей, а также громоздкого комбайна, мясорубки со сложной конструкцией.

Не нужно больше тратить время на установку габаритной бытовой техники, а также долго вымывать венчики миксера. На смену старым приборам приходят блендеры нового поколения, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны. Корпус Scarlett SC-HB42S08 выполнен из качественного пластика. Хозяйкам непременно понравится изящная ручка, адаптированная к форме человеческой ладони.

Прибор легко держать в руках, еще приятней — готовить вместе с ним. Ножи представлены из нержавеющей стали, но имеют всего 1 скорость вращения. Воспользуйтесь всеми плюсами импульсного режима работы с мощнейшим мотором в 500 Вт.

Интересная на первый взгляд надежная модель Bosch MSM 6B300. Бесшумная, нескользящая, эффективная — она подойдет для измельчения, смешивания, приготовления вкусных коктейлей, напитков, смузи и мороженого. Производитель сделал корпус из качественного пластика, а ножи представил из нержавейки. Изделие работает при мощности 300 Вт на единственной скорости. Соответственно, блендер входит в категорию бюджетных приборов.

Завершают рейтинг популярных моделей Philips HR 1672 и Moulinex DD855. Французский бренд оснастил устройство удобным турборежимом наряду с импульсным. Вы получаете качественный результат вместе с четырьмя ножами (прямыми и изогнутыми). Они идеально перемалывают самые твердые продукты, вплоть до мясных изделий, орехов, льда.

Последнее свойство является одним из тех финальных аргументов, из-за которых выбирают Moulinex DD855. При мощности 700 Вт на одной скорости работает данный измельчитель.

А Philips HR 1672 уже относится к классу премиум-техники. Ручной блендер обладает превосходным функционалом, максимальной мощностью до 800 Вт. Вы справитесь абсолютно с любыми продуктами, ведь в комплекте идут практичные и эффективные насадки для любой задачи: измельчения, смешивания, рубки и пр.

Производитель впервые применил фирменную технологию ProMix. Речь идет о треугольной насадке, которая идеально измельчает, равномерно смешивает ингредиенты до однородной консистенции. Чтобы предотвратить разбрызгивание, ножи сделали волнообразными. Они также покрыты титановой основой, что увеличивает прочность в несколько раз.

​Есть здесь технология SpeedTouch, Turbo Boost. В вашем распоряжении всего одна кнопка. Интенсивность и силу вращения вы корректируете самостоятельно.

С новой моделью с измельчителем объемом в 1 л у вас получится невероятно быстро нарезать сложные продукты, сыры, мясо, сырые овощи и пр. Вкусные десерты, шоколадные муссы, банановые коктейли и аппетитная ресторанная еда — все это подвластно блендеру Philips HR 1672 со стильным дизайном корпуса.

Погружной блендер: как выбрать хороший?

Сравниваем мощность
Что с материалом корпуса?
Есть ли регулировка скорости?
Время непрерывной работы
Проверяем комплектацию
Что еще важно учесть?

Приготовить пюре, сделать молочный коктейль, измельчить лед, орехи или зелень: погружной блендер справляется с этими и многими другими задачами. Он меньше и легче стационарного, но может не уступать ему ни по функциям, ни по мощности. О том, как правильно выбрать погружной блендер для дома, какие характеристики важны и каким он вообще может быть — в нашей статье.

Сравниваем мощность

Мощность прибора может быть от 140 до 1500 ватт. Чем он мощнее, тем быстрее вращаются ножи, тем более твёрдые или густые продукты можно измельчать.

• Модели мощностью до 300 ватт подходят для смешивания жидких ингредиентов.
• Мощности от 300 до 600 ватт хватит, чтобы пюрировать варёное мясо, овощи, фрукты.
• Измельчение льда, орехов или сырых овощей — задача посложнее. Для нее лучше выбрать погружной блендер мощностью от 600 ватт.

Если вы планируете купить погружной блендер, то, как выбрать мощность, будет зависеть от блюд, которые вы собираетесь готовить с его помощью. Если устройство нужно в основном для смешивания или измельчения неплотных продуктов, большая мощность не нужна. Для обычного использования вполне хватит 500-700 Вт, и это будет легкий компактный прибор, который не слишком шумно работает, не занимает много места при хранении. Если вы будете часто использовать погружной блендер для работы с плотными или твердыми продуктами, взбивания на высокой скорости, измельчения льда или орехов, лучше выбрать мощность с запасом (от 800-900 Вт или больше). Кстати, мощный — не всегда шумный. Например, Polaris PHB 1384 Silent работает тихо благодаря технологии SilentPRO.

Что с материалом корпуса?

Чтобы выбрать хороший погружной блендер, нужно обратить внимание на материалы следующих деталей:

• основная часть корпуса, внутри которой установлен мотор;
• погружная часть;
• емкости, стаканы.

Основная часть может изготавливаться из стали или пластика. Иногда материалы комбинируют. Сталь считается более прочной, надежной, но и пластик служит довольно долго. Хорошо, если на корпусе есть дополнительное прорезиненное покрытие. Так, для Polaris PHB 0826AL, PHB 0523, Polaris PHB 0852 и других моделей используется покрытие Soft Touch, которое защищает от скольжения, помогает надежно удерживать прибор.

Погружная часть практически всегда металлическая. Емкости и стаканы обычно изготавливаются из прозрачного пластика. Основание емкости может быть прорезиненным, и это удобно: оно меньше скользит. Например, у Polaris PHB 1399AL Titan и у емкости, и у мерного стакана основание нескользкое.

Есть ли регулировка скорости?

У всех блендеров можно регулировать скорость. У простых моделей это 2-3 режима, в устройствах посложнее их до 30. Обычно используется всего 3-4 скорости. Плотные продукты лучше обрабатывать на низкой скорости. Чем она будет выше, тем быстрее прибор справляется со своей задачей, и тем однороднее будет получившаяся масса.

Решая, какой выбрать погружной блендер для дома, учтите, как именно регулируется скорость:

• ступенчато;
• плавно.

Если скоростей мало, они регулируются ступенчато, и обычно каждой из них соответствует отдельная кнопка. При плавной регулировке изменять скорость можно с помощью поворотной детали (обычно это верхняя часть корпуса, отдельный диск или рычажок). Иногда регулировать скорость можно, меняя силу нажатия на кнопку запуска.

Некоторые фирмы производят блендеры с импульсным режимом работы и турборежимом.

При импульсном режиме ножи то вращаются максимально быстро, то останавливаются. Это пригодится при работе с очень твердыми продуктами. В турборежиме ножи вращаются с максимальной скоростью.

Время непрерывной работы

Среди важных характеристик, по которым нужно выбирать погружной блендер — продолжительность непрерывной работы. Когда устройство долго работает без остановки, оно может перегреться, сломаться. Фирма Polaris применяет специальную технологию PROtect+ для защиты двигателей блендеров от перегрева и перегрузки. Это делает их более долговечными, надежными.

Проверяем комплектацию

В комплекте к блендеру могут быть следующие аксессуары:

• Насадка с ножами. Внутри нее установлен двух- или четырехлопастный нож для измельчения или смешивания продуктов.
• Насадка-венчик. Нужна, чтобы взбить яйца или сливки. Лопастные ножи с этим не справятся: они могут разрубать продукты, но не способны смешивать их с пузырьками воздуха и превращать в пену.
• Высокий стакан (с мерными делениями или без них).
• Насадка для картофельного пюре. Если вы просто измельчите картофель, масса получится густая, тягучая. Воздушной её можно сделать только с помощью специальной насадки.
• Чаша-измельчитель. В ней можно превратить мясо в фарш, натереть сыр или приготовить овощное пюре.
• Насадки для нарезки (кубиками, ломтиками), шинковки. С этими аксессуарами блендер по функционалу приближается к кухонному комбайну.

Обратите внимание на форму и качество ножей. У основного ножа лопасти обычно немного изогнуты, чтобы он мог и измельчать, и смешивать. Чтобы ножи дольше сохраняли остроту, у Polaris PHB 1481AL TITAN, Polaris PHB 1036AL Titan и некоторых других моделей для них используется специальная сталь 4 PRO TITAN с титановым покрытием.

С тем, как выбрать погружной блендер для дома по количеству насадок, все просто: чем их больше, тем функциональнее прибор. Учтите, что насадкам нужно будет место для хранения. При покупке погружного блендера для дома лучше ориентироваться на то, как вы будете им пользоваться: если достаточно только ножей и венчика, а места для хранения мало, можно и не выбирать модель с максимальной комплектацией.

Что еще важно учесть?

Выбирая блендер по функциональности, учитывайте, какая техника уже есть у вас дома. Если для сложных задач есть комбайн или кухонная машина, а погружной блендер нужен для быстрого смешивания или измельчения, можно купить модель попроще. Если прибор должен заменить миксер, слайсер, мясорубку и другие устройства, лучше, если мощность и функциональность будут максимальными.

Чтобы выбрать качественный погружной блендер, обратите внимание на заводскую гарантию. Ее срок должен быть не меньше года, а сам прибор должен быть сертифицирован.

Как выбрать блендер для дома. Какой блендер лучше выбрать

При выборе блендера учтите: цена прибора напрямую зависит от его мощности и числа насадок. Поэтому решите, какие продукты вы будете обрабатывать, какие функции блендера вам понадобятся, и что из техники для кухни у вас уже есть. И выбирайте оптимальный вариант, добавив к предложенным ниже параметрам торговую марку, цвет и дизайн.

Типы блендеров

Сначала необходимо определиться с типом блендера, который может быть погружным или стационарным. Устройства разных типов отличаются не только внешностью, но и функциональностью.

Погружной блендер сегодня легко может заменить на кухне громоздкие комбайны благодаря множеству дополнительных приспособлений.

Сам блендер – это устройство продолговатой формы. В верхней части помещается мотор и кнопки управления, нижняя часть, которая и погружается в массу обрабатываемого продукта, оснащена ножом. Такая модель прекрасно подходит для приготовления супов-пюре и жидкого теста, измельчения небольших порций продуктов. Сам прибор очень компактный, а для смешивания и измельчения годится практически любая емкость. Но во время работы погружной блендер придется держать в руке. Кроме того, часто не удается избежать брызг. Блендеры погружного типа могут иметь несколько сменных насадок, за счет чего повышается их функциональность.

Стационарный блендер представляет собой чашу, установленную на базу. На дне чаши располагаются ножи, которые приводятся в действие мотором.

Функциональность блендеров такого типа заключается в смешивании и измельчении продуктов. В них готовят различные соусы и коктейли, взбивают майонез, десерты и кремы, делают пюре из вареных овощей и т.д. В использовании удобнее именно такие модели, во-первых, в силу их стационарности, во-вторых, содержимое не разбрызгивается, этому препятствует крышка. Минус: стационарный блендер занимает больше места, чем погружной, который часто можно крепить на стену.

Главные характеристики

Определяемся с мощностью блендера

От мощности блендера зависит, как быстро вы сможете измельчить в нем продукты. Также на скорость измельчения влияет консистенция продукта. Для смешивания коктейлей или супов-пюре подойдет любой прибор. Если в блендере планируется измельчать шоколад, орехи и твердый сыр, то необходима модель мощностью не менее 400 Вт. Еще большая мощность, а также особые характеристики нужны для колки льда.

При выборе модели надо учесть, что более мощные блендеры стоят дороже аналогичных по функциям и комплектации приборов.

Подбираем объем чаши блендера

Эта характеристика обозначает объем основной чаши стационарного блендера либо чаши измельчителя, идущей в комплекте с погружным блендером. Блендер с объемом чаши 2 л подойдет для больших семей, в нем удобно готовить коктейли. Чаши емкостью менее 1 л чаще встречаются среди погружных блендеров с дополнительными приспособлениями и предназначены для обработки малых порций более твердых продуктов.

Надо учесть, что полезный объем чаши меньше ее общего объема примерно на 300 мл.

Материал чаши блендера

Обратите внимание на материал, из которого изготовлена его чаша. Это может быть стекло или пластик (последний встречается чаще, особенно у погружных блендеров). Стекло обладает стойкостью к износу, не теряет внешнего вида в процессе использования, не впитывает запахи, не царапается. Но стеклянная чаша тяжелая, может разбиться при падении. Чаша из пластика прочная, весит меньше, дешевле стеклянной, но легче царапается и может мутнеть со временем.

Материал ножки блендера

Важной характеристикой блендера погружного типа является материал ножки (погружной части).

Она может быть изготовлена из нержавеющей стали или пластика. Лучше выбирать блендер с ножкой из металла: он не впитывает запахи и прослужит дольше. Ножка из пластика у современных блендеров достаточно прочная, но она впитывает запахи, может также незначительно окрашиваться. Блендер с пластиковой ножкой дешевле и легче аналогичного с металлической.

Выбираем количество скоростей блендера

Модель с большим количеством скоростей позволит подобрать оптимальный режим для любого вида продуктов. Хотя в хозяйстве достаточно и 5 скоростей,  производители создают устройства с 10 и даже с 20 режимами работы. Если вы все же решите выбрать блендер с большим количеством скоростных режимов, обратите внимание на удобство их переключения.
Отметим, что модели с плавной регулировкой почти всегда оснащаются поворотными переключателями (реже – двумя кнопками), которые не позволяют с самого быстрого режима переключиться сразу на самый медленный, а лишь постепенно увеличивают или уменьшают скорость работы. Преимущество плавного переключения скоростей также в том, что при работе образуется меньше брызг.

Тип питания и время автономной работы блендера

Отдельные модели погружных блендеров имеют встроенный аккумулятор для автономной работы. Это удобно, поскольку рабочее пространство не ограничивается электропроводом. При одинаковом функционале выбирайте модель с более продолжительным временем автономной работы (от 20 минут).

Подбираем комплектацию блендера

Блендер с успехом может заменить кухонный комбайн. Для этого необходимо просто выбрать модель с подходящими насадками и дополнительными приспособлениями.
Венчик для взбивания. С его помощью можно быстро взбить яйца и сливки, приготовить разные кремы и вымесить жидкое тесто. 
Крюк для теста. Эта насадка предназначена специально для замеса густого теста. 
Измельчитель. Это приспособление в виде чаши с крышкой и собственными ножами существенно расширяет функции погружных блендеров. Наличие измельчителя позволяет комбинированно использовать блендер: и как стационарный, и как погружной. В нем можно измельчать самые разные продукты, делать фарш, пюре, смешивать соусы и т. д. 
Насадка для нарезки. С этой насадкой вы сможете быстро и аккуратно нарезать кубиками и/или ломтиками любые твердые овощи, фрукты и сыры. 
Насадка для шинковки. Это насадка с ножами специальной формы, которые позволяют тонкими полосками нарезать капусту, морковь, свеклу, картофель и другие овощи, а также твердые сыры.
Насадка-терка. На блендере можно тереть овощи, если его комплектация включает насадки-терки разных размеров (например, крупная и мелкая терки).
Мерный стакан. Прозрачный стакан с градуировкой чаще можно встретить в комплекте с погружными блендерами, реже – со стационарными. Поскольку стакан довольно объемный, в нем можно не только точно отмерять порции продуктов, но и использовать в качестве емкости для смешивания.
Крышка к стакану. После обработки продуктов непосредственно в мерном стакане, его весьма удобно накрыть крышкой и использовать в качестве емкости для хранения.

Дополнительные возможности блендера

Отдельные модели блендеров могут иметь дополнительные функции, но цена таких моделей выше. Поэтому решите заранее, будете ли вы пользоваться этими дополнительными возможностями.

Импульсный режим. В этом режиме работы лучше обрабатываются особо твердые продукты (например, лед) и происходит более тщательное измельчение. Он включается на короткое время, для чего вручную удерживается кнопка. В стационарных блендерах скорость работы может зависеть от силы нажатия.

Режим «Турбо». В турборежиме на короткий срок повышается скорость работы блендера. Его можно включить в конце измельчения или смешивания для качественного и быстрого завершения работы или использовать для моментального приготовления пюре из особо мягких продуктов.

Функция колки льда. Возможность колки льда зависит от прочности чаши и ножей и может быть реализована у стационарных блендеров, реже – у погружных, укомплектованных отдельными кувшинами с ножами. Эта функция пригодится, если вы любите готовить коктейли. Подходящий для колки льда блендер должен обладать высокой мощностью, иначе мотор быстро перегорит.

Заключение

Однозначно, блендер – вещь незаменимая для хозяйки, которая хочет готовить быстро и просто. Существует множество рецептов блюд, ингредиенты для которых необходимо подготовить именно в блендере. Ориентируясь в основных параметрах, вы без труда сможете выбрать технику для вашей кухни.

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 41 

Как выбрать ручной блендер: правила, советы, что учесть

Но моделей в магазинах настолько много, что глаза разбегаются. Как же выбрать лучший ручной блендер – такой, который подойдет именно вам?

 

Следуйте приведенной ниже рекомендации, и процесс выбора ручного блендера не будет для вас таким страшным. Итак, что нужно сделать:

 

Шаг 1. Определитесь с насадками

 

Сначала решите для себя, какие блюда вы хотите готовить с помощью ручного блендера. Это позволит понять, какие же насадки вам действительно нужны, а значит, подобрать модели с необходимой комплектацией и при этом не переплачивать. Не знаете, для чего нужна каждая насадка? Воспользуйтесь подсказками. Если вы разбирайтесь в насадках и уже решили, что вам нужно, переходите к следующему шагу.

 

Шаг 2. Выберите мощность

 

Определившись с насадками, подумайте, продукты какой твердости вы хотите обрабатывать. Если вы планируете готовить только супы-пюре, детское питание, коктейли – в общем, смешивать и измельчать, в основном, мягкие и жидкие ингредиенты, вам подойдет блендер невысокой мощности – например, 400-500 Вт.

 

Если же вы планируете часто обрабатывать твердые продукты (орехи, лед и т.п.) или покупаете блендер на замену кухонному комбайну, выбирайте модель более высокой мощности – например, 700-800 Вт.

 

Мощность также влияет и на скорость обработки продуктов.

 

Шаг 3. Обратите внимание на количество скоростей

 

Далее обратите внимание на количество скоростей. Бывают ручные блендеры с 1 универсальной скоростью – в этом случае вам не нужно задумываться, какую же выбрать, но такие блендеры, как правило, менее мощные. Есть блендеры с 1 скоростью и турборежимом , позволяющим обрабатывать более твердые продукты. Широк выбор ручных блендеров с большим количеством скоростей — до 25. Чем больше скоростей, тем удобнее обрабатывать разнообразные продукты и готовить различные блюда: например, начинать готовить крем-суп, коктейль или взбивать тесто для бисквита лучше на более низкой скорости, впоследствии увеличив ее. Но самое удобное – это, конечно же, ручной блендер с плавной регулировкой скорости от «0» до «Турбо» одной кнопкой: чем сильнее нажатие на кнопку, тем выше скорость. С таким блендером вам не нужно останавливать процесс приготовления, чтобы переключить скорость – вы контролируете ее сами, постепенно увеличивая или снижая при необходимости.

 

Шаг 4. Решите, важны ли для вас инновации

Как выбрать погружной блендер для дома: полезные советы

Материалы

 

От материала корпуса и насадок погружного блендера зависит их долговечность, возможность работы с горячими продуктами и внешний вид. Корпус ручки и основной насадки может быть изготовлен из пластика или металла.

 

Желательно, чтобы насадка была металлическая. Так вы сможете погружать блендер даже в кастрюлю с кипящим супом. Пластик стоит дешевле, но у него есть ряд минусов:

• он обрабатывает только теплые или умеренно горячие продукты,
• может сломаться при падении,
• со временем стирается и попадает в пищу,
• постепенно деформируется.

А вот материал ручки может быть пластиковый, главное, чтобы на ней были прорезиненные детали, и вы могли крепко держать блендер во время работы.

 

Удобство использования

 

При использовании погружного блендера важно, чтобы он удобно лежал в руке: для этого современные производители делают рукоятку анатомической формы. Возьмите прибор одной рукой и проверьте, удобно ли вам его держать, комфортный ли у него вес, не скользит ли покрытие, достаете ли вы пальцами до всех кнопок.

 

Оценить простоту ухода чуть сложнее. Ведь без реальных испытаний сложно сказать, насколько сильно загрязняются детали и насадки, легко ли их чистить и сушить. Мыть блендер вам придется часто и тщательно, чтобы нигде не остались кусочки продуктов. Если вы пользуетесь посудомоечной машиной, выбирайте насадки, которые допустимо в ней мыть, чтобы материал не испортился.

 

Хранить ручной блендер тоже можно по-разному в зависимости от модели, которую вы приобретаете. Варианты хранения:

• специальный крючок на рукоятке для подвешивания;
• база-подставка;
• специальный контейнер.

 

Первый вариант существенно сэкономит вам место на кухне, но зато подставка или контейнер дают возможность хранить сам прибор и все насадки в одном месте: чаще всего там есть специальные отсеки.

 

Еще один важный пункт, на который стоит обратить внимание, — это громкость работы. Блендеры издают звуки разной громкости, поэтому попросите консультанта в магазине включить разные модели и послушайте, комфортен ли вам уровень шума.

Лучшие погружные блендеры 2021 года

Отличный иммерсионный блендер, также известный как ручной блендер или палочный блендер, может дополнить хорошо оборудованную кухню, предлагая удобную альтернативу перетаскиванию более крупной бытовой техники для многих основных кухонных задач. Во многих случаях он может заменить дорогие и громоздкие кухонные инструменты, обеспечивая аналогичную производительность при небольшой занимаемой площади. Хотя мы не хотели бы жить без настольного блендера, настольного миксера или кухонного комбайна, неплохо не ломать эти штуки, чтобы смешать смузи или приготовить домашний майонез.

Наше тестирование ручных блендеров показало, что все наши кандидаты могут достаточно хорошо выполнять основные задачи по смешиванию, эмульгированию и переработке взбитых сливок. Настоящие тесты для определения того, кто заслуживает желанного места на вашей кухне, сводились к более сложным задачам, таким как превращение волокнистых овощей в шелковистые супы или измельчение льда.

Мы протестировали 12 иммерсионных блендеров и нашли несколько, которые хорошо себя зарекомендовали, что бы мы ни кидали в них, приближая их по качеству к одним из лучших настольных блендеров, хотя они достаточно малы, чтобы поместиться в ящик.

Наши фавориты, краткий обзор

The Powerhouse: полностью облицованный иммерсионный блендер из нержавеющей стали

Через раунд за раундом тщательных испытаний иммерсионный блендер из нержавеющей стали, полностью покрытый оболочкой, показал свою впечатляющую прочность. У этого тяжеловеса не так много аксессуаров, но он был одним из самых быстрых и эффективных в том, чтобы пробираться сквозь массивные кубики льда, превращать твердые волокна сельдерея в роскошное пюре и мгновенно эмульгировать майонез.

Гладкий дизайн сужается кверху, что упрощает захват и маневрирование, хотя это была самая тяжелая модель, которую мы тестировали.С легко читаемыми стрелками, показывающими, в каком направлении нужно повернуть смесительный вал, его легко держать и хранить.

Полный пакет: иммерсионный блендер Breville Control Grip

Погружной блендер Breville не экономит на аксессуарах. С ним вы получаете насадку для венчика, качественную емкость для смешивания и мини-измельчитель; большая часть из них складывается вместе для эффективного хранения.

В отличие от многих других иммерсионных блендеров, иммерсионный блендер Breville Control Grip не создает вихря, который притягивает пищу к лезвиям — для выполнения своих задач требуется больше движений вверх и вниз.Но при правильном использовании он невероятно успешен во всем, что только можно придумать. Он может даже пюре из сухих, волокнистых ингредиентов для приготовления пасты тайского карри.

Экономное смешивание: двухскоростной ручной блендер Hamilton Beach

Эта скромная модель оказалась хитом для сна, постоянно продавалась в гораздо более дорогих единицах и с комфортом не отставала от нашего чемпиона на протяжении всех раундов тестирования. Широкая защита лезвия двухскоростного ручного блендера Hamilton Beach с большими вентиляционными отверстиями создает идеальный вихрь при смешивании.

Несмотря на то, что он был самым маленьким и легким из соперников, он легко готовил взбитые сливки и идеальный майонез, а также давал измельченный лед. Он также оснащен мини-измельчителем и венчиком для всех, кто любит немного курить.

Лучший аккумулятор: полностью одетый аккумуляторный погружной блендер

Беспроводной погружной блендер All-Clad — самый дорогой из всех, это хороший выбор, если у вас достаточно места на столешнице для размещения небольшого зарядного устройства.Взамен вы получаете блендер, который всегда наготове и, поскольку он не обременен шнуром питания, его легко использовать в любом месте на кухне, не беспокоясь о наличии розетки. И хотя он не такой мощный, как его подключаемый аналог, он все же показал хорошие результаты во всех наших тестах.

Критерии: что мы ищем в отличном иммерсионном блендере

Самым важным качеством иммерсионного блендера является его способность смешивать вещей.В идеальном мире погружной блендер мог бы выполнять те же задачи, что и полноразмерный блендер, от шелковистого пюре из цветной капусты до гладкого орехового масла.

К сожалению, возможности иммерсионного блендера ограничены. Производители каждой модели, которую мы тестировали, предупреждали, что устройства должны работать непрерывно только в течение минуты, чтобы избежать перегрева двигателя. Это автоматически исключает некоторые задачи полноразмерного блендера, такие как приготовление супа в блендере от начала до конца.Но для более коротких задач нам нужен был ручной блендер, который мог бы справиться самостоятельно.

Мы также искали погружные блендеры, удобные в использовании и использовании. Поскольку иммерсионный блендер не является стабилизированным, как аналогичные инструменты для смешивания и пюрирования, его нужно легко брать и использовать одной рукой. Мы обратили внимание на конструкцию спускового крючка, а также на окружность рукоятки: модели с более широким стержнем были громоздкими, а модели с конической рукояткой легче удерживать тестировщикам любого размера.

Учитывая, что к этому инструменту вы будете обращаться снова и снова, погружной блендер должен легко чиститься. Все модели, кроме одной, имели съемную палочку для смешивания, что позволяло легко мыть их, не опасаясь попадания воды в корпус двигателя; некоторые из насадок для смешивания также можно было мыть в посудомоечной машине.

Из-за различий в конструкции лезвий одни модели чистить проще, чем другие. Лучшему требовалось немного больше, чем быстрое ополаскивание, чтобы удалить густое пюре с нижней стороны лезвия, в то время как худшее оставило после себя опасный клубок растительных волокон и острого металла.

Замечания по безопасности

Может показаться, что легкие и тонкие погружные блендеры обладают всеми качествами бишон-фризе, но на самом деле они не меньше, чем бизнес-часть блендера, без почти всей защиты. При неправильном обращении они могут стать одним из самых опасных инструментов для приготовления пищи. Мы знаем больше людей, которые обратились в отделение неотложной помощи из-за травмы, полученной погружным блендером, чем кто-либо другой, и мы видели почти все возможные неудачи на кухне.

В момент рассеянности легко оставить прибор включенным, пытаясь высвободить кусок еды из лезвия.Достаточно легкого нажатия на курок в этот критический момент, и лезвие будет вращаться десятки раз, прежде чем вы даже поймете, что произошло. Ваш невинный утренний смузи внезапно превратится в ужасный бросок в больницу.

Наши тесты показали, что самые эффективные иммерсионные блендеры — это те, у которых меньше защитное покрытие лезвия. Более узкие, чашеобразные конструкции ограждения лезвия, которые полностью защищали лезвие, как правило, плохо работали в тестах.Модели с более широкими и неглубокими щитками для лезвий показали себя значительно лучше, быстро втягивая ингредиенты в мощный вихрь. Обратной стороной такой эффективной конструкции является легко открывающееся лезвие.

Три из протестированных нами устройств были оснащены предохранительным механизмом блокировки, призванным свести к минимуму риск случайного включения. Теоретически нам нравится эта идея — все, что делает ручной блендер более безопасным, является долгожданным дополнением, — но во всех случаях эта функция была настолько неудобной и громоздкой, что мы в разочаровании отказались от нее.

На двух моделях, например, нужно было удерживать кнопку разблокировки, пока мы одновременно нажимали кнопку «вкл». Но кнопки были расположены так, что нажать обе одной рукой было невозможно. Поскольку мы были вынуждены использовать обе руки, чтобы включить блендер, контейнер внизу остался незакрепленным, чтобы он мог летать повсюду. Более безопасные пальцы — это здорово, но только не в том случае, если в конечном итоге ингредиенты майонеза разбрызгиваются по столешнице.

Мы надеемся, что в конечном итоге бренд разработает хороший иммерсионный блендер с функциями безопасности, которые не будут препятствовать работе.Мы не верим, что прямо сейчас есть такой. Поскольку большинство травм, полученных при использовании погружного блендера, происходит во время чистки, мы рекомендуем поставить рядом с собой сосуд с горячей водой, чтобы вы могли быстро в него окунуться, чтобы можно было удалить все упрямые кусочки, прежде чем отключать машину от сети и получить хороший скраб.

Тестирование

Тесты на очистку

Смешанный суп

Одно из наиболее практичных применений ручного блендера — это смешивание супов до шелковистой массы прямо в кастрюле.Это позволяет избежать суеты, связанной с переливанием горячей жидкости в стоячий блендер, и сводит к минимуму вероятность того, что суп окажется на потолке (пар, создаваемый завихрением блендера с крышкой, может быть очень и очень мощным).

Мы решили смешать сельдерейный суп для нашего тестирования, и мы намеренно оставили волокнистый сельдерей неочищенным и большими кусками, чтобы по-настоящему довести эти блендеры до предела. Это оказалось сложной задачей для всех моделей.

Каждому из нас было предложено смешать 300 граммов супа с эквивалентными пропорциями жидкости и твердого вещества в течение двух минут (с одной минутой отдыха между ними, чтобы соблюсти правило производителя о максимальной продолжительности работы одной минуты).После смешивания мы пропустили суп через мелкоячеистое сито, прижимая твердые частицы, чтобы извлечь как можно больше жидкости. Затем мы взвесили, сколько мякоти осталось.

Результаты теста разделились. Три из них — Breville, Philips и All-Clad Cordless — оставили менее 20 граммов твердых частиц в сетчатом фильтре, что сделало их явными победителями.

Сетевой блендер All-Clad мгновенно превратил суп в тонкое и шелковистое пюре, но, вынув блендер, мы обнаружили некоторые волокна, застрявшие в его отверстиях, в результате чего в общей сложности осталось 44 грамма твердых частиц.Это ни в коем случае не является препятствием — вы можете исправить это, периодически очищая вентиляционные отверстия шпателем во время процесса смешивания, — но это все равно поставило его на последнее место из наших четырех рекомендуемых моделей. Гамильтон-Бич едва смог обойти его — осталось 39 граммов твердых частиц.

Три других устройства боролись, оставив более 100 граммов растительных веществ в сетчатом фильтре, а одна модель полностью вышла из строя, оставив более 200 граммов мякоти для компостной кучи (и несколько очень водянистых супов для еды).К нашему удивлению, иммерсионный блендер, показавший худшие результаты, оказался самой дорогой моделью из всей группы.

Смешивание бобов

Для нашего второго теста на пюре мы использовали каждый погружной блендер, чтобы смешать одну банку осушенного нута с одной третью стакана воды и пятью каплями синего пищевого красителя. Мы рассчитали время для каждого, чтобы проверить, сколько времени нужно, чтобы синий краситель равномерно распределился по всему пюре. Краситель также помог нам оценить текстуру каждого пюре.

Наши победившие иммерсионные блендеры снова оказались на высоте, создав почти идеально шелковисто-гладкое пюре с равномерно распределенным красителем. Сетевой блендер All-Clad был самым быстрым, взбивая фасолевое пюре всего за 14 секунд. Остальные не отставали; Беспроводная модель All-Clad завершила работу за 17 секунд, а модели Breville и Hamilton Beach — по 20 секунд.

Модели с ограждением лезвий меньшего диаметра изо всех сил пытались смешать все зерна, оставляя цельный нут позади даже после полной минуты смешивания.Когда мы наконец сдались, у них все еще оставались целые бобы под лезвиями.

Испытание на измельчение льда

Мы проверили, как каждый погружной блендер измельчает одну пинту льда с одной чашкой воды. Если у вас что-то вроде моего утреннего распорядка, то вам, вероятно, придется вытащить из шкафа блендер, чтобы он загрузил его замороженными бананами и йогуртом. Если бы эту привычку можно было упростить с помощью компактного погружного блендера, одно это сделало бы его полезным вложением.

В ходе проведенного нами теста на измельчение льда задача смузи переросла в перегрузку, требуя, чтобы машины работали через упакованный контейнер с плотными кубиками льда с достаточным количеством воды, чтобы заставить все двигаться. Мы проверили не только то, как быстро каждый блендер пережевывает замороженные куски, но и консистенцию конечной кашицы.

Некоторые модели боролись с постоянством больше, чем другие, оставляя после себя большие куски. Версия All-Clad со шнуром вместе с еще одной моделью смешивала лед до тончайшей и однородной консистенции примерно за 20 секунд.У Breville были проблемы, когда мы использовали пластиковый контейнер для деликатесов в качестве судна, но когда мы повторили тест, используя предоставленный Breville контейнер, он взорвал лед всего за 11 секунд. Две модели оставили после себя неразмешанные кубики льда даже через 45 секунд.

Мы были удивлены, увидев, что наш бюджетный выбор превзошел многие из более дорогих моделей, хотя он действительно стал очень теплым после всего лишь одного раунда. Чтобы оценить его долговечность, мы подвергли Hamilton Beach стресс-тесту, смешивая лед за слоем — это не то, что мы никогда не рекомендовали бы делать в реальной жизни.Помимо слабого электрического запаха, исходящего от двигателя, этот легкий вес сохранил свои свойства, поэтому мы уверены, что он сможет справиться с вашим следующим замороженным дайкири без особого риска.

Самым большим отклонением от одной модели к другой была проблема, о которой мы не думали, — беспорядок. В очередной раз мы заметили, что устройства с более широкими щитками для лезвий и более крупными вентиляционными отверстиями по бокам показали лучшие результаты. Эти модели легко втягивали лед и воду в водоворот, аккуратно перемещаясь вверх и вниз в контейнерах при взбивании.Между тем, модели с более узкой защитой лезвия испытывали трудности с притягиванием воды и льда к лезвию; они требовали большего движения вверх и вниз в чашках, что приводило к чрезмерному проливанию и разбрызгиванию.

Тест эмульсии

Чтобы проверить навыки эмульгирования каждой модели, мы приготовили для каждой партии порцию майонеза, используя одно яйцо и одну чашку масла, а также горчицу и лимон.

Неудивительно, что все модели смогли приготовить превосходный майонез. Хотя некоторые из них справлялись с задачей быстрее, чем другие, каждый в конечном итоге справлялся с задачей менее чем за 30 секунд, причем все с одинаковой последовательностью.Самая быстрая модель, проводная All-Clad, эмульгировала яйцо и масло всего за восемь секунд, а самая медленная — за 24 — но если 16 секунд — это препятствие, вы, вероятно, в любом случае больше похожи на герцога. Наше самое дорогое устройство, которое ужасно провалило все остальные задачи, по крайней мере, все еще могло производить майонез.

Тест со взбитыми сливками

Погружной блендер — идеальный инструмент для быстрого и легкого взбивания сливок, чтобы закончить мороженое. * Это намного быстрее, чем взбивание сливок традиционным способом, и проще, чем установка настольного миксера или ручного электрического миксера.Мы хотели проверить способность каждого погружного блендера обрабатывать полторы чашки сливок, рассчитывая время, необходимое каждой модели для этого, и оценивая конечную консистенцию продукта.

Технически, вы не можете взбивать сливки, не взбивая их с помощью венчика, ручного или прикрепленного к настольному миксеру. Плоское лезвие погружного блендера (или кухонного комбайна) почти не пропускает воздух, создавая нечто, что более точно описывается как мягкое масло.

Все блендеры смогли полностью обработать крем менее чем за минуту.Наш победивший проводной All-Clad снова стал самым быстрым, давая ровную текстуру всего через 20 секунд, а бюджетный Hamilton Beach не сильно отстал с 32 секундами. Самые медленные модели заняли почти целую минуту, в основном следуя наблюдаемой нами тенденции — форма головы важнее всего для производительности иммерсионного блендера.

Погружные блендеры с более узкими щитками для лезвий не справлялись с задачей, как только крем начал загустевать. Это привело к общему замедлению времени обработки, а также к разбрызгиванию и неравномерной консистенции.Эти меньшие модели заканчивались слоем жидкого крема, плавающим прямо сверху, и любая попытка добавить его с помощью погружного блендера могла привести к чрезмерной переработке остального.

Модели с более широкой головкой и более крупными отверстиями распределяют крем внутри контейнера более равномерно, что обеспечивает лучшую консистенцию конечного продукта.

Тест тайской пасты карри

Фотография: Джоэл Руссо.

Для нашего финального теста мы решили сопоставить Breville и All-Clad-блендер со шнуром, два наших лучших производителя, друг с другом в очень специализированной задаче: приготовлении тайской пасты карри.Это работа, которая лучше всего подходит для разрушительной силы ступки и песта, но для удобства (за счет немного худших результатов) ее также можно выполнять в кухонном комбайне или высокоскоростном блендере.

Мы впервые узнали о том, что вы можете успешно приготовить тайскую пасту карри с помощью ручки Breville Control Grip, специально из этого видео на YouTube 2017 года от Hot Thai Kitchen. Мы хотели узнать, может ли погружной блендер с аналогичными характеристиками с другим форм-фактором также выполнить эту задачу.

Те из вас, кто знаком с тайской кулинарией, быстро поймут, что в нашей тестовой партии пасты карри отсутствуют некоторые важные ингредиенты, такие как паста из креветок, и в ней используются свежие чили вместо регидратированных сухих (или сухой порошок чили, как в видео на YouTube). Это потому, что наша цель здесь заключалась не в том, чтобы приготовить настоящую тайскую пасту карри, а в том, чтобы увидеть, насколько хорошо блендеры могут обрабатывать чрезвычайно жесткие и волокнистые ингредиенты, такие как лемонграсс, галангал, сырой лук-шалот и макрут листьев лайма.Если бы они могли справиться с этим, они бы наверняка составили настоящую пасту карри.

Мы не использовали наш бюджет и беспроводные медиакомпоненты, поскольку это особенно сложная задача, из-за которой они могут сгореть.

Слева: паста карри, приготовленная сетевым блендером All-Clad, которая измельчает твердые ингредиенты, но оставляет после себя более длинные волокна вместе с семенами. Справа: паста, сделанная Breville, которая полностью измельчила все, и только семена перца вышли из ее лезвий.Фотография: Джоэл Руссо.

То, что получилось, было интересным, поскольку показало, насколько по-разному работают два блендера. Как и традиционный блендер, All-Clad создает вихрь, втягивая продукты и жидкости в лопасти, прежде чем выбросить их снова. Это может сделать его очень мощным и быстрым, но его эффективность зависит от наличия достаточного количества жидкости, чтобы сделать возможным течение вихря.

С гораздо более сухими ингредиентами пасты карри, All-Clad было труднее непрерывно обрабатывать.Как бы там ни было, но даже после длительного смешивания в пасте все еще оставались видимые длинные пряди волокон.

Breville, с другой стороны, специально разработан, чтобы избежать этого водоворота. Вместо этого он действует больше как молоток (из-за отсутствия лучшего сравнения), требуя большего количества ручных движений вверх и вниз, которые погружают его в еду и выходят из нее, пока его работа не будет выполнена. Как только мы поняли эту конструктивную разницу, мы обнаружили, что Breville проделал впечатляющую работу по измельчению этих волокнистых и сухих ингредиентов до тонкой консистенции.

Как мы выбирали победителей

Большинство блендеров могут выполнять легкие задачи, такие как приготовление майонеза или «взбивание» сливок, по крайней мере, прилично. Их действительно отличили те тесты, которые требовали более интенсивного смешивания.

Для более сложных задач лучше всего подходили сетевой блендер All-Clad и Breville. Наши лучшие продукты с легкостью позволили приготовить идеально гладкий протертый суп и мелко измельченный лед. Если вы планируете использовать блендер в основном для майонеза и взбитых сливок, бюджетный Hamilton Beach работает так же, а иногда и лучше, чем многие более дорогие модели.Фактически, самый дорогой блок неоднократно ставился последним, испытание за испытанием.

Основываясь на наших тестах, мы пришли к выводу, что при покупке иммерсионного блендера вы должны либо идти вверх, либо опускаться. Если вы не против тратиться денег и хотите погружной блендер, который может все это, купите сетевой блендер All-Clad или Breville. Если вам время от времени требуется дополнение к вашему более мощному настольному блендеру, быстрому и простому в использовании, выберите наш бюджетный вариант. Он может висеть с лучшими из остальных.А если вам важна беспроводная установка, аккумулятор All-Clad отлично справится с любой задачей.

The Powerhouse: полностью облицованный иммерсионный блендер из нержавеющей стали

Что нам понравилось: Полностью покрытый иммерсионный блендер из нержавеющей стали часто давал результаты, сравнимые с результатами блендера на столешнице. Он легко разрушил твердый сельдерей для супа, хотя оставил несколько случайных волокон, застрявших в вентиляционных отверстиях. Он выполнял легкие задачи, такие как обработка сливок и приготовление майонеза, почти мгновенно, но сложные работы, такие как измельчение льда и пюре из бобов, выполнялись почти так же быстро.

Эта модель имеет самый широкий защитный кожух из всех протестированных нами, диаметром три дюйма, в результате чего лезвие легко обнажается, и оно способно легко измельчать и смешивать толстые или твердые предметы. Он также имеет большие вентиляционные отверстия, которые создавали водоворот при смешивании жидкостей. Он оснащен удлиненным шнуром питания длиной пять футов, что дает вам пространство для маневра на кухне. Вверху есть простой в использовании диск для регулировки скорости и даже кнопка турбо, если вам нужно включить высокую передачу.

И хотя это был самый тяжелый из тестированных нами иммерсионных блендеров, весивший два с половиной фунта, мы больше всего оценили его форму: заостренную рукоятку было легко удерживать, а девятидюймовая палочка для смешивания означала, что вы можете глубоко проникнуть в большой горшок без особых хлопот.

Что нам не понравилось: Несмотря на то, что дизайн поворотной палочки для смешивания на All-Clad имеет стрелки, показывающие, в каком направлении нужно повернуть, мы предпочли кнопку разблокировки, которая была у некоторых других устройств для быстрого снятия.После снятия палочку блендера нельзя мыть в посудомоечной машине, и она полая. Производитель предостерегает от попадания воды в трубку, поэтому необходима очень осторожная стирка. (Благодаря длительному использованию мы обнаружили, насколько вонючим может стать, если туда попадет грязная вода.) Эта модель не поставляется с какими-либо насадками, но насадка-венчик доступна для покупки отдельно.

Полный пакет: иммерсионный блендер Breville Control Grip

Что нам понравилось: Мы являемся поклонниками многих тестируемых нами устройств Breville, и иммерсионный блендер Control Grip не является исключением.Он прочный, с красивой эргономичной рукояткой и легко пристегивающимся валом для смешивания.

Он также поставляется с множеством аксессуаров, поэтому цена кажется разумной по сравнению с другими нашими фаворитами. Вы получаете не только сам блендер, но и насадку для венчика, мини-измельчитель и просторную емкость для смешивания. Мини-измельчитель аккуратно размещается внутри емкости для смешивания для хранения, а крышка выполняет двойную функцию в качестве нескользящей основы во время смешивания.

Breville показал отличные результаты во всех наших тестах.Те из вас, кто читал более раннюю версию этого обзора, могут помнить, что это не было нашим первоначальным впечатлением. Но, как описано выше, дальнейшие испытания привели нас к выводу, что успех Breville Control Grip зависит от понимания того, как он работает — когда вы это сделаете, вы не найдете многого, чего он не может сделать.

В отличие от других иммерсионных блендеров, которые создают вихрь для всасывания ингредиентов в вращающиеся лопасти (как это делает настольный блендер), Breville предназначен для создания вихря , а не .Это устраняет одну из наиболее раздражающих особенностей ручных блендеров, которая заключается в том, что они упорно присасываются на дно емкости. Чтобы правильно сочетаться с Breville, вы должны двигать его вокруг, вверх и вниз. Это не особенно сложно, тем более, что вам не нужно бороться с этими силами всасывания.

Что нам не понравилось: Если у вас мало места, все эти аксессуары могут быть скорее неприятностью, чем привилегией.

Экономное смешивание: двухскоростной ручной блендер Hamilton Beach

Что нам понравилось: При весе чуть более полутора фунтов легкий двухскоростной ручной блендер Hamilton Beach показал себя рядом с гораздо более дорогими моделями в нескольких раундах испытаний.

Защитный кожух шириной два с половиной дюйма в сочетании с большими вентиляционными отверстиями создавал значительный вихрь, позволяющий быстро обрабатывать пюре, взбитые сливки и даже лед. Это смешанный суп, а также некоторые другие серьезные соперники, но за небольшую часть стоимости. Его миниатюрный дизайн и нескользящая ручка позволяют удобно держать его в руке — это инструмент, к которому вы дойдете, не задумываясь.

Hamilton Beach также оснащен насадкой для взбивания теста для жидкого теста и яичных белков и насадкой для измельчения на три чашки, идеально подходящей для орехов и чеснока.Насадки и насадку для смешивания можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке. Палочка для смешивания имеет длину восемь дюймов, что позволяет глубоко проникать в различные емкости.

Что нам не понравилось: Мы не уверены в его долговечности при выполнении сложных задач, таких как смешивание льда для смузи. Палочка для смешивания Twist-off никогда не чувствовала себя особенно безопасной, и она не защелкивается на месте и не дает никаких других признаков того, что она надежно прикреплена.

Лучший аккумулятор: полностью одетый аккумуляторный погружной блендер

Что нам понравилось: Беспроводной погружной блендер может показаться не таким уж большим, но на практике это довольно приятная особенность.Любой, кто когда-либо переходил с дрели или шуруповерта на аккумуляторную дрель, знает, о чем мы говорим — о свободе владеть инструментом, не привязываясь к стене и не беспокоясь о том, какие препятствия могут возникнуть у шнура. зацепился — значительное улучшение. Учитывая, что кухни наполнены пламенем, горячими жидкостями и другими несчастными случаями, которые ждут своего часа, устранение этого шнура — больше, чем просто удобство; это функция безопасности.

Беспроводной погружной блендер All-Clad, доступный только через Williams-Sonoma и сам All-Clad, превзошел наши ожидания.Когда мы впервые включили его, мы не были очень впечатлены; он казался слабым, особенно по сравнению со своим подключаемым аналогом. Но когда его подвергли испытанию, он преуспел, не отставая от других лучших игроков. Из него получился гладкий и шелковистый суп за две минуты, колотый лед — за 25 секунд, а бобы тщательно протерли пищевым красителем — всего за 17 секунд.

Его зарядная база требует постоянного места на вашей столешнице, что может быть не идеальным для небольших кухонь, но если у вас есть место, отлично иметь блендер всегда под рукой.Несмотря на то, что погружные блендеры удобны по сравнению с настольными, большинство из них все же необходимо вынуть из ящика или шкафа, а шнур питания размотать и вставить в розетку, прежде чем вы сможете его использовать. С беспроводным блендером All-Clad вы можете просто взять его, закрепить смесительный вал и приступить к работе.

Нам также понравился предохранительный замок беспроводной All-Clad, который требует, чтобы вы нажимали верхнюю кнопку перед нажатием на спусковой крючок; если вы не нажмете на курок вскоре после разблокировки блендера, устройство снова заблокируется, и курок не сработает.Это важная мера предосторожности для беспроводного блендера, так как вы не можете просто отключить его из соображений безопасности, прежде чем начнете обезьянничать возле лезвий. Случайное нажатие на спусковой крючок представляет еще больший риск с беспроводным блендером, и All-Clad хорошо справился с этим риском.

Что нам не понравилось: Как и плагин All-Clad, беспроводной не поставляется с какими-либо аксессуарами, что с учетом цены разочаровывает. А если говорить о цене, то эта вещь не из дешевых. Не имея представления о том, сколько стоит его производство, мы не сомневаемся, что цена справедлива, но, учитывая, насколько более доступными являются некоторые из других наших выборов, это расходы, которые будет трудно оправдать для некоторых людей.

Конкурс

Несколько замечаний о других иммерсионных блендерах, которые мы тестировали для этого обзора:

• 5-скоростной ручной блендер KitchenAid был почти такой же по цене, как и победившая модель с проводом All-Clad, но он проиграл в тестах, с результатами, аналогичными гораздо менее дорогому 2-скоростному Hamilton Beach.
• Mueller Ultra-Stick прослужил недолго в наших испытаниях: как только мы погрузили его в емкость с ледяной водой для теста на смешивание льда, лезвие оторвалось.Мы настоятельно не советуем покупать его из соображений безопасности.
• Двухскоростной ручной блендер Cuisinart Smart Stick и ручной блендер Cuisinart Smart Stick с регулируемой скоростью были сопоставимы с нашим бюджетным выбором, двухскоростным ручным блендером Hamilton Beach и победившим проводным блендером All-Clad, соответственно. Победители в каждом тесте шли бок о бок с победителями, но мы обнаружили, что функция безопасности — теоретически отличная идея — слишком громоздка: вы должны нажать и удерживать кнопку разблокировки, одновременно нажимая кнопку питания, но расположение Из-за этих кнопок управление двумя руками было неудобным практически для всех, кто его пробовал.
• Мы очень хотели протестировать двухскоростной трехлопастный ручной блендер Bamix, который широко используется на многих коммерческих кухнях (это оригинальный погружной блендер). К нашему удивлению, несмотря на то, что эта модель была самой дорогой, она неоднократно оказывалась в нижней части всех наших тестов. Он изо всех сил пытался измельчить суп и бобы, раздавить лед и даже приготовить взбитые сливки.
• Погружной блендер Braun Multiquick имеет хорошо продуманную систему безопасности, а также несколько полезных насадок. Однако из-за узкой формы головки и небольших отверстий потребовалось долгое время смешивания для завершения наших тестов.
• ProMix от Philips показал хорошие результаты в наших тестах, но не лучше, чем All-Clad или Breville; учитывая, насколько он по цене близок к этим двум, мы рекомендуем их.

Этот обзор был первоначально написан Сохлой Эль-Вейлли и опубликован в ноябре 2017 года. По состоянию на 29 августа 2019 года он был дополнен дополнительным тестированием и отчетами Дэниела Гритцера.

11 лучших погружных блендеров 2021

Выбор народа

Добро пожаловать в People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)

Фото: розничный торговец

Если вы хотите приготовить супы, соусы, смузи или все три, возможно, стоит добавить иммерсионный блендер, также известный как ручной блендер, в свой кухонный арсенал. Погружной блендер легче маневрировать (и чистить), чем стандартный блендер; Поскольку он часто поставляется с насадками, он может взбивать молоко, взбивать яйца и даже измельчать овощи.Кроме того, если вам не хватает места на прилавке, его намного проще хранить, чем полноразмерный блендер. И хотя мы писали о множестве гаджетов для ваших потребностей в смешивании, в том числе о лучших ручных миксерах, лучших настольных миксерах и лучших блендерах, здесь мы собрали лучшие иммерсионные блендеры, получившие похвалу от самых восторженных обозревателей. Amazon.

Статьи по теме: Лучшие блендеры для смузи | Лучшие подарки для домашней повара

Рецензенты сходятся во мнении, что этот погружной блендер небольшой, но мощный, особенно по цене.Один рецензент говорит: «Я смотрел на те, которые были намного дороже, и беспокоился, что это будет дешево сделано (потому что вы часто получаете то, за что платите). Однако я был приятно удивлен этим. При мощности 500 Вт он имеет серьезную мощность и очень прост в использовании. Очень доволен своей покупкой! » Другой рецензент прокомментировал: «Он справился со всем, что мы бросили на него, как чемпион. Он не перегревался, не вибрировал / не трясся, не боролся, не пахнул дешевым электродвигателем или что-то в этом роде ». Один рецензент даже назвал этот погружной блендер «электростанцией!» Хотя он поставляется с меньшим количеством насадок, чем другие более дорогие варианты, венчика, похоже, достаточно для большинства обозревателей.Как объясняет один из них: «Я использовал венчик, чтобы взбивать омлеты за секунды. Легче воздействует на запястья, чем традиционный венчик. И я только что приготовил партию домашнего майонеза в банке Мейсон. Это было мое любимое использование этого блендера. Не могу поверить, насколько это было просто ».

Этот иммерсионный блендер от Bella имеет почти 4000 пятизвездочных отзывов, десятки хвалят отличную цену, но он такой же универсальный, как и наш лучший выбор, и хорошее качество.«Легко чистится, приятно лежит в руках, а насадка для венчика очень удобна при смешивании жидкого теста или безе», — пишет один рецензент. Другой рецензент использовал его, чтобы проверить одну из тенденций ранней пандемии TikTok: «Я обнаружил, что истинное призвание этого иммерсионного блендера: взбитый кофе. Я использую высокую банку Мейсона, по две-три столовых ложки Nescafé, сахара и кипятка, и кладу венчик на этого плохого парня. Менее чем через две минуты идеальный взбитый кофе, достойный Instagram ».

Этот погружной блендер от KitchenAid является беспроводным, что, по мнению обозревателей, намного удобнее (и намного безопаснее), чем модели с проводом.Один пятизвездочный рецензент пишет, что это «обязательно» на кухне, потому что они «не хотят, чтобы [шнур] за что-то зацепился, а затем спроецировал мои бобы на стены, когда шнур тянет меня назад». Кроме того, батареи являются перезаряжаемыми, «поэтому вам никогда не придется беспокоиться о том, чтобы вставить в эту вещь новые батареи, и она мгновенно заряжается». Другой рецензент говорит, что, несмотря на то, что он питается от батареи, он достаточно мощный: «Он такой же мощный, как мой проводной, но его гораздо проще просто вынуть из ящика и использовать, не ища розетку.И заряд, кажется, длится вечно ». Фактически, этот рецензент использовал его «около дюжины раз» — для всего, от чили до яблочного пюре — и они «еще не перезаряжали его с момента первоначальной зарядки».

Пятизвездочные обозреватели высоко оценивают этот многофункциональный погружной блендер Mooka, который поставляется с палочкой для смешивания, стаканом для смешивания, кухонным комбайном, венчиком и вспенивателем молока. «ВОТ ЭТО ДА! Совершенно впечатлен », — пишет один рецензент, который отмечает, что Mooka заменила множество других бытовых приборов, включая миксер и измельчитель орехов.«Я очень рекомендую этот товар и считаю, что он станет очень желанным подарком». Другой рецензент настороженно отнесся к Mooka, поскольку их предыдущий иммерсионный блендер рассчитан только на два использования. Их опасения оказались напрасными. «Этот блендер MOOKA очень мощный», — пишут они. «Это очень полезно для приготовления смузи, коктейлей, взбивания яиц, взбивания безе или даже превращения всей вашей еды в детское питание». Третий обозреватель говорит, что Mooka «очень мощный» и его легко заряжать. «Я использую его каждое утро, чтобы взбить сливки для кофе и сделать утренний смузи.”

Более 2000 рецензентов дали этому погружному блендеру пять звезд, многие из них хвалят его съемный манипулятор для смешивания. Один рецензент, заменивший свой старый иммерсионный блендер на этот KitchenAid, любит, «что вы можете отсоединить часть блендера для легкой очистки», и говорит, что он «более мощный», чем их старая модель. «Я уже приготовила пару партий супа и соуса, и он отлично смешивает». Другой, который также использует свой KitchenAid для супов и заправок, имел аналогичный опыт: «Мне нравится, что головка для смешивания отсоединяется, так что вам не нужно беспокоиться о намокании электрических частей.«А KitchenAid настолько эффективен, что даже заменил блендер Vitamix, который, по их словам, было« сложно »чистить. «[My KitchenAid] отлично работает. Он превратил мои ингредиенты заправки для салата в эмульсию до блестящей густоты. Очень легко снять и очистить лезвие! Любить это!»

Хотя большинство погружных блендеров можно использовать для приготовления супа, большинство обозревателей сходятся во мнении, что эта версия Braun специально оборудована для их нужд в приготовлении супа.Один рецензент пишет: «Я использовал лезвие, чтобы сделать суп в кастрюле грубым пюре. Он идеально подходит для этой задачи. Больше не нужно заливать суп порциями в комбайн. За несколько минут я съел суп до желаемой текстуры ». Картофельный суп — излюбленный рецепт среди обозревателей, многие из которых хвалят способность этого погружного блендера с легкостью разрезать картофель в кастрюле. Как сказал один счастливый повар: «Мы используем это для самых разных целей. Осенью мы готовили много картофельного супа, и он создает кремообразную консистенцию без использования каких-либо молочных продуктов.И хотя у этого иммерсионного блендера не так много насадок, как у других вариантов в этом списке, для некоторых это важный аргумент. Один из таких рецензентов, который использовал этот погружной блендер для приготовления супа из картофеля и лука-порея, пишет: «Мне просто нужно было что-то, что смешивало бы горячую пищу, чтобы я мог приготовить суп! (Потому что заливка горячей, горячей, горячей жидкости в мой небольшой кухонный комбайн или NutriBullet не имела для меня абсолютно никакого смысла.) Это была единственная марка погружного блендера, которая была хорошо оценена, получила достойные отзывы и не поставлялась с множеством дополнительные услуги, которые мне не понадобились.”

Хотя этот погружной блендер от Waring рекламируется как «легкий», один рецензент пишет: «По сравнению с другими провалившимися продуктами известных брендов, которыми я владел,« сверхмощный »более нагляден». Другой покупатель описывает его как «твердый для домашнего использования», объясняя, что он использовал его для приготовления всего, от майонеза до супа. Кроме того, он хорошо сделан: «Поскольку вокруг приводного вала имеется довольно плотная резиновая прокладка, вал не будет собирать целую кучу зараженного бактериями мусора, как это сделала моя домашняя модель.«Даже профессиональный шеф-повар, проработавший три десятилетия, говорит, что использовал эту модель на протяжении всей своей карьеры, добавляя, что она« подходит для большинства домашних целей, таких как приготовление солода, смешивание небольших горшков с супом / соусом, приготовление заправки и т. Д. ». он не перегревается и не ломается годами ».

Хотя большинство из этих погружных блендеров имеют регулируемую скорость, этот Mueller — один из немногих погружных блендеров с 12 настройками скорости и турбо-режимом.Десятки рецензентов отмечают это, в том числе один, который описывает скорость как «невероятную», а другой говорит, что это «делает [блендер] весьма универсальным». «Переменная скорость действительно ускоряет работу над проектом», — пишет рецензент, которому удалось приготовить мюсли с финиками и орехами «вдвое быстрее», чем с другими погружными блендерами. Другой указывает, что переменная скорость «позволяет добиться нужной консистенции» и даже «помогает устранить разбрызгивание».

Более 600 пятизвездочных обозревателей любят этот погружной блендер Cuisinart, потому что его эргономичный дизайн делает его настолько «простым в использовании».Один из таких рецензентов, который также разместил видео, на котором он сам использует блендер, пишет: «[Его] очень легко держать, когда лезвие быстро движется. Я снимал с телефоном в одной руке, [не имея] ничего, что могло бы поддержать меня, и все прошло отлично. После того, как [я] закончил, мне просто нужно быстро сполоснуть [блендер] под водой и вуаля, без особых усилий очистить ». Другой, который называет свой Cuisinart «рабочей лошадкой», говорит, что им легче управлять, чем другими иммерсионными блендерами, которые у них были, потому что у него «удобное расположение кнопок на рукоятке, а стержень — это кнопка, с которой гораздо легче обращаться с масляными руками, чем с поворотом. -выключенный.«И даже несколько рецензентов, страдающих артритом, оценили этот блендер, в том числе тот, кто пишет:« Он эргономичен, прост в использовании и чистке. Даже при артрите руки простота использования нереальна ».

«Мощный» — это слово, которым десятки пятизвездочных обозревателей описывают погружной блендер Vitamix. «Вот это да! Этот маленький, милый иммерсионный блендер обладает такой мощью! » пишет один рецензент, который был впечатлен тем, что «из него получился кремообразный мечтательный смузи» менее чем за 30 секунд.Другой утверждает, что этот Vitamix «быстро смешает все, что вы можете придумать», добавив, что «этому четырехлопастному тасманскому вихрю нет равных». А третий рецензент, у которого было много блендеров, сказал: «Этот превосходит их всех». Им нравится, что он сочетает в себе «простоту погружного блендера и мощность мощного блендера». Он дробит лед [и] плавно все перемешивает. Мои дети, наконец, не жалуются на семена в своих смузи ».

Поскольку рука этого погружного блендера имеет длину более девяти дюймов, рецензенты говорят, что он может проникать даже в самую глубокую из их посуды для приготовления пищи.Один покупатель выбрал эту модель из-за ее длины, поскольку они готовят соусы и супы в глубоких горшках, и сказал, что она «давала густой насыщенный соус в горшочке» при приготовлении как томатного соуса, так и супа из мускатных орехов. Другой описывает этот погружной блендер как «зверь! Очень мощный с глубоким валом для емкостей для глубокого перемешивания », — говорит один покупатель, который говорит, что с легкостью смешивает как холодный испанский томатный суп, так и хумус. Более 100 других пятизвездочных рецензентов отметили, насколько мощный этот погружной блендер, в том числе один покупатель с кулинарным образованием, который назвал его «исключительным с точки зрения мощности и функциональности», поскольку у него хорошо спроектированный двигатель.Они отмечают, что он стоит немного дороже, чем другие на рынке, но «это покупка на всю жизнь». Другой профессиональный шеф-повар описывает этот погружной блендер как «лучший из тех, что я когда-либо использовал», добавляя, что 600-ваттного мотора достаточно для любой домашней готовки, и «никогда не придется слишком много работать, чтобы он не нагрелся» из-за чрезмерного использования. как и другие машины.

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , багаж на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

Погружной блендер Vitamix | Витамикс

Особенности

Иммерсионный блендер обеспечивает производительность, которой можно доверять.Создавайте идеальные текстуры из цельных пищевых ингредиентов, таких как зелень и замороженные фрукты, и наслаждайтесь удобством смешивания в своем любимом контейнере.

Мощный двигатель

Мотор мощностью 625 Вт легко смешивает сложные ингредиенты для всех ваших любимых рецептов.

Управление одной рукой

Независимо от того, правша вы или левша, иммерсионный блендер позволяет легко управлять блендером одной рукой, добавляя ингредиенты другой.

Точные текстуры

5 скоростей и наше лезвие с четырьмя зубьями помогут вам создать идеальную текстуру для каждой смеси.

Уникальный колокольчик

Наша специально разработанная крышка раструба снижает всасывание и помогает ингредиентам легко проходить через лезвия, защищая кастрюли, сковороды и ваши любимые емкости для смешивания от царапин.

Смесь в любой таре

С помощью нашего иммерсионного блендера вы можете смешать любой контейнер с отверстием шириной 3 дюйма (или больше), включая чашку для смузи или 1-литровую банку Мейсона с широким горлом.

Шнур для удобства

Погружной блендер снабжен длинным 5-футовым шнуром для простоты использования, так что вы можете смешивать с надежной мощностью.

7 лучших погружных блендеров, которые можно держать под рукой на кухне

В детстве моя мама всегда держала погружной блендер в ящике с мелкой кухонной техникой. Мы использовали его только для пюре из картофельного пюре на День Благодарения — в остальное время года оно собирало пыль. Но когда я стал заядлым наблюдателем за Food Network и обнаружил свою любовь к кулинарии, я понял, насколько универсальным может быть погружной блендер. Я научился использовать его для приготовления супа, взбитых сливок и яичницы.Несколько лет назад я также начал продавать выпечку небольшими партиями на фермерских рынках и готовить десерты для клиентов. Вместо того, чтобы настраивать (и чистить) свой стационарный миксер каждый раз при выпекании, я использовал погружной блендер, чтобы быстро взбивать торт, кекс и тесто для пирожных.

Мой погружной блендер быстро превратился в кухонный инструмент, без которого я не могла жить. Когда я переехал в свою первую квартиру, я купил иммерсионный блендер, прежде чем купил матрас.

Сопутствующие товары

Что такое иммерсионный блендер и как его использовать

Погружной блендер — это портативный инструмент, который измельчает, взбивает и смешивает ингредиенты.Он имеет форму палочки с длинной рукой, на конце которой есть лезвия блендера. Это полезно для всего, для чего вы обычно используете блендер, например, для приготовления смузи, томатного соуса и коктейлей. Но вместо того, чтобы наливать ингредиенты в чашку блендера, вы можете использовать погружной блендер непосредственно во всем, что вы используете для приготовления, например, в кастрюле, миске или глубоком сотейнике.

Погружные блендеры просты и интуитивно понятны. Они оснащены кнопкой питания, а некоторые — переключателем скорости — вот и все.Погружные блендеры либо должны быть подключены к сети перед использованием, либо они являются беспроводными и перезаряжаемыми. Некоторые погружные блендеры могут похвастаться более длинными руками, чем другие, что увеличивает количество продуктов, которые вы можете смешать за один раз. Рекомендую покупать со съемной рукой. Их легче мыть, и обычно вы можете мыть ручку и лезвие в посудомоечной машине. Я обнаружил, что более дорогие иммерсионные блендеры тяжелее и имеют более острые лезвия, что позволяет им быстрее смешивать ингредиенты и создавать более гладкую текстуру.

Сопутствующие товары

Насадки для погружного блендера

Многие погружные блендеры поставляются с насадками, такими как венчик, который я искал, поэтому мне не пришлось покупать ручной миксер.Насадки для вспенивания молока также входят в комплект некоторых погружных блендеров. Они полезны для приготовления латте в домашних условиях и избавляют от необходимости покупать отдельный вспениватель молока. Погружные блендеры также могут поставляться с мензурками, насадками для соковыжималок и насадками для измельчения, которые защелкиваются на конце погружного блендера. Я делаю смузи прямо в стакане погружного блендера и использую измельчитель для приготовления (и подачи) гуакамоле.

7 лучших иммерсионных блендеров 2021 года

Мы собрали некоторые из самых высоко оцененных иммерсионных блендеров из популярных ритейлеров, таких как Amazon, Walmart и Target.Это отличный инструмент, которым можно пользоваться круглый год, а когда он не используется, он не занимает много места в ящике или шкафу.

1. Погружной блендер KitchenAid с регулируемой скоростью

Погружной блендер KitchenAid получил 4,8-звездочный средний рейтинг из более чем 1100 отзывов на Amazon. Он доступен во многих цветах, в которые входят его настольные и ручные миксеры, например, Matte Black, Pistachio, Empire Red и Aqua Sky. Погружной блендер оснащен съемным 8-дюймовым рычагом, который можно мыть в посудомоечной машине, с лезвием из нержавеющей стали. Он управляется переключателем скорости, который позволяет вам выбирать, сколько ингредиентов нужно смешивать.Он поставляется со съемным кожухом для посуды и банкой для смешивания на 3 чашки с крышкой, которая полезна для приготовления, хранения и подачи соусов и смузи. KitchenAid также производит аккумуляторный погружной блендер.

2. Погружной блендер Breville Control Grip

Погружной блендер Breville получил средний рейтинг 4,7 звезды из 2800 отзывов на Amazon. Он имеет эргономичную ручку, которая разработана таким образом, чтобы удобно принимать форму вашей руки. Погружной блендер управляется пусковым переключателем и имеет 15 настроек скорости на выбор.Колоколообразное основание погружного блендера имеет внутренние ребра, предотвращающие всасывание устройства на дно чаши или кастрюли. Он построен с шнуром питания длиной 6 футов, а также с устойчивым к царапинам основанием. Погружной блендер поставляется с насадкой для венчика и кувшином для смешивания на 42 унции, а также с насадкой для измельчения, которая действует как кухонный комбайн. Cuisinart и Hamilton Beach также производят аналогичные высоко оцененные иммерсионные блендеры.

3. Погружной блендер Vitamix

Этот погружной блендер имеет 4 штуки.Средняя оценка 8 звезд из более чем 400 отзывов на Amazon. Он разработан с колоколообразным кожухом для лезвий, который защищает кастрюли, сковороды и другие емкости для приготовления пищи от царапин во время использования прибора. Погружной блендер имеет пять скоростей и мощный двигатель — помимо смешивания жидкостей, вы можете использовать этот погружной блендер для измельчения орехов в ореховое масло. Его шнур питания длиной 5 футов позволяет носить устройство с собой на кухне. Рука этого погружного блендера также отсоединяется от двигателя, что упрощает очистку и хранение.

Связанный

4. Аккумуляторный погружной блендер All-Clad с аккумулятором

Аккумуляторный иммерсионный блендер All-Clad получил средний рейтинг 4,4 звезды по более чем 890 отзывам на Amazon. Его аккумуляторная база полностью заряжается за два часа. Его можно использовать до девяти минут подряд, а поскольку оно беспроводное, вы можете вынести устройство на улицу, чтобы приготовить коктейли и коктейли в теплое время года. Кронштейн погружного блендера из нержавеющей стали съемный, его можно мыть в посудомоечной машине. Он имеет пять скоростей, а также предохранительную блокировку, предотвращающую включение устройства, когда оно не используется.Погружной блендер доступен в черном и серебристом цветах.

5. Иммерсионный блендер Mueller Austria Ultra-Stick

Погружной блендер Mueller Austria имеет средний рейтинг 4,6 звезды из более чем 36 800 отзывов на Amazon. Он оснащен S-образным лезвием из нержавеющей стали, которое быстро смешивает ингредиенты, а также медным двигателем, который остается мощным после непрерывного использования. Эргономичная ручка имеет нескользящую ручку, а съемный рычаг можно мыть в посудомоечной машине. Этот погружной блендер имеет девять скоростей.Поставляется с насадками для взбивания молока и вспенивателя молока.

6. Погружной блендер Utalent

Этот погружной блендер имеет средний рейтинг 4,6 звезды из более чем 4000 оценок на Amazon. Помимо самого погружного блендера, это устройство поставляется с четырьмя дополнительными насадками: измельчителем, стаканом, вспенивателем молока и венчиком. Все насадки можно мыть в посудомоечной машине, включая съемную руку погружного блендера. У него есть восемь скоростей на выбор, а также турбо-режим, который можно использовать для смешивания молочных коктейлей, смузи и супов с гладкой текстурой.Погружной блендер изготовлен из материалов, не содержащих химикатов и бисфенола А, что, по словам бренда, делает его безопасным для приготовления детского питания.

7. Погружной блендер Bamix Cosmopolitan

Погружной блендер Bamix получил 4,5 звезды в среднем по более чем 120 отзывам на Amazon. В этом погружном блендере вместо насадок используются сменные лезвия. Он продается с лезвиями для аэрации, смешивания и измельчения из нержавеющей стали и имеет две настройки скорости на выбор. Вал погружного блендера изготовлен из жаропрочного нейлона и хромированной латуни, что позволяет использовать его в кипящих жидкостях.Он продается с настенным кронштейном, который можно установить на кухне для хранения погружного блендера, когда он не используется.

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по шоппингу и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Лучшие погружные блендеры 2020 года протестированы и проверены

Хотите смешивать, взбивать, измельчать, эмульгировать или пюрировать, не таща с собой полноразмерный блендер, настольный миксер или кухонный комбайн? Тогда купите лучший погружной блендер, какой только сможете.Эти чудесные маленькие кухонные гаджеты сделают грязные и опасные приготовления пищи (например, пюре для супа) немного более сдержанными. Некоторые поставляются с множеством надстроек, от насадок для венчиков и мерных чашек до полноценных мини-кухонных комбайнов, в то время как другие предлагают не что иное, как простую палочку для смешивания. Мы протестировали девять моделей с высокими оценками, чтобы найти лучший иммерсионный блендер на рынке; в итоге мы получили двух победителей — простую версию, идеально подходящую для приготовления смузи на одну порцию, и более сложную, которая поставляется со всеми необходимыми плагинами.

Лучший простой иммерсионный блендер: иммерсионный блендер из нержавеющей стали All-Clad

Погружной блендер из нержавеющей стали All-Clad

При мощности 600 Вт All-Clad — это сила, с которой нужно считаться. У него есть регулируемый набор скорости вверху, чтобы увеличить интенсивность по мере необходимости, но также он может похвастаться кнопкой Turbo, которая настолько сильна, что трудно представить себе ее применение. Благодаря ему суп и смузи быстро и легко стали очень гладкими. На 9¼ дюймов стержень длиннее, чем у некоторых других моделей, которые мы тестировали, поэтому он легко помещается в большие горшки и более высокие контейнеры, но он не настолько длинный, чтобы его было трудно хранить.Этот блендер удобно держать, им легко управлять, и он не особенно громкий даже в режиме турбо (хотя ни один из погружных блендеров, которые мы тестировали, нельзя назвать тихими). Единственным недостатком (помимо ценника) является то, что головка блендера All-Clad довольно короткая, поэтому для обработки больших кусков требуется немного больше работы.

За 100 долларов у All-Clad есть для заработка, так что это хороший выбор, если вы действительно планируете заставить его работать. Этот вариант для вас, если вы делаете смузи каждое утро, регулярно пюреете суп или готовите детское питание.Если вы тот, кто использует иммерсионный блендер пару раз в год — или просто хотите попробовать один из них, чтобы увидеть, стоит ли это шумихи, — эта модель обладает большей огневой мощью, чем вам нужно. (Для чего-то более доступного мы рекомендуем Cuisinart Two Speed ​​Smart Stick; подробнее об этой модели ниже.) All-Clad не поставляется с контейнером или насадками, но если вы ищете что-то простое, что обладает мощностью и не загромождает кухню, это отличный кухонный прибор, который всегда будет под рукой.

Стоит отметить, что модель за 100 долларов — это проводная версия.Этот погружной блендер также доступен в беспроводной версии за 199 долларов. Это вдвое дороже, но и вдвое удобнее.

---

Лучший иммерсионный блендер с насадками: иммерсионный блендер Breville Control Grip

Погружной блендер Breville Control Grip

Breville Control Grip — один из тех кухонных инструментов, без которого вы никогда не сможете обойтись. Этот погружной блендер прост в использовании, имеет удобную эргономичную ручку и чувствительный спусковой крючок.Он имеет большую 8-дюймовую глубину и 15 скоростей: от легкой (отлично подходит для эмульгирования заправки) до очень мощной (полезно для смешивания большой партии супа с крупными овощами). Конец лезвия узкий и имеет форму колокола, что помогает уменьшить всасывание и предотвращает застревание кусков пищи. Есть даже крышка для лезвия для более безопасного хранения.

Этот блендер быстро обработал наш смузи благодаря самому лезвию и прилагаемой к нему чашке, которая почти равна основанию полноразмерного блендера.Если вы иногда делаете больше, чем можете выпить за один присест, у него есть крышка, чтобы легко перенести все это в холодильник. Что касается других насадок, венчик взбивает сливки за одно мгновение, а измельчитель (который аккуратно помещается в чашку для хранения) разбивает овощи и с легкостью создает соусы и намазывает их. В целом, если вы ищете трудолюбивый и мощный ручной блендер, а также множество надстроек, Breville Control Grip — ваш лучший выбор. Вы будете шокированы, как часто вы беретесь за него — и насколько легко его чистить, — если вы привыкли вытаскивать большие пушки, как обычный кухонный комбайн.

---

Как мы тестировали погружные блендеры

Мы тестировали каждый погружной блендер несколькими способами. Во-первых, если какие-то модели поставлялись с насадками для измельчения, мы использовали их для резки лука. Затем мы добавили этот лук в основу для смешанного сливочно-морковного супа, при этом каждая партия была приготовлена ​​с использованием одного и того же процесса в одной и той же кастрюле. Мы делали смузи из замороженных фруктов, соевого молока и зелени; если блендер поставлялся с чашкой, мы использовали ее, а если нет, то использовали свою. Наконец, мы проверили насадки для взбивания, измерив, насколько быстро и равномерно каждый взбивал чашку жирных сливок.Для каждого погружного блендера мы также оценили следующие факторы.

Насколько мощный погружной блендер?

В конечном счете, самым важным было то, насколько хорошо он смешивал суп и смузи. Мы слышали от случая к случаю, что некоторые иммерсионные блендеры отлично справляются с супами и соусами, но не могут справиться с жесткими кусочками смузи, поэтому мы хотели убедиться, что выбранные нами блендеры подходят для любой задачи.

Он тяжелый и / или громкий?

Если им неудобно пользоваться или у вас болит рука или запястье, или если это звучит как приземление самолета на вашей кухне, вы вряд ли воспользуетесь им.

Легко ли очистить погружной блендер и прикрепить / отсоединить двигатель от лезвия?

Мы оценили, насколько легко было настроить блендер и быстро заработать. Мы искали конец лезвия, который можно было бы легко отсоединить после завершения работы, но не настолько, чтобы он не оставался на месте во время смешивания.

Есть ли в нем какие-нибудь выдающиеся особенности?

Один погружной блендер имел блокировку, чтобы его нельзя было случайно запустить, что обеспечивает чистоту и безопасность; у другого была крышка для лезвия для хранения.Мы учли такие специальные дополнения.

---

Другие испытанные нами иммерсионные блендеры

Мы обнаружили, что Cuisinart делает лучшие бюджетные блендеры в каждой категории, как с насадками, так и без них. Для простого варианта Cuisinart Smart Stick невозможно превзойти. За 40 долларов вы получаете две скорости и никаких дополнительных услуг — только мощный ручной блендер, который справится как с протертыми супами, так и с замороженными фруктами. Если вы действительно хотите поиграть в игру с приставками, вы можете перейти на модель за 74 доллара, которая представляет собой такой же базовый ручной блендер с чашкой, мини-измельчителем и венчиком.Это экономичный и эффективный способ для первого знакомства с иммерсионным смешиванием.

Лучшие погружные блендеры в 2021 году

Лучший иммерсионный блендер в целом

Бревиль

Взбейте, измельчите, перемешайте, протрите и взбейте: иммерсионный блендер Breville BSB510XL Control Grip справится с любой задачей как чемпион.

Плюсы : 6-футовый шнур, превосходная производительность, дополнительные аксессуары и эргономичный дизайн

Минусы : Нет, чтобы сообщать

При мощности 280 Вт Breville BSB510XL достаточно силен, чтобы измельчать, смешивать, смешивать , пюре или эмульсии практически все, что вы добавляете — даже капусту и другую листовую зелень. Он также может измельчать кубики льда — задача, с которой сталкиваются многие небольшие иммерсионные блендеры. Кроме того, регулятор скорости позволяет точно определять скорость микширования с помощью 15 возможных настроек.

Однако эргономичная ручка действительно отличает этот погружной блендер от конкурентов. Легко держать и с помощью спускового крючка, ваша рука не будет чувствовать усталости или боли во время длительного использования.

Breville BSB510XL также предлагает множество других замечательных функций. 8-дюймовая подставка легко помещается в суповые кастрюли, а колоколообразная конструкция снижает всасывание и обеспечивает более эффективное смешивание. Он имеет защиту от царапин, поэтому вы не повредите отделку кастрюли, и изготовлен из прочной нержавеющей стали.

Погружной блендер можно разобрать для мытья в посудомоечной машине. Вы также получите несколько удобных аксессуаров, в том числе венчик для взбивания яичных белков или ингредиентов заправки для салатов, банку для смешивания на 42 унции и измельчитель для измельчения орехов, трав и подобных ингредиентов.

$ 99,95 от Уильямс Сонома

10 способов использовать ваш иммерсионный блендер

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы решите что-то купить, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Начнем с того, что скажем: I ❤️ MY IMMERSION BLENDER .

Если вы какое-то время следили за «Life As A Strawberry», то, возможно, заметили, что этот удобный маленький ручной блендер входит примерно в миллионов рецептов. Я использую его для ВСЕГО.

Тем не менее, меня довольно часто спрашивают, действительно ли иммерсионный блендер стоит .

Мой короткий ответ? ДА. В ТЫСЯЧУ РАЗ ДА.

Вот почему:

Погружные блендеры компактны. Мой ручной блендер почти НЕ занимает места — он маленький и подходит практически везде, что делает его ИДЕАЛЬНЫМ для кухни в моей крошечной квартире.

Они относительно дешевые. Хороший погружной блендер можно купить менее чем за 40 долларов — попробуйте найти высококачественный кухонный комбайн по этой цене! (Спойлер: нельзя).

Они универсальны. Когда я пытаюсь уговорить людей покупать иммерсионные блендеры (моя версия подходящего разговора за ужином), наиболее частое колебание звучит так: «Но я не готовлю так много супа.» КАКИЕ?! Ребята, эти ручные блендеры могут сделать гораздо больше, чем просто суп. (И я собираюсь показать вам, насколько намного больше всего за немного!)

Они быстрые. На приготовление некоторых из этих рецептов уходит всего 30 секунд. ТАК СКОРОСТЬ. Я люблю это.

Вырубили на уборке. Самая большая особенность в использовании иммерсионного блендера вместо более крупного прибора заключается в том, что я почти не остаюсь без какой-либо очистки. (Уборка = худшее). Просто очистите блендер и любую чашу или кастрюлю, в которые вы смешивали свое творение, и вы — бум-донезо.

Таааааааааааааааааааааааааааа более более/ уровне. Давайте сразу перейдем к хорошему, не так ли?

Немного одержимость погружными блендерами означает, что я провел изрядное количество экспериментов и обзоров погружных блендеров. И, попробовав несколько разных брендов и стилей, Cuisinart завоевал мою лояльность к погружным блендерам практически во всех ценовых категориях. Их ручные блендеры всего на лучше. Мой выбор лучшего погружного блендера:

2-скоростной ручной блендер Cusinart Smart Stick // Этот погружной блендер просто потрясающий.Он дешевый, прочный и бывает любого цвета, о котором вы только можете подумать. Он также поставляется с удобным стаканом для денди (который вы можете использовать для рецептов ниже!), А стакан и блендер можно мыть в посудомоечной машине (SCORE). Он достаточно маленький, чтобы его можно было держать одной рукой, но достаточно большой, чтобы брать в него большие кастрюли с соусом или супом. У него ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть шнур, поэтому имейте в виду, что вы должны подключить его, чтобы использовать его.

МОЙ ТЕКУЩИЙ ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР: Cuisinart Smart Stick Аккумуляторный ручной блендер // Итак, у меня проблема с координацией .Мне нравится погружной блендер, показанный выше, но я обнаружил, что шнур будет мешать, пока я крутился по кухне. Я все перебивал веревкой, и это сводило меня с ума. Итак, в прошлом году я перешел на этот беспроводной погружной блендер — он работает так же, как и погружной блендер, описанный выше, но на моем пути нет шнура! Блендер делится на три части — я оставляю зарядное устройство подключенным все время и просто соединяю его, когда буду готов к использованию! Он намного тише, чем погружные блендеры, к которым я привык, но он такой же мощный, и я могу использовать его довольно долго, прежде чем мне придется подзаряжаться.(Контекст: я снял все 10 рецептов для этого поста в один и тот же день, и мне не нужно было заряжать блендер один раз, ). Этот ручной блендер также поставляется с стаканом для смешивания (вы увидите, как он используется на фотографиях ниже). Единственным недостатком является то, что он довольно высокий, поэтому удерживать его одной рукой в ​​течение длительного периода времени немного неудобно. Но я бы не променял!

Погружные блендеры

— это потрясающих , но я нахожу их еще более потрясающими, если обязательно следую нескольким общим советам:

• Вымойте как можно скорее. На лезвии погружного блендера есть множество труднодоступных мест, и если вы оставите его слишком долго, его будет трудно очистить полностью. Как только я закончу смешивать что-то, я погружаю металлическую часть своего ручного блендера в ОЧЕНЬ горячую воду и аккуратно скраб с намыленной губкой.
• Смешивайте в больших количествах. Погружные блендеры работают лучше всего, когда нужно работать с большим количеством смешиваемых материалов. Избегайте небольших количеств и неглубокой посуды — для достижения наилучших результатов вы хотите, чтобы головка погружного блендера была полностью погружена в то, что он смешивает.(Если я делаю небольшую партию чего-либо, мне нравится использовать пластмассовый стакан, который идет в комплекте с блендером!)
• Переместите вокруг . Перемещайте блендер для достижения наилучших результатов — когда я использую пластиковый стакан, я перемещаю блендер вверх и вниз, пока он смешивается, чтобы он все собирал и смешивал равномерно. Если я смешиваю большую кастрюлю с супом, я двигаю блендер медленными движениями, чтобы не пропустить большие кусочки!
• Дайте горячим блюдам остыть перед их смешиванием. Когда вы готовите супы или другие горячие блюда, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть в течение 10-20 минут, прежде чем что-либо смешать. Иногда при использовании ручного блендера вещи могут разбрызгиваться, и попасть под каплю кипящего горячего супа никогда не доставит никакого удовольствия.

1. SALSA

Сальса в иммерсионном блендере — моя новая любимая вещь. Я люблю сальсу, но на самом деле я не большой поклонник крупной еды, поэтому смешивание гладкой сальсы с помощью ручного блендера — идеальное решение для меня.

Бросьте помидоры, лук, чеснок, халапеньо, кинзу, соль и перец в высокую узкую тарелку (я использовал стакан, который прилагался к моему ручному блендеру!) И перемещайте погружной блендер вверх и вниз, пока вы смешиваете, пока не получите однородную массу. сальса.

СОВЕТ: положите сверху помидоры в стакан — они легче разложатся в блендере и добавят немного жидкости в сальсу, чтобы другие ингредиенты смешались быстрее!

2.ПЕСТО

В моем иммерсионном блендере мне нравится «ПРЕСТО, ПЕСТО!» (анни … это лучшее-о? ОТЛИЧНО, Я ПРЕКРАТИТЕ).

Кухонный комбайн привлекает все внимание, когда дело доходит до приготовления песто, но если честно? Мне также подходит иммерсионный блендер. Просто бросьте несколько свежих листьев базилика, чеснок, соль и перец в высокую тарелку (пластиковый стакан для победы! Кроме того, мне просто нравится произносить слово «стакан») и налейте немного оливкового масла. Смешайте иммерсионным блендером (используйте то движение вверх-вниз-вверх-вниз, о котором мы говорили), пока не получите гладкий песто.Добавьте базилик из рукколы, петрушки, кинзы или даже шпината, чтобы придать песто из ручного блендера забавный вид.

3. Тесто для блинов и вафли

ЧТО ?! ПРОСТОЙ СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАФЛИ ?! (Где-то Лесли Ноуп прыгает от радости. Она это понимает).

Это был важный момент для меня и моего погружного блендера. Пластиковый стакан со встроенным носиком идеален по размеру для приготовления теста для блинов на завтрак, и требуется всего пять секунд, чтобы все перемешать без комков.Короче говоря, каждый должен делать свои блины и вафли способом из ручного блендера.

Просто бросьте ингредиенты для вашего любимого теста для блинов в проверенный старый стакан и взбивайте их вверх-вниз-вверх-вниз, пока не получите однородное тесто. Вылейте тесто прямо из стакана на горячую сковородку или вафельницу и готово! Время завтрака, в любое время .

4. СМУТИ

Еще одно открытие для завтрака с погружным блендером! Использование полноценного блендера для моего единственного смузи на завтрак всегда было для меня пустой тратой — потребовалось слишком много блюд, а уборка того не стоила.Попробуйте смузи с погружным блендером!

Я бросаю несколько замороженных фруктов и кубики йогурта в стакан (УРА ДЛЯ БИКЕРА), добавляю столько сока, чтобы покрыть все фрукты, и перемешиваю вверх-вниз-вверх-вниз, пока не получу смузи. Смываю иммерсионный блендер, вставляю соломинку прямо в стакан и БУМ! Небесный смузи с минимальными блюдами.

5. СЫРНЫЙ СОУС

Одна из моих любимых особенностей моего погружного блендера — это его способность сохранять соусы, которые не выглядят такими уж горячими.

Возьмем, к примеру, соус из макарон с сыром: если сыр не плавится должным образом, у вас может получиться странный, вязкий и неаппетитный соус. Но нанесите любой комковатый соус погружным блендером всего на несколько секунд, и вы сможете вернуть этот соус к гладкой, сырной и восхитительной жизни!

6. СУП

Этот человек может отважиться немного зайти на территорию «констатации очевидного» — но даже несмотря на то, что я использую свой погружной блендер множеством разных способов, приготовление кремообразного восхитительного супа на сегодняшний день является самым частым кулинарным приключением моего ручного блендера.Так что мы не могли просто исключить это из списка! Я предпочитаю мягкие, бархатные супы тушеным кусочкам, а когда наступает зима, я использую погружной блендер несколько раз в неделю, чтобы приготовить быстрые супы.

Некоторые из моих любимых:

суп из тыквенных орехов и козьего сыра
веганский суп из жареного красного перца
сливочно-яблочный томатный суп
брокколи белый суп с чеддером

7. ДОМАШНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

Домашний томатный соус ТАК. ЛЕГКИЙ. Особенно, когда мы говорим о томатном соусе с погружным блендером! Летом мы собираем ТОННУ помидоров, и мне нравится превращать их большую часть во вкусный томатный соус, который можно использовать круглый год.Это лучше (и веселее!), Чем консервы в магазине.

Я всегда слышу, как люди говорят о том, как важно пии-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-то томатов, а потом-у-у-у-у-у-у-у-у -х помидоров и бла-бла-бла, когда вы готовите томатный соус.

Но, ммм… Я ничего из этого не делаю. Во-первых, потому что я очень ленив, а во-вторых, потому, что я, честно говоря, не замечаю никакой разницы во вкусе или текстуре, когда делаю эти дополнительные шаги.

Вот что я делаю:

Вымойте помидоры (я люблю использовать ромские помидоры, но используйте все, что у вас есть!).
Разделите их на четверть или пополам, чтобы они были примерно одного размера.
Наполните кастрюлю помидорами.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте около часа, пока помидоры не станут однородными.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть 10-15 минут.
Погружная смесь томатов.
СТРЕЛА.
СДЕЛАНО.

8. СОУС ГОЛЛАНДСКИЙ

Ни для кого не секрет, что в последнее время я был на большой пике яичного бенедикта, и вы, возможно, заметили, что в каждом из этих рецептов есть инструкции по приготовлению голландского соуса в иммерсионном блендере.Сделать свой собственный голландский соус НАСТОЛЬКО ЛЕГКО, а метод голландского погружного блендера берет такое, казалось бы, сложное блюдо, как яйца Бенедикт, и делает его быстрым и легким.

Чтобы приготовить голландский блендер своими руками, добавьте в мензурку два яичных желтка с небольшим количеством лимонного сока и щепотку соли (БИКЕР!). Взбивайте, пока яйца не станут светлыми и слегка загустеют, примерно 10 секунд с помощью нашего надежного ручного блендера. Растопите 1 палочку сливочного масла (оно должно быть довольно горячим) и влейте масло в яичные желтки, пока не получите однородный голландский соус.Вылейте это на яйцо-пашот поверх поджаренного английского маффина, а затем станьте счастливым танцем, потому что вы только что выиграли на позднем завтраке ??.

9. Взбитые сливки

Это был еще один мажор, МАЙОР а-га! Момент для меня и моего погружного блендера. Погружной блендер для взбитых сливок! Готово менее чем за 30 секунд! Удивительный. УДИВИТЕЛЬНЫЙ!

Добавьте около столовой ложки сахарной пудры и около 1/2 стакана жирных сливок в наш верный стакан.Смесь иммерсией вверх-вниз-вверх-вниз на 10-15 секунд, пока сливки не затвердеют и не станут похожи на взбитые сливки.

10. ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО

Домашнее яблочное масло ТАК. ХОРОШИЙ. И так просто! Перемешайте грубо нарезанные яблоки с сердцевиной и немного корицы, гвоздики, лимонного сока и немного кленового сиропа. Накрыть крышкой и варить на слабом огне час или два, пока яблоки не уменьшатся. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, затем взбейте его погружным блендером, чтобы получилось однородное яблочное масло.(Здесь вы найдете более подробные инструкции и мой любимый рецепт). Подавайте яблочное масло теплым на тостах с маслом или в сочетании с бри и кростини. Можно есть ложкой или посадить прямо в него.

Уф, мы сделали это! Если вы готовы с головой окунуться в удивительный мир иммерсионного блендера, обязательно ознакомьтесь с этим ручным блендером Cusinart 2 Speed ​​- это лучший продавец на Amazon среди ручных блендеров и имеет отличные отзывы (плюс, ммм, он потрясающий).

Какие ваши любимые рецепты для погружного блендера? Я хотел бы знать — просто оставьте комментарий, чтобы поделиться!

Заявление об ограничении ответственности: это сообщение содержит партнерские ссылки.